ရေမွှေးသမား Nuria Cruelles က သူမဟာ မိနစ်တိုင်း အသက်ရှင်နေပြီး ခံစားရတဲ့အတွက် အရမ်းကံကောင်းတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ Loewe ၏နှာခေါင်း၊ ကက်တလန်၊ တွင်မွေးဖွားကြီးပြင်းခဲ့သည်။ Ebro မြစ်ဝကျွန်းပေါ်, ၌ San Carlos de la Rapita၊ အနံ့က သူ့ပစ္စည်းဖြစ်ကြောင်း သူသိထားပြီးသား။
အလယ်မှာ နေထိုင်ခြင်းဆိုတဲ့အချက်လည်း ဖြစ်နိုင်တယ်။ သာယာလှပသော သဘာဝပန်းခြံတစ်ခု စပါးခင်းများ၊ ဖလူမင်ဂိုများ၊ ဆားကွက်များ၊ ပင်လယ်နှင့် တောင်တန်းများကြားတွင်... သူ့အာရုံများကို ပိုမိုဆိုးရွားစေခဲ့သည်။ “ဒါက အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းဖြစ်မယ်ဆိုတာ မသိဘဲ ရေမွှေးတွေကို စုဆောင်းခဲ့တယ်။ ဤအရာသည် အလွန်ပိတ်သောကမ္ဘာဖြစ်ပြီး လူသားနှင့် နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည်မှာ အမှန်ပင်။ စပိန်မှဖြစ်ရခြင်း၏အချက်မှာ အထောက်အကူမဖြစ်ပေ။ ရေမွှေးကို ပိုအသိအမှတ်ပြုတဲ့ ပြင်သစ်က မဟုတ်ဘူး” ဟု ၎င်းက ပြန်ပြောပြသည်။
ဓာတုဗေဒဘာသာရပ်ကို လေ့လာပြီးနောက် - "ရေမွှေးသည် ဓာတုကဗျာဖြစ်သည်" ဟု ညွှန်ပြသည် - သူ့မြို့နှင့် ရေမွှေးကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင် အလုပ်သင်လုပ်ကာ ပထမခြေလှမ်းအဖြစ် စတင်ခဲ့သည်။ မော်လီကျူး ဒီဇိုင်နာ၊ ရိုးရှင်းမှု၊ ရိုးရှင်းမှုနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အသွင်ကူးပြောင်းမှုဆိုင်ရာ ပရောဂျက်နှင့်အတူ Loewe သို့ ခုန်ဆင်းခဲ့သည်၊ ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
“အခု ငါက မြို့နေလူထုပဲလေ။ ငါက လူတွေ ပိုအေးအေးချမ်းချမ်း နေထိုင်တဲ့ မြို့က လာပြီး အရသာ မတူဘူး။ ငါလည်း အရမ်း သိမ်မွေ့တယ်၊ စိတ်ခံစားမှုလည်း ရှိတယ်... အာရုံတွေကနေ အများကြီး ရှင်သန်နေတယ်" လို့ သူက ရှင်းပြပါတယ်။
Brihuega ရှိ လာဗင်ဒါခင်းများ။
Nuria က သူမကို လိုက်ကြည့်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ ငါတို့တိုင်းပြည်ရဲ့ ရနံ့တွေကို ဖြတ်သန်းတဲ့ ခရီး။ “ကျွန်ုပ်တို့ ကွန်ပြူတာ သို့မဟုတ် မိုဘိုင်းလ်ရှေ့တွင် ရှိနေခြင်း၏ လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ကို ရပ်တန့်ရန်၊ ခံစားရရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့တွေ အများကြီး ပျောက်ဆုံးနေတယ်။ ဒီခရီးစဉ် မြတ်လေး လက်ပစ်ဗုံး, Guadalajara ၏လာဗင်ဒါ... ငါ့အတွက်တော့ ဒါက အာရုံတွေကို လှုံ့ဆော်ဖို့၊ အမြင်မှန်နဲ့ ဖယ်ထုတ်ဖို့ပဲ"
“စပိန်မှာ ကျွန်တော်တို့က တချို့အရာတွေကို အရေးမကြီးတော့ပေမယ့် တစ်စုံတစ်ယောက်က ဥရောပမြောက်ပိုင်းကလာပြီး Seville မှာ ညဘက်ရောက်နေရင်၊ လိမ္မော်ပွင့် ပေါက်ကွဲသံနှင့်အတူ... ဒါမှမဟုတ် Ebro မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဒေသရဲ့ daffodils တွေနဲ့ပေါ့။ ဒီပန်းကို ကျွန်တော် သဘောကျတယ်၊ ဒါက ကျွန်တော့်ရဲ့ စရိုက်လက္ခဏာဖြစ်တဲ့ သူ့အလိုလို ပေါက်လာတဲ့အတွက် လီလီမိသားစုနဲ့ သက်ဆိုင်ပါတယ်။"
"ပန်းပွင့်တွေက အလကားပဲ။ လမ်းလျှောက်ရင်း ရုတ်တရက် အဝါရောင် စောင်ကို တွေ့လိုက်တယ်။ လူအတော်များများ မသိကြသော်လည်း ရေများသောနေရာတွင် ပေါက်နေသော ဤပန်းသည် ပန်းပင်ဖြစ်သည် အနံ့အရသာရှိသော စံပယ်မျိုး သို့မဟုတ် ဥ၊ ချိုမြိန်တဲ့ မူးယစ်ဆေးဝါး တစ်ဖက်နဲ့ ဆိုပေမယ့် မင်းကို ချစ်မိစေတယ်”
Loewe တွင်သူ၏အစကိုမျှဝေပြီးနောက် Emilio Valeros၊ နူရီယာသည် ၎င်း၏အတိတ်ကို တန်ဖိုးထားကာ အနာဂတ်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဦးစားပေးသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခု၏ ရေမွှေးဌာန၏ အကြီးအကဲအဖြစ် အစားထိုးခဲ့သည်။ သဘာဝအစိမ်းရောင်၊ လတ်ဆတ်သည်။ “ဓာတုဗေဒပစ္စည်းတွေကို ကြောက်စရာမလိုပါဘူး” ဟု ဖန်တီးသူမှ ရှင်းပြသည်။ ပန်းရောင်ကို အသုံးပြုလိုပါက ၎င်းကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသော မော်လီကျူးများ၏ အသွင်အပြင်များနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေများစွာ သက်သာစေခြင်း၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကွဲပြားခြားနားသောလက်ကျန်ကိုရယူပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ငါရေမွှေးဖန်တီးတဲ့အခါ ငါ ဒါကို ခံစားရမယ်” လို့ သူက ခဏတာပြောပါတယ်။ သူ့လက်ကို နှလုံးသွင်းတယ်။
Ebro မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ရှိ တောရိုင်းပန်း
“ကျွန်တော်လုပ်ခဲ့သလိုပဲ ခေတ်မီအောင်လုပ်ဖို့ အရင်တုန်းက ဂန္တဝင်ဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြန်ယူဖို့ ကြိုးစားတယ်။ အစိမ်းရောင်မှတ်စု galbanum အတွက် Paula's Ibiza၊ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့သည် သာမန်မဟုတ်ပေ။ နွေရာသီရေမွှေးအကြောင်းပြောရင် လူတွေက လိမ္မော်သီး၊ ဘာဂါမော့လို့ပဲ ထင်ကြတယ်... မဟုတ်ဘူး၊ လူကြီးမင်း၊ အခြားရှုထောင့်မှ လန်းဆန်းမှုကို နှစ်သက်စေမည့် အရာတစ်ခုကို ပြုလုပ်ပါ။ အနံ့အသစ်တွေနဲ့ အသွင်အပြင်တွေကို မိတ်ဆက်ပေးရတာကို သဘောကျတယ်။”
Solo မိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်အသစ်ဖြစ်သော Loewe Solo Atlas အတွက်၊ Nuria ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီဖြစ်သည်။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင် အလိုအလျောက်ပေါက်သော ချုံပုတ်နှင့်တူသော အပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ချိန်ခွင်လျှာကို ရှာဖွေသော်လည်း ဆန့်ကျင်ဘက်များကို သတိမပြုမိဘဲ ဖြစ်နေတတ်သည်။
“ Solos အားလုံးမှာ သူတို့ရှိကြပြီး ဒီနောက်ဆုံးမှာတော့ နွေးထွေးမှုနဲ့ လန်းဆန်းမှုကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ပထမအချက်မှာ မော်ရိုကိုနိုင်ငံမှ မတ်စတစ်မှတ်စုမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ဆားနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော သဲကန္တာရကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လန်းဆန်းမှုကိုပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်ဗေဒ ဘာသာရပ်တွင် ပြောထားသည့်အတိုင်း ဆန့်ကျင်ဘက် အတွဲများဖြစ်သည်" ဟု Cruelles က sommelier ဖြစ်သည့် ၊ ဘယ်သူ့အတွက်လဲ၊ ဝိုင်တွေ ဘယ်လိုပြောတတ်လဲဆိုတာကို သဘောကျတယ်။ မင်းရဲ့ဇာတ်လမ်း။
Loewe Solo Atlas တွင် အစိမ်းရောင် ( mastic ) ၊ ပန်း ( လိမ္မော်ပွင့် ) နှင့် marine ( ဆားမှတ်စု ) တို့ပါရှိသည်။
Solo Atlas ၏ တေးသွားများသည် ကျွန်ုပ်တို့ငယ်ဘဝ၏ ကိုလိုနီနယ်များသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်... "လိမ္မော်ပွင့်ကြောင့်၊ ဟုတ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ကြီးပြင်းလာကြပြီ။ နီနူကို။ အဲဒါက ရေမွှေးရဲ့ မှော်ဆန်တယ်၊ မင်းကို ပို့ဆောင်ပေးတယ်၊ မင်းကိုချစ်တဲ့သူတစ်ယောက်အကြောင်းသတိရတယ်။"
“လူတော်တော်များများက လာဗင်ဒါအကြောင်း ပြောကြပြီး သဘာဝအတိုင်း အနံ့မစွဲဖူးပါဘူး။ အဲဒီမှာရှိတဲ့ Brihuega ကို သွားမယ်ဆိုရင်၊ လာဗင်ဒါ ဟက်တာ ၁၆၀၀ ခန့်၊ ပြီးတော့ မင်းအဲဒီအခိုက်အတန့်လေးမှာ မင်းရဲ့မှတ်ဉာဏ်ထဲမှာ အမြဲရှိနေလိမ့်မယ်။ နောက်မှ အနံ့ခံလိုက်တာနဲ့ အဲဒီနေရာကို ရောက်သွားလိမ့်မယ်” လို့ အမြဲတမ်း ဆိုင်းငံ့ထားရတဲ့ ခရီးတစ်ခုရှိတဲ့ Nuria က သူမ ခရီးသွားတဲ့အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းရှာဖွေဖို့ ရပ်တန့်ဖို့ ကြိုးစားပါတယ်။ “ကပ်ရောဂါမဖြစ်ခင်က ကျွန်တော်ရှိခဲ့တယ်။ Java ကျွန်းပေါ်တွင် vetiver ရှာသည်။ စုဆောင်းပုံကြောင့် စိတ်ထိခိုက်မိသည်၊ စုံတွဲများပြုလုပ်သည်၊ ထုံးတမ်းတစ်ခုလိုပင်။ ခင်ပွန်းသည်က မီးခိုးနံ့ထွက်သည့် အမြစ်ကို ဆွဲထုတ်ကာ ခုတ်ထစ်သော အမျိုးသမီးဖြစ်သည်။ နေရာတိုင်းတွင် သူ့သမိုင်းကိုယ်စီရှိကြသည်။
အကြိမ်တိုင်း သူ့ရနံ့ရှိတယ်၊ ငါတို့ခေတ်က ဘာဖြစ်မလဲ။ “ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်ရှုပ်ထွေးသောကမ္ဘာတွင် နေထိုင်ကြသည်။ အန္တရာယ်၊ မသေချာမှုတွေရှိတယ်... ဘာဖြစ်မယ်ဆိုတာ မပြောနိုင်ဘူး၊ ကျွန်ုပ်တို့ တည်ဆောက်နေပြီး ၎င်းသည် အနုပညာ၊ စိုးရိမ်မှုများနှင့် ရေမွှေးပြုလုပ်ခြင်းတွင် ထင်ဟပ်နေသည်။ မျိုးဆက်သစ်များသည် မှီခိုအားထားကြသည်။ ကျားမ အမွှေးနံ့သာများ - Loewe ဝတ်ရုံများ၏ စိတ်ဝိညာဉ်နှင့် တိုက်ဆိုင်သည့် - ၎င်းတို့သည် လန်းဆန်းမှုကို ရှာဖွေကြပြီး ၎င်းတို့၏ ဒဏ္ဍာရီများနှင့် ပုံစံများမှ ရုန်းထွက်ကြသည်။ သဘာဝနဲ့ နှောင်ကြိုး၊ မြေ၏အစိတ်အပိုင်းကိုခံစားပါ။ ရိုးရှင်းမှုမှ အနုပညာဖန်တီးမှု။"
Seville မှာ အထူးအနံ့ရှိတယ်...
“ခရမ်းချဉ်သီးအရွက်ဖယောင်းတိုင် (Home Scents line) မှ ခရမ်းချဉ်သီးရွက်ဖယောင်းတိုင်ကို ဘာကြောင့်ဖွင့်တာလဲ။ coriander နှင့် oregano) လသာဆောင်ပေါ်ရှိ မြို့ပြဥယျာဉ်ကို ခံစားချက်ကို ရည်ညွှန်းသည့် အစိမ်းရောင်မှတ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူတွေက လွတ်မြောက်ဖို့ ရှာရင်းနဲ့၊ အနီးစပ်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ။
"ဝေးဝေးသွားစရာမလိုပါဘူး" ဟု နူရီယာက အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ ဟောပြောသည်။ မြက်ခင်းပြင်၏အလှ, ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ နယ်နိမိတ်မှာ သာယာတဲ့ နေရာတွေ ရှိတယ်။ Andévalo၊ Huelva ရှိ rockrose သီးနှံများ၊ မိသားစုတစ်စုလုံးသည် ဤအပင်ကို မွှေးကြိုင်သောရနံ့ဖြင့် ရိတ်သိမ်းရန် သူတို့ကိုယ်သူတို့ မြှုပ်နှံထားသည့်နေရာ။” အတိုချုံးပြောရရင် စောင့်ဆိုင်းနေတဲ့ ခရီး။
ဒီအစီရင်ခံစာကို ဂျာနယ်မှာ ဖော်ပြခဲ့တာပါ။ Condé Nast Traveler Magazine (နွေရာသီ 2021) ၏ နံပါတ် 147။ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတွင် စာရင်းသွင်းပါ (€18၊ နှစ်စဉ်စာရင်းသွင်းမှု၊ 902 53 55 57 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှ) ကိုခေါ်ဆိုပါ။ Condé Nast Traveler ပြဿနာကို သင်နှစ်သက်သော စက်ပေါ်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။