Antigua Confeitaria Belem ၏ထူးခြားချက်
အကယ်၍ နေရာမရှိခဲ့ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ခါတစ်ရံ ကျွန်ုပ်တို့အသက်ရှင်၍ မသတ်မှတ်နိုင်သော အနံ့၊ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာများကို အမှတ်ရနေသည့် ထိုအတွင်းပိုင်းနေရာ၏ တိကျသော သြဒိနိတ်များ ရှိမည်မှာ သေချာပါသည်။
ပြင်ပ သာယာမှုမှ အတွင်းစိတ်သို့ ကိုယ်တိုင်သွားသော ခရီးဖြစ်သည်။ တစ်နည်းအားဖြင့် သတ္တဝါ၏ နက်နဲရာအရပ်၌ နေသော ခရီးဖြစ်၏။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နေရာတိုင်းတွင် 'မရှိရာနေရာ' ရှိသည်။ လစ်စဘွန်းမှာ၊ Belém ရပ်ကွက်မှာတွေ့တယ်။.
အရာရာတိုင်းအတွက် ပထမဆုံး အကြိမ် အမြဲရှိပြီး ပေါ်တူဂီမြို့တော်သို့ ခြေချသူတိုင်းသည် အခြေခံအချက် သုံးခုကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်- Alfama ၏ တံငါခရိုင်ရှိ တဲဟောင်းအချို့တွင် ဖာဒိုနားဆင်ရန်၊ Las Docas ရှိ Las Docas ရှိ ဂုံးအချို့ကို ညှစ်ပါ။ နေပူထဲတွင် တနင်္ဂနွေနေ့၊ တတိယအချက်ကို ယူပါ။ ရထား 28 သည် သင့်အား ဤမြို့ရှိ အကျော်ကြားဆုံး (ထို့ကြောင့် ခရီးသွားများ) မုန့်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုသို့ ခေါ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။ Belem မှ Pasteis။
ဟုတ်တယ်၊ တစ်ခါတရံ ခရီးသွားတွေ ပြည့်နှက်နေတဲ့ နေရာမှာ နိုးထတာက ထိုက်တန်ပါတယ်။ စကားလုံးတစ်လုံးကို ဖော်ရွေရခက်တဲ့ သာမာန်နေ့တစ်နေ့။ ထိုဘာသာစကား၏စီးပွားရေးတွင်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ "ကော်ဖီနှင့်ကိတ်မုန့်၊ ကျေးဇူးပြု၍" ဟုသာပြောနိုင်သည်။
ထိုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော စားကြူးခြင်းအတွက် တာဝန်ရှိသည်ဟု ဒဏ္ဍာရီတွင် ဆိုထားသည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ခေါက်မုန့်များသည် အိမ်နီးချင်းနှင့် လှပသော Monasterio dos Jerónimos မှ ဘုန်းကြီးတစ်ပါးထံမှဖြစ်သည်။.
1834 ခုနှစ်တွင် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ အကျပ်အတည်းကြားတွင် ပေါ်တူဂီဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ စတင်ပိတ်ခဲ့ပြီး ယေရိုနီမိုများ၏ ငှားရမ်းနေထိုင်သူများကို မုန့်စားစရာမရှိစေခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။
ဒီလိုနဲ့ ဘုန်းကြီးတစ်ပါးက ဘုန်းကြီးကျောင်းမှာ နှစ်ပေါင်းများစွာ လုပ်လာခဲ့တဲ့ အဲဒီမုန့်တွေကို ဈေးရောင်းဖို့ စိတ်ကူးပေါ်လာတယ်။ ထိုကဲ့သို့ အရသာရှိသော မုန့်ဟင်းခါးကို ရှာဖွေရန် (ထို့နောက်) လစ္စဘွန်းမြို့ပြင်သို့ ချဉ်းကပ်လာသော သင်္ဘောသားများနှင့် သဲလွန်စမရှိသော ခရီးသွားများ၏ အရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။
Coca Cola ဖော်မြူလာထက် ပိုကောင်းတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်
ထိုအချိန်မှစ၍ ယနေ့တိုင်အောင်၊ ကိတ်မုန့်များကို လျှို့ဝှက်စွာ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ဖော်မြူလာကို "လျှို့ဝှက်ဝန်ခံချက်" အောက်တွင် ကူးဆက်သည်- လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော လက်သမားသုံးဦးမှလွဲ၍ မည်သူမျှမရှိ၊ မုန့်စားဖိုမှူးများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ကောင်းများ၏ သက်သေများသည် ဤမျှလောက် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အရသာရှိသောအရာကို သိကြသည်။ ကိုးနာရီထိုးပြီ။
ဘယ်သူကမှ မရှိသလောက်ဘဲ၊ ဂျာမန်တချို့က သူ့မေးရိုးနဲ့ အိပ်နေတာပဲ။ ရေခဲသကြားနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်မိုးရွာသဖြင့် မိုးတိမ်များကိုက်သည်။ သူတို့က ကျွန်တော်တို့ကို ခွင့်မပြုဘူးဆိုရင် ကိုက်တိုင်း အရသာက ဘယ်လိုမျိုး အရသာရှိတယ်ဆိုတာ ပြနိုင်တယ်၊ သူတို့ umami လို့ ခေါ်တဲ့ ဒီမှာ အသက်ရှင်နေတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ မင်္ဂလာနံနက်ခင်းပါ!
*ဤဆောင်းပါးကို မတ်လ ၉ ရက်၊ ၂၀၁၇ တွင် ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ဇွန်လ ၁၅၊ ၂၀၁၈ တွင် မွမ်းမံထားသည်။