ပဲရစ်က အမြဲတမ်း စိတ်ကူးကောင်းတယ်။
2020 ခုနှစ်တွင် ပြင်သစ်တွင် ထိပ်တန်းစားဖိုမှူးတီဗီချက်ပြုတ်ပြိုင်ပွဲကို အနိုင်ရပြီးနောက်၊ Mory Sacko သည် ကျော်ကြားမှုအတွက် ဆွဲဆောင်ခံခဲ့ရသည်။ ၎င်း၏ အာဖရိကနှင့် ဂျပန်မှုတ်သွင်းထားသော အစားအစာ။ တစ်နှစ်မပြည့်ခင်မှာပဲ အသက် ၂၈ နှစ်မှာ သူအနိုင်ရခဲ့ပါတယ်။ ၎င်း၏ဆန်းသစ်သော Mosuke စားသောက်ဆိုင်နှင့်အတူ Michelin ကြယ်ပွင့် ပါရီမြို့ 14 ခရိုင်တွင်။
ဤအင်တာဗျူးသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ "ကမ္ဘာ့ဒေသခံ" အသံပေးသည့် နိုင်ငံတကာ ထုတ်ဝေမှု ခုနစ်ခုတွင် Condé Nast Traveler ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပရောဂျက်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံပေါင်း 100 တွင် လူ 100 ရှိသည်။ သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်နယ်မြေသည် သင့်နောက်လာမည့်နေရာဖြစ်သင့်သည်များကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန်။
သင့်မီးဖိုချောင်ကို ဘယ်လိုဖော်ပြမလဲ။
ပြင်သစ်၊ အာဖရိကနှင့် ဂျပန်တို့၏ လွှမ်းမိုးမှုများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Mosuke ကိုရောက်တဲ့အခါ ဖောက်သည်တွေရှာနေတာက သူတို့အရင်ကမမြည်းဖူးတဲ့အရသာပါ။ ပြီးတော့ သူတို့က တခြားဘယ်မှာမှ ရှာလို့ မရတော့ဘူး။
မင်းရဲ့ ကြယ်ပွင့်ဟင်းတွေက ဘာလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကျွန်ုပ်တို့ကဲ့သို့ ထူးထူးခြားခြား ဟင်းပွဲများစွာရှိသည်။ မန်ကျည်းငံပြာရည်နှင့် အမဲသား။ အသားကို ရှယ်ယာထောပတ်နဲ့ ရောပြီး ကင်ပြီး မန်ကျည်းဆော့စ်နဲ့ ရောနယ်ပါ။ ထို့အတူ ကျွန်ုပ်တို့သည် lasary manga ကိုအမှတ်ရစေသော ဟင်းရည်များဖြင့် unagi (ဂျပန်ရေချိုငါးရှဉ့်ကင်) ကို ကျွေးမွေးပါသည်။ ၎င်းသည် Madagascar မှသရက်သီးသုပ်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဂန္တဝင် ဆီနီဂေါဟင်း၊ ကြက်သား yassa၊ ပြင်သစ်နဲ့ ဂျပန်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြန်ဆိုရတာကို ကြိုက်ပါတယ်။ Cévennes မှ ပြင်သစ်ကြက်သွန်မွှေး သို့မဟုတ် yuzu နှင့် sudachi ကဲ့သို့သော ဂျပန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ စိတ်ကူးကတော့ ဒီဟင်းလျာတွေကို ပျော်ပျော်ပါးပါးနဲ့ လုံးဝကွဲပြားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ဖို့ပါပဲ။
မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်က ဒီလောက်အောင်မြင်တယ်လို့ မင်းဘာလို့ထင်တာလဲ။
ရောနှောမှုဟာ အထူးဆန်းကြယ်တယ်လို့ ထင်ပါတယ်။ စာရွက်ပေါ်မှာ မြင်လိုက်တာနဲ့ ဘာစားရမှန်းမသိ၊ ထို့ကြောင့် သိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ မေးရန်ဖြစ်သည်။ ခရီးသွားမရနိုင်သည့် ဤပုံမှန်မဟုတ်သောကာလတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏စားသောက်ဆိုင်သည် စွန့်စားခန်းအနည်းငယ်ကို ပေးပါသည်။ Mosuke ကို ရောက်တာက လေဆိပ်ကို သွားရတာနဲ့ ခပ်ဆင်ဆင်ပါပဲ၊ အဲဒီ အချိန်မှာ နှစ်နာရီ၊ သုံးနာရီလောက် စားသောက်ရတာ အနောက်အာဖရိက၊ တောင်အာဖရိကနှင့် ဂျပန်တို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ ခေါ်ဆောင်သွားကာ တစ်ခါတစ်ရံတွင်လည်း ကြားတစ်နေရာသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ အစားအသောက် ဖြတ်သန်းဖို့ စိတ်ကူးရှိတယ်။ သေချာတာကတော့ အယူခံဝင်ခြင်းရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါပဲ။
သင်သည် ပြင်သစ်ဟင်းလျာများကို လမ်းညွှန်ချက်အသစ်များဖြင့် စားသုံးနေပါသလား။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ငါလုပ်နေတာက ပြင်သစ်အစားအစာဖြစ်နေတုန်းပဲ။ ပြင်သစ်လူ့အဖွဲ့အစည်းက ဘယ်လိုပြောင်းလဲနေတယ်ဆိုတာကို ပြသတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစုံနှင့် ကွဲပြားလာပြီး ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်မှုသည် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ထင်ဟပ်နေသော်လည်း အဆုံးတွင် ၎င်းသည် ပြင်သစ်ဖြစ်ဆဲဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ပြင်သစ်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်သော်လည်း ၂၁ ရာစုမှဖြစ်သည်။
လောလောဆယ် Parisian food scene က ဘယ်လိုလဲ။
ပွင်။ လွန်ခဲ့သော 15 နှစ် သို့မဟုတ် 20 နှစ်ခန့်က ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုခဲ့သည့် စားဖိုမှူးများနှင့် လုံးဝကွဲပြားသည့် စားဖိုမှူးအသစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်၊ ဟင်းလျာများလည်း ကွဲပြားသည်၊ ၎င်းကို ရိုးရာကုဒ်များဖြင့် ကန့်သတ်ထားခြင်းမရှိပါ။ မတူကွဲပြားမှုတွေလည်း အများကြီးရှိပါသေးတယ်။ လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်က ပဲရစ်တွင် အာရှအစားအစာများကို အဓိကအားဖြင့် တရုတ်၊ ဒါပေမယ့် အခုချိန်မှာတော့ ဂျပန်၊ ကိုးရီးယား၊ ဗီယက်နမ်နဲ့ ထိုင်းအစားအစာတွေကို လွယ်လွယ်ကူကူ ရနိုင်ပါပြီ။ ပါရီမြို့သားများသည် ၎င်းတို့စားသည်နှင့် ပတ်သက်၍ ပိုမိုသိရှိကြသည်။ လန်ဒန်လိုမြို့ကြီးတွေရဲ့နောက်မှာ ရှိနေပေမယ့် အဲဒါက အဲဒီလမ်းကြောင်းအတိုင်း သွားနေပြီး အရမ်းကောင်းတယ်လို့ ထင်ပါတယ်။
စားဖိုမှူး Mory Sacko ။
Paris မှာ မင်းအကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်တွေက ဘာလဲ။
Bertrand Grébaut သည် စက်တင်ဘာလတွင် တီထွင်ခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် စစ်မှန်သော သိပ္ပံပညာ၊ ရာသီအလိုက်၊ အသွင်အပြင်နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း။ သူ့တွင် တကယ့် အရသာရှိလှသည်။ La Reserve မှာ Jérôme Banctel က Le Gabriel မှာလုပ်တဲ့အရာဟာ တိကျမှု၊ တိကျမှု၊ နည်းစနစ်ပိုင်းအရ အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်။ စားဖိုမှူးတိုင်းရဲ့ အကြိုက်ဆုံးစားဖိုမှူးလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ နောက်တစ်ယောက်ကတော့ David Toutain ပါ။
မင်းအကြိုက်ဆုံးရပ်ကွက်ကဘာလဲ။
10th arndsement ရှိ Canal Saint Martin ။ စားသောက်ဆိုင်ကောင်းကောင်းတွေရှိတယ် ဗိုက်ဆာရင် သွားလေ့ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်အနှစ်သက်ဆုံးတစ်ခုကတော့ Siseng လို့ခေါ်တဲ့ အာရှစားသောက်ဆိုင်လေးဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်တော်ကတော့ ပုံမှန်စားနေကျဖြစ်ပြီး ဘေးအိမ်က Comptoir Général၊ အပျော်သောက်ဖို့နေရာတစ်ခု။ တစ်ခါတလေ အလုပ်လည်း လုပ်တယ်။ bokit (ဂွါဒယ်လူပီယံအသားညှပ်ပေါင်မုန့်) နှင့် accras (ကော့ဒ်ကြော်များ)၊ သူတို့သည် ညဥ့်နက်သော သရေစာများဖြစ်သည်။ တူးမြောင်းကိုဖြတ်၍ ကြီးမားသော စပျစ်ရည်သောက်သည့် စက်ရုံနှင့် ဇွန်လအစောပိုင်းဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အနည်းငယ်အကွာအဝေးတွင် စားဖိုမှူး Alessandro သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရသာအရှိဆုံး rotisserie ကြက်သားကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် Candide ဖြစ်သည်။ တနင်္ဂနွေများ။
မင်းရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဘယ်မှာတွေ့လဲ။
စျေးဝယ်ရတာ မကြိုက်ဘူးဆိုတော့ အိမ်နဲ့အဝေးကြီးကို ဘယ်တော့မှ မစွန့်စားဘူး။ Le Bon Marché သည် အနီးနားတွင် ရှိနေသောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် လူများရှိသောအခါ တိကျသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေသည့်အခါ ထိုနေရာကို သွားပါသည်။ Place Constantin-Brancusi တွင် စားသောက်ဆိုင်မှဖြတ်၍ အော်ဂဲနစ်တောင်သူလယ်သမားစျေးကွက်လည်းရှိသည်။ အလွန်သေးငယ်သော်လည်း ကျွန်ုပ်လိုအပ်သမျှအရာအားလုံးပါရှိသည်။
Paris မှ အမှတ်တရလက်ဆောင်တစ်ခု...
မြေအောက်ရထားလက်မှတ်။ ပါရီမြို့ရဲ့ အထင်ကရ မက်ထရို လက်မှတ်တွေကို ဖြတ်တောက်လိုက်ပါပြီ။ မကြာခင် ပျောက်ကွယ်သွားတော့မှာမို့ မှတ်ဥာဏ်ကောင်းတယ်။
မြို့ထဲမှာ ဟင်းတစ်မျိုးတည်း စမ်းစားရင် ဘယ်ကရမှာလဲ၊
လှေကားထစ်ပေါ်တွင် Croissant နှင့် ကော်ဖီ။ ကော်ဖီဆိုင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပတ်ဝန်းကျင်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Paris က နိုးထပြီး အေးချမ်းမှုကို ခံစားရတာ အမြဲပျော်ဖို့ကောင်းပါတယ်။ မနက်မိုးလင်းတော့ မြို့ကြီး မငြိမ်မသက်ဖြစ်သွားတယ်။
အကြိုက်ဆုံးမုန့်ဆိုင်လား။
ငါ Mamiche အကြံပြုချင်ပါတယ် ရိုးရာမုန့်တွေ အတိအကျမဟုတ်ပေမယ့် ကြိုက်တယ်။ ဘာလုပ်ကြလဲ!
သဘာဝအတိုင်း အံ့သြစရာလား?
Buttes Chaumont ပန်းခြံ။ ငယ်ငယ်ကတည်းက အဲဒီကို သွားဖူးတာ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ကျွန်တော့်အဒေါ်နဲ့ ဝမ်းကွဲတွေက အိမ်ဘေးမှာ နေခဲ့ဖူးတယ်။
တစ်ခွက်ယူဖို့...
Goguette အတိအကျ အကောင်းဆုံး သဘာဝဝိုင်စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Paris မှ
မြို့ပြသူရဲကောင်းလား။
ဘောလုံးကစားသမား Kylian Mbappe။
ပါရီကနေ အပန်းဖြေသွားရမယ့်နေရာလား။
Biarritz၊ ငါအဲဒီမှာလေထုကိုနှစ်သက်တယ်။ ကျွန်တော်က ရေလွှာလျှောစီးသူမဟုတ်ပေမယ့် လုပ်နိုင်ရင် ပိုကောင်းတာပေါ့။