ဟိုတယ် ဧည့်ခန်းမှာ သောက်ဖို့ ၊
သင်ဟာ ဘယ်လိုနည်းနဲ့မဆို ကိုယ့်ကိုယ်ကို သတ်သတ်မှတ်မှတ် နှစ်သက်တယ်။ Oriol Balaguer မငြိမ်မသက်ဖြစ်နေသော၊ အန္တရာယ်များသော၊ အမြဲတမ်းရှေ့ဆက်ရန်၊ ပြောင်းလဲရန် အမြဲမျှော်လင့်နေသောသူတစ်ယောက်နှင့်တူသည်။ "ကျွန်တော်ရူးနေပြီး စိန်ခေါ်မှုတွေကို အရမ်းကြိုက်ပါတယ်" ဟု မက်ဒရစ်မြို့သို့ ဆင်းသက်သည့် ဆယ်နှစ်ပြည့် နှစ်ပတ်လည်နေ့တွင် TRAVELER ၌ ပြောကြားခဲ့ပါသည်။
သူ၏ မုန့်လုပ်နည်းကို မြို့တော်တွင် ထည့်သွင်းပြီး စိတ်ကြိုက်နေရာများကို သိမ်းပိုက်ခဲ့သည့် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခု။ ငါတို့ဘုရားဖူးသွားမယ်။ နတ်သမီးလေး သွားပါ။ ၎င်း၏ ချောကလက်ထန်းပင်များ၊ ၎င်းတို့၏ထောပတ် croissants သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ panettone ။ ယခု ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ မင်းရဲ့ ကြယ်ပွင့်မုန့်တွေနဲ့ ဖန်တီးထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲတွေကို ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ နေရာအသစ်တစ်ခု ရှိလာပါပြီ။ အမည်ပေးထားသည်။ လမ်းခွဲ ခက်ရင်းခွ Only YOU Hotel Atocha ၏ ဧည့်ခန်းရှိ ထောင့်အသစ်။
ဤသည်မှာ Only YOU Hotel Atocha တွင် အဆာပြေများဖြစ်ပါမည်။
“ကျွန်တော်က စိန်ခေါ်မှုတွေကို အမြဲတမ်း နှစ်သက်ပါတယ်။ ဒါတင်မကဘူး၊ သူတို့က ကျွန်တော့်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး စမ်းကြည့်တယ်လို့ ပြောလိမ့်မယ်” ဟု မုန့်စားဖိုမှူးက ကျွန်တော်တို့ကို ပြောပြသည်။ “ဒါက ကျွန်တော့်ကို အမြဲပေးတယ်။ သုခဝေဒနာ၊ စိန်ခေါ်မှုတွေက သင့်ကို ပေးစွမ်းတဲ့ adrenaline ခံစားချက်ပါ။”
နှင့် အလွန်နယူးယော့ဗေဒ (ထိုဧည့်ခန်းအလယ်တွင် ရပ်ထားသည့် ကွန်တိန်နာကဲ့သို့) Breakery ပြတင်းပေါက်တွင် နာမည်ကြီးကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ Balaguer croissants (ထောပတ်၊ ချောကလက်၊ Giandjua), ချောကလက်ထန်းပင်, အသီးခွံသို့မဟုတ် ပန်းသီး custard ။ သင့်စာအောက်ရှိ အရာအားလုံး- လတ်ဆတ်စွာ ဖုတ်ထားသည်။ တစ်နေ့တာလုံး ရရှိနိုင်သော လက်ဆောင်များ၊ မနက်စာမှ နောက်ကျသော အဆာပြေများ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ Breakery ဟာ ဟိုတယ် ကော်ဖီဆိုင် သက်သက် မဟုတ်ဘူး။ ၎င်းသည် လမ်းပေါ်ရှိ မုန့်ဆိုင် (နီးပါး) မျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် များစွာပိုပါသည်။
လမ်းခွဲ မနက်စာ မီနူး အပြည့်အစုံရှိပါတယ် ဟင်းလျာများ ကြက်ဥ ကွဲပြားသောတွဲဖက်များဖြင့် (ကြော်၊ ကြော်၊ tortilla၊ benedictine)၊ လည်း ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုများ (အသီးအနှံ၊ ဒိန်ချဉ်၊ မူဆလီ) နဲ့၊ ဆန္ဒပြုပါသည်။ ချိုငန်။
Breakery တွင် နေ့လည်စာ မီနူးလည်း ရှိပါမည်။
၎င်းသည် break များအတွက် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည် (pause: အမည်၊ Breakery သည် မုန့်ဆိုင်နှင့် ခေတ္တနား၊ မုန့်ဆိုင်ခွဲကြား စကားလုံးများပေါ်တွင် ကစားခြင်းဖြစ်သည်) နေ့လည်စာအတူ ခွက်များ၊ အသုပ်၊ ပီကိုလိုများ ဟုတ်တယ်၊ ခေါက်ဆွဲတွေရော မြင့်မားသော pastry Balaguer ၏
ထောင့်တစ်ဝိုက်တွင် ထိုကိတ်မုန့်အချို့ (ဗန်နီလာ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ နှင်းသီးနှင့် နှင်းဆီများ၊ သစ်တော်သီး၊ yuzu နှင့် vanilla) လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် Valhrona ချောကလက်တို့စားရန် စားပွဲများ၊ သို့သော် သယ်သွားရန်အတွက်လည်း ဝယ်နိုင်သည်- ၎င်းကို နေရာ၌ မှာယူခြင်း သို့မဟုတ် ဝဘ်မှတဆင့် မှာယူမှုကို မြှင့်တင်ပါ။ နောက်မှကောက်ဖို့။
Breakery၊ Oriol Balaguer မှ ပရောဂျက်အသစ်။
Balaguer အမြဲလုပ်သကဲ့သို့ Breakery သည် ပြောင်းလဲ၍ တိုးတက်နေလိမ့်မည်။ စာကို ချဲ့ထွင်ပါမည်။ "ဒါဆို ငါတို့က ကတ်တွေဆီ အသစ်တွေ ယူလာရတာ ကြိုက်တယ်။ ကတ်များသည် အဆက်မပြတ် ပြောင်းလဲနေသည်။ ရာသီတိုင်းတွင် စုဆောင်းမှုအသစ်များ၊ ဖန်တီးမှုအသစ်များ၊ နောက်ဆုံးပေါ် အိုင်ဒီယာများကို မိတ်ဆက်ပေးရန်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် မျှော်လင့်ထားသည့်အချိန် အနည်းဆုံးတွင်ပေါ်လာသည့် ရှေ့ပြေးပုံစံများကို ကျွန်ုပ်တို့၏အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် အမြဲတမ်းတည်ရှိနေစေရန်။” ဟု မုန့်စားဖိုမှူးက ရှင်းပြသည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် သူဆက်ပြောသည်မှာ ကတ်များသည် အဆက်မပြတ် ပြောင်းလဲနေပြီး တိုးချဲ့နေမည်ဖြစ်သည်။ “ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ DNA မှာ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအနေနဲ့ ဆက်လုပ်သွားမှာပါ။ Breakery သည် ကော်ဖီနှင့်နေ့လည်စာစားသည့်နေရာဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်နိုင်ခြေများစွာရှိသောလမ်းကြောင်းကိုဖွင့်ပေးသည်... ပါဝင်ပါမယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဂန္တဝင်များ , ဒါပေမယ့်လည်း ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စိတ်ကူးစိတ်သန်းတွေကို စီးဆင်းစေမှာပါ။”
Death By Chocolate
ထို့အပြင် ယခုစက်တင်ဘာလတွင် Oriol Balaguer လည်း ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ Only YOU Hotel Atocha ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်၏ အခြားသော မီနူးများတွင် ၎င်း၏ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။ "စိတ်ကူးက ဟိုတယ်ရဲ့ တခြားနေရာတွေမှာ Breakery sweet line ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ပေါင်းထည့်ဖို့ စိတ်ကူးထားပါတယ်" ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ပွဲလမ်းသဘင်အပိုင်းတွင် အသေးစိတ်အချက်အချို့ကို ထည့်သွင်းပေးမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဥပမာအားဖြင့် စားသောက်ဆိုင်မီနူးတွင် ၎င်းသည် ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ 'ချောကလက်အသွေးအရောင်' ကော့တေးများတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အလိုရှိသော၊ လောဘကြီးမှုကို ပူဇော်ပါမည်။ 'ချိုမြိန်သော ကော့တေး'။
ဟော်တယ် ကော်ဖီဆိုင်ထက် အများကြီးပိုတယ်၊ တစ်ကြိမ်တည်း ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်တာထက် အများကြီးပိုတယ်။
croissant အလွှာတစ်ထောင်။
လိပ်စာ- Paseo de la Infanta Isabel, 13 ( Only YOU Hotel Atocha အတွင်း) မြေပုံကိုကြည့်ပါ
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၄၀၉ ၇၈ ၇၆
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှ သောကြာနေ့အထိ မနက် 8:30 မှ 7:00 နာရီအထိ။ စနေ နှင့် တနင်္ဂနွေ နံက် ၁၀ နာရီတွင် ဖွင့်သည်။