El Faralló ရှိ ပုစွန်နီ
ဤအရာများအနက်မှ အဓိပ္ပါယ်မရှိသော လူသားအား အလေးအနက်ထား၍ ဂုဏ်ပြုရန် ဤမေတ္တာစာကိုလည်း ထမ်းဆောင်ပါ- Jose Piera၊ Pepe 'the Pegoli' 76 နှစ်အရွယ်တွင်ထို Dénia တွင်သေဆုံးသွားခဲ့သည်။
ဤမိသားစု ဘားရက်သည် ထိုနေရာတွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။ ၁၉၄၃ သူတို့ စားပွဲဝိုင်းတွေ ထဲမှာ Les Rotas ပုဇွန်ကို ဘယ်လိုတည်ဆောက်ရမယ်ဆိုတာ သိတယ်။ အစာအိမ်နှင့်အသက်တာကိုနားလည်ရန်နည်းလမ်း ဝန်ဆောင်မှု၏နွေးထွေးမှုနှင့် ရိုးရှင်းသောပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများ (အချို့သော tellinas၊ ချက်ပြုတ်ထားသောပုဇွန်နီနှင့် banda ထမင်း) ကိုယုံကြည်သောပင်လယ်နှင့်တွဲလျက်၊ ဘား၏နှိမ့်ချမှုနှင့်အတူ။
** El Pegolí သည် မှတ်ဉာဏ် ၊ ပစ္စုပ္ပန် နှင့် အမွေအနှစ် ဖြစ်သောကြောင့် ** El Pegolí သည် မှတ်ဉာဏ် ၊ ပစ္စုပ္ပန် နှင့် အမွေအနှစ် ဖြစ်သည် ** ကျေးဇူးအထူးတင်ရှိပါတယ် Don Pepe
El Pegolí သည် ထို crustacean အတွက် အလွန်ရူးသွပ်သော အမျိုးသား၊ အမျိုးသမီး အများအပြားအတွက် ခိုလှုံရာ နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Aristeidae မိသားစု အနက် မီတာငါးရာနီးပါးအထိ ရွှံ့နှင့်သဲအောက်ခြေများကြားတွင် နေထိုင်သည်။ Ibiza သို့ ဦးတည်သော မြေထဲပင်လယ်၏ ရေစီးကြောင်းကြောင့် Dénia၊ ရေမျောနှင့် ရေအောက် သက်ရှိများ၏ နေထိုင်ရာ၊ (ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်ရန် အခြားအကြောင်းရင်းတစ်ခု)။
ပုဇွန်နီသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ တစ်ကိုယ်ကောင်းဆန်ပြီး ရေရှည်မတည်တံ့နိုင်သော ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံဖြစ်သည့် ဤအဓိပ္ပါယ်မဲ့သော အသေအပျောက်၏နောက်ထပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါတို့ ငိုမယ် ဟုတ်လား။.
စံနမူနာပြအပိုင်းအစများ ကိုလည်း ထည့်သွင်းဖော်ပြထားသည်။ Palamós၊ Garrucha သို့မဟုတ် Águilas သို့သော် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည် ** Alicante ၊ Valencia နှင့် Castellón ၏ပြည်နယ်များကို အာရုံစိုက်ပါမည်။** အစပိုင်းတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Dénia မှ သုညဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် မြေပြင်မှ ပြောင်းရွှေ့ခြင်းမဟုတ်ပါ။ Aristeus အင်တင်နာ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤနေရာတွင် အာခေါင်ပေါက်ရန် မီးရှူးမီးပန်းများ ရှိသည်- Javier Alguacil နှင့် Julia Lozano တို့၏ El Pegolí၊ El Faralló၊ ငါးနှင့် ကြေးနန်းဆိုင် José Manuel López၊ Bruno Ruiz မှ Aticcook နှင့်အမှန်တကယ်ကြီးမားသော Quique Dacosta မြေထဲပင်လယ် မိန်းမပျို၏ အာမခံ။
Marina Alta နှင့် အနီးတဝိုက်ရှိ ယူရစ်အက်ဆစ်၏ရေတွင်း။ Calpe ရှိ The Cookbook ဟိုတယ်တွင် Jose Manuel Miguel မှ Carlos Bosch နှင့် Sergio Serra၊ Piripi မှ Castelló သို့မဟုတ် Manero မိသားစုမှ Calpe၊ El Portal Taberna & Wines၊ Ca Joan de Joan ဧပြီလ (၎င်းတို့၏အသားများသည် အသားဖြစ်ပြီး ရှည်လျားသောပုစွန်များဖြစ်သော်လည်း ထိုပုဇွန်များကို သတိထားပါ)၊ Altea တွင်၊ Vila-joiosa ရှိ Hogar del Pescador သို့မဟုတ် Benidorm ရှိ Casa Toni (aha! Martin Parr သည် ခရီးသွားလုပ်ငန်း၏ကြီးမားသော kitsch သင်္ကေတဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သွားမည်မဟုတ်ပါ။ နည်းပါးစေရန်။)
အထဲမှာ ဆားငန်ပုဇွန်က ကျွန်တော်တို့ကို ရူးစေတယ်။ Kiko Moya L'Escaleta ၏ မီးဖိုချောင်ရှိ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထက် များစွာပို၍ အချိုးအကွေ့တစ်ခု၊ ပိုးကောင်ကို ကုသရာတွင်- "အဖြေက ကျွန်ုပ်တို့နှင့် အလွန်နီးစပ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ သဘောပေါက်သည့်တိုင်အောင် အပိုင်းအစကို ကွဲပြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ချထားခဲ့သည်။ ဟုတ်ပါတယ် ပင်လယ်စာများတွင် ဆားငန်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ မတီထွင်ခဲ့ပါ။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့မှာ ကိုးကားစရာမရှိပါဘူး။ ပုစွန်နီကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင် ဤနည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်း။ ”.
ဗလင်စီယာမှာ ကမ်းလှမ်းမှုထက် ပိုများနေတယ်၊ ငါ့အကြိုက်ဆုံးတွေလား။ Abraham Brandez မှ Gran Azul (အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ပင်လယ်စာနှင့် ထမင်းဟင်းလျာများ)၊ Toni Novo မှ Casa Carmela၊ José Tomás မှ Q' Tomas၊ Gabi Serrano မှ Rausell သို့မဟုတ် Maipi ဘား၊ Manolo Haro မှ Pilsener နှင့် Dacosta ဂြိုဟ်၏အကိုင်းအခက် Llisa Negra ဟုခေါ်သည်။
ငါတို့က မြောက်ဘက်ကို သွားနေလို့ ပင်နီစကိုလာ 1967 ကတည်းက Casa Jaime de Jaime Sanz ဘုရင်မ၊ Calabuig ဆန် Berlanga ရုပ်ရှင်ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် - Casa Manolo de Manuel Alonso ( Daimuz ကမ်းခြေရှိ) တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော နေဝင်ချိန်များ။ ပုစွန်နီနှင့် ပူဖောင်းများ ဘာမှမမှားနိုင်ပါ။
ဆားရည်၊ ပြင်းထန်သော၊ အရည်ရွှမ်းပြီး မမေ့နိုင်သော အရသာကြောင့် မြေထဲပင်လယ်၏ ပုဇွန်နီကဲ့သို့ ကောင်းစွာပြောနိုင်သော ထုတ်ကုန်မရှိပါ။ အဘယ်သူသည် ခေါင်းကို ငုံ့၍ မသေသေး။
အဘယ်သူသည် ခေါင်းကို ငုံ့၍ မသေသေး။