Askua၊ ထုတ်ကုန်စစ်စစ်
နှစ်အနည်းငယ်ကတည်းက ဗလင်စီယာ ပျော်ပျော်ပါးပါး နေချင်သူတွေအတွက် ဦးစားပေး နေရာတစ်ခု ဖြစ်လာပါပြီ။ မတူညီသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက် နှင့် (မကြာသေးမီကတည်းက) အရည်အသွေးမြင့် ခေတ်မီဆန်းပြားသော ဟင်းလျာများ၊ ဂန္ထဝင် paella သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးရှိသော အစားအစာများ။
ဤနေရာတွင် ထုတ်ကုန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် နေရာကို ဆိုလိုသည်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးသည် သံသယမရှိပေ။ ထမင်းချက်၏ ကျွမ်းကျင်မှုသည် အဓိကဖြစ်သည်။ ရုပ်ဖျက်ရန်မလိုအပ်ဘဲ ၎င်း၏ ထူးချွန်မှုကို အလေးထားပါ။
မေး ထိုအခြေအနေများနှင့် ကိုက်ညီသော စားသောက်ဆိုင်၊ ကုန်ကြမ်းကို ဂါရဝပြုသည်။ သဘာဝအလင်းရောင်များဖြင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောနေရာတစ်ခုတွင် အစာအိမ်က တောင်းဆိုတာကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဟင်းပွဲတစ်ခုစီတိုင်းကို အောင်မြင်မှုရမယ်ဆိုတဲ့ ခံယူချက်နဲ့။
အရေးကြီးတာက ဗိုက်ကို လွှတ်ချဖို့ တစ်ခုတည်းသော ဆိတ်ငြိမ်တဲ့နေရာပါ။
Ricardo Gadea ဒီပရောဂျက်ရဲ့ ဝိညာဉ်က သူသွားချင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကို ဆောက်ဖို့ သူ့ခေါင်းထဲမှာ အပိုင်းအစတွေ အားလုံးကို စုစည်းထားတယ်၊ Askua ကို 1994 ခုနှစ်တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။
သူတို့ကမ်းလှမ်းတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီတိုင်းမှာ နာမည်နဲ့ မျိုးရိုးအမည် ပါရှိပါတယ်- Rafa López မှ anchovies၊ Alberto Ferreres မှ hake အခွံများ၊ Patxi Larrañaga မှ chistorra ဝက်အူချောင်း၊ Luismi Garayar မှအသားနှင့် Manglano မှချိစ်၊ အခြားသူများကြားတွင် a ပုံစံ၊ ထုတ်လုပ်သူအဖွဲ့ Valencia၊ Donosti၊ Lasarte နှင့် Oiartzun တို့မှ ပထမတန်းစား။
မီနူးတွင် ဤကုန်ကြမ်းများ၏ အိုင်ကွန်များသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို ၎င်းအတွက် နေရာပေးမည့် ပိုမိုနီးစပ်သော ဟင်းပွဲများနှင့် အတူ နေရာယူထားသည်။ လူကြိုက်များသော၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနှင့် ပျော်စရာကောင်းသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဖြစ်ရပ်မှန်။ အသုပ်၊ ခရိုကက်၊ ပေါက်ကရ၊ ဘရာဗာ… ငါးရှဉ့်၊ ပုစွန်နီ သို့မဟုတ် espardeñas တို့ကဲ့သို့ ဂရုတစိုက်ဖြင့် ချက်ပါ။
ဟိ စာထဲက စွန့်စားရခက်သော စစ်မှန်သော 'ဘဏ္ဍာ' များ ပါလေ့ရှိပြီး ၎င်းသည် လာရောက်ခြင်းအား အကြောင်းပြစေသော ဥပမာ၊ အလွန်ချိုမြိန်သောအတွင်းပိုင်းနှင့်အတူ gizzard အချို့ကြော်။
ဝေမျှဖို့ ဟင်းပွဲလေးတွေ ရွေးချယ်ရာမှာ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ပါတယ်။ နွားမြီးနှင့်ဟင်း croquettes။ အရွယ်ကောင်း၊ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော မုန့်သားနှင့် နူးညံ့သော အသားပေါ်အခြေခံ၍ အတွင်းပိုင်းစွပ်ပြုတ်ဖြင့် ကြော်ပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းအနှစ်တို့ဖြင့် ချက်ပါ။
steak-tartar montadito Askua သည် အလွန်ကျေးဇူးတင်မိသော 'နည်းသည်' ၏ နောက်ထပ်ရှင်းလင်းသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရမ်းကြမ်းတဲ့ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ပေါ်မှာ လက်ဆောင်ပေးမယ့် ဇိမ်ခံပစ္စည်းလေးတစ်ခု ခရင်မ်အသားစိမ်ပြီး ကိုက်တိုင်းတွင် ဂရုတစိုက်လှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို ခွဲခြားထားသည်။ အရသာရှိသောသရေစာ။
သင်၏ croquettes ၏အပေါ်ယံပိုင်းကိုအာရုံစိုက်ပါ။
ဟိ hake ပါးပြင်ကင် ၎င်းတို့ကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ထိုက်တန်သည်- ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာတို့ကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ပြီးပြည့်စုံသော စက်ဝိုင်းတစ်ခုကို ဖြတ်ကာ ဆေးလိပ်သောက်သူနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
မြင့်သောနေရာသို့ ရောက်သည်။ အသားများ ဘုံပိုင်းခြေဖြင့် ကွဲပြားသောဖြတ်တောက်မှုများ- r အမြင့်ဆုံး espeto သည် အလွန်အမင်း ရင့်ကျက်မှုများမှ ပြေးထွက်ပြီး အမှတ်အထိ တက်ရောက်သည်။ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသောရလဒ်ရရှိရန် ဂရုတစိုက်ဖြင့်။ အဖော် La Catedral မှ ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းများ ၎င်းတို့သည် အဓိကဟင်းလျာအဖြစ် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
အရည်ပေးဝေမှုဟာ မဝေးတော့ဘဲ ရှိနေတယ်။ ကျယ်ပြန့်သောဝိုင်စာရင်း အထူးကဏ္ဍတစ်ခုနှင့် အသေးစားထုတ်လုပ်သူများထံမှ ပရီမီယံဝိုင် သို့မဟုတ် ရှန်ပိန်များ ကိုယ့်ကိုယ်ကို သာယာဖို့
မက်ဒရစ်မှာတည်ရှိတဲ့ နေရာတွေကို သင်အမြဲအခွင့်ကောင်းယူနိုင်တယ်၊ AskuaBarra _(Calle Arlabán၊ 7) _ ၎င်း၏ဒဿနအကြောင်း လေ့လာရန်နှင့် ထိုနေရာတွင် ကမ်းလှမ်းထားသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အရည်အသွေးကို အရသာခံရန်။ ထုတ်ကုန်စစ်စစ်။ စင်ကြယ်သောပျော်ရွှင်မှု
လျှို့ဝှက်ချက်က ကုန်ပစ္စည်းထဲမှာ
လိပ်စာ- Calle Felip María Garín, 4 (Valencia) မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၆၃ ၃၇ ၅၅ ၃၆