Carme Ruscalleda - လွယ်ကူသော အောင်ပွဲ
မင်း ဘဝကို ခက်ခဲစွာ ရှာဖွေနေပါ။ လက်ခုပ်သံများ၊ မြင့်တင်ခြင်း၊ ပရိသတ်ထံမှ ဟုတ်သည်၊ အခက်ခဲဆုံးဖြစ်သည်။ . တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ပြီးမြောက်ရန်လိုအပ်သည့် အရာတစ်ခုကို တီထွင်ဖန်တီးသည့် မေးခွန်းများအတွက် အဖြေကို ရှာဖွေရန် ဘဝကို ကုန်ဆုံးစေသည်။ နောက်ထပ် တစ်ကီလိုမီတာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ရင်ဘတ်တွင် ဆုတံဆိပ်တစ်ခု (နောက်တစ်ခု)။ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း၊ ငါတို့ ဟောပြောချက်ကို ရှာနေတာလို့ ထင်ပါတယ်။ ဖြစ်ခြင်းနည်းလမ်းတစ်ခု။
Sant Pol de Mar. Barcelona မှ လေးဆယ့်ရှစ်ကီလိုမီတာ (သို့မဟုတ် သင်ကြည့်ရှုပုံပေါ် မူတည်၍ ပိုမိုနီးစပ်သည်) Maresme၊ Sant Pau၊ ရထားသံလမ်း၊ ပင်လယ်၊ မြေထဲပင်လယ်ကို မျက်နှာမူထားသည့် ဥယျာဉ်၊ အချိုးညီညီ၊ အလှတရား၊ တိတ်ဆိတ်မှု၊ ဘူဂေးဗီလာနှင့် မီးဖိုချောင်ရှေ့ရှိ စားပွဲများ၏ သံထည်များ။ Carme Ruscalleda ၏ မီးဖိုချောင်တွင် ယနေ့ထက်တိုင် အတ္တအပြည့်ရှိနေသော အရာတစ်ခုရှိသည်။ အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသော ရည်ရွယ်ချက်များ၊ ဆူညံသံများနှင့် အသွင်အပြင်များ။ တစ်ခုခု (ငါ့ကိုပြောတယ်) သူ့ Villa de Sant Pol de Mar နဲ့ သူ့ရဲ့ Catalonia နဲ့ ချိတ်ထားလို့ အဲဒါကို ချည်ဖို့ နည်းလမ်းမရှိဘူး၊ ငါလိုချင်တယ်။
Sant Pau စားသောက်ဆိုင်
သူ၏မီးဖိုချောင်သည် သူ၏ဖြစ်တည်မှုနည်းလမ်းဖြစ်သော၊ သေးငယ်သည်၊ Spartan နီးပါးဖြစ်သည်။ . ဤဇာတ်ကားတွင် John Williams ၏ ဆင့်ပွားရိုက်ချက်များနှင့် ဆင်ဖိုနီများ မပါရှိပါ။ ဒဿနိကဗေဒ၏ခြေရာတစ်ခုမဟုတ်ပါ - ထိုကြီးမြတ်သောအစာအိမ်ဆိုင်ရာမိန့်ခွန်းများ - သူ၏မီနူးတွင်; ကုန်သွယ်မှု၊ ရိုးရှင်းမှုနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုတို့သာ ဖြစ်သည်။ တိုကျိုနှင့် Coredo-Nihonbashi ရှိ ၎င်း၏ဒုတိယအိမ်နှင့် ဆက်စပ်မှုမှာ ပေါ့ပေါ့ဆဆမဖြစ်ရပါ။ သို့မဟုတ် Yuji Shimoyama လက်မှတွေ့ရှိခဲ့သော ဂျပန်၏ "ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်း" ၏ဟောပြောချက်ဖြင့် Catalan bonhomie ကို ပေါင်းစည်းထားသည့် ထိုမျဉ်းကြောင်း (ဒါမှမဟုတ်)။
Ruscalleda - ရိုးရှင်းမှု၏အောင်ပွဲ
Sant Pau ၏ Menu သည် ထာဝရမဟုတ်ပါ။ အမြည်းများ- နံနံပင်နှင့် tarragon petit choux၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဖရဲသီးနှင့် ဆာဒင်းငါးတို့ကို သံပုရာသီးနှင့် အနည်းငယ်အံ့သြဖွယ်၊ မျက်တောင်ခတ်ပြသည်-more- turnip နှင့် bonito ဒင်ဆမ်း . ညစာ၏အမြောက်အမြားတွင် နောက်ထပ်ဟင်းပွဲလေးမျိုးပါဝင်သည်- al dente ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော ပွင့်လင်းမြင်သာသောပင်လယ်ရေကန်နလိုနီ၊ ကျားနို့အမြှုပ်ပေါ်တွင် ပုဇွန်ပုဇွန် (ညနေခင်း၏ဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခု)၊ romesco dashi (ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် တူနာဟင်းရည်) နှင့် တုံးထားသောဟင်းအဖြစ် ၊ chard နှင့် yuzu နှင့်အတူ Challans ဘဲလိပ် . ဆန့်ကျင်ဘက်များထက် ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်စေသော ပန်းကန်များ (အားလုံး)။ Stilton နှင့် မီးရထားတို့သည် အချိုပွဲများနှင့် သေးငယ်သောလေးလေးများနှင့်အတူ ရောက်ရှိလာပြန်သည်။ Maresme ရှိ ဤအိမ်ဟောင်းကို ဖက်တွယ်ထားသည့် ပန်းများပြည့်နေသော လှေကားထစ်.
ကုန်ပစ္စည်း၊ ကုန်သွယ်မှုနှင့် ရိုးရှင်းမှု
ကုန်ပစ္စည်း၊ ကုန်သွယ်မှုနှင့် ရိုးရှင်းမှု . Iki aesthetic နှင့် John Maeda (The Laws of Simplicity ၏စာရေးဆရာ) ၊ Catalonia ရှိ ဤဥယျာဉ်ရှိ ဤဥယျာဉ်ရှိ သူ၏ ဥပဒေ ဆယ်ခုကို တွေးတော တွေးတောမိသည် - နားမလည်ပါ။ ငါထင်တယ်- လျှော့ချပါ၊ စုစည်းပါ၊ အချိန်၊ သင်ယူမှု၊ ကွဲပြားမှု၊ အကြောင်းအရာ၊ စိတ်ခံစားမှု၊ ယုံကြည်မှု၊ ကျရှုံးမှုနှင့် အနှစ်သာရ။
"မင်းဘာလုပ်လုပ် မင်းဘယ်နေရာမှာပဲနေနေ မင်းလုပ်နေတဲ့အလုပ်" Munoz Molina က အတည်ပြုသည်။ ငါလည်း. ပြီးတော့ Carme ကိုလည်း သံသယဖြစ်မိတယ်၊ ဒါကြောင့် လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ ငါတို့ကို လွတ်မြောက်စေမယ့် ဒီအစားအစာတွေကို ငါ (တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်) ဆန္ဒပြုခဲ့တယ်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- စားပွဲခင်းနှင့် ဓားပစ္စည်းများအားလုံး
- အစာအိမ်နှင့်ပတ်သက်သောအချက်အလက်အားလုံး
- မသေခင် စားသင့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင် 101 ဆိုင်
"မင်းဘာလုပ်တာလဲ"