El Rastro စူးစမ်းလေ့လာရန် ပုံပြမြေပုံ
Madrid သည် အပြာရောင်ကောင်းကင်အောက်တွင် ဖြန့်ကျက်ထားသည်။ တစ်နေ့တာရဲ့ ပထမဆုံး ကော်ဖီတွေရဲ့ ရနံ့နဲ့အတူ မင်းတစ်ယောက်တည်း မှာထားတဲ့ ကော်ဖီတွေ မင်းမျက်လုံးနဲ့ သောက်လိုက်တိုင်း ဘယ်မှာမှ ပျောက်မသွားဘူး။
Embajadores ၏ အနီးနားတွင် လှုပ်ရှားမှု စတင်ခံစားရသည်- လမ်းတွေပေါ်မှာ ဈေးဆိုင်တွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေပြီး ဒေသခံတွေက တံခါးပိတ်တွေ ချထားတယ်၊ လမ်းသွားလမ်းလာတချို့က ထောင့်နားက ဘားကို ဝင်ကြတယ်၊ ဒုတိယကော်ဖီကို ရှာဖွေသည်။ -ဒီတစ်ခါတော့ churros ဒါမှမဟုတ် tortilla skewer နဲ့ ကျေးဇူးပြုပြီး-။
တနင်္ဂနွေ၊ နှင့် သက်တမ်း 250 ကျော်ရှိပြီဖြစ်သော El Rastro ၊ မြို့တော်၏ဤဧရိယာ၏လမ်းများနှင့်အတူအသက်ရှင်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သော်လည်း မဆုံးရှုံးစေရန်အတွက် မက်ဒရစ်မြို့ကောင်စီသည် အသစ်တစ်ခုကို ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ El Rastro အတွက် ရည်စူးထားသော ရုပ်ပြ ယဉ်ကျေးမှုမြေပုံ။
“El Rastro ဟာ သားငါးဈေးတစ်ခုထက်မကပါဘူး။ El Rastro သည် ဖက်ရှင်များနှင့် အချိန်ကာလကို ကျော်လွန်သည့် ကမ္ဘာတွင် ဖြစ်တည်မှုနှင့် ဖြစ်တည်မှုဆိုင်ရာ အတွေးအခေါ်တစ်ခုဖြစ်သည်” ကဖော်ပြသည်။ Ignatius Vleming Treasure Map တွင်၊ ဤရုပ်ပြရုပ်ပုံဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသည့် အဖွင့်စာသား Daniel Diosdado
စပိန်နှင့် အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် ထုတ်ဝေပြီး Madrid Destino မှ စီမံခန့်ခွဲသည့် စင်တာများ၊ ခရီးသွားနေရာများနှင့် အခြားသော စည်ပင်သာယာ အဆောက်အအုံများ၊ ဤရတနာမြေပုံအသစ် - Rastro တွင်တစ်ခုခုရှိလျှင် ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် စောင့်ဆိုင်းနေသောရတနာများဖြစ်သည်- La Ribera de Curtidores၊ Cascorro၊ El Corralón နှင့် Santa Ana Street Market တို့ကဲ့သို့ နေရာဆယ့်နှစ်နေရာကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
ပထမဦးစွာ၊ Lavapiés နှင့် La Latina တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်များဆုံစည်းရာ Plaza de Cascorro။ ၎င်းကို ယခင်က Rastro ၏ တောင်ဟု ခေါ်သည်။ အဲဒီမှာ လှေကားထစ်ပေါ်မှာ မြင့်နေတာ တွေ့တယ်။ Eloy Gonzalo Cascorro မှာ ဝိုင်းရံထားတဲ့ စပိန်တပ်တွေကို လွတ်မြောက်စေခဲ့တဲ့ ကျူးဘားစစ်ပွဲရဲ့ သူရဲကောင်းပါ။
Plaza de Cascorro တွင်၊ Ribera de Curtidores သည် ဤဈေးကြီး၏ဗဟိုဝင်ရိုးမှကုန်းဆင်းစတင်သည်။ စည်ပင်သတ်ရုံမှ ကျွဲနွားများ၏ အရေခွံကို အခွင့်ကောင်းယူခဲ့သော သားသတ်ရုံဟောင်းများမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
El Rastro တွင် တနင်္ဂနွေနေ့များ
လမ်းညွှန်သည် ပန်းချီဆရာများ (San Cayetano) နှင့် ငှက်များ (Fray Ceferino González) တို့၏ လမ်းများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ပထမဆုံး သည် San Cayetano ၏ ခန့်ညားထည်ဝါသော ဘုရားကျောင်းသို့ တိုက်ရိုက် ပို့ဆောင်ပြီး တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း ၎င်းသည် ပန်းချီဆရာများနှင့် ကော်ပီသမားများအတွက် တွေ့ဆုံရာ နေရာ ဖြစ်လာသည်။
Ribera de Curtidores နံပါတ် 29 ကကော။ အဲဒီမှာ သူတို့ရှိတယ်။ The Piquer Galleries ကို အဆိုတော် Concha Piquer က 1950 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ မက်ဒရစ်ရှိ အကောင်းဆုံး ရှေးဟောင်းပစ္စည်းအရောင်းဆိုင်အချို့သည် ၎င်း၏ဗဟိုခြံဝင်းအတွင်း စုရုံးကြသည်။
နှစ်နှစ်အကြာတွင် New Galleries ဖွင့်ပွဲ၊ Ribera de Curtidores ကို အပေါ်စီးမှ မြင်နိုင်သော လသာဆောင်ကြီးတစ်ခု။
မြေပုံသည် ကျွန်ုပ်တို့အား Plaza de El Campillo သို့လည်း ခေါ်ဆောင်သွားပါသည်။ အရောင်းအ၀ယ်ကတ်များနှင့် ရုပ်ပြစုဆောင်းသူများ တွေ့ဆုံကြပြီး ထိုနေရာမှ Carlos Arniches လမ်းသည် ကုန်းတက်သည်။
Carlos Arniches ၏နံပါတ် 5 တွင်ကျွန်ုပ်တို့ El Corralón၊ El Rastro ရှိ ရှေးအကျဆုံး အဆောက်အအုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မြေညီထပ်တွင် "encierros" ဟူသည်မှာ ဈေးပြီးချိန်တွင် လမ်းဘေးဈေးသည်များက ၎င်းတို့၏ ကုန်ပစ္စည်းများကို သိမ်းဆည်းသည့် ဂိုဒေါင်များဖြစ်သည်။ ဒီနေ့ အိမ်ရှင်မ UNAM ၏ လူကြိုက်များသော အနုပညာနှင့် ရိုးရာပြတိုက်။
ခရီးစဉ်သည် ကျွန်ုပ်တို့ကို ဖြတ်သန်းစေပါသည်။ Plaza del General Vara del Rey နှင့် Santa Ana လမ်းဈေး (Trail ကိုယ်တိုင်အတွင်းမှ လမ်းကြောင်းတစ်ခု)။
မြေပုံကို Madrid Destino ဝဘ်ဆိုဒ်မှ ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်ပါသည်။