သင်အကြိုက်ဆုံးဘား၏ ကျောက်သင်ပုန်းကို သင်သတိပြုမိဖူးပါသလား။
အင်တာနက်ခေတ်တွင်၊ လမ်းဘေးရှိ ကျောက်သင်ပုန်းများသည် ယခင်ကထက် အရောင်အသွေး စုံလင်လှသည်။ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များက ၎င်းကို ကောင်းစွာသိကြသည်- ကျောက်စရစ်ခဲများပေါ်တွင် သို့မဟုတ် မျက်နှာစာမှ တွဲလောင်းလေးခုစလုံးတွင် ၎င်းတို့သည် မြို့ပြဧရိယာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို သိမ်းပိုက်ထားပြီး ဖြတ်သန်းသွားသူများအတွက် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်း၏ အထင်ရှားဆုံး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဆိုင်းဘုတ်များနှင့်အတူ၊ ၎င်း၏ မီနူးများ၊ ၎င်း၏ နေ့လယ်စာ မီနူးများနှင့် ၎င်း၏ ကမ်းလှမ်းချက်များစွာ ၎င်းတို့သည် အမှန်တကယ်တောင်းဆိုမှုကို ထောက်ခံအားပေးနေကြသော အနုပညာရှင်များ၏ ကျေးဇူးကြောင့် အရောင်အသွေးအပြည့်ဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။ ဘယ်မှာ ပျော်ရွှင်စွာ မျက်လုံးကို အနားယူမလဲ။
ထိုအကြောင်းများကြောင့် ယနေ့၊ ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်အများအပြားတွင် ကျောက်သင်ပုန်း သို့မဟုတ် အခြားပံ့ပိုးကူညီမှုများ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးအားဖြင့်။ နားမလည်နိုင်သော လက်ရေးဆိုးများ သို့မဟုတ် ရှောင်လွှဲ၍မရသော အချိန်ကာလများ ကုန်ဆုံးသွားကြသည်။ Óscar Pérez၊ Germ Benet၊ Cristian Roldán နှင့် Diego Apesteguía တို့ ရေးဆွဲခဲ့သော ကျောက်သင်ပုန်းများ သံသယမရှိဘဲ၊ သူတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏မှတ်ဉာဏ်တွင် အမှတ်အသားတစ်ခု ထားခဲ့သည်။
အနုပညာရှင် အများအပြားက ယင်းတောင်းဆိုချက်ကို အမှန်တကယ် ထောက်ခံအားပေးနေကြသည်။
"ကျွန်တော်က ပန်းချီဆရာထက် လက်သမားတစ်ယောက်လို ခံစားရတယ်" ဟု Germ Benet က မှတ်ချက်ပေးသည်။ . လေ့ကျင့်သင်ကြားမှုဖြင့် ဗိသုကာပညာရှင်တစ်ဦးသည် 2014 ခုနှစ်မှစ၍ အချိန်ပြည့် whiteboards များကို သရုပ်ဖော်ခဲ့သည်။" Chalkboards များသည် ကိတ်မုန့်ပေါ်ရှိ icing များဖြစ်သည်- ၎င်းတို့သည် ပရီမီယံအချောထည်ကိုပေးသည်၊ သို့သော် အလှတရားသည် အရာအားလုံးမဟုတ်ပေ။ . အဲဒါကြောင့်မို့လို့ ဖောက်သည်တွေရဲ့ လိုအပ်ချက်နဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ သူ့ဆီ သွားလည်တယ်၊ သူ့အိမ်တွေကို တွေ့တယ်၊ သူ့အတွက် ဘာဖြစ်နိုင်လဲ ဆိုတာကိုလည်း အကဲဖြတ်တယ်။"
ကြော်ငြာပုံဥပမာကနေ ဘယ်လိုအသက်မွေးမလဲ။ “လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ယောက်က Espinaler အတွက် တစ်ခုခုလုပ်ပေးဖို့ တောင်းဆိုလာတဲ့အခါ ကဏ္ဍကို အမှတ်တမဲ့ လာခဲ့တယ်။ အဲဒါက ပရောဂျက်တစ်ခုအတွက် လမ်းစပေးခဲ့ပြီး ကျွန်တော်အမြဲတမ်းဆွဲရတာကို သဘောကျတဲ့အတွက် နှစ်ခါမစဉ်းစားမိဘူး။ ဗိသုကာပညာသည် ကျွန်ုပ်အား အခွင့်ကောင်းယူထားသော ဖြန့်ဖြူးမှု၊ အလေးများနှင့် သဟဇာတဖြစ်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အသိပညာပေးခဲ့သည်။ Iván Castro နှင့် Hugo José María Corral တို့နှင့်အတူ အက္ခရာနှင့် သရုပ်ဖော်ပုံသင်တန်းများတွင်လည်း လေ့ကျင့်ခဲ့ဖူးပါသည်။.
"ပဲရစ်နဲ့ ဘာလင်မှာ ငါတို့အဆင့်မရှိဘူး" Germ Benet က အတည်ပြုသည်။ “ဥရောပနိုင်ငံတွေမှာတော့ စပိန်နိုင်ငံအများစုမှာ မိုးရွာတာထက် ပိုနည်းလို့ ကျွန်တော်တို့က ပိုဖွံ့ဖြိုးလာတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ နောက်ပြီး ငါ့မှာ သီအိုရီရှိတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် နေထိုင်သူတိုင်းတွင် ဘားများအများအပြားရှိသောကြောင့်၊ မိမိကိုယ်ကို ကွဲပြားခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် သော့ချက်ဖြစ်သည်။”.
ကျောက်သင်ပုန်းထက်၊ အနုပညာလက်ရာတစ်ခု။
ကမ္ဘာတဝှမ်းတွင် လုပ်ဆောင်နေသည့်အရာများကို ရှာဖွေရန်နှင့် အကြံဥာဏ်များ စုဆောင်းရန်၊ အင်တာနက်သည် သင်၏ အကြီးမားဆုံး မဟာမိတ်ဖြစ်သည်။ . အက္ခရာမကျွမ်းကျင်တဲ့ ပန်းချီဆရာတွေ လည်း အပိုဝင်ငွေရှာတဲ့ ပန်းချီဆရာတွေ တောင်းဆိုထားတဲ့ တံဆိပ်နဲ့ အလှဆင်တာတွေ လုပ်ကြတဲ့အတွက် အရင်ကလို အက္ခရာနဲ့ ကျောက်သင်ပုန်း ပန်းချီကျောင်း လုပ်ချင်တယ်။ Trisha Sellerés ၏အဘိုး Joaquim Corominas ၏ဖြစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ ဒေဝါလီခံပြီး သူ့ဘဝကို ခြေရာခံဖို့ ပန်းချီဆရာ၊ ဘာစီလိုနာရှိ Plaza Universidad၊ Las Ramblas နှင့် La Boquería တို့တွင် ဘားများအတွက် ဆိုင်းဘုတ်များ စတင်ခြယ်သခဲ့သည်။.
ကျောက်သင်ပုန်းများ ပေါများနေသလားဟု မည်သူမဆို သံသယရှိနေပါက၊ အော်စကာ ပီရက်ဇ် ကိစ္စကိုလည်း သတိထား . အသက် ၄၈ နှစ်မှာ သူ့ကိုယ်သူ လှူခဲ့တာ ၂၅ နှစ်ရှိပြီ။ ကျောက်သင်ပုန်းများနှင့် နံရံဆေးရေးပန်းချီများ အလှဆင်ခြင်းနှင့် လက်မှုအက္ခရာတင်ခြင်းတို့ကို ကိုယ်တိုင်သင်ကြားပေးသည့်နည်း ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းကဏ္ဍအတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ “ကျွန်တော်က အမြဲတမ်း ပန်းချီဆွဲရတာ အရမ်းကောင်းခဲ့ပြီး အရင်ကတော့ လူကြီးတွေအတွက် ရုပ်ပြရုပ်ပြပုံတွေနဲ့ ဝဘ်စာမျက်နှာတွေနဲ့ ဗီဒီယိုဂိမ်းတွေရဲ့ ဒီဇိုင်းအတွက် ကိုယ့်ကိုယ်ကို အပ်နှံခဲ့တယ်။ အသက် 21 နှစ်မှာ လက်နဲ့အလှဆင်ထားတဲ့ ကျောက်သင်ပုန်းတွေအကြောင်း လေ့လာခဲ့တယ်။ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က ဩစတေးလျကို ခရီးထွက်တုန်းက သူတို့ကို မြင်ပြီး သူတို့အကြောင်း ပြောပြတယ်။”
ထိုအချိန်မှစ၍ Óscar သည် အရာအားလုံးကို ခြေရာခံရန် မြေဖြူခဲ၊ အမှတ်အသားများနှင့် ဆေးသုတ်ခြင်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ croissants မှ မာတီနီအထိ၊ gildas၊ ကော်ဖီများ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ အသုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များမှတဆင့် နှင့် နောက်ထပ်၊ သူသည် "ကိုယ်ပိုင်၊ စပ်ယှက်ခြင်း" ဟု သူသတ်မှတ်ထားသည့် ပုံစံဖြင့် ခြယ်သထားသော သစ်သားပေါ်တွင် မတူညီသောဖောင့်များနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောပုံများ စီးပွားရေးအရ အရမ်းကောင်းတယ်။”
ဤကျောက်သင်ပုန်းများသည် မှတ်ဉာဏ်တွင် အမှတ်အသားတစ်ခု ချန်ထားခဲ့သည်။
ဂရုတစိုက် ဖန်တီးထားသော ချစ်စဖွယ် ဆက်ဆံသော စာလုံးများ အသစ်ပြန်လည် အောင်မြင်ရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းကား အဘယ်နည်း။ သူ၏စတိုင်ကို ဂန္ထဝင်အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး 1920 နှင့် 1970 ခုနှစ်ကြားတွင် အထူးသဖြင့် စာလုံးလွှမ်းမိုးမှုခံရသော Diego Apesteguía ၏အဆိုအရ၊ ("အမြင်အာရုံဆက်သွယ်မှုတွင် ရှေ့နှင့်နောက်ကို အမှတ်အသားပြုသော ကြော်ငြာဘာသာစကားတွင် အထူးဖွံ့ဖြိုးလာချိန်")၊ လွန်ခဲ့သော 10 နှစ်ခန့်ကစတင်ခဲ့သည်။.
"အဓိပ္ပါယ်ရှိပါတယ်: ဟိုတယ်လုပ်ငန်းတွင် အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် လုပ်ငန်းသုံးနေရာများ အလှဆင်ခြင်းတို့သည် ပို၍အရေးကြီးလာသည်၊ အရေးပါလာသော်လည်း ကျောက်သင်ပုန်းများသည် ဘေးဖယ်ထားခဲ့သော အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးကောင်းမွန်သော နေရာများကို အသေးစိတ် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ကျောက်သင်ပုန်းသည် မည်သူမဆို လုပ်နိုင်သလို မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆို ညစ်ညမ်းသောဒြပ်စင်အဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျောက်သင်ပုန်းများအပြင် ဆိုင်းဘုတ်များကို အာရုံစိုက်ကာ ၎င်းတို့ကို စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းသည် မျှော်လင့်ရမည့်အရာဖြစ်သည်။".
Cristian Roldán အတွက်၊ စာရေးခြင်းသည် 2017 တွင် ဘဝအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ . ငယ်ငယ်လေးကတည်းက ပုံဆွဲခြင်းနှင့် ပန်းချီဆွဲခြင်းကို ဝါသနာပါခဲ့သော်လည်း ထိုအချိန်အထိ ရုပ်မြင်သံကြားနည်းပညာပညာရှင်အဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင် သူသည် အားလပ်ချိန်များတွင် ပေးကမ်းရန် ဆိုင်းဘုတ်လေးများ ရေးထိုးကာ အင်တာနက်ပေါ်တွင် စတင်ဖြန့်ချိခဲ့သည်။ များမကြာမီမှာပင် သူသည် ယခင်အလုပ်မှထွက်ရန် အခကြေးငွေပေးရသည့် အမိန့်များစွာကို လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အက္ခရာနှင့် သင်္ချာများကို အချိန်ပြည့် လိုက်စားရန်.
Germ Benet သည် သူ၏ ကျောက်သင်ပုန်းတစ်ခုပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်နေပါသည်။
“အလုပ်တစ်ခုလုပ်တဲ့အခါ အချိန်မီ ခရီးထွက်တယ်။ . အနည်းငယ် ထူးဆန်းပုံရသည်၊ သို့သော် ယမန်နှစ်က လက်ခြယ်ထားသော ဆိုင်းဘုတ်များတွင် ကျွန်ုပ်၏ ပင်မဗေဒဆိုင်ရာ လွှမ်းမိုးမှုများကို ဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ပါသည်။ ခေတ်ကာလ ရုပ်ရှင်တွေမှာ ပါတဲ့ ပိုစတာတွေကို ကြည့်တယ်။ cowboy ရုပ်ရှင်များ၏ ဂန္တဝင် 'Saloon' ကဲ့သို့ပင်၊ ထို့နောက် လေ့လာမည့် သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက် စတင်ရေးဆွဲမည့် ရုပ်ပုံရိုက်ကူးရန် ရုပ်ရှင်ကို ခေတ္တရပ်ထားရခြင်းမှာ အဆန်းမဟုတ်ပါ။"
မော်ဒန်ဝါဒနှင့် fileteado porteño တို့ကိုလည်း ဝါသနာပါသည်။ (ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းက ဝါသနာပါခဲ့တာ၊ သူ့ကို အမှတ်အသားပြုတဲ့ မာစတာဖြည့်စာရေးဆရာရဲ့ အသက် 15 နှစ်အရွယ်မှာ သင်ယူခဲ့တာပါ)၊ အဲဒီထဲမှာ သူ့ရဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှုကို အခံရဆုံးသော ဘဏ်ရုပ်ပုံကြီးတစ်ခုထဲမှာ စုစည်းထားတဲ့ အပိုင်းအစတွေ ၊ စုဆောင်းသူအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ Instagram အကောင့်များသို့ အပ်လုဒ်တင်သည့် ခေတ်ပြိုင်တံဆိပ်များဖြစ်သည်။ “ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင် သင်ယူခဲ့ပြီး တိုးတက်တဲ့ အတန်းတွေနဲ့၊ အထူးသဖြင့် ရှုပ်ထွေးသော ရွှေရွက်ကဲ့သို့ နည်းစနစ်များ ရှိနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။”.
သူ၏ အမြင်အာရုံကို တံဆိပ်များဆီသို့ ယူဆောင်လာရန် ကြိုးစားသူ Roldán၊ အနုပညာမှိတ်တုတ်များ၊ အဆင်တန်ဆာများ၊ အရောင်များနှင့် အရိပ်များကို အသုံးပြုခြင်း။ ၊ မြေဖြူခဲများပေးလေ့ရှိသည့် ပေါ်ပင်အရည်အသွေးကို ဖျက်ပစ်သည့် အရည်အသွေးမီ ကျောက်သင်ပုန်းများကို တင်ပြရန် စီမံသည်။ “ နေနဲ့မိုးကို ခံနိုင်ရည်ရှိတဲ့ ကျောက်ပြားတချို့ကို ငါပြင်ဆင်တယ်။ နည်းပညာတစ်ခုလိုအပ်သော အထူးကိရိယာများကို အသုံးပြုခြင်း။ တောက်ပသော သို့မဟုတ် ဖဲဆေးများတွင်၊ ပေါင်းစပ်နည်းကို သိပါက ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် တကယ်ကို ကြည့်ကောင်းနေပါသည်။"
Cristian Roldán အတွက်၊ စာရေးခြင်းသည် 2017 တွင် ဘဝအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များရှိ ကျောက်သင်ပုန်းများသည် ရေခဲတောင်၏အစွန်အဖျားဖြစ်သည်။ လမ်းဘေးမှ ဒေသခံတစ်ဦး၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းမှု၏ မြင်နိုင်နှင့် အထင်ရှားဆုံး အစိတ်အပိုင်း။ ဒီဇိုင်နာတွေက လက်ရာမြောက်တယ်။ ပြတင်းပေါက်များ၊ ဆိုင်ပြတင်းပေါက်များ၊ အတွင်းခန်း ကျောက်သင်ပုန်းများ၊ ဆံပင်ညှပ်ဆိုင်များမှ တက်တူးဆိုင်များအထိ၊ ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အထူးထင်ရှားသည့် ကော်ဖီဆိုင်များ၊ ဝိုင်ဆိုင်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဘားများ၊ ဘီယာဆိုင်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းနှင့် အခြားအရာများ။ ၎င်းတို့ကို မြို့ပြဂရပ်ဖစ်အမွေအနှစ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့ သတ်မှတ်ရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။.