ရဲရဲတောက်၊ တူနာငါးနှင့် ဆော်လမွန် ceviche။
ceviche ကို မည်သည့်နေရာတွင် တီထွင်ခဲ့သနည်း။ ဘယ်သူက ပိုကောင်းအောင် ပြင်ဆင်ထားလဲ။ ဘယ်သူက စစ်မှန်မှုအရှိဆုံးဖြစ်တာလဲ။ ဤမေးခွန်းအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့ လျစ်လျူရှုပါသည်။ အငြင်းအခုံမရှိ။ ၎င်းသည် ceviche နှင့် b သို့မဟုတ် v၊ c သို့မဟုတ် s ဖြင့် ဆုံးဖြတ်ရန်ပင် ကျွန်ုပ်တို့ မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ceviche ကိုသာလိုချင်သည်။ ကောင်းမွန်သော ceviche၊ အရည်အသွေး၊ အရေအတွက်နှင့်စျေးနှုန်း။ အဲဒါက ပန်းတိုင်ပဲ။ Ceviche ခရိုင်။
“တဖက်က နည်းနည်းတော်လှန်ဖို့ စိတ်ကူးနဲ့ ဖန်တီးခဲ့တာ၊ ပီရူးရိုးရာ နှင့် လက်တင်အမေရိက အစားအစာ။ တစ်ဖက်က ဝင်ရင်ပေါ့။ ကျန်းမာသောအစားအစာလမ်းကြောင်းသစ် ၎င်းသည်ကြီးထွားမှုရပ်တန့်မသွားသေး” ဟု Distrito Ceviche ၏အထွေထွေဒါရိုက်တာ Héctor Maiolino ကရှင်းပြသည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုကီလမ်းကြောင်း၏ အရှိန်ဖြင့် မွေးဖွားလာကာ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ ပန်းကန်လုံးများ၊ ပါကင်ပါငါးစိမ်းများ ကိုလည်း ပေးဆောင်ကြသည်၊ "သို့သော် ပိုမိုပြင်ဆင်မှု နှင့် အရသာများစွာ ပါဝင်သည်" “Ceviche ခရိုင်က အဲဒီလှိုင်းကိုစီးဖို့ မွေးဖွားလာတာပါ။ ပြီးတော့ စျေးကွက်ထဲမှာ စံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်လာမှာပါ” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။
သင်၏မီနူးတွင် ဂန္ထဝင်အရှိဆုံး ceviche ပရောဖက်၊
Distrito Ceviche က သြဂုတ်လတွင် ဖွင့်လှစ်လိုပါသည်။ လက်တင်အမေရိကတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ပျံ့နှံ့နေသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးကို ဒီမိုကရေစီ၊ သို့သော် စပိန်တွင် ၎င်းကို အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်များတွင်သာ ထည့်သွင်းထားပြီး စတင်သူအဖြစ် သို့မဟုတ် မျှဝေရန် စဉ်းစားထားသည်။ “မက်ဒရစ်မှာ ဒီလိုအစားအစာမျိုးအတွက် အထူးပြုထားတဲ့ မီနူးတွေကို သင်တွေ့ရင် ပျမ်းမျှလက်မှတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်မှတ်ထက် နှစ်ဆဖြစ်သည်—အချိုရည်တစ်လုံးလျှင် ၁၅ ယူရို—၊ အရည်အသွေးကောင်း အလွန်ကောင်းမွန်သော ဈေးနှုန်းများဖြင့် ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သော အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် အစားအစာကို ဒီမိုကရေစီအသွင်ကူးပြောင်းလိုပါသည်” ဟု Héctor က အခိုင်အမာ ပြောကြားခဲ့သည်။
၎င်း၏တိုတောင်းသော မီနူးနှင့် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး သင်ဆန္ဒရှိလျှင် သင်နှင့်အတူ ယူဆောင်သွားပါ သို့မဟုတ် အိမ်အတွက် မှာယူလိုပါက အမြန်စားနိုင်သော၊ လောလောဆယ်တွင် မတူညီသော ceviche ဟင်းလျာလေးမျိုးရှိသည်။ အမြတ်၊ ၎င်း၏ leche de tigre တွင်လည်း အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်း ပါသော်လည်း ဂန္ထဝင်အရှိဆုံး ဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ ခေါင်းဆောင်, ပုစွန်၊ ရေဘဝဲနှင့် ပြည်ကြီးငါးများ၏ ရောစပ်ထားသော ခန္ဓာကိုယ်၊ ရဲရဲတောက်၊ Nikkei သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကိုတွေ့မြင်ရသည့်နေရာ၊ ဆော်လမွန်နှင့်တူနာ၊ ကျားနို့နှင့် ponzu၊ Y နက်နဲသော၊ အားလုံးထဲမှာ Nikkei အများဆုံး၊ ပဲပိစပ်နဲ့ leche de tigre၊ edamame၊ wakame...
ကျောက်တုံးတော်လှန်ရေးက ဒီမှာ။
Distrito Ceviche တွင် သူတို့၏ ceviches များသည် ပုံမှန်မဟုတ်သောကြောင့် တော်လှန်ရေးအကြောင်းလည်း ဆွေးနွေးကြသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် အရောအနှောများဖြစ်သည်၊ ပီရူးဟင်းလျာများမှ လွှမ်းမိုးမှုများစွာရှိသော်လည်း အရှေ့တိုင်းအရသာများလည်း ရှိသည်"၊ ဘေလ်။ အခြား လက်တင်အမေရိက အစားအစာများမှ စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကို ၎င်းတို့၏ မီနူးရှိ အခြားဟင်းလျာများတွင် တွေ့နိုင်သည်၊ ၎င်းတို့ကမ်းလှမ်းသည့် အစပိုင်းတွင် ကဲ့သို့သော၊ ကင်မ်ချီမေယိုနှင့်အတူ tequeños; သို့မဟုတ် Creole ငံပြာရည်ဖြင့် ပလိန်းကြော်များ။ “အဲဒါက သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာ၊ ရိုးရာမဟုတ်ပေမယ့် မင်းထိုင်ပြီး စမ်းသုံးကြည့်စေချင်တယ်” လို့ Héctor က ပြောပါတယ်။
သူတို့ရဲ့ ceviche က ရိုးရာမဟုတ်တာကြောင့် အနည်းဆုံးတော့ သူတို့လိုချင်တာ ရှိတယ်။ ဟင်းပွဲ၏ မူလအစကို ဖူးမြော်ပါ။ ၎င်းသည် ပရဝုဏ်၏ ဒီဇိုင်းဖြင့် ပီရူးရှိ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ဖြစ်သည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းသဘာဝ၊ သတ္တုပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် အစပိုင်းတွင် ရွှမ်းမြသောဟင်းအတွက် ငါးကို သိမ်းဆည်းထားသည့်နေရာများအတွက် ခေါင်းညိတ်ကြသည်။
Princesa ရှိ သင့်ဒေသတွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထမင်းစားပါ။
CEVICHERO လှိုင်း
Distrito Ceviche သည် ဩဂုတ်လတွင် Madrid တွင် စတိုးဆိုင်နှစ်ခုကို တစ်ပြိုင်တည်း ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ တယော Calle Princesa တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထမင်းစားသည်။ နှင့်အခြား Mercado de la Paz တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အမြန်။ တူညီသော မီနူးများ ကွဲပြားမှုများ ရှိသော်လည်း La Paz Market တွင် ပိုမြန်သောကြောင့် လည်ပတ်မှု ပိုများပြီး မနက်စာလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ပြီးတော့ နှစ်ခုလုံးရဲ့ စာလုံးတွေ ပြောင်းလိမ့်မယ်၊ Héctor က ကြေညာတယ်။ ဒီလထဲမှာ သူတို့က ထပ်ထည့်တယ်။ အချို့အတောင်ပံများကို anticuchera ဆော့စ်နှင့်အတူ Y ဖောက်သည်တစ်ဦးမှဖန်တီးထားသော ceviche ပေါင်းစပ်မှု (သင်ကိုယ်တိုင်လည်း ဟင်းဖန်တီးနိုင်သောကြောင့်) အောက်တိုဘာလတွင်သာ ရရှိတော့မည်ဖြစ်သည်။
မကြာမီတွင် ၎င်းတို့သည် လူကြိုက်များနေပြီဖြစ်သော အချိုပွဲများတွင် ထည့်သွင်းမည့် tres leches ကိတ်မုန့်များကိုလည်း ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်သည်။ စိတ်အားထက်သန်သောအသီး coulis ပါသော Parmesan ချိစ်ကိတ် ဖြစ်ဖြစ်၊ lotus ဘီစကွတ်မုန့်။
တစ်နှစ်အတွင်း ဤကဲ့သို့ ရှုပ်ထွေးစွာ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော်လည်း Distrito Ceviche နောက်ကွယ်မှ အဖွဲ့သည် ၎င်းကို ဖန်တီးခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ ပထမဆုံး လက်တင်အမေရိက အစားအစာကွင်းဆက်ကို တည်ဆောက်ပါ။ “ဒါဟာ အလွန်အတုယူလို့ရတဲ့ အယူအဆဖြစ်ပြီး နောက်သုံးနှစ်အတွင်းမှာ ကြီးထွားလာဖို့ ကျွန်တော်တို့ မျှော်လင့်ပါတယ်” ဟု ၎င်းတို့က အတည်ပြုသည်။
Passion Cake၊ Parmesan ချိစ်ကိတ်နှင့် passion fruit coulis။
လိပ်စာ- Calle de la Princesa, 79 နှင့် La Paz Market မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၀၆၀ ၃၉ ၈၄
အချိန်ဇယား- Calle Princesa - တနင်္ဂနွေမှ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ နေ့လည် 1:00 မှ 11:30 နာရီ၊ ကြာသပတေးနေ့မှ စနေနေ့ နေ့လည် 1:00 မှ 12:00 နာရီအထိ။
နောက်ထပ်အချိန်ဇယားအချက်အလက်- ငြိမ်းချမ်းရေးစျေးကွက်- တနင်္လာနေ့ 10 မှ 16:30; တနင်္ဂနွေ နေ့ လည် 3 နာရီ မှ 3 နာရီ အထိ နှင့် ကျန် ရက်သတ္တပတ် များ တွင်လည်း ည 8 နာရီ မှ 10:30 နာရီ အထိ ( အိမ်အရောက် ပို့ ဆောင် ပေး ပါ ) ။
ထက်ဝက်ဈေး: 15 ယူရို။ အပတ်စဉ် မီနူး ယူရို ၁၁.၉၀