Haro၊ La Rioja ရှိ စပျစ်ရည်ချစ်ခြင်းမေတ္တာ ခုနစ်ချက်
...ပြီးတော့ သူတို့အားလုံးမှာ ဒီ _wineloverismo နဲ့ ပျော်ရွှင်ဖို့ သင့်အတွက် အဆိုပြုချက်အချို့ရှိပါတယ်။_*
ဤတွင်၊ စပိန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ပေါင်းစပ်ထားသော ထောင့်တစ်ခုရှိသည်။ ဝိုင်၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ခရီးသွားဆွဲဆောင်မှု ကမ္ဘာပေါ်တွင် အထူးခြားဆုံး။ ဟုတ်တယ်၊ ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး၊ အရက်သောက်သူ၊ အူနိုဖီးလ်၊ ခရီးသွား အဲဒါကို မင်းတောင်မသိဘူး။
La Rioja ရှိ Haro တွင်ရှိပြီး Barrio de la Estación ဟုခေါ်သည်။ . အဘယ်ကြောင့် ဤမျှ ထင်ရှားသနည်း။ အကြောင်းမှာ၊ သက်တမ်းငါးရာရှိ ဝိုင်စက်ရုံများ၏ ထူးခြားသော၊ အသက်ရှင်လျက်၊ သဟဇာတဖြစ်အောင် ယှဉ်တွဲ၍ ၊ 20 ရာစုတွင်မွေးဖွားခဲ့သောအခြားနှစ်ဦး.
တစ်စတုရန်းကီလိုမီတာအတွင်း စုစည်းထားသော ဤပေါင်းစပ်မှုအား ခွင့်ပြုသည်။ စပိန်စပျစ်ရည်သမိုင်းကို ဖြတ်သန်းပါ။ ထပ်တလဲလဲမရနိုင်သောဝိုင်များကို တိတ်တဆိတ်စောင့်ကြပ်ပေးသော နံရံများနှင့် ပုလင်းစင်များကို ၎င်း၏အဓိကသက်သေအချို့မှ မြင်တွေ့ရသည်။
Haro, La Rioja ၏လမ်းများ
ဒါပေမယ့် အရာအားလုံးက အရက်သောက်တာတော့ မဟုတ်ဘူး၊ ဒီမှာ မင်းခံစားလို့ရတယ်။ Riojan ရှုခင်း တိုင်းပြည်ရဲ့ အရည်အတွက် ပထဝီဝင်ရဲ့ မရှိမဖြစ် ထောင့်ကို ဝန်းရံထားတဲ့အတွက် မင်းကို ဒီထဲမှာ ပျော်ပျော်ပါးပါး အကြံဥာဏ်လေးတွေ ပေးမယ်။ စပျစ်ရည်ကစားကွင်း သူကဘာလဲ ဘူတာရုံရပ်ကွက်.
အတိတ်-အနာဂတ် ဗိသုကာလက်ရာပေါင်းစပ်မှုဖြင့် အံ့အားသင့်နေပါစေ။ Lopez De Heredia- Viña Tondonia . ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်နီးပါး လည်ပတ်ရုံသာမက မြေအောက်မူကြမ်းများ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက လေလံပွဲတွေမှာ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဝိုင်တွေနဲ့၊ ဒါပေမယ့်၊ သူတို့ရဲ့စတိုးဆိုင်ကို လည်ပတ်ကြည့်ရှုရာမှာ မျက်နှာပြင်ပေါ်လွင်နေပြီး၊ အမှန်တကယ် ဖန်တီးထားတဲ့ ရပ်တည်ချက်တစ်ခု၊ "လက်ဝတ်ရတနာ" အဖြစ် Zaha Hadid 2010 ခုနှစ်တွင် Brussels ရှိ universal ပြပွဲသို့ ယူဆောင်သွားရန်အတွက် ဝိုင်စက်ရုံမှ တာဝန်ပေးအပ်ထားသော သစ်သားဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော ခေတ်မီစတိုင်လ်နှင့် တည်ဆောက်ထားသော အခြားပြခန်းတစ်ခု။
ပြီးတော့ ဟုတ်ပါတယ်။ မင်းရဲ့ လှေကားထစ်သေးသေးလေးမှာ တိုနီဒိုးနီးယားတစ်ခု ရှိပါစေ။.
Lopez de Heredia - Viña Tondonia
အကောင်းအဆိုး CVNE တွင် နှစ်ပေါင်းတစ်ရာ့ငါးဆယ်ကျော်ရှိသော ပုလင်းလှောင်အိမ်။ ဖွင့်၍မရသောကြောင့် ဒေါသတကြီး ငိုလေ၏။ Centennial ဂိတ် စပျစ်ရည်ကို စတင်တည်ထောင်ချိန် 1879 မှ ရာစုနှစ်တစ်ခုကြာသည်အထိ စပျစ်သီးဖျော်ရည်များကို သိမ်းဆည်းထားသည်။
စတူဒီယိုမှတည်ဆောက်ထားသောစည်ဂိုဒေါင်၏အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောခေါင်မိုးကိုစဉ်းစားရန်မမေ့ပါနှင့် Gustave Eiffel စပျစ်ရည်စက်ရုံ၏ကြယ်ကို ယခု သိမ်းဆည်းထားရာ အဆောက်အအုံကိုဖြတ်၍ ကော်လံများနှင့် လုံးလုံးလျားလျား ဖြန့်ခွဲထားသည့် ကြိုးများဖြင့် ပံ့ပိုးထားသည်။ အင်ပါယာဘေးမဲ့တော . အံ့သြစရာကောင်းတာက... အစမှာ ပဋိသန္ဓေတည်တယ်လို့ မင်းထင်ရင် ပိုများတယ်။ နှစ်ဆယ်ရာစု.
**Troir ကို Gómez Cruzado** တွင် မည်သို့အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည်ကို ရှာဖွေပါ။ အနီးနားရှိ လူမသိသူမသိ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ဤအကောင်ငယ်သည် ရှေးအကျဆုံးနှင့် သိခြင်းပင် သူ့ဇာတ်လမ်းက အတက်အကျတွေနဲ့ ပြည့်နေတယ်။ ချိုးရတာ အရမ်းတန်တယ် (မှန်ပါတယ်၊ မှန်ပါတယ်)။
ဒါပေမယ့်လည်း Gómez Cruzado မှာ တစ်ခုရှိပါတယ်။ ၂၁ ရာစု အတွေးအခေါ်နဲ့ ခြေဖဝါးတွေ ပေါ်ခဲ့ရပါတယ်။ သူတို့ မကြိုးစားဘဲနဲ့ အဲဒီကနေ ထွက်သွားလို့ မရဘူးလို့ ဘယ်တော့မှ မပြောတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ terroir ဝိုင် စပျစ်သီးနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ထူးခြားပြီး အထူးစပျစ်ခြံများ.
ဒါရိုက်တာတွေနဲ့ အရမ်းရင်းနှီးရင် ဘယ်သူသိမလဲ။ ဒေးဗစ်နှင့် ဂျွန်အန်ထော်နီတို့ ဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့ စပျစ်ခြံဟောင်းတစ်ခုမှာ ဟင်းချက်စားဖို့ ခေါ်သွားတုန်းပဲ။
Terroir လို့ ပြန်ဆိုပါတယ်။
အဲဒါဘာလဲ လေ့လာပါ။ La Rioja Alta S.A တွင် ဝိုင်တစ်ပွဲ ဤနေရာတွင် ဝိုင်ကို ၎င်း၏ ပုလင်းဟောင်းတွင် မည်သို့ပြုလုပ်ခဲ့သည်ကို သိရှိနိုင်ပြီး အသုံးမပြုတော့သော်လည်း ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်၊ ရက်ကတ် တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုပါ။ စည်အတွင်းကျနေသောဝိုင်၏ အနည်အနှစ်များကို သန့်စင်ရန်နှင့် အော်ပရေတာများမှ ဆောင်ရွက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်၊ ဖယောင်းတိုင်မီးဖြင့် လက်လုပ်ထားသည်။.
ထိုရနံ့များ ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်နဲ့ ရောက်လာတယ်။ သူတို့က မင်းကို သွားရည်ကျစေမှာမို့လို့ တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ထမင်းစားခန်းထဲမှာ ကျွေးတဲ့ ထမင်းချက်အဖွဲ့ကြီးရဲ့ ရိုးရာအစားအစာကို ကြိုမှာထားလို့ ရပါတယ်။ Rioja စတိုင် အာလူး၊ အနက်ရောင် ပူတင်း… နဲ့ Viña Ardanza ကောင်းကောင်း။ တခြားဘာကြောင့်လဲ။
ထည့်ပါ။ ဂန္ထဝင်အရှိဆုံး ခေတ်မီမှု ၌ Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal ဤဝိုင်စက်ရုံသည် ရထားသံလမ်းဘေးတွင်ရှိပြီး လူငယ်ဖန်တီးရှင်များပါ၀င်သည့် လှပသောပရောဂျက်တစ်ခုကို စတင်လိုက်သည်... စပျစ်ရည်နှင့် ဘာမှမဆိုင်ပါ။
တက်တူးဆရာတွေ ဆက်တိုက်ထွက်နေတော့တာပါပဲ။ နောင်လာနောက်သားများသည် သူ၏လက်ရာများဖြင့် ပုံတူရိုက်ထားသောစည်များ သူတို့ကို ဝန်းရံထားသော စပျစ်ရည်ဖြင့် မှုတ်သွင်းသည်။ ဝိုင်သည် ဆန်းသစ်ပြီး ခေတ်မီသော စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ကြောင်း သက်သေပြနိုင်သော သစ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စစ်မှန်သော အနုပညာလက်ရာများ။
နောက်တစ်ကြိမ် လိုချင်ရင် မေးပါ။ ၎င်း၏ cavas ၏ manual ကွဲလွဲမှု၊ စစ်မှန်သောမျက်မှန်၊ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားမှုမှာ မျိုးသုဉ်းလုနီးပါးဖြစ်သည်။
ခေတ်မီသောရပ်ကွက်
** Muga နှင့်အတူ Rioja စပျစ်ခြံကိုကျော်ပျံသန်းပါ။ အံ့သြဖွယ်အကောင်းဆုံး အတွေ့အကြုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝိုင်ချစ်သူများ အတွက်သာ အသင့်တော်ဆုံးမှာ ဝန်းရံထားသော ရှုခင်းပေါ်မှ မိုးပျံပူဖောင်းတစ်ခုဖြင့် ပျံသန်းခြင်း ဖြစ်သည်။ ဘူတာရုံရပ်ကွက် စပျစ်ခြံများ၊ တောင်ကုန်းများ၊ ရွာငယ်များ၊ နောက်ခံတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော Sierra de Cantabria...
ဇိမ်ခံကားမှူးနှင့်၊ အော်စကာ အယာလာ၊ မီးပုံးပျံတစ်ခုရဲ့ ထိန်းချုပ်မှုမှာ Cava Conde de Haro (အမြင့်မှာ အံ့ဩစရာပါ) သင်ဟာ အချိန်ကောင်းကောင်းနဲ့ ဒီမြေမှာ ဘာကြောင့် အထူးသံလိုက်ဓာတ်ရှိတယ်ဆိုတာ နားလည်နိုင်ပါတယ်။ အမြင့်ကြောက်ရင် ခရီးသွားလို့ရပါတယ်။ Segways ဒါမှမဟုတ် တစ်ခွက်သောက်ပါ။ အထူးရွေးချယ်မှု ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အဆောက်အဦများတွင်တည်ဆောက်ထားသောကြီးမားသောသစ်သားအိမ်များကြား။
စိမ်ပါ။ wineloverism ၌ RODA ဝိုင်စက်ရုံများ . ရပ်ကွက်အတွင်းမှ အငယ်ဆုံး (သူမ အသက် 30 အရွယ်) သည် စပျစ်ခြံသည် သူမ၏ဝိုင်များ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို သတ်မှတ်သည့်အချက်ကို မျက်ခြည်ပြတ်မခံဘဲ၊ ၎င်း၏အနီးဆုံးစပျစ်ခြံ၊ Perdigón သို့ မြင်းလှည်းဖြင့်ပျော်စရာအပျော်ခရီး။
အဲဒီမှာ သင်လုပ်နိုင်တယ်။ အံ့မခန်းရှုခင်းနှင့်အတူသရေစာ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်စက်ရုံကို ပြန်သွားပြီး ဧရိယာရဲ့ အလှဆုံး ထောင့်တစ်ခုမှာ လုပ်လို့ ရပါတယ် (ဒါက အနီးနားက ကျွန်တော် အကြိုက်ဆုံး နေရာတွေထဲက တစ်ခုပါ၊ ကျွန်တော်က ဘက်မလိုက်ပါဘူး)။ Ebro ဘေးတွင် ဝိုင်စက်ရုံတွင် ပါသော မူကြမ်း . 2010 Roda (အော်ဒါမှာရန်...)၊ ဒိန်ခဲနှင့် Iberian အသားများ နှင့်... ကမ္ဘာကို ရပ်တန့်စေပါ။
ဘူတာရုံခရိုင်၏အရသာ . "pros" အတွက် ဝိုင်- ** လာမည့် ဇွန်လ 16 ရက်နေ့တွင် ဘူတာရုံခရိုင်၏ တတိယအကြိမ်မြောက် မြည်းစမ်းပွဲကျင်းပမည်**၊ ထိုနေ့တွင် ဝိုင်စက်ရုံ ခုနစ်ရုံ၏ တံခါးများကို ဖွင့်ပေးမည့်နေ့တွင် ၎င်းတို့တစ်ခုစီမှ အကောင်းဆုံးဝိုင်နှစ်မျိုးကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ (အချို့က ပထမအကြိမ်) နှင့် ပြုလုပ်ထားသော တာပက်စ်အချို့ရှိသည်။ Francis Paniego (El Portal de Echaurren) နှင့် Ignacio Echapresto (Moncalvillo Sale)။
_*မရှိပါက Colectivo Decantado ကို ကိုးကားခြင်း (သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့အား မူပိုင်ခွင့်ဖြင့် စွဲချက်တင်ရန်...) _