စိုက်ပျိုးရေး Mallorca ၏အရသာကို Aubocassa အိမ်ခြံမြေတွင်မြည်းစမ်းပါ။
Inland Mallorca သည် အစာစားချင်စိတ်နှင့် သိချင်စိတ်ဖြင့် ခွင့်ပြုသည်၊ ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးရေး ပထဝီဝင်နှင့် ၎င်း၏ ရှုခင်းများကို သိရှိခြင်း၊ ကျွန်း၏အစာအိမ်ဂုဏ်ကျက်သရေကိုပေးဆောင်သောကုန်ကြမ်း၏ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းကိုမည်သည့်နေရာတွင်မဆိုမိမိကိုယ်ကိုလေးစားမှုရှိသော glutton အတွက်မရှိမဖြစ်မဏ္ဍိုင်နှစ်ခုကိုတွေ့နိုင်သည် - အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီနှင့်ဝိုင်၊ မှတ်သားထားသောမြေထဲပင်လယ်ဇာတ်ကောင်ဖြင့်သေချာပါသည်။
အပြည့်အ၀ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် အစဉ်အလာ
လွန်ခဲ့သော အနှစ်နှစ်ဆယ်ကျော်က Rioja မှ Bodegas Roda ၏တွဲဖက်ပိုင်ရှင်ဖြစ်သော Manacor တွင်ရှိသော လယ်ကွင်းတစ်ခုတွင် Mario Rotllán သည် ၎င်း၏အထွေထွေမန်နေဂျာ Agustín Santolaya နှင့်အတူ လှပသော 12 ရာစုအိမ်ခြံမြေတွင် ဝိုင်ဖြူပြုလုပ်ရန် စဉ်းစားခဲ့သည်။ သို့သော် ကံကောင်းသော အလှည့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Mallorcan Pla အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ရဲရင့်ခြင်းထက် အနည်းငယ်နည်းသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော သံလွင်ဆီတို့ကို ရွေးချယ်ရန် ၎င်းတို့အား ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Sierra de la Tramontana တွင် အနောက်မြောက်ဘက်တွင် အကြီးကျယ်ဆုံး သံလွင်စိုက်ပျိုးသည့် ဓလေ့ကို တွေ့ရှိရသည်။
ဒါပေမယ့် အိမ်အမှတ်တံဆိပ်အတွက် ဆန်းသစ်တဲ့ဆန္ဒက သူတို့ကို ၁၉၉၈ ခုနှစ်မှာ သူ့ရဲ့ပထမဆုံး ပရီမီယံ အပိုအပျိုစင် သံလွင်ဆီပုလင်းတွေပါတဲ့ ပရောဂျက်တစ်ခုနဲ့ စတင်ခဲ့တယ်။ Mallorcan သံလွင်ဓလေ့တွင် စာမျက်နှာအသစ်တစ်ခု စတင်ခဲ့ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဒေသ၏ စိုက်ပျိုးမြေတန်ဖိုးကို အလေးထားသည်။
မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် တံလျှပ်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် 12 ရာစုမှစာရွက်စာတမ်းများတွင်ကိုးကားထားသောရှေးဟောင်းအိမ်ယာ Aubocassa ဖြစ်သည်။
ယနေ့တွင် Aubocassa သည် ဤ EVOO ၏အမည်ဖြစ်သည်။ ပုလင်းတစ်ခုစီအတွက်၊ ရှစ်ကီလိုဂရမ်မှ ဆယ်ကီလိုဂရမ်အထိ မြေပြင်သို့မရောက်နိုင်သော Arbequina သံလွင်သီးကို အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အမှန်တကယ်ပင်၊ သံလွင်ဆီ ခရီးသွားလာရေး အစီအစဉ်ကို စတင်လိုက်ခြင်းသည် ကုန်ကြမ်းများ၏ မူလအစကို ကောင်းကောင်းစားချင်စိတ်ဖြင့် ခရီးသွားများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို တိုးပွားစေခြင်းသာဖြစ်ကြောင်း အတည်ပြုပါသည်။
Aubocassa တွင် သင်သည် အပြည့်အစုံသိရှိရန် လည်ပတ်နိုင်သည်။ တိုင်းပြည်ရဲ့ အကောင်းဆုံးဆီတွေထဲက တစ်ခုကို ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။ ၁၃ ရာစုတွင် Catalonia (သူ့၏အခြားမွေးရပ်မြေ၊ ထူးချွန်ထက်မြက်မှု) ကိုယူဆောင်ခဲ့သော Aragon မှ James I ဖြစ်သည်ဟူသောယူဆချက်များရှိသောကြောင့်ကျွန်းပေါ်တွင်မူလအစရှိသည်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောသံလွင်သီးနှင့်အတူ၊
2015 ခုနှစ်မှစ၍ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဆီစက်နှင့် စပိန်တွင် ရှေ့ဆောင်စနစ်တစ်ခုရှိသည်။ အသီးအနှံများကို အအေးခံ၍ ကြိတ်ချေခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အနံ့အသက်တို့ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ပြုပြင်ပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက် အသီးအနှံများ၏ ပုံမှန်ဖြစ်သည်- ခရမ်းချဉ်သီး၊ လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဗာဒံသီးနှင့် အခြားအသီးအနှံအချို့။
Majorcan ရွှေရည်ကို သံလွင်သီးမှ ထုတ်ယူသည်။
နားလည်သဘောပေါက်သော နိုင်ငံ၏ ဆွဲဆောင်မှု
နာရီဝက်အောက်သာဝေးသော Porreres တွင်၊ ပလာ၏စိုက်ပျိုးရေးစင်တာတစ်ခုဖြစ်သည့် Porreres တွင်၊ ၎င်း၏ apricots များအတွက်နာမည်ကြီးသောအခြားသူများ၊ Majorcan အတွင်းပိုင်း၏ကျေးလက်အတွေးအခေါ်တွင်နှစ်မြှုပ်ခြင်းကို Sa Bassa Rotja တွင်အပြည့်အဝခံစားနိုင်သည်။ ၁၃ ရာစုအိမ်ခြံမြေတွင် ဟက်တာတစ်ရာရှိသည်။ အားလပ်ရက်တိုင်း အပြင်မထွက်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ မက်လုံးတွေ ရှိတယ်။
၎င်း၏အိမ်ခန်း ၃၈ ခန်းကို မတူညီသောနေရာများတွင် ဖြန့်ဝေထားပြီး အကောင်းဆုံးမှာ ၎င်းတို့အပြင်ဘက်တွင် ရှိနေသည်- ဒေသခံအုပ်စု Bou Ros မှ စီမံခန့်ခွဲသော ဟိုတယ်၊ ၎င်းတွင် ဧည့်သည်များကို ကျေးလက်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် အဆုံးမရှိသော လုပ်ဆောင်မှုများ၊ ရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အရက်ဖျော်ရည်၏ အသေးစိပ်မှအစ အမျိုးမျိုးကို ကိုယ်တိုင်ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ဝိုင်အရသာမြည်းစမ်းခြင်း၊ မြင်းစီးခြင်း၊ စက်ဘီးစီးခြင်း သို့မဟုတ် spa သို့မဟုတ် ရေကန်တွင် အပန်းဖြေခြင်းအထိ။
Hotel Rural Sa Bassa Rotja တွင် အခန်းများ၏ လှေကားထစ်များသည် ရေကူးကန်ပေါ်သို့ တိုက်ရိုက်ဖွင့်ထားသည်။
တစ်မြို့တည်းတွင်၊ Bàrbara Mesquida သည် ကျွန်းပေါ်ရှိ Cabernet Sauvignon သို့မဟုတ် Syrah ကဲ့သို့သော မျိုးမျိုးများကို စိုက်ပျိုးရာတွင် ရှေ့ဆောင်သူဖခင်မှ စတင်ခဲ့သော ဗီတာမင်ယဉ်ကျေးမှု ဓလေ့ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဇီဝဒိုင်းနမစ်ဆိုင်ရာ လှည့်ကွက်နှင့် ရှေးအကျဆုံး စိုက်ခင်းများ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး ထို့အပြင် ရှုခင်းကို ဆွဲဆောင်မှုအပြည့်ဖြင့် ပေးစွမ်းနိုင်သော နေရာ။
ဒေသ၏ဝိုင်များတွင်လည်း ခရီးဆောင်အိတ်ထဲတွင် ဟုတ်သည်ဖြစ်စေ ဟုတ်သည်ဖြစ်စေ ထည့်သင့်သည့် ဝိုင်များပါရှိသည်- Miquel Barceló, ** နှင့် 4Kilos Vinícola တို့၏ ကျော်ကြားသော ထုတ်ဝေမှုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ** Ànima Negra ထက်ပိုသော ဝိုင်များ။ ဝိုင်စက်ရုံနှစ်ခုစလုံးသည် Felanitx မြို့တွင် တည်နေရာတစ်ခု မျှဝေကြပြီး ပြည်တွင်းမျိုးကွဲများဖြစ်သော Callet၊ Mantonegro နှင့် Fogoneu တို့ကို တင်သွင်းလာသူများထက် ထင်ရှားကျော်ကြားစေရန် ခိုင်မာသောကတိကဝတ်ပြုထားသည်။
Inland Mallorca သည် ၎င်း၏ စိုက်ပျိုးရေး အမွေအနှစ်များကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ရန် စောင့်မျှော်နေပါသည်။
Majorcan cokes နှင့် Mesquida Mora ဝိုင်ကောင်းကောင်း။
မြို့တော်တွင် တစ်ရက်
မြို့တော်သို့လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းကို တွန်းလှန်ရန်မှာ ခက်ခဲသောကြောင့်၊ ကျေးလက်ဒေသ Mallorca သို့ဝင်ရောက်ပြီးနောက် (သို့မဟုတ် အရင်က (သို့မဟုတ်) သင့်အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေရန်) ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အစာအိမ်တွင် (ဘေးနားရှိ ensaimadas) ကို စားပွဲခင်းဖြင့် လိုက်စားခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ရိုက်ချက်သေချာစေရန်၊ ၎င်း၏ ဟင်းလျာ၏ ထူးကဲကောင်းမွန်မှုနှင့် ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သောဝိုင်စာရင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော နေရာတစ်ခုသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ရန် လိုအပ်သည် (ကြည့်ရှုသင့်သည်)- **Bala Roja၊ အလွန်ငယ်ရွယ်သော Es Princep ဟိုတယ်၏ စားသောက်ဆိုင်** Andreu Genestra သည် အချက်အပြုတ် နံပါတ်တုတ်ကို ကိုင်တွယ်သည်။
နွေးထွေးသော အရောင်အသွေးနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အနည်းငယ်မျှသာရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ The Leading Hotels ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော ဤဟိုတယ်သည် အဆိုပါ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ရတနာလေးများကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ကော့တေးဘားတစ်ခု ထည့်ပေးသည်။ ဂန္ထဝင်များကိုပြန်လည်သုံးသပ်ရန်ဘယ်မှာသို့မဟုတ် bartender ၏ဖန်တီးမှုအချို့နှင့်အတူရဲရဲဝံ့ဝံ့။ နွေဦးပေါက်ရောက်သောအခါတွင် ကမ်းခြေကို အပေါ်စီးမှမြင်ရသည့် ရေကူးကန်တွင် အပန်းဖြေရန် သို့မဟုတ် လက်ထဲတွင် ကော့တေးနှင့် စကားပြောရန် ၎င်း၏ခေါင်မိုးပေါ်မှ လှမ်းတက်ရပါမည်။
Es Princep ဟိုတယ်ရှိ စားသောက်ဆိုင် Bala Roja တွင် Andreu Genestra ၏ ဖန်တီးမှုတစ်ခု။