Quique Dacosta (အသစ်) အကြောင်း သင်မသိသေးတဲ့ အရာ 19 ခု
လွန်ခဲ့သောအချိန်အနည်းငယ်က ကျွန်ုပ်သည် "ပုံမှန်" အစာအိမ်ဆိုင်ရာရာဇဝင်များကို နောက်ထပ်မလုပ်တော့ပါ- မီနူးရှိ ဟင်းပွဲတစ်ခုစီ၏ ဖော်ပြချက်။ ဓာတ်ပုံကောင်းများ . ထမင်းချက်ရန်အတွက် အသေးစားပြင်ဆင်မှုများ (ပြင်ဆင်မှုများ!)။ ငေးမောဖွယ်ရာများ ပြည့်နှက်နေသော ခရီးစဉ်တစ်ခု၊ အနာဂတ်ထမင်းစားသူအတွက် အတွေ့အကြုံကို ပျက်ပြားစေသည်။ ဒါ့ထက် ကျွန်တော်တို့ တာဝန် (သတင်းထောက်) ဇာတ်ကောင်ကိုသတ်မှတ်ရန်ဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင် (၎င်း၏အခြေအနေအရ) နှင့် ဟင်းပွဲများ (ကဏ္ဍကို ပံ့ပိုးပေးသောအရာ) နှင့် ရိုးရှင်းသောမေးခွန်းကို ဖြေပါ-၊ ငါဘာကြောင့် 185 ဘတ်ကိုသုံးတာလဲ။
Quique Dacosta (Dining About OAD အဆိုအရ အကောင်းဆုံး ဥရောပ စားသောက်ဆိုင် 50 တွင် နံပါတ် 41၊ နံပါတ် 41၊ အကောင်းဆုံး ဥရောပ စားသောက်ဆိုင်) သည် မီဒီယာတွင် အထင်ရှားဆုံး စားဖိုမှူးများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ဆုများနှင့် ကာဗာများထက် သူ့အကြောင်း အနည်းငယ်သာ သိရှိပါသည်။ ဒါကတော့ ထမင်းချက်သူနဲ့ လူကို ဓာတ်မှန်ရိုက်ပါတယ်။
၁။ ၂၆ နှစ် ဟင်းချက်တယ်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် (၁၉၈၉ ခုနှစ်ကတည်းက El Poblet)။
နှစ်ခု။ ဟင်းပွဲ ၈၀၀ ဖန်တီးထားပါတယ်။ (1995) ကတည်းက မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး ဒီ 2015 ရဲ့ 140 ကို ထည့်မတွက်ပါဘူး။
၃။ Dénia ရှိ သင့်စားသောက်ဆိုင် ပိတ်သည့်လများ၊ ခရီးသွားဖို့ လှူတယ်။ (အခြားမီးဖိုချောင်များ၊ ကွန်ဖရင့်များ၊ ဆွေးနွေးပွဲများအကြောင်း လေ့လာပါ...) မကြာသေးမီလများအတွင်း သူသွားရောက်ခဲ့သည်။ စင်ကာပူ၊ ကိုရီးယား၊ ဂျပန်၊ ကိုလံဘီယာ၊ ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံ၊ ကျူးဘား၊ မက္ကဆီကို၊ မိုင်ယာမီ၊ ဘရာဇီးနှင့် ဖိလစ်ပိုင်။
လေး။ 2016 မှာ မိုင်ယာမီမှာ စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်မယ်။ ၎င်းသည် El Poblet သို့မဟုတ် Vuelve Carolina မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် မြို့နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး haute ဟင်းလျာ၏ အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။
၅။ ဝန်ထမ်း ၈၀ စားသောက်ဆိုင် 3 ခု ခွဲထားပါတယ်။
၆။ ကာတွန်းတောအုပ် သူ၏ အထင်ကရ ဖန်တီးမှုများထဲမှ တစ်ခု (၂၀၀၄ ခုနှစ်မှ) သည် အစာအိမ်ဂြိုလ်ပေါ်တွင် ကူးယူမှု အများဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ Sergi Arola မှ bravas နှင့် Michael Bras မှ coulant.
၇။ ကာတွန်းသစ်တောသည် စားဖိုမှူးအဖြစ် သူ၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းတစ်လျှောက်လုံးတွင် ပြင်ဆင်ရန် အချိန်အများဆုံးလိုအပ်သော (ကျွန်ုပ်ဘဝ၏ဟင်းလျာများအပြင်) လည်းဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်းရောက်ပြီး ၇၂ နာရီ၊
၈။ ကုန်ကြမ်းကို သီးသန့်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာတဲ့ ဈေးအကြီးဆုံး ဟင်းပွဲ ပုစွန်ဆင့်ကဲ။ ယူရို ၃၅.
ကာတွန်းတောအုပ်
၉။ ၎င်းတို့၏ဝိုင်များ- ရှယ်ရီနှင့် ရှန်ပိန်။
10. နွယ်ချို (ဟုတ်ပါတယ် သကြားလုံး) နဲ့ စွဲလန်းတယ်။ artichokes
ဆယ့်တစ်။ မနက်စာအတွက် Ristretto (အနက်ရောင်ဆေးတောင့်)။ အများအပြား။ အများကြီး။ နှင့် cupcakes ။
၁၂။ မဂ္ဂဇင်းများစုဆောင်း (အစာအိမ်မဟုတ်) နှင့် နာရီများ။ ကျွန်တော်အကြံပြုသည်မှာ တိုက်ခန်း Y monocle.
၁၃။ 2015 ရာသီအတွက် concept ကို Brussels ရှိ Magritte ပြတိုက်တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ René သည် ၎င်း၏ လက်ရာများကို ၎င်းတို့အား မဖော်ပြဘဲ ခေါင်းစဉ်တပ်ထားသော်လည်း ထိုခေါင်းစဉ်ကို ဖတ်ရှုရာတွင် အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်တစ်ခု ရှိနေပါသည်။ အနုပညာ အတွေ့အကြုံသည် သဘောတရားနှင့် အလုပ်၏ ပေါင်းလဒ် (ထို့ကြောင့်) ဖြစ်သည်။
Magritte ၏ 'ယောက်ျား'
၁၄။ Magritte ၏အမှား (တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း) ၎င်းသည် ဤရာသီမီနူးဝန်ဆောင်မှုတွင် ကြီးကျယ်သော တော်လှန်ရေးဖြစ်သည်- စားသောက်ဆိုင်သည် မည်သည့်အချက်အလက်ကိုမျှ လက်ခံမည်မဟုတ်ပါ။ ; ဟင်းပွဲအရေအတွက်လည်း (၂၀ သို့မဟုတ် ၄၀ ဖြစ်မှာလား။ ဘယ်အချိန်မှာ ပြီးမှာလဲ၊ ငါက ဘယ်အချိန်မှာ ပြီးမှာလဲ)၊ ဘယ်လိုနည်းနဲ့ ဘာကြောင့် ဖန်တီးခဲ့တာလဲ။ ဟင်းပွဲတွေရဲ့ ထူးထူးခြားခြား ခေါင်းစဉ်တွေ ပြီးသွားပါပြီ။ ပြီးတော့ ဝမ်းသာတယ်။.
ဆယ့်ငါး။ အစွဲအလမ်းကြီးသည်။ ပီကာဆို.
ပီကာဆို
၁၆။ သူဖြတ်သွားတိုင်း သူ့စားပွဲထိုးအင်္ကျီ လက်ကိုင်ပုဝါကို ပြင်ပေးသည်။
17. ကလေးနှစ်ယောက်ရှိပြီး၊ Ugo နှင့် Noah —Dénia တွင် ညစာမကျွေးမီ နေ့တိုင်း ညစာပြင်ဆင်နေသူများအတွက်။
Ugo နှင့် Noa အတွက် ဟင်းချက်ခြင်း။
၁၈။ သူမရဲ့ လက်ကောက်ဝတ်မှာ တက်တူးတွေရဲ့ မူလအစ? တစ် မဟုတ်ဘူးလား။ ပထမပတ်စ်ပို့လုပ်သောအခါ (တာဝန်ကျအရာရှိ၏အဆိုအရ) ၎င်းသည် လက်မှတ်မဟုတ်သော်လည်း "ပုံ" ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏လက်မှတ်ကို ထပ်ခါတလဲလဲခိုင်းစေခဲ့သည်။ နှလုံးသားရှိတယ်...
၁၉။ Dacosta သည် သူ၏လက်ကောက်ဝတ်တွင် အဆိုပါ doodle တက်တူးကို ရရှိခဲ့သည်။ နောအာက မြင်တဲ့အခါ မေးတယ်။ ဒီအမှတ်အသားက ဖျက်လိုက်တာမဟုတ်ဘူးလား ဖေဖေ။
ကျွန်ုပ်၏ အထင်ကြီးလေးစားဖွယ် Toni Servillo ၏ ဖော်ပြချက်ထက် မြေထဲပင်လယ်တွင် နေထိုင်သော Extremadura မှ ဤစားဖိုမှူး၏ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို ကျွန်ုပ် မစဉ်းစားနိုင်တော့ပါ။ ဤသည်မှာ အလွန်အရေးကြီးသော စကားဖြစ်သည်။ နုတ်ထွက်ခြင်းတွင် စွဲလမ်းမှုဖြစ်သည့် အခြားအရေးကြီးသော တွန်းအားလည်း ပါဝင်သည်။ Ingmar Bergman က သူ့အတ္ထုပ္ပတ္တိမှာ ကျွန်တော့်ကို အထင်ကြီးစေတဲ့အရာတစ်ခုလို့ ပြောခဲ့ပါတယ်။ သော့ချက်သည် ရည်မှန်းချက်၌မဟုတ်၊ စွဲလမ်းမှု၌၊ မြဲမြံသောစိတ်၊ မြဲမြံသော တွေးခေါ်မှု၌သာ ဖြစ်၏။ ဥပါဒါန်သည် ဒဏ်ရာများဖြစ်စေသော မိမိကိုယ်ကို ပေးကမ်းခြင်းနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အကျိုးဆက်အားဖြင့် စွန့်လွှတ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာမဂ္ဂဇင်း
- Michelin Stars 2015- ထုတ်ကုန်ဆီသို့ ခရီး
- အစာအိမ်ဆိုင်ရာဂျာနယ်လစ်ဇင်ပွဲတော်ကြီး
- Quique Dacosta လမ်းဆုံလမ်းခွ
- Jesús Terrés ၏ဆောင်းပါးများအားလုံး
ဤအမှတ်အသားသည် ဖျက်မည်မဟုတ်ပါ။