Hotel Arts မှာ Pastries တွေ၊
ငါ့အတွက် အမှန်က မနက်စာဟာ တစ်နေ့တာရဲ့ အရေးကြီးဆုံး အစားအစာလို့ မပြောဘဲ အားလုံးကို ဂရုမစိုက်ပါဘူး။ "မနက်စာကို ဘုရင်လိုစား၊ မင်းသားလေးလို နေ့လယ်စာကို မင်းသားလေးလို ညစာစား၊ လူယုတ်မာတစ်ယောက်လို စားပါ" ဒါမှမဟုတ် ဒီလိုမျိုး မဟုတ်လား။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် glycemic အညွှန်းကိန်းများအကြောင်းပြောရန် ကျွန်ုပ်သည် ဤနေရာမှမဟုတ်ပါ၊ ကျွန်ုပ်သည် သင်၏အာဟာရပညာရှင်ဖြစ်သည်၊ တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ လွဲမှားနေပါသည်။ အချစ်အကြောင်းပြောဖို့ ဒီကိုရောက်လာတာ။
နောက်ပြီးတော့ အစာအိမ်နဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့အရာတွေကို နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက် မနက်စာလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့ရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ Camelot နိုင်ငံတော်ကို ငါတို့တွေ့ခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ Dorado သည် ပေါင်မုန့်အတုံးများနှင့် ကော်ဖီတစ်စက်ပါသော စားပွဲခင်းပေါ်တွင် (တစ်စက်ပါ)။ နံနက်စာ ဆိတ်ဆိတ်နေချိန်၌ အရွက်များ ကုန်သွားသောအခါ ဇွန်းသည် ခွက်ထဲသို့ ချော်သွားသောကြောင့်၊ ကြော်ထားသောပေါင်မုန့်၏အကြွပ် - ကျွန်ုပ်တို့သည် El País ၏စာမျက်နှာများတွင်ကျွန်ုပ်တို့အသိအမှတ်မပြုနိုင်တော့သောကမ္ဘာတစ်ခုနှင့်အနည်းငယ်ပို၍ညှိနှိုင်းပါ။ ခေတ္တနားခြင်း၊ ငြိမ်သက်ခြင်း၊ လေးစားခြင်း၊ ယဉ်ကျေးမှု၊ ကဖိန်းဓာတ်နှင့် ပျော်ရွှင်မှု မိနစ်အနည်းငယ် . ပိုကောင်းတဲ့အချိန်ကို တွေးကြည့်လို့ မရဘူး။ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် သူတို့ကို ဘယ်သူနားလည်ပေးမလဲ။
မိနစ်တွေ ဖြည်းဖြည်းချင်း ကုန်သွားတော့ ကြောင်တွေက ဆန့်တန်းပြီး မနက်ခင်းက အပြုံးတစ်ခုလို ပွင့်လာတယ်။ . မြို့ကို နှိုးပါ။ စကြာဝဠာကို နိုးထပါ။ ဤထူးဆန်းသောကမ္ဘာ၏အပိုင်းအစများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော Tetris ကဲ့သို့ တစ်ခုပြီးတစ်ခု လိုက်ဖက်သည်။ မင်းအသက်ရှင်ရမယ် - yes- ဒါပေမယ့် အရင်ဆုံး မနက်စာစားရမယ်။ ဒါတွေကတော့ စပိန်မှာ အကောင်းဆုံး မနက်စာ ငါးမျိုးပါ။
“ပျင်းတဲ့သူတွေက မနက်စာမှာ ထက်မြက်တယ်” (အော်စကာ Wilde)
Royalty ကော်ဖီ (Plaza de Candelaria, Cádiz) သည် 1912 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည် (ဟုတ်ကဲ့၊ ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေကို ဂုဏ်ပြုသည်) Andalusia တွင် တည်ရှိနေသေးသော သမိုင်းဝင် ရိုမန်းတစ် ကော်ဖီဆိုင် တစ်ခုတည်းသော သမိုင်းဝင် ရိုမန်တစ်ကဖီးဖြစ်နိုင်သလို Andalusia နှင့် ကျွန်တော်မှတ်မိသည့် အကောင်းဆုံး နံနက်စာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် အမိုးအောက်တွင် Felipe ၏ Abarzuza နှင့် အင်္ဂလိပ် ပန်းချီကားများ၊ ရာစုနှစ်အစပိုင်းမှကြွေသည်။ မီနူးရှိ မနက်စာတစ်ခုစီအကြောင်း သဲလွန်စအချို့ပေးသော Paco González (ထမင်းချက်) နှင့် စကားပြောပါသည်။ Andalusian မနက်စာ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် အော်ဂဲနစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ဖြင့် ကင်ထားသော ရွာပေါင်မုန့်သည် Olvera မှဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကိတ်မုန့်၊ ဖျော်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ ချောကလက်၊ သံလွင်ဆီဖြင့် ကင်ပါ။ Americano: Conil ကြက်ဥကို ပုံစံခြောက်မျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ မွှေထားသော၊ ကြော်၊ ပြုတ်၊ ကြော်၊ ကြေးမုံကြော် သို့မဟုတ် Benedictine နှင့် ခရင်မ်နှင့် မေပယ်ရည်ပါသော ပန်ကိတ်များ။ နေ့လည်စာ : မုန့်များ၊ ကြက်ဥ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဘေကွန်၊ ဆော်လမွန်၊ အသုပ်များ၊ လုပ်စရာများ.
Cádiz ၏ ရင်ခုန်စရာ နံနက်စာ
“မနက်စာမစားခင် ရှန်ပိန်သောက်ဖူးတယ်လို့ မထင်ဘူး။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ မနက်စာစားပေမယ့် တစ်ခါမှမဖြစ်ဖူးဘူး” (Holly Golightly)
Hotel Maria Cristina၊ San Sebastian . ဘာပဲပြောပြော၊ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးမြို့နဲ့ ပြန်လည်မွမ်းမံထားတဲ့ Maria Cristina နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော် သဘောကျခဲ့တဲ့ Anabel ဆိုင်းဘုတ်တွေဖြစ်တဲ့ "ဟိုတယ်က Biscay ပင်လယ်အော်မှာရှိတဲ့ Park Avenue ရဲ့ (လှပ) လှပတဲ့အပိုင်းနဲ့ တူပါတယ်၊ ပြီးတော့ ကျွန်တော်ရယ်၊ ပြင်သစ်ဆန်တဲ့အတိတ်အတွက် တောင်းပန်ပါတယ်။" ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့က ရုပ်ရှင်ရုံ ဒါမှမဟုတ် ကော်ဇောအကြောင်း ပြောဖို့မဟုတ်ဘဲ croissants နဲ့ ကော်ဖီအကြောင်းပါ။ María Cristina တံတားရှေ့မှာ မနက်စာစားဖို့ ခဏလေး Urumea တွင် Continental သို့မဟုတ် American နံနက်စာ။ အကောင်းဆုံး? Donosti၊ ဟုတ်ပါတယ်။ - ငါမင်းကိုချစ်တယ်လို့ပြောပြီးပြီလား။- ဒုတိယအကောင်းဆုံးကတော့ မီနူးထဲကပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးဟာ အော်ဂဲနစ်ဖြစ်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ပါပဲ။ ငါပြောတာ ဟုတ်တယ်။
Donosti တွင် နံနက်စာ
"အင်္ဂလန်မှာ ကောင်းကောင်းစားချင်ရင် မနက်စာ သုံးကြိမ်စားဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်" (William S. Maugham)
ဟိုတယ်သုခ . အထောက်အကူဖြစ်စေတဲ့ maître တစ်ချို့ကို သဘောကျနေပုံရတယ်ဆိုတာ ငါသိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် မဟုတ်ဘူး။ The Arts သည် "ကျွန်ုပ်၏" ဟိုတယ်ဖြစ်ပြီး အမှား၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှာ နံနက်စာများဖြင့် တည်ရှိသည်။ မနက်စာ ဘာစားလဲ။ ဧည့်သည်များအတွက်၊ 32 လွှာရှိကလပ်- André Clouet၊ ငိုနေသော croissants၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ Comté နှင့် Iberian omelette (အရသာအတွက်ပြင်ဆင်ထားပြီး၊ et voilà) နှင့် Barcelona ၏အကောင်းဆုံးမြင်ကွင်းများ။ ပြီးပြည့်စုံသော ဝန်ဆောင်မှု၊ ဆုံးဖြတ်ချက်၊ နိုင်ငံတကာ စာနယ်ဇင်းများ၊ မဂ္ဂဇင်းများ၊ အပြုံးများ၊ အာကာသနှင့် ဇိမ်ခံမှု "ဇိမ်ခံ" ဟူသော စကားလုံး၏ လုံးဝ အရိုးသားဆုံး အဓိပ္ပာယ်မှာ အကြိမ်များစွာ နားလည်မှုလွဲနေပါသည်။ ဧည့်သည်မဟုတ်သူများအတွက် **နေ့လည်စာတွင် အကြောင်းအရာအလိုက် နေ့လည်စာ- ဒင်ဆမ်းဆိုင်၊ လက်မှုပညာရှိချိစ်များပါသော စားပွဲ၊ Arola အချိုပွဲ** နှင့် နွေရာသီတွင် အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သင်စိတ်ကြိုက်ကင်နိုင်သည့် လှေကားထစ်တွင် နွေရာသီအသားကင်။ လက်ထဲတွင် ရှန်ပိန်တစ်ခွက်နှင့်။ နိုဝင်ဘာလ၏ ဆောင်ပုဒ်မှာ အမဲလိုက်ခြင်းနှင့် မှိုဖြစ်သည်။ သူတို့ ဘာကို စောင့်မျှော်နေကြလဲ မသိဘူး။
ဆုံးဖြတ်ချက်၊ နိုင်ငံတကာစာနယ်ဇင်းနှင့် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် သင်စိတ်ကူးနိုင်သမျှအရာအားလုံး
"ကော်ဖီသည် ငရဲကဲ့သို့မည်းရမည်၊ ငရဲကဲ့သို့ပူသည်၊ နတ်သမီးကဲ့သို့ဖြူစင်ပြီး အချစ်ကဲ့သို့ချိုမြိန်ရမည်" (Talleyrand)
ဖက်ဒရယ်ကော်ဖီ L'Eixample (ဘာစီလိုနာ)။ ဒါက ကျွန်တော်တို့ကြိုက်တဲ့ ဘာစီလိုနာပါ။ သတိ၊ ပြေပြစ်သော၊ ပါရှိသော (ဟုတ်တယ်၊ ငါပြောတာပါရှိတယ်)။ ကျွန်ုပ်တို့ချစ်သော ဘာစီလိုနာသည် Bel & Cia တွင် ဈေးဝယ်သူ၊ Santa Eulàlia တွင် တွေ့ဆုံသည်၊ Monvínic တွင် ဝိုင်သွားသောက်သည်၊ La Central တွင် အချိန်ဖြုန်းကာ Federal တွင် မနက်စာစားသည်။ မက်ဒရစ်က ဘာစီလိုနာလို ငြိမ်းချမ်းမှု ရူးသွပ်နေတယ်၊ ဒါကြောင့် မင်းကို ငါတို့ တောင်းဆိုတာ ငြိမ်းချမ်းရေး။ ပြည်သူ့နီတိ။ ထောက်လှမ်းရေး။ အရသာကောင်း။ ပြီးတော့ အရသာကောင်းကောင်းက ထောင့်တိုင်းကို ရှုရှိုက်နေတယ်။ ဖက်ဒရယ်ကော်ဖီ၊ အရသာကောင်း၊ အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်များ၊ ပြီးပြည့်စုံသော croissants (တူရကီကျူးကျော်မှုကနေ ဩစတြီးယား လွတ်မြောက်ရေးနဲ့ ဆက်နွယ်နေတဲ့ croissant ရဲ့ဇာစ်မြစ်ကို သင်သိပါသလား။ မဟုတ်ဘူးလား၊ သင်သိပြီးပါပြီ) Mercat de Sant Antoni မှ လေးလှမ်းမျှသာရှိသော မြို့၏အကောင်းဆုံး ကော်ဖီဖြစ်နိုင်သည်။ ဟုတ်တယ်၊ ဘာစီလိုနာ။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- မနက်စာအကြောင်း ဆောင်းပါးအားလုံး
- စားပွဲခင်းနှင့် ဓားပစ္စည်းများအားလုံး
ချန်ပီယံ၏ နံနက်စာ