ဝိုင်ကို ပထမဆုံးမိတ်ဆက်သည့်နေရာတွင် Corias ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း
စိမ်းလန်းသော အစိမ်းရောင်သည် လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနှင့် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ရည်စူးထားသည့် တောင်တန်းဒေသဖြစ်သည့် အနောက်တောင်ပိုင်း Asturias ၏ လက္ခဏာရပ်များဖြစ်သည်။ Principality ရှိ အံ့မခန်းဆုံးသစ်တောအချို့ , ကဲ့သို့ Muniellos . ဒါပေမယ့် ဒီမြေဟာ Asturias ရဲ့ အကောင်းဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်တွေထဲက တစ်ခုကိုလည်း ဖုံးကွယ်ထားတယ်။ စပျစ်ခြံများ.
Asturias အနောက်တောင်ပိုင်းရှိ ဝိုင်သည် ချိုမြိန်သောအခိုက်အတန့်ကို ကြုံတွေ့နေရသည်။ ၎င်း၏သမိုင်းသည် ရှေးဦးစွာဖြစ်သည်။ ဆယ့်တစ်ရာစု ချောက်ကမ်းပါးတွင် နှစ်အတန်ကြာ စုဆောင်းထားခဲ့သော အထွက်နှုန်းနီးပါးဖြင့် ဇာတိစပျစ်မျိုးကွဲများကို လက်ရှိတွင် ပြန်လည်ရယူနေပြီး၊ ထုတ်လုပ်တဲ့ဝိုင်တွေရဲ့ အရည်အသွေးက အရင်ကထက် ပိုကောင်းပါတယ်။
အချို့ကိစ္စများတွင် ရာစုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရှိသော စပျစ်ခြံဟောင်းများသည် ပြီးခဲ့သောဆယ်စုနှစ်အတွင်း စိုက်ပျိုးခဲ့သော စပျစ်ခြံများနှင့် အတူရှိနေပါသည်။ အမြင်အားဖြင့်၊ သူ စပျစ်ခြံများသည် အံ့မခန်းပင် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နေရာအတော်များများတွင် ၎င်းတို့သည် လျှောစောက် 30% ကျဆင်းသွားသည့်အတော်လေးမြင့်သောမြေတွင်တည်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အနီးနားရှိ ချိုင့်ဝှမ်းများနှင့် တောင်တန်းများ၏ ရှုခင်းများသည် သာလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အချို့သောစပျစ်ခြံတွေမှာ စပျစ်နွယ်ပင်တွေကြားလမ်းလျှောက်ဖို့ ဟန်ချက်ကောင်းပြီး မူးဝေမှုမရှိရပါဘူး။
လက်ရှိတွင် ထိုဒေသတွင် ဝိုင်လုပ်ငန်းဖြင့် အသက်မွေးသူ အများအပြားမရှိသော်လည်း ဤအရက်သည် အနောက်တောင်ဘက်စားပွဲတွင် တူညီသော ဦးဆောင်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ Cider Asturias ၏အခြားဒေသများတွင်။ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ၊ ၎င်းတို့သည် စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများဖြစ်သည်။ မြေကြီးကို တွယ်တာမှု၊ မိသားစုစပျစ်ခြံတွေကို သူတို့ရဲ့အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအလုပ်တွေနဲ့ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပေါင်းစည်းပေးခဲ့တဲ့ Cangas ဝိုင်ဟာ အသက်ရှင်နေသေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ရပါမယ်။
PDO Cangas ၏ မြေအောက်ခန်းများသည် အများအားဖြင့် လှေကားထစ်များပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။
ဒီဒေသမှာ ဝိုင်တစ်ခုရှိတယ်။ PDO၊ Cangas ဝိုင် Asturias ရှိ အကြီးဆုံး Cangas de Narcea အပါအဝင် Allande၊ Grandas de Salime၊ Illano၊ Pesoz၊ Ibias၊ Degaña နှင့် Tineo ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အပါအဝင် ကောင်စီအများအပြားကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ လောလောဆယ်တွင် PDO နှင့်တွဲထားသော ဝိုင်စက်ရုံခြောက်ခုရှိသည်။ Antonio Alvarez-Chicote , Chacon Buelta , Corias ကျောင်းတိုက် , အသက်တွေ , Vitheras နှင့် နောက်ဆုံးပေါ်၊ Ibias ၏သခင် .
ထို့အပြင် အခြားဝိုင်ရုံများဖြစ်သည့် အခမဲ့သွား သည်။ Grouse Domain သူတို့ရဲ့ဝိုင်တွေနဲ့လည်း အောင်မြင်မှုတွေရနေတယ်။ ဒီလိုပဲ တခြားကောင်စီတွေလိုမျိုးပေါ့။ Weightz အရသာဘယ်မှာလဲ။ လူမျိုးစုပြတိုက် လောလောဆယ်တွင် စပျစ်ရည်စက်ရုံမရှိသော်လည်း မိသားစုအစဉ်အလာကို ထိန်းသိမ်းကာ ကိုယ်တိုင်စားသုံးရန်အတွက် စပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်လိုသူများသည် ၎င်းတို့၏စပျစ်ခြံများကို ဆက်လက်ပြုစုစောင့်ရှောက်ကြသည်။ အနီးနားမြို့များတွင်လည်း ကြိုက်သည်။ အမွေးပွ စပျစ်ခြံတွေကို လမ်းမကြီးကနေ အလွယ်တကူ မြင်နိုင်ပါတယ်။
၎င်းတို့သည် Benedictine ဘုန်းတော်ကြီးများဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ San Juan Bautista de Corias ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း (2013 ခုနှစ်ကတည်းက National Paraador) သည် ထိုဒေသတွင် စပျစ်ရည်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး 11 ရာစုတွင် စပျစ်စိုက်ပျိုးခြင်းကို သက်သေခံသော စာရွက်စာတမ်းများရှိသည်။ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်၏ ပုံသဏ္ဍာန်အရ မတ်စောက်ပြီး တောင်ထူထပ်သောကြောင့် လုပ်ငန်းများကို အလိုအလျောက်စနစ်ဖြင့် လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် လက်တွေ့တွင် မရှိနိုင်ပါ။ လက်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းဆဲဖြစ်သည်။
ထိုဒေသ၏သူရဲကောင်းဆန်သောမျိုးစေ့များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်လမ်းကြောင်းသည် Cangas de Narcea တွင်စတင်ရန်ဖြစ်သည်။ ခရီးစဉ်တစ်ခု အဖြူရောင်ဘား ဒေသမှ ပုလင်းများကို စမ်းကြည့်ရန် ၎င်း၏ဝိုင်စာရင်းတွင် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည့်၊ ၎င်းသည် ဒေသထွက်ကုန်ကို သိရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အနီရောင်များတွင် ရိုးရာစပျစ်သီးအများစုကို PDO- မှ လက်ခံထားကြသည်။ Black Albarín၊ Carrasquín၊ Black Verdejo နှင့် Mencía အဖြူရောင်မှာ သုံးမျိုးရှိသော်လည်း၊ Albarín Blanco၊ Moscatel de Grano Menudo နှင့် Albillo။
ဤဒေသတွင် စပါးရိတ်သိမ်းခြင်းကို လက်ဖြင့် ကောက်ယူဆဲဖြစ်သည်။
Cangas ကိုဖြတ်၍ လမ်းလျှောက်ခြင်း သို့မဟုတ် လမ်းမကြီးကို ကားဖြင့်ဖြတ်သွားခြင်း၊ စပျစ်ခြံများသည် ရှုခင်းထဲသို့ အပြည့်အ၀ ပေါင်းစပ်ထားသည်ကို သင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ သစ်တောများနှင့် မြက်ခင်းစိမ်းစိမ်းများဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။.
Cangas တွင်သင်သွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်သည်။ ဝိုင်ပြတိုက် Santiso အနီးအနားတွင်ရှိသော ပြတိုက်ငယ်လေး။ Asturias ရှိ ဝိုင်၏သမိုင်းကြောင်းကို ထုံးတမ်းစဉ်လာများမှသည် ယခင်က ဝိုင်တိုင်းတာသည့်အတိုင်းအတာအထိ၊ သို့မဟုတ် ၎င်းကိုယစ်မူးသောပန်းကန်အမျိုးမျိုးအထိ ကောင်းစွာရှင်းပြထားသည်။
ထို့အပြင်၊ စပျစ်ရည်ရှုခင်းကိုခံစားရန်၊ သင်လိုက်လျှောက်နိုင်သည်။ ဝိုင်လမ်းလျှောက် ပြတိုက်၏ခြေရင်းတွင်စတင်သည်။ Luiña မြစ်ကမ်းနားတစ်လျှောက် ဖြတ်သန်းသွားလာနိုင်သော ပြန့်ကားသောလမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး မတူညီသောစပျစ်ခြံများကို တွေ့မြင်နိုင်ပြီး၊ အချို့မှာ ခရမ်းရောင် ခရမ်းရောင် ခရမ်းနုရောင်ဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး၊ အချို့မှာ ယခုအချိန်တွင် အဖိုးတန်လှပါသည်။
Cangas တွင် လောလောဆယ်တွင် ၎င်းတို့၏ စပျစ်ခြံများနှင့် စပျစ်ဥယျာဉ်များသို့ ပုံမှန်လည်ပတ်မှုများအပြင် လည်ပတ်မှုအဆုံးတွင် အရသာရှိသော ဝိုင်ရုံနှစ်ခုရှိသည်။ ဝါရင့် Corias ကျောင်းတိုက် နေ့စဉ်လာရောက်လည်ပတ်သူနှင့် ငယ်ရွယ်သူဖြစ်သည်။ Cellar Lives ကြိုတင်မှာကြားထားခြင်းဖြင့် လည်ပတ်မှုများလည်း ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ သူတို့ရဲ့ ပုလင်းတစ်လုံးစီထဲကို ဝင်သွားတဲ့ ကျောက်တုံးကြမ်းခင်းတွေကို မြင်ပြီး စပျစ်ခြံဟောင်းတွေမှာ မတူညီတဲ့ စပျစ်သီးမျိုးကွဲတွေကို အတိအကျ အတိအကျ မဖော်ပြထားဘဲ ဘယ်လို ရောစပ်နေသလဲဆိုတာကို သူတို့ ပုလင်းတစ်လုံးချင်းစီမှာ လုပ်တဲ့ ကြီးမားတဲ့ လက်ရာကို ကိုယ်တိုင်ကြားရတာ ထိုက်တန်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ စပျစ်ခြံသစ်များတွင် စပါးရိတ်သိမ်းချိန်အတွင်းသာမက နေ့စဥ်ပြုစုစောင့်ရှောက်ပေးသည့် စပျစ်ခြံများကို အချိန်အခါအလိုက် အသီးအနှံများအလိုက် စိုက်ပျိုးကြသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ Ibias ၏ကောင်စီတွင်ဝိုင်စက်ရုံဖြစ်သည်။ Ibias ၏သခင် ငယ်ရွယ်သော စပျစ်ဥယျာဉ်-၎င်း၏ ပထမဆုံး ရိတ်သိမ်းမှုသည် 2018- တွင် မကြာမီ လာရောက်လည်ပတ်မှုများ ကမ်းလှမ်းနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ ထိုဒေသတွင် ရိုးရာကျောက်တုံးအိမ်များကို အလှဆင်ထားသော ရွာစပျစ်ခြံများ၏ လှပသောနမူနာများရှိသည်။
Cangas ဝိုင်အတွက် မျှော်မှန်းချက်မှာ အကောင်းမြင်သည်၊ လက်ရှိ ဝိုင်စက်ရုံများအပြင်၊ အကောင်အထည်ဖော်နေသော ပရောဂျက်အသစ်များစွာလည်း ရှိနေပြီး မကြာမီ လက်တွေ့ဖြစ်လာတော့မည်ဖြစ်သောကြောင့် ထိုက်တန်ပါသည်။ သတင်းကိုသတိထားပါ။ .