ခရစ္စမတ်ပြီးနောက် ရက်ပေါင်း ၄၀၊ ဖေဖော်ဝါရီ ၂ ရက်တိုင်း ပြင်သစ်တို့သည် ဆင်နွှဲကြသည်။ မီးပဒေသာ၊ နိုင်ငံတကာ ဟင်းလျာများထဲမှ စားသုံးရန် ပြီးပြည့်စုံသော အကြောင်းပြချက်တစ်ခုထက် crepes။
ကက်သလစ်ချာ့ခ်ျကိုတောင်မှ ကက်သလစ်ဘုရားကျောင်းတောင် မသတ်မှတ်ခင် အလယ်ခေတ်နဲ့ အယူမှားခေတ်တွေဆီ ပြန်ရောက်တဲ့ အားလပ်ရက်။ ယနေ့တွင်၊ ၎င်းတို့ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် တစ်ခုတည်းသောယုံကြည်ချက်မှာ မိသားစု သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများနှင့် ပေါင်းစည်းပြီး ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်၊ အချို သို့မဟုတ် အရသာရှိသော မုန့်ကိုစားခြင်းဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် စားသုံးခြင်းသည် အယူသီးမှုတစ်ခုထက်ပို၍ သက်ဆိုင်ပါသည်။ ပြင်သစ်အတွက်၊ La Chandeleur သည် အမေရိကန်များအတွက် Groundhog နေ့နှင့် နီးပါးဖြစ်သည်။ (တူညီသောနေ့တွင်ကျင်းပသောမတော်တဆမဟုတ်ပါ): မိုးလေဝသခန့်မှန်းချက်။ ဆောင်းရာသီ ရှည်လာတာပဲဖြစ်ဖြစ် နွေဦးပေါက်ခါနီးပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Madrid တွင် ဤ crepeies များထဲမှ တစ်ခုတွင် crepe ပွဲတော်ကို ကျင်းပနိုင်သည်။ မင်းပြင်သစ်မှာရှိနေသလိုပဲ။
ငါ့ပြင်သစ်ကို ခွင့်လွှတ်ပါ။ ငါ crepes ကြိုက်တယ်။
တနင်္လာနေ့ CREPERIE
ကော်ဖီကောင်း၊ ပိုကောင်းတဲ့ crepes Madrid Río အနီးရှိ ဤ creperie ၏ဆောင်ပုဒ်သည် ရိုးရာ Brittany ကြိတ်စက်မှ galettes များပြုလုပ်သည့် buckwheat ဂျုံမှုန့်ကိုတင်သွင်းသည်။
gluten-free ဂျုံမှုန့်၊ celiacs များအတွက် သင့်လျော်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော cecina၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ emmental၊ gorgonzola နှင့်သိုးသငယ်၏ဆလတ်၊ ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ ကြာပွတ်မုန့်နဲ့ ဆော်လမွန်ကို သောက်ပါ။ သူတို့မှာ ချိုမြိန်တဲ့ အထူးပြုချက်တွေလည်း ရှိတာပေါ့။
CREPERIE MA BRETAGNE
မနော၊ မြို့မှာ ရှေးအကျဆုံး creperie ။ မာလာဆာနာရှိ ဂန္ထဝင်နှင့် နွေးထွေးသောနေရာတစ်ခု၊ ၎င်း၏အလှဆင်ခြင်းကို အနိုင်ယူရန် စိတ်မ၀င်စားဘဲ အစာအိမ်မှတဆင့်၊ classic savory galettes နဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ crepes ၊ တိုတောင်းသော်လည်း အလွန် ပြင်သစ်မီနူးအပြင် pâtés နှင့်၊ Breton cider။
လူနည်းစု
Minoterie ဆိုသည်မှာ ပြင်သစ်ဘာသာဖြင့် ဂျုံမှုန့်စက်ရုံဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ထိုစက်များကဲ့သို့ပင် buckwheat မုန့်ညက် galettes များပြင်ဆင်ထားသောအရာနှင့် durum ဂျုံမှုန့် ချိုမြိန်သော pancakes အတွက်။ Breton အစဉ်အလာအတိုင်း၊ စားဖိုမှူးနှင့် La Minoterie တည်ထောင်သူ Basma El-drissi က ကမ်းလှမ်းသည် ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများ- ပြီးပြည့်စုံသည်နှင့်တူသည်။ (ကြက်ဥ၊ emmental ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်) သို့မဟုတ် မှို (ချိစ်အရောအနှော)။
Brittany ၊ Madrid ၊ La Minoterie မှာလိုပါပဲ။
CREPERIE သံလွင်
Calle Conde Duque တွင် အလွန်သေးငယ်သော နေရာတစ်ခုသည် သင်လမ်းပျောက်လျှင် ဖြတ်သွားမည်ဖြစ်ပြီး ပန်ကိတ်များနှင့် ပြင်သစ်မှုတ်သွင်းထားသော နံနက်စာနှင့် အဆာပြေများကို ရှာဖွေနေပါက မဖြစ်သင့်ပါ။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ မုန့်ဟင်းခါးလိုမျိုး၊ Dulce de leche၊ Kinder Bueno၊ Nutella... ဆော်လမွန်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်... crepe ကောင်းရင် ဂန္တဝင်ဖြစ်ပြီး မမှားနိုင်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့၏ ကိတ်မုန့်များနှင့် ကိတ်မုန့်များကို အိမ်လုပ်အဖြစ်လည်း ပြုလုပ်ထားသည်။
သံလွင်မှာ ချန်ပီယံတွေရဲ့ လက်ဖက်ရည်သောက်ပွဲ။
CREPERIE LA RUE
ပြင်သစ်နိုင်ငံမှ ယူဆောင်လာသည့် ခေတ်ဟောင်း အလှဆင် ကော်လံသည် Malasaña ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ရှိသော ဤနေရာကို အလှဆင်ထားသော်လည်း ပဲရစ်ရှိ Le Marais တွင် ကောင်းမွန်စွာ အလှဆင်နိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့ crepes အမျိုးပေါင်း 30 ကျော် သူတို့အားလုံးမှာ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နာမည်တွေရှိမယ်၊ မင်းရဲ့နာမည်ကို မင်းရှာတွေ့လိမ့်မယ်၊ မင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးပေါင်းစပ်မှုဖြစ်လာလိမ့်မယ်။ နံနက်စာ သို့မဟုတ် သရေစာအတွက် ချိုမြိန်သောအရာများ ရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများ၊ နေ့လည်စာနှင့် ညစာအတွက် Brittany galette စတိုင် သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော အခိုက်အတန့်များ ရှိပါသည်။ နေ့လယ်စာစားချိန်မှာလည်း သန်မာလာကြတယ်။
L'Orangerie- Malasaña အလယ်တွင်လည်း La Rue နှင့် အလွန်နီးစပ်သော အပိုတစ်ခုသည် လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်က မကြာသေးမီက ရောက်လာခဲ့သည်၊ တခြားရပ်ကွက်က အကြိုက်ဆုံး creperie၊ ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ရွေးချယ်စရာများ နှင့် ယခုအချိန်တွင် သယ်ယူရလွယ်ကူသော တင်ဆက်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
La Rue တွင် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသည်။