အက်ဆစ် Bakehouse အခုပဲ ဆုရထားတယ်။ Madrid 2021 တွင် အကောင်းဆုံးပေါင်မုန့် ဤနှစ်ပတ်လည်ပြိုင်ပွဲ၏စတုတ္ထအကြိမ်ထုတ်ဝေမှု၌ဖန်တီးနှင့်စီစဉ် Matador ကလပ်။
ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ မွေးဖွားခဲ့တာ တောင်းဆိုမှု မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း လည်းပဲ လက်သမားပေါင်မုန့်များ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း နှေးကွေးပြီး သဘာဝထုတ်ကုန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
လေးနှစ်ကြာပြီးနောက် ဖြစ်လာသည်။ မြို့တော်၏ ထိပ်တန်းအချက်အပြုတ်ပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ္စာရှိကြလော့။ မုန့်ကွယ် စပိန်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစာအိမ်ဗေဒဆိုင်ရာ မရှိမဖြစ် ထုတ်ကုန်တစ်ခု။
ရွေးချယ်ရန် 'မက်ဒရစ် 2021 တွင် အကောင်းဆုံးမုန့်' အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဝေဖန်ရေးဆရာက ဥက္ကဋ္ဌအဖြစ် ဂျူရီအဖွဲ့၊ Jose Carlos Capell , အကောင့်သို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်: ပုံပန်းသဏ္ဌာန်၊ ဟင်းချက်၊ အနံ့၊ အရသာ။ မျက်ကန်းအရသာဖြင့် အကဲဖြတ်ထားသော စံငါးမျိုး။
ကျန်တဲ့ ဂျူရီလူကြီးငါးဦးနဲ့ အရပ်အမောင်းဆိုင်ရာ အစာအိမ်ဗေဒလောကမှ ပညာရှင် ၅ ဦးနဲ့ ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ Telmo Rodriguez (ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူနှင့် Club Matador ၏ဒုတိယဥက္ကဌ)၊ Estela Gutierrez (Estela Puff pastry မှ)၊ Clara P. Villalon (အစားအသောက် သတင်းထောက်)၊ John Manuel Bellver (Lavinia ၏ဒါရိုက်တာနှင့်အစာအိမ်ဆိုင်ရာဝေဖန်ရေး) နှင့်နောက်ဆုံးထုတ်ဝေသောမုန့်ဆိုင်၊ တစ်ရာ့သုံးဆယ်ဒီဂရီ (အယ်လ်ဘာတိုသည် ဂျူရီလူကြီးအဖြစ် တက်ရောက်ခဲ့သည့် Miragoli ညီအစ်ကိုများ)။
အက်ဆစ် အခြား ဆန်ကာတင်ငါးဦးနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့သည်။ Levain Artisan Tahona, မုန့်ဒီရေ, ဆန်ဖရန်စစ္စကို အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ, မုန့်တိုက် Y PANEM မက်ဒရစ်.
အက်ဆစ် Bakehouse ။
မက်ဒရစ်တွင် အကောင်းဆုံးမုန့်
ဟုတ်တယ် မနှစ်က Miragoli ညီအစ်ကိုများ သူတို့ မုန့်ဆိုင်မှာ ဆုတွေ ယူကြတယ်။ တစ်ရာ့သုံးဆယ် (Calle Fernando El Católico 17 တွင် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုနှင့် Mercado de la Paz တွင် ဈေးဆိုင်တစ်ခုဖြင့်) နှင့် 2019 ခုနှစ်တွင် အပြင်ဘက်၊ PANEM (Fernán González, 46) ဆုကိုရရှိခဲ့ပြီး၊ ယခုတစ်ကြိမ်အသိအမှတ်ပြုမှုသည် Acid Bakehouse တည်ရှိရာ Las Letras ရပ်ကွက်တွင်ကျရောက်သည်။
ACID သည် မက်ဒရစ်တွင် နေရာနှစ်ခုရှိပြီး Barrio de las Letras တွင် နေရာနှစ်ခုရှိသည်။ ACID ကော်ဖီ (Veronica 9) နှင့် ACID မုန့်ဖုတ်အိမ် (မာဂဒလ ၂၇)။
Acid Bakehouse ဖြစ်ပါ တယ်။ ဒုတိယဌာနခွဲ Paula Senior က မုန့်ဖုတ်ဆရာအဖြစ် ပါသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် အထူးပြုထားသော ဤအမှတ်တံဆိပ်၏ Acid Café သည် 2017 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး လွန်ခဲ့သည့်တစ်နှစ်ခန့်က လက်မှုပညာရှိမုန့်များနှင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအတွက် ရည်စူးထားသည့် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည့် Acid Bakehosue ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
အဘို့ ယုံကြည်ခြင်း Gratian Acid Bakehouse တို့နဲ့ ပိုင်ရှင်၊ Sasha Zavgorodniaia ဤဆုသည် "ကျွန်ုပ်တို့ကဲ့သို့ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းငယ်များကို တန်ဖိုးထားရန် အရေးကြီးသောကြောင့် ဂုဏ်ပြုခြင်း" ဖြစ်သည်။
ခုံသမာဓိအဖွဲ့ဥက္ကဋ္ဌ၊ Jose Carlos Capell "၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းသော ပျားလပို့ပေါင်မုန့်၊ ရွှေရောင်နှင့် ကြွပ်ရွသော အပေါ်ယံလွှာ၊ အလွန်ထိန်းချုပ်ထားသော အချဉ်ဓာတ်၊ အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီး ပြင်းထန်သော စီရီရယ်အရသာ၊ ဘီယာအနည်းငယ်ကို သတိရစေသည့် ပျော့ပျောင်းသော ပျားလပို့ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်" ကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
'မက်ဒရစ်ရှိအကောင်းဆုံးမုန့်' ဆု IV ထုတ်ဝေမှုတွင် အနိုင်ရရှိသူအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည့် အောင်လက်မှတ်အပြင် ACID သည် ဧည့်သည်အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်လာပြီး၊ Club Matador ကို တစ်နှစ်စာ တရားဝင်ပေးသွင်းသူ။
Acid Bakehouse၊ Madrid 2021 တွင် အကောင်းဆုံးပေါင်မုန့်ဆုရှင်
ပြိုင်ပွဲ
'မက်ဒရစ်ရှိ အကောင်းဆုံး မုန့်' သည် လှုံ့ဆော်မှုဖြင့် အစပြုပါသည်။ အကောင်းဆုံး baguette ကိုရွေးချယ်ရန် 25 နှစ်ကြာ Paris တွင်ကျင်းပခဲ့သည့်ပြိုင်ပွဲ အောင်နိုင်သူသည် ပေးသွင်းသူဖြစ်လာသည့်မြို့ Elysee နန်းတော် တစ်နှစ်အတွက်။
မက်ဒရစ်ပြိုင်ပွဲ၏ဆုအတွက် မည်သူလျှောက်ထားနိုင်သနည်း။ Madrid တွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ပေါင်မုန့်လက်မှုပညာသည်များအားလုံး ကိုယ်ပိုင်အလုပ်ရုံရှိကြသည်။
ပြိုင်ပွဲဝင်သူများသည် ဝင်ရောက်ယှဉ်ပြိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။ မုန့်နှစ်ကီလို အတူတူပဲလုပ်တယ်။ ဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ ရေနှင့် ဆား တင်ပြထားတဲ့ အဆိုပြုချက်တွေအားလုံးထဲမှာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ ဖိုင်နယ်ကိုတက်မယ့် မုန့်ခြောက်လုံး။
Madrid မှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံးပေါင်မုန့်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ဘာတွေကို စောင့်မျှော်နေလဲ။ XXX တွင် သူတို့ အသင့်စောင့်နေသော မီးဖိုဖြင့် အသင့်စောင့်နေသည်။
မုန့်ကိုချစ်တယ်။