ဝါဒဖြန့်ခြင်း 12 သို့မဟုတ် အီတလီဝိုင်နှင့် ဟင်းလျာများက အရာအားလုံးကို လက်ဝါးကြီးအုပ်ထားသည့်အခါ
အဲဒါကို ရွေးလိုက်ရင် ဘာဖြစ်မလဲ။ စပျစ်ရည်ကို အရင်သောက်ပြီးမှ အစားအစာကို ချက်ပါ။ ? ဝါဒဖြန့်ခြင်း ၁၂ တည်နေရာအသစ်၊ Chueca လူတိုင်းပြောနေကြတဲ့၊ ဒီသဘောတရားရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါ။
ဖြန့်ချိရန် စိတ်ကူးဖြင့် - ထို့ကြောင့် နာမည် - ဝိုင်များ ဝေငှခြင်း၊ Mattia Pierantoni နှင့် သူ၏ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် နှစ်ဦး အကြံတစ်ခုရပြီ။ အီတလီ tapas မီနူး နှင့် အခြားသော အရသာများ (ရှမ်ပိန် တနင်္ဂနွေ နေ့လည်စာ ပါ၀င်သည်) ဝိုင်ကို လှည့်ပတ်သည်။ . အတိအကျပြောရလျှင် 365 ဝိုင် ; လိုချင်ရင် ဒီနေရာကို နေ့တိုင်း လည်ပတ်နိုင်ပြီး တစ်ရက်တည်းနဲ့ စပျစ်ဝိုင် ထပ်မသောက်ရပါဘူး။
ဝါဒဖြန့်ခြင်း ၁၂
စပျစ်ရည်စာရင်းကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။ တောက်ပသော၊ ရှန်ပိန်၊ အဖြူရောင်၊ ပန်းနုရောင်၊ အနီရောင်၊ ချိုမြိန်ပြီး ရက်ရောသည်။ ပြင်သစ်၊ စပိန်၊ ဂျာမနီ၊ ပေါ်တူဂီ၊ နယူးဇီလန်၊ အမေရိကန်၊ ချီလီနှင့် မော်ရိုကိုမှ
အထူးတလည်ဖော်ပြခြင်းခံရပါသည်။ အီတလီဝိုင် ကွဲပြားသော ရာသီဥတုနှင့်အတူ အီတလီပထဝီဝင်အနေအထားကို သိရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီတော့ အရသာတစ်ခုကနေ ရတယ်။ Tasca d'Almerita Malvasia Capofaro 2016 (Sicilian sweet wine) အထိ Prosecco Extra Dry Millesimato 2016၊ Col Dei Salici (တောက်ပသော Venetian) ဖြတ်သန်းသွားခြင်း၊ Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2013၊ Antinori ( Tuscan အနီရောင်) သို့မဟုတ် a Terre Alte 2013၊ Livio Felluga (Friulian အဖြူရောင်)။
The Propaganda 12 Cheese Board
ပညတ်တော်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝါဒဖြန့်ခြင်း ၁၂ ဒါဟာ တွေ့ကြုံရန်။ ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကြာရှည်စွာကြားနေရသော clichés များကို ချန်ထားခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဝိုင်ဖြူက ငါးနဲ့ ပိုတွဲလို့ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်နီက အသားဟင်းတွေရဲ့ အရသာကို ပိုကောင်းစေပါတယ်။
Mattia အရ၊ တွဲခြင်းကိစ္စများကို အုပ်စိုးသော ကျွန်ုပ်တို့၏ အာခေါင်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ငါတို့မှာ မတူညီတဲ့ အာခေါင်တွေရှိလို့ ဒီလို တင်းကျပ်တဲ့ စည်းကမ်းတွေကို ငါတို့ စွဲကိုင်လို့ မရဘူး။
ဇောက်ထိုးတွဲခြင်း (သို့) ကမ္ဘာသည် ညာဘက်ခြမ်း
သူတို့ရဲ့ ကျယ်ပြောလှတဲ့ ဝိုင်စာရင်းနဲ့ တွဲလုပ်ဖို့ သူတို့ ဘာကမ်းလှမ်းလဲ။ စတင်ရန်၊ အချို့သောအီတလီ tapas၊ လက်မှုပညာရှိပေါင်မုန့်နှင့်အတူကျွေးမွေးခဲ့သည်။ ပန်ဒါ .
အဲဒီအထဲမှာ ကျနော်တို့က မီးမောင်းထိုးပြတယ်။ Truffle နှင့်အတူ Bologna Mortadella၊ Parma ပြည်နယ်မှ Zibello Culatello Ham ဝက်အူချောင်းမျိုးစုံ စားပွဲ၊ Bresaola della Valtellina (အီတလီ Cecina) Parmesan ဒိန်ခဲနှင့် arugula၊ Porchetta di Ariccia (နို့စို့ဝက်သားကို သစ်သားမီးဖိုတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လှော်ထားသည်) Parmesan cheese flakes နှင့်အတူ Candied artichokes ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် arugula သုပ်နှင့်အတူ Burrata di Andria confit နဲ့ ကညွှတ်စိမ်းကင် လှိုင်း နိုင်ငံတကာဒိန်ခဲဘုတ်အဖွဲ့ (Stilton၊ Cabezuela၊ Briscola နှင့် Camembert၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးယို၊ quince နှင့် သစ်သီးများဖြင့် ကျွေးသည်)။
နေ့လည်စာစားချိန်တွင် ကိတ်မုန့်များကို လက်မလွတ်စေနှင့်
ဆက်လုပ်ရန်၊ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိသည့် အဓိက ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ကမ်းလှမ်းသည်။ တူနာ tartare ကြက်သွန်ဖြူ မရိုးနိစ်ဖြင့် ရေရှည်ငါးဖမ်းခြင်းမှ bluefin တူနာ၊ မက္ကဆီကန်စတိုင် ceviche (အရိုင်းပင်လယ်ဘေ့၊ ပြောင်းဖူးကင်နှင့် Chipotle ငရုတ်သီး Mayo)၊ steak tartare (ငုံးဥနှင့် ဓားဖြင့်လှီးထားသော) ခေါက်ဆွဲ၊ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ရှန်ပိန်ရှိ Gorgonzola သည် မုန့်နှင့် တည်ခင်းသည်။ ကွဲပြားသော Champagne ဖြင့် အပတ်တိုင်း ပြုလုပ်သည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ငါတို့အကြားရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ caprese ကိတ်မုန့် (ချောကလက်နှင့်ဗာဒံကိတ်)၊ ဂန္ထဝင် tiramisu လှိုင်း Raspberry coulis နှင့်အတူချိစ်ကိတ်။
ကြွယ်ဝသောအီတလီနံနက်စာ
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ရှန်ပိန်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ဖန်ခွက်ဖြင့်သောက်နိုင်ပြီး သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်ဝိုင်ကို ချက်ခြင်းဝယ်၍ အိမ်သို့ယူဆောင်သွားနိုင်သည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
Mattia နဲ့ သူ့အဖွဲ့ကို လစဉ်ရွေးချယ်ပါတယ်။ ဝိုင်အညွှန်းအသစ် ၁၅ ၎င်းသည် ယခင်ရှိပြီးသား မီနူးကို ကြွယ်ဝစေမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကို မရွေးချယ်ခင်၊ သူတို့လုပ်ထားတဲ့ ဝိုင်စက်ရုံတွေကို လည်ပတ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူနဲ့ တွေ့ဆုံ၊ Mattia နှင့် သူ၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နှစ်ဦးအတွက် ဝိုင်သည် ပုလင်းတစ်လုံးမျှသာမဖြစ်သင့်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ၎င်း၏နောက်ကွယ်တွင် ဇာတ်လမ်းတစ်ခုပါရှိသည့်အရာအားလုံးထက်သာလွန်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီအတွက် သူတို့လည်း များတယ်။ မတူညီသောအရသာများကိုစုစည်းပါ။ အပိုအသစ်များကိုကြည့်ရှုရန်။
ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲ
Bonus တနင်္ဂနွေညစာ
တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း Champagne Brunch ကို ၂၅ ယူရိုဖြင့် ကျင်းပကြသည်။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဘူဖေး၊ ပူအအေး အချိုရည်များနှင့်အတူ ကြက်ဥ Benedict သို့မဟုတ် Culatello သို့မဟုတ် Burrata နှင့် ရှန်ပိန်တစ်ဖန်ခွက်တို့နှင့်အတူ ၊
အပတ်တိုင်း သူတို့က မတူညီတဲ့ Champagne (ယခုအချိန်မှာ တံဆိပ် 40 ဝန်းကျင်လောက်ရှိနေတယ်) နဲ့ Benedictine ကြက်ဥဆော့စ်ကို နေ့လည်စာရဲ့ အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်တဲ့ Champagne နဲ့ ပြုလုပ်ပါတယ်။ မကြာမီ လက်ခံကျင်းပတော့မည်ဖြစ်သည်။ ဂန္တဝင်အီတလီအမြည်း (နေ့ခင်းပိုင်းမှာ) , တစ်လလျှင် တစ်ကြိမ်နှင့် တိုက်ရိုက်ဂီတ။
လိပ်စာ- Calle Libertad၊ 12 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၀ ၅၆၇ ၀၀၃
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါနေ့မှ စနေနေ့ နေ့လည် ၁း၀၀ မှ ညနေ ၄း၃၀ နာရီ နှင့် ည ၇း၀၀ မှ ၁၂း၀၀ ထိ။ တနင်္ဂနွေ နေ့လည် ၁၂း၃၀ မှ ညနေ ၄း၃၀ ထိ။
အပိုအချိန်ဇယားအချက်အလက်- တနင်္ဂနွေ နေ့လယ်နှင့် တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။