Sagasta တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကြိယာ 'Fismulear' ကို ဖန်တီးထားသည့် စားသောက်ဆိုင်၊
နည်းနည်းရှုပ်နေရင် အပြင်မှာ ပုံမှန်အတိုင်းဖြစ်နေလို့ သတိမထားမိပါဘူး၊ အဆောက်အဦးနဲ့ Covarrubias ၏ အမြင့်တွင် ကျောက်တုံးနှင့် အုတ်မျက်နှာစာ ပိုစတာဟောင်း၏ အရိပ်အယောင်များ မြင်သာထင်ရှားနေသေးသော လက်နှိပ်စက်ဟောင်းတွင် စာစီစာရိုက်စာလုံးအချို့နှင့်အတူ၊ fismuler .
လက်လွတ်မခံပါနဲ့။
ဒါဘာလဲ? ထို့နောက် လမ်းဘေး ပြတင်းပေါက်များမှ ကန့်လန့်ကျင်များကို လှမ်းကြည့်လိုက်ရာ ထိုအရာကို သင်သဘောပေါက်နေပြီဖြစ်သည်။ ဒီမှာ တစ်ခုခု ချက်နေတယ်။ . တစ်ခုခုတော့ အေးတယ်။ ဒါကြောင့် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းပါ။ သာမာန်အချက်က စားပွဲတစ်ခုရဖို့ အကြိမ်ကြိမ်ကြိုးစားရပေမယ့် မင်းကံကောင်းရင် အရမ်းကံကောင်းတာပဲလို့ သူတို့က ဟုတ်တယ်တဲ့။ သငျသညျသောကြာနေ့ကိုသွားပါ။ ပြီးတော့ သင်ကလည်းဒါကိုထပ်ပြီးအတည်ပြု မင်းနှာခေါင်းက မင်းကို မလှည့်စားဘူး။ . ဟုတ်တယ်၊ ဤတွင် ၎င်းတို့သည် ဟင်းချက်ခြင်း (အကင်နှင့် စွပ်ပြုတ်) အမိုက်စားအရာများဖြစ်သည်။
Artichokes, boletus နှင့် cockles
ခေတ်မီ၊ ကွဲအက်ခြင်းနှင့် ထိတွေ့နေသောပစ္စည်းများသည် ကြယ်များဖြစ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော၊ နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသောအလင်းရောင်ရှိသော စက်မှုဗေဒဖြင့်၊ ၎င်း၏ လေထုသည် နယူးယောက် နီးပါးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ဖောက်သည်များ၊ မြို့ပြ ဟုဆိုသကဲ့သို့ နယူးယောက်၊ ဂန္ထဝင်။
ကော်လံနှစ်ခုကြားရှိ ကွာဟချက်ကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး နံရံတစ်ခု သို့မဟုတ် တဲငယ်တစ်ခုတွင် **(သူငယ်ချင်းများနှင့် ညစာအတွက် သင့်တော်သည်)**၊ အသေး၊ ကြီး၊ အနိမ့်၊ အရပ်ရှည် သို့မဟုတ် ရှည်သည် (ကြိုတင်မှာထားခြင်းမရှိပဲ၊ အလွန်ဥရောပ)၊ စားပွဲတစ်ခုနဲ့တစ်ခု မတူဘူး...
မှော်ပညာအားလုံးသည် ဤနေရာတွင် ဖြစ်ပေသည်။
ပွဲတော်ကို မီနူးဖတ်နေစဉ် တစ်ဇွန်းစာ စားချင်စေမည့် အိမ်အမြည်းနှင့် ထောပတ်တစ်ပန်းကန်ဖြင့် စတင်သည့် ပွဲတော်၊ တိုတောင်းသော၊ ဂေဟစနစ်နှင့် အလွန်တင်းကျပ်သော ရာသီမီနူး . ဒီနေ့စားခဲ့တဲ့အရာက မနက်ဖြန်မှာ ရှိတော့မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့် လတ်ဆတ်တယ်၊ ကောင်းသလိုပဲ၊ တခြားအရာတစ်ခုတော့ ရှိမှာမို့လို့ ထပ်ခါထပ်ခါ ထပ်ခါထပ်ခါ ထပ်ခါထပ်ခါ ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြစ်နေမှာပါ။ ခိခိ ဒေါသဖြစ်ရန် ရိုမန်းတစ်ဖြစ် သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ အဖွဲ့လိုက်သွားပါ။ အပိုင်းများစွာ (သို့မဟုတ် တစ်ဝက်) ကိုမှာယူပြီး မီနူးတစ်ခုလုံးကို စမ်းသုံးကြည့်ရန်၊ ခေတ်မီနည်းစနစ်များနှင့် တင်ဆက်မှုများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည့် ရိုးရာဟင်းလျာများပါသည့် မီနူးတစ်ခု။
သခွားသီးနှင့် သင်္ဘောသဖန်းသီးဆော့စ်တွင် ဆာဒင်းကို သန့်စင်ပါ။
စတင်သူများအနေဖြင့်၊ တိုင်းပြည် pate (အရွက်၊ pate နှင့် boletus mousse); အဆိုပါ သခွားသီး၊ brevas နှင့်အနီရောင်နွေဦးကြက်သွန်နှင့်အတူသုပ်၌ဆာဒင်း ; အဆိုပါ ကုလားပဲကြော်၊ ဝက်သားနှင့် crayfish; ကြက်ဥ၊ truffle၊ boletus၊ chantarela နှင့် aguaturma၊ ပြုတ်ထားသော endives နှင့် ပြည်ကြီးငါးကင် ; သို့မဟုတ် beetroot နှင့် bimi ပါသော glazed veal gizard ။
ပြုတ်ထားသော အစေ့များဖြင့် ပြည်ကြီးငါးကင်
အဓိက သင့်လျော်သောပင်လယ်ဘေ့၊ ၎င်း၏ emulsion နှင့် စမုန်နက်ချဉ်၊ ' လူရိုင်းဘဲ 'ပြောင်းဖူးကင်မုန့်နှင့် parsnip; Iberian ကင်, ကိုက်လန်နှင့် apricot ၏ဦးခေါင်း; သို့မဟုတ် စုတ်ပြတ်သတ်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်တို့ကို ကင်ပါ။ နောက်တစ်ခုက အကြီးကြီးပဲ။ steak tartare အရသာကောင်းမွန်၍ လတ်ဆတ်သော... အထူးကောင်းမွန်သော ဖန်တီးထားပါသည်။
Cajun Spiced Beef Steak Tartare
ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ မပြီးသေးဘူး။ အမွှေးတွေ ကျန်သေးတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒီမှာ အချိုပွဲက ထိုက်တန်ပါတယ်။ အဓိက တွေ ကုန်သွားတဲ့အခါ တစ်ယောက်ယောက်က သူ့ကိုယ်သူ မိတ်ဆက်ပြီး အချိုပွဲ လုပ်တဲ့သူလို့ ပြောကြတာများတယ်။ ၎င်းတို့ကို သင့်အား သီချင်းဆိုသည်။ နို့ရေခဲမုန့်၊ တောရိုင်းစတော်ဘယ်ရီ၊ ခရင်မ်နှင့် ကြာပွတ်မုန့်တို့ဖြင့် တိုရီဂျာ . မင်းဘာလို့ပြောပြရမှန်းမသိဘူး။ သငျသညျ (မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်) ကိုရွေးချယ်သည် ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်သုံးခု မီနူးအပြင်မှာ ကမ်းလှမ်းထားတဲ့ (လတ်ဆတ်၊ ကုသပြီး အပြာရောင်) ပြီးသွားတဲ့အထိ (တစ်နေ့ကို နှစ်ခုပဲ လုပ်ပါတယ်)။ မင်းက မှန်တယ်။ ဂုဏ်ပြုဖို့၊ အိမ်မှာ ဖျော်ထားတဲ့ အရက်တွေထဲက တစ်မျိုးနဲ့ လုပ်ခွင့်ပေးလိုက်ပါ။
ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်သုံးခု
ထိုအချိန်တွင် အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့မှ သီချင်းများ ဆိုလာကြသည်။ Rodriguezes သေးငယ်သောစင်မြင့်ပေါ်တွင် acousically ။ မင်းက မင်းရဲ့ကျန်တဲ့အုပ်စုကိုကြည့်ပြီး မင်းဒီကိုလာဖို့ မင်းဆုံးဖြတ်ချက်အတွက် နောက်ထပ်အမှတ်တွေ ထပ်ရသေးတယ်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
အစားအသောက်ကောင်း၊ ကောင်းသောလေထုနှင့် တေးဂီတကို တစ်နေရာတည်းတွင် စုစည်းထားသည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
သူ့ခေါင်း၊ Nino Redruello၊ Gabinoteca၊ La Ancha နှင့် Las Tortillas de Gabino ကဲ့သို့သော အခြားနေရာများနောက်တွင် ရှိနေသည်။ သင်ဤအရာများကိုနှစ်သက်ပါက Fismuler ကိုသင်နှစ်သက်လိမ့်မည်။
ဒေတာတွင်
ဘယ်မှာလဲ- Sagasta၊ ၂၉။
အချိန်ဇယား- နေ့လည်စာကို တနင်္လာနေ့မှ စနေနေ့အထိ နေ့လည် ၁း၃၀ မှ ညနေ ၄း၀၀ နှင့် တနင်္လာနေ့မှ ကြာသပတေးနေ့အထိ ည ၈း၃၀ မှ ၁၁း၃၀ ထိ။ စနေ၊တနင်္ဂနွေညစာ- သောကြာနှင့်စနေည ၈း၃၀ မှ ၁၂း၃၀ ထိ။
ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း: 35-40 ယူရို။