စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုယူပါ- အိမ်မှာ သင်အကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်။
အိမ်မှာ အစားအသောက် မှာယူခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ် အိမ်တွင်းအခိုက်အတန့်များစွာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည် ။ တနင်္ဂနွေတွေမှာ ရုပ်ရှင်နဲ့ ပီဇာတွေ၊ တရုတ်အစားအစာတွေကို လိုချင်တောင့်တနေတဲ့ ညသန်းခေါင်ယံမှာ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ညစာစားပွဲ...
ဟုတ်တယ်၊ အဲဒါက ငါတို့ကို တခြားအခါသမယတချို့ကနေ ကယ်တင်ခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သံပုရာသီးတစ်လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးနှင့် tumbleweed အနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။
ကောင်းပြီ၊ သင်သိထားသည့်အတိုင်း ပို့ဆောင်မှုသဘောတရားကို မေ့သွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင် အတွေ့အကြုံအသေးစိတ်တိုင်းကို သင့်ဧည့်ခန်းသို့ လွှဲပြောင်းခြင်းဖြင့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုသို့ နောက်တစ်လှမ်းလှမ်းသွားပါ- အဖွဲ့နှင့် မြေအောက်ခန်းမှ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် အလှဆင်ခြင်းအထိ။
သင့်အိမ်ကို သင်အကြိုက်ဆုံး စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ပြောင်းလဲဖို့ စိတ်ကူးနိုင်ပါသလား။ ဖြစ်နိုင်သောကြောင့် စိတ်ကူးယဉ်ခြင်းကို ရပ်လိုက်ပါ။
Umo၊ အရသာရှိသော ဂျပန်-စပိန်ဟင်းလျာ
ဤသည်မှာ ပို့ဆောင်ခြင်းမဟုတ်ပါ၊ ပိုကောင်းပါသည်။
Take a Restaurant ၏ အစပျိုးမှုသည် Take a Chef ၏ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှုရလဒ်၊ အိမ်ရှိပုဂ္ဂလိကစားဖိုမှူးများကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းပလက်ဖောင်း၊ နှင့် Anson&Bonet၊ ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပရောဂျက်များတွင် အထူးပြုထားသော စီးပွားရေးအတိုင်ပင်ခံ။
“Take a Restaurant သည် ဖောက်သည်လိုချင်သည့်နေရာတိုင်းတွင် ၎င်းကိုခံစားနိုင်စေရန် စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်၏ ပြီးပြည့်စုံသော အတွေ့အကြုံကို လွှဲပြောင်းပေးသည့် ဆန်းသစ်သောပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထင်ရှားဆုံး စားသောက်ဆိုင်များကို ရွေးချယ်သည့် အစုစုဖြင့်” ဟုဆိုသည်။ Ansón&Bonet နှင့် Take a Restaurant ၏ ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Alejandra Ansón
ပရောဂျက်သည် ၎င်းတို့ ဖန်တီးထားသော အိမ်တွင်း အစားအသောက်များ အတွက် ရှေ့ဆောင် စံနမူနာ ဖြစ်သည်။ "စားသောက်ဆိုင်၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သီးသန့်နေရာများသို့ လွှဲပြောင်းပေးသည့် နစ်မြုပ်မှုအတွေ့အကြုံတစ်ခု" ၊ Traveler.es သို့ Alejandra Ansón မှတ်ချက်များ
“ဒါတွေအားလုံးဟာ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်တစ်ခုစီရဲ့ ပျမ်းမျှလက်မှတ်နဲ့ ဖြတ်သန်းမှုအတိုင်းပါပဲ။ ဝဘ်ဆိုဒ်မှတဆင့် ရိုးရှင်းပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော စီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။
Alejandra Ansón နှင့် Miguel Bonet တို့သည် Ansón&Bonet ၏ မိတ်ဖက်များဖြစ်သည်။
ARZÁBAL မှ COQUE နှင့် A'BARRA မှတဆင့် GOFIO ဖြတ်သွားသည်
စားသောက်ဆိုင် 30 ၏ရွေးချယ်မှုတစ်ခုသည် Take a Restaurant အစုစုဖြစ်သည်။ မီရှလင်စတား၊ နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာ အစားအစာများနှင့်အတူ ဂန္တဝင်ဆန်သော ဂန္တ၀င်ဟင်းလျာများ... ၎င်းတို့အားလုံးသည် မက်ဒရစ်မြို့၏ အစာအိမ်မြင်ကွင်းကို ရည်ညွှန်းသူများဖြစ်သည်။
ဂျပန်အစားအစာကို နှစ်သက်သူများ အိမ်မှာ ချက်စားနိုင်ပါတယ်။ Kabuki၊ Noname နှင့် Umo မက္ကဆီကန်အစားအစာကို နှစ်သက်သူများသည် ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း၊ Rattlesnake Hall နှင့် MX Roberto Ruiz။
သူတို့မှာ မက်ဒရစ်မှာ အကောင်းဆုံး အီတလီသား တစ်ယောက်လည်း ရှိတယ်။ (Don Giovanni) အရသာရှိသော ပြင်သစ်အဆိုပြုချက် cafe de Paris နှင့် အသစ်ရောက်လာသော အစ္စရေးနှင့် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာများ Fayer
Sandoval ညီအစ်ကိုများနှင့်အတူ ပူးပေါင်းပါ။ coke နှင့် flirty Take a Restaurant ရဲ့ အစပျိုးမှုဆီသို့၊ Juanjo López (La Tasquita de Enfrente ၏ စားဖိုမှူး) ငါတို့ချစ်လှစွာသော၊ ရှေ့တွင် Safe Cruz ပါသော Gofio။
Arzábal: လက်မှုပညာသည် ဟင်းလျာ၊ ကုန်ကြမ်းနှင့် ရာသီအလိုက် အရည်အသွေးအရ ထုတ်ကုန်
နောက်ထပ် ထူးထူးခြားခြား ဟင်းလျာများ လိုချင်ပါသလား။ စာရင်းက ဆက်ပြီးတော့ La Tasquería (Javi Estévez), Chirón (Iván Muñoz) နှင့် Estimar (Rafa Zafra)။
စျေးကွက်မှာ အစားအသောက်ကို နှစ်သက်ပါသလား။ AskuaBarra၊ သုံးဘီးဆိုင်ကယ်၊ လေးဆင့်သုံး၊ A'Barra နှင့် Arzábal အဖြေပဲလား။ စိတ်လည်းမရှည်ဘဲ အရသာရှိရှိ စားချင်သူတွေအတွက်လည်း ကျန်းမာရေး၊ Olivia က မင်းကို ဂရုစိုက်ပြီး Run Run Run က သူမရဲ့ မဟာမိတ်ဖြစ်လိမ့်မယ်။
ဂန္ထဝင်နှင့်လက်ရာမြောက်သည်။ Horcher နှင့်ရိုးရာအစားအစာ Cuenllas၊ La Carmencita နှင့် La Vaqueria ဤစားစရာစာရင်းကိုဖြည့်ပါ။
A'Barra : စျေးကြီးတဲ့ ဟင်းလျာ
အရသာရှိသောအိုင်ဒီယာ
Galder Kabiketa နှင့် Rubén López တို့သည် 2012 ခုနှစ်တွင် Take a Chef ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်? “ပုဂ္ဂလိကစားဖိုမှူးတော်တော်များများက ဒီဝန်ဆောင်မှုကို အလိုအလျောက် ပေးဆောင်နေပြီဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ သဘောပေါက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မည်သည့်ဖောက်သည်မဆို ကိုယ်ပိုင်စားဖိုမှူးကို ရိုးရှင်းသောနည်းဖြင့် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းနိုင်စေမည့် ပလပ်ဖောင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်” ဟု Galder မှ Traveler.es သို့ပြောသည်။
“ကျွန်တော်တို့ စပိန်မှာ စတင်ရောင်းချခဲ့ပြီး သုံးနှစ်အကြာမှာတော့ ထုတ်ကုန်ကို ပြီးပြည့်စုံအောင်၊ 2015 ခုနှစ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ မည်သည့် client နှင့်မဆို ပိုမိုနီးစပ်သော အတွေ့အကြုံကို ယူဆောင်လာရန် မျှော်မှန်းချက်ဖြင့် အခြားနိုင်ငံများသို့ ခုန်ကျော်သွားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
ကြိုဆိုမှုမှာ အံ့ဩစရာ ကောင်းလှသည်။ ယနေ့ ၎င်းတို့သည် စားဖိုမှူး ၄၀,၀၀၀ နှင့် ဖောက်သည် ၂၅၀,၀၀၀ ကျော်ဖြင့် နိုင်ငံပေါင်း 100 ကျော်တွင် ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံကို ခံစားဖူးသူတွေပါ။
Take a Restaurant အတွက်၊ “လက်ရှိ အဖြစ်အပျက်တွေက ဧည့်ဝတ်ပြုမှုကဏ္ဍကို အရင်ကထက် ပိုဆန်းသစ်ပြီး ကွဲပြားအောင် လုပ်ရမယ်ဆိုတာ ပြသနေပါတယ်။ ဖောက်သည်အမျိုးအစားတစ်ခုစီအတွက် အံဝင်ခွင်ကျတုံ့ပြန်မှုတစ်ခု ပေးစွမ်းရန်” လို့ Alejandra က ဆိုပါတယ်။
Take a Chef ကို တည်ထောင်သူ Rubén López နှင့် Galder Kabiketa တို့ ဖြစ်သည်။
“ဒီစာကြောင်းမှာ မကြာသေးမီလတွေအတွင်း စားသောက်ဆိုင်တော်တော်များများက ပို့ဆောင်မှုနဲ့ ယူသွားတဲ့ဝန်ဆောင်မှုတွေကို ရွေးချယ်ခဲ့တာကို တွေ့ခဲ့ရပါတယ်။ သက်ဆိုင်ရာ အမြတ်အစွန်းရရှိရန်နှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများကို ထိန်းသိမ်းရန် ခက်ခဲသော မော်ဒယ်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း တစ်ချိန်တည်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့သတိပြုမိခဲ့သည်။ သူကြိုက်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အတွေ့အကြုံတိုင်းကို နှစ်သက်ပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် နေထိုင်တဲ့ ဟေဒိုပညာရှင်တစ်ယောက်ရှိတယ်၊ ပြီးတော့ နောက်ထပ် တစ်ခုခုကို မျှော်လင့်ထားတဲ့သူတွေလည်း ရှိပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောပြသည်။
သူတို့အားလုံးအတွက် Take a Restaurant အတိအကျဖြစ်သည်၊ "သူတို့စိတ်ကြိုက် စားသောက်ဆိုင်များတွင် နှစ်မြှုပ်နေထိုင်နိုင်စေမည့် အစပျိုးမှုတစ်ခု၊ စားဖိုမှူး၏ချက်ပြုတ်မှု၊ စားသောက်ဆိုင်၏လေထု၊ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အိမ်များ သို့မဟုတ် ရုံးခန်းများတွင် တေးဂီတသံစဉ်များကို နှစ်သက်စွာ နှစ်သက်သည်" ဟု Alejandra ကဆိုသည်။
ရည်မှန်းချက်? “သီးသန့်နေရာတွေမှာ စားသောက်ဆိုင်တွေကို ပုံမှန်စားသုံးတဲ့ နည်းလမ်းသစ်ကို ဖန်တီးပြီး ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်တွေအတွက် သက်ဆိုင်ရာ ဝင်ငွေလိုင်းသစ်ကို ဖန်တီးပါ။ သူတို့ရဲ့ အနှစ်သာရ၊ အမြင်နဲ့ အမှတ်တံဆိပ်ကို အလျှော့မပေးဘဲ ဖောက်သည်တွေနဲ့ ချိတ်ဆက်နိုင်စေပြီး စားသောက်ဆိုင်တွေရဲ့ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ချဲ့ထွင်နိုင်စေမှာပါ” ဟု ၎င်းက နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။
“Take a Chef ရဲ့ အတွေ့အကြုံက ကျွန်တော်တို့ကို ရှစ်နှစ်ကြာအောင် စိစစ်ခွင့်ပြုထားပါတယ်။ စားဖိုမှူးတစ်ဦးသည် သင့်အိမ်သို့လာရောက်လည်ပတ်သည့် ဤအစပျိုးမှုပုံစံတွင်၊ စားသောက်ဆိုင်တွင် လက်တွေ့အားဖြင့် အတုမရှိနိုင်သော မှော်ဆန်သောလေထုကို ဖန်တီးသည်" ဟု Galder နှင့် Rubén တို့ကို ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
လက်ကျန်စာရွက်နှင့် အနာဂတ်အစီအစဉ်များ
ယခုအချိန်တွင် Take a Restaurant သည် Madrid တွင်သာရရှိနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ “ရေရှည်ခန့်မှန်းချက်”၊ Alejandra Ansón က Traveler.es သို့ မှတ်ချက်ပေးသည်။
“စွမ်းဆောင်ရည် ကျဆင်းမှုတွေနဲ့ လမ်းပေါ်မှာ အကြောက်တရားတွေ နည်းပါးတဲ့ အလွန်ထူးခြားတဲ့ အခိုက်အတန့်မှာ မွေးဖွားလာတာ ထင်ရှားပါတယ်။ ဒီပုံစံက အများကြီး အဓိပ္ပာယ်ရှိစေတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါက ဒီမှာရှိနေဖို့ ဖော်မြူလာတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်တို့ ယုံကြည်ပါတယ်။” Anson က ဆက်ပြောသည် ။
အဲဒါကို ရှင်းအောင်လုပ်ပါ။ "ကျွန်တော်တို့က ညစာစားချင်တဲ့သူတွေနဲ့ မပြိုင်ချင်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တချို့အချိန်တွေမှာ ထူးခြားတဲ့အတွေ့အကြုံကို ရှာနေတဲ့သူတွေနဲ့ ပြိုင်ချင်တယ်".
ထို့အပြင် Alejandra သည် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော စံနမူနာဖြစ်ကြောင်း ထောက်ပြသည်။ “သူတို့က သူတို့ရဲ့ လုပ်ငန်းကို ကွဲပြားအောင်၊ သူတို့ရဲ့ စွမ်းရည်ကို ချဲ့ထွင်ပြီး ဖောက်သည်တွေနဲ့ ပိုပြီး ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ချိတ်ဆက်ပေးတယ်။ စားသောက်ဆိုင်၏ အမြင်ကို ပိုမိုရင်းနှီးစွာ တင်ဆက်နိုင်ပြီး ဟင်းပွဲတစ်ခုစီ၏ နောက်ကွယ်မှ ပုံပြင်များနှင့် မက်ဆေ့ချ်များကို ပြောပြနိုင်စေရန်။”
ခန့်မှန်းချက်- ပင်လယ်ပျော်ဓလေ့
ပူးတွဲတည်ထောင်သူနှစ်ဦးစလုံးသည် ဤအမျိုးအစား၏အတွေ့အကြုံကို ကောင်းမွန်စွာလက်ခံနိုင်မည်ဟု ယုံကြည်သော်လည်း မီဒီယာများမှ ယခုကဲ့သို့ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော သတင်းဖော်ပြမှုကို မမျှော်လင့်ခဲ့ကြပေ။ ထို့ထက်၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဖောက်သည်များကြားတွင် အယူအဆရှိနေသည့် ကြီးကျယ်သော ဧည့်ခံပွဲဖြစ်သည်။
"အခြားတဖက်တွင်မူ, စားသောက်ဆိုင်တိုင်း၏ ထမင်းချက်သူများသည် ၎င်းတို့၏ထမင်းစားသူများနှင့် ပြန်လည်ချိတ်ဆက်နိုင်ခြင်းကြောင့် အလွန်ပျော်ရွှင်နေကြပါသည်။ မင်းရဲ့စားသောက်ဆိုင်နဲ့ မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်ရဲ့ အမြင်ကို ဆက်သွယ်ပြီး သူတို့နဲ့ ထူးခြားတဲ့အခိုက်အတန့်တွေကို မျှဝေလိုက်ပါ” လို့ Galder က ဆိုပါတယ်။
ဆက်လက်ပြီး- “ဖောက်သည်များသည် သင့်ဧည့်သည်များအတွက် ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်သို့ အပြင်ထွက်ခြင်းအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာကို နှစ်သက်ကြသည်။ အတိုချုပ်ပြောရရင်၊ စားဖိုမှူးတစ်ယောက်ချင်းစီရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေကို သိပြီး သင်နှစ်သက်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကို ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းနိုင်စေမယ့် ကွဲပြားတဲ့နည်းလမ်း ၎င်း၏ အထင်ရှားဆုံး ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းပြီး ဤကိစ္စတွင် သင့်အိမ်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုဖြင့် မြည်းစမ်းပါ။"
စတင်ရောင်းချချိန်မှစ၍ ရရှိခဲ့သော ကြိုတင်မှာယူမှုအများစုသည် အုပ်စုကြီးများမှဖြစ်ပြီး လူ 6-10 ဦး တိတ်တဆိတ်စုဝေးရန်ရှာဖွေနေပါသည်။ သင့်သူငယ်ချင်းများ သို့မဟုတ် မိသားစုများနှင့်အတူ မတူညီသောအစီအစဉ်တစ်ခုပြုလုပ်နိုင်ပြီး ညစာစားပြီးနောက် အလျင်စလိုခံစားနိုင်စေရန်။
အံ့သြစရာကောင်းတာက၊ “လူနှစ်ယောက်အတွက် ကြိုတင်မှာယူမှုတွေလည်း အများကြီးရထားတယ်။ ကြိုတင်မှာယူမှု၏ 30% သည် စုံတွဲများဖြစ်သည်။ အထူးအခါသမယကိုဂုဏ်ပြုရန်အိမ်တွင်အတွေ့အကြုံကိုခံစားလိုသူ” ဟု Galder Kabiketa ကဆိုသည်။
သုံးဘီးဆိုင်ကယ်- မင်းရဲ့ဧည့်ခန်းဆီ လှည့်နေတယ်။
မသေချာမရေရာသော ဤလများအတွင်း Javier Goya နှင့်သူ၏အဖွဲ့သည် လွဲချော်မှုအများဆုံးအရာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ပြန်လာမယ်ဆိုတာ သေချာတယ်။
"အထူးသဖြင့် Triciclo မှ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ဝန်ထမ်းများအတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေသည့် ကုမ္ပဏီအသီးသီးကို ဝန်ဆောင်မှုများ ပေးဆောင်လျက်ရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့ကို ရှေ့ဆက်လှမ်းနိုင်ရန် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။ စီးပွားရေးအရရော စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမှာပါ” ဟု Triciclo ၏ စားဖိုမှူးနှင့် စားဖိုမှူး Javier Goya ကဆိုသည်။
ပြီးတော့ သူက Traveler.es ကို ဆက်ပြောသည် ။ “ပျော်ရွှင်တဲ့ ဖောက်သည်တွေကို ဆက်ပြီးမြင်နေရတယ်၊ ငါတို့လုပ်ရတာကို စိတ်အားထက်သန်တယ်၊ ငါတို့ရဲ့လုပ်ငန်းခွင်အကြောင်း ပိုလေ့လာဖို့ စိတ်ဝင်စားတယ်။ ဒါဟာ အသင်းအတွက် အရေးပါတဲ့ တွန်းအားပေးမှု အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။”
ဤလများအတွင်း ဧည့်ဝတ်ပြုမှုလောကတွင် ရှင်သန်ရန် သူ့ကိုယ်သူ ပြန်လည်ဆန်းသစ်ရန် လိုအပ်သည်ဟု စိတ်ကူး၏ဤလများအတွင်း အများအပြားပြောခဲ့ကြသော်လည်း Triciclo သည် ၎င်းတို့နှင့်ကိုက်ညီသည့် အသစ်အဆန်းများကို လက်ခံကျင့်သုံးရန် နှစ်သက်ခဲ့သည်- "ကျွန်ုပ်တို့၏အတွေးအခေါ်အရ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်များကို သိရှိပြီး နှစ်များကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အလုပ်ဖြစ်ခဲ့ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို အောင်နိုင်ခဲ့ပြီး၊ ယခုအချိန်တွင် အခြေခံကျသော တုံ့ပြန်မှုစွမ်းရည်ကို ရရှိခြင်း" ဟု Javier Goya က မှတ်ချက်ပေးသည်။
ယခုအချိန်အထိ Triciclo တွင် ၎င်းတို့သည် ဤအယူအဆကို ယခုအချိန်အထိ နားလည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့် ပို့ဆောင်မှုရွေးချယ်ခွင့်မရှိရန် ရွေးချယ်ခဲ့ကြသော်လည်း၊ အခြေအနေစတင်ခွင့်ပြုသောအခါ Javier Goya ကိုယ်တိုင်ကဖောက်သည်များ၏အိမ်များတွင် "အစာအိမ်ဆိုင်ရာပါတီကိုတည်ထောင်ရန်" သို့သွားရောက်ခဲ့သည့်အိမ်များသို့ ၀ န်ဆောင်မှုများစတင်ခဲ့သည်။
ထို့ကြောင့်၊ Ansón&Bonet သည် မက်ဒရစ်ရှိ ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်အချို့နှင့် ဤအယူအဆကို အကောင်အထည်ဖော်နေကြောင်း ပြောကြားရန် သူ့ကိုခေါ်သောအခါ၊ သူတို့သည် အစကတည်းက စိတ်ကူးကို သဘောကျခဲ့သည်- “ကျွန်တော်တို့အတွက်၊ စားသောက်ဆိုင်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဖောက်သည်တွေရဲ့အိမ်မှာပဲဖြစ်ဖြစ် အရည်အသွေးမြင့် ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်တာဟာ အခြေခံကျပြီး Take a Restaurant က ကာကွယ်ပေးတဲ့ အိုင်ဒီယာတစ်ခုပါပဲ” ဟု Javier မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
Triciclo နှင့် 'စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကို မှာယူပါ' အတွေ့အကြုံက ဘယ်လိုဖြစ်မလဲ။ “ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဖောက်သည်တွေကို အများကြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေတဲ့ အစားအသောက် ကျွေးမွေးမှုမှာ ကျွန်တော်တို့ လုပ်သလို၊ ဖောက်သည်တစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့အလိုချင်ဆုံး ဟင်းလျာများနှင့် ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်များကို ခံစားနိုင်စေမည့် အဖွင့်ပုံစံဖြင့် လောင်းကစားလိုပါသည်” ဟု Javier မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
“Take a Restaurant ကတစ်ဆင့် ကျွန်တော်တို့လိုချင်တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ကို ယုံကြည်သော ဖောက်သည်များနှင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် သူတို့စိတ်ထဲတွင် ရှိသောအရာကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ကို သိသောသူများ၊ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေတဲ့ ဝန်ဆောင်မှုကို ခံစားလိုက်ပါ” ဟု Triciclo စားဖိုမှူးက ဆက်လက်ပြောပြသည်။
သေချာတာကတော့၊ Madrid's Calle Santa María မှာ အမြဲနှစ်သက်လေ့ရှိတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အထင်ရှားဆုံးနဲ့ အသိအမှတ်ပြုခံရနိုင်ဆုံး ဟင်းပွဲတွေကို ရှာဖွေနေသူတွေဟာ ၎င်းတို့ကို တွေ့ပါလိမ့်မယ်- yuzu နှင့် Nikkei ceviche၊ အဝတ်ဟောင်း၏နမ်လိပ်၊ အမဲသားအမြီးကို ဝိုင်နီဖြင့်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ၎င်း၏အသားကင် tartare နှင့် သမင်နှင့်ဥတို့ဖြစ်သည်။
Triciclo ဖောက်သည်သည် Take a Restaurant ဖြင့် ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုကို ရွေးချယ်သောအခါ အိမ်တွင် ရှာဖွေနိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း၊ “ပရိဘောကတွေလို အလှဆင်ပစ္စည်းတွေအပြင်၊ အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အဖွဲ့ကို အိမ်မှာရှိဖို့ပါပဲ” ဟု Javier Goya က အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များ၏အိမ်များသို့သွားရောက်လည်ပတ်သောစားသောက်ဆိုင်၏မီးဖိုချောင်သို့မဟုတ်ထမင်းစားခန်းအဖွဲ့သားများအမြဲဖြစ်လိမ့်မည်။ အဲဒီအခါသမယအတွက်ပဲ ငှားထားတဲ့သူက ဘယ်တော့မှ အပိုဖြစ်မှာ မဟုတ်ဘူး” ဟု စားဖိုမှူးက ရှင်းပြသည်။
ထို့အပြင် “အတွေ့အကြုံက ကျွန်တော်တို့ကို ပြသထားတယ်။ အရာအားလုံး ပြီးပြည့်စုံဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းက စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ အခြေခံကနေ လုပ်တာပါ။ ဒါကြောင့် သူတို့ Triciclo ကို အလည်လာသလိုမျိုး အတွေ့အကြုံက အပြည့်အ၀ လည်ပတ်နိုင်စေမှာပါ” ဟု ၎င်းက နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။
ရရှိနိုင်မှုနှင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များ
Take a Restaurant အတွေ့အကြုံအတွက်၊ စားသောက်ဆိုင်တိုင်းသည် လုံးဝလွတ်လပ်မှုဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ ရွေးချယ်ရန် မီနူးနှစ်ခု။
၎င်းတို့ထဲမှ ပထမဆုံး၊ စားသောက်ဆိုင်ကို ၎င်း၏ အကျဉ်းချုပ်ဗားရှင်းတွင် ပျော်ရွှင်စွာ ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် စားသောက်ဆိုင်၏ ပုံမှန် ပျမ်းမျှလက်မှတ်အတွင်း၊ ဒုတိယ၊ ပွဲတော်မီနူး လက်ဆောင်ပေးလိုသူများအတွက်
သူတို့နှစ်ယောက်လုံးနဲ့ ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်၏ ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဟင်းပွဲများ အိမ်များတွင် စုံလင်စွာ ပြန်ထုတ်ပေးနိုင်ပြီး ဒေသတစ်ခုချင်းစီ၏ ဈေးနှုန်းများကိုလည်း လေးစားပါသည်။
ထို့အပြင် ဖောက်သည်များသည် စားသောက်ဆိုင်များ ပေါင်းစည်းရန် ဆုံးဖြတ်ထားသည့် အပိုပစ္စည်းများထဲမှ ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် အတွေ့အကြုံကို ဖြည့်စွမ်းရန် ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ ၎င်း၏ ပြီးပြည့်စုံသော ဝိုင်စာရင်း၊ ကော့တေးစာရင်း သို့မဟုတ် ညနေခင်းတွင် တိုက်ရိုက်ဂီတကို နှစ်သက်ခံစားနိုင်ခြေ။
Take a Restaurant သည် အချင်းဝက် ကီလိုမီတာ 50 အတွင်း ကြိုတင်မှာယူမှုများကို လက်ခံပါသည်။ ပြီးတော့ ရည်မှန်းချက်ကြီးတဲ့ ရေရှည်တိုးချဲ့မှု အစီအစဉ်ရှိတယ်။
အိုး! ဒီလို ကောင်းမွန်တဲ့ အချက်အပြုတ် အတွေ့အကြုံကို ခံစားချင်ရင်၊ အချို့သော စားသောက်ဆိုင်များသည် စက်တင်ဘာလအထိ ရရှိနိုင်မည့်ရက်များ မရှိသောကြောင့် ဝန်ဆောင်မှုကို အမြန်ငှားရမ်းပါ။