Jose Maria de Fonseca ၏နန်းတော်
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ကျွန်ုပ်တို့သည် တိုင်းတစ်ပါး၌ ခံစားရပြီး အခြားဘာသာစကားကို ပြောရန်ကြိုးစားသော်လည်း အခြေခံအားဖြင့် အိမ်တွင် လက်တင်ကုလားထိုင်ကဲ့သို့ သက်တောင့်သက်သာဖြစ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အခြေခံသုံးမျိုးအပြင် ( လစ္စဘွန်း , ဆိပ်ကမ်း Y Algarve ) အနီးနားရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်နီးချင်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို အံ့အားသင့်စေမည့်နေရာများစွာရှိပါသေးသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ (အံ့သြစရာ)၊ သူတို့သည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော နေရာများကို ထိန်းသိမ်းကာ လက်ရာများ ကင်းစင်သည်။ ခရီးသွားလုပ်ငန်း မပျက်စီးသေးသော နေရာ၊ လှပသော အရာများကို ကြည့်ရှုရန်။ တယောက်က Azeitao , လွန် "Cascais" နှင့် "estoriles" . ဟုတ်တယ်၊ ဘာထူးလဲ။ ကြွေပြားများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ဒိန်ခဲများ၊ ကမ်းခြေများနှင့် ဝိုင်များ … ၎င်းသည် Lisbon မှနာရီဝက်ခန့်တွင်တည်ရှိသည်- ဤအရာများနှင့်အခြားအရာများသည် Azeitão လည်ပတ်ရန်ထိုက်တန်သည့်အကြောင်းရင်းများဖြစ်သည်။
၎င်း၏တည်နေရာအားဖြင့်
ကျွန်တော်ပြောခဲ့သလိုပဲ လစ်စဘွန်းကနေ နာရီဝက်သာကြာပါတယ်။ အံ့သြဖွယ် Serra da Arrabida သဘာဝဥယျာဉ် တောင်ကြား : ၃၅ ကီလိုမီတာ Sesimbra နှင့် Setubal ပြီးတော့ အတ္တလန်တိတ် သမုဒ္ဒရာရဲ့ ခြေရင်းမှာ ဖြစ်နေပြီ။ ကားမောင်းတာ၊ တောင်တက်တာ၊ လမ်းလျှောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ရေကူးတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နိုင်ငံတွင်း အထူးခြားဆုံးတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ ရှုခင်းတွေကို သင်သဘောကျမှာပါ။
Serra da Arrabida သဘာဝဥယျာဉ်
သင့်ဒိန်ခဲအတွက်
ကိုယ်ပိုင်အမည်ဖြင့် Azeitao ဒိန်ခဲ ကာကွယ်ထားသော DO သည် Sierra ၏အခြားမြို့များတွင် ထုတ်လုပ်သောပစ္စည်းများကိုလည်း အကျုံးဝင်သည် ( Palmela၊ Sesimbra နှင့် Setubal ) ဒိန်ခဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ သိုးစိမ်း ကွဲပြားသောသစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် Serra da Estrela နှင့်ဆင်တူသည်၊ cylindrical နှင့် flattened၊ (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ လတ်ဆတ်သော၊ ပြင်းထန်သောသို့မဟုတ်နူးညံ့သောဒိန်ခဲ) ။ ပြီးတော့ ပြန့်သွားတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ ပျံ့နှံ့သွားတယ်။ ပေါ်တူဂီမှာ ရောင်းချနေတဲ့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ မုန့်တွေ
Azeitão ချိစ်ကို ထိုအံ့သြဖွယ်ပေါ်တူဂီပေါင်မုန့်များတွင် ဖြန့်ထားသည်။
QUINTA DA BACALHÔA အတွက်
လွန်ခဲ့သော ရာစုနှစ်များက ဤဒေသတစ်ခုလုံးသည် ဤနေရာတွင် ၎င်းတို့၏နွေရာသီအိမ်များကို ဆောက်ခဲ့သော ချမ်းသာသောမိသားစုများအတွက် အားထားရာဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်သူကမှ ကြီးကျယ်ခမ်းနားတာကို မကြိုက်ဘူး။ Quinta da Bacalhoa (၁၆) ရာစုတွင် ပေါ်တူဂီ တော်ဝင်မိသားစုနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အစစ်အမှန်ဖြစ်သည်။ မီးမောင်းထိုးပြ အမျိုးသား ၎င်းတို့သည် အနုပညာလက်ရာများ၊ ဥယျာဉ်များ၊ ရေကန်များ၊ စပျစ်ခြံများနှင့် ဝင်္ကပါဥယျာဉ်များသို့ နေ့တိုင်း (တနင်္ဂနွေများမှလွဲ၍) လမ်းညွှန်ခရီးစဉ်များ ပြုလုပ်ကြသည်။ နှစ်ကီလိုမီတာအကွာတွင် ဝိုင်စက်ရုံတစ်ခုလည်း ရှိသည်။ သူတို့နာမည်ကြီး စပျစ်ရည်ကို ဘယ်မှာလုပ်တာလဲ။.
Quinta da Bacalhoa
Quinta da Bacalhôa ၏ ကြွေပြားများဖြင့် ပြည့်နေသော မြေအောက်ခန်း
PORTINHO ARRÁBIDA ၏ကမ်းခြေတစ်လျှောက်
ဒီကမ်းခြေအားလုံးဟာ ကမ်းခြေတွေလောက်တော့ တကယ့်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုတစ်ခုပါပဲ ( Coelhos၊ Galapos၊ Galapinhos... ) တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက်နေဖို့၊ ဒါကို ရွေးချယ်ခဲ့တယ်။ ကြည်လင်သောရေပင်လယ်အော်စုစည်းမှု (အေး) ပင်လယ်နှင့် တောင်တန်းများ တူညီသော နေရာတစ်ခုတွင် တည်ရှိနေပါသည်။ သူ့ရှေ့မှာ Pedra da Anixa ကျွန်းကလေး ရေငုပ်မျက်မှန်တပ်ရမည့်နေရာ။ ဒီနယ်မြေမှာ အများကြီးရှိလို့ သတိထားပါ။ ဂေါက်ရိုက်ဟို (ဆိုလိုသည်မှာ စပိန်လို လင်းပိုင်)
Portinho Arrabida
မင်းရဲ့ကိတ်မုန့်အတွက်
ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအစာဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ကြပြီး၊ ဤကိစ္စတွင် Setúbal ၏ ကောင်စီတစ်ခုလုံးတွင် ပြုလုပ်ထားသော အချိုများနှင့်အတူ၊ ကြက်ဥနှင့် သံပုရာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြင့် ဖြန်းထားသည်။ မြို့ရင်ပြင်ရှိ မုန့်ဆိုင်နှစ်ဆိုင်တွင် ရောင်းချသည်။
ကြွေပြားများမှတဆင့်
၎င်းတို့သည် ပြန်လည်ရေတွက်ခြင်းမှ မလွဲမသွေဖြစ်ပြီး ဤနေရာတွင် Bacalhôa နန်းတော်၌ တည်ရှိနေသည်။ 16 နှင့် 17 ရာစုများမှမူရင်းကြွေပြားများ နိုင်ငံတွင်း ပထမဆုံး လက်ရာများ နမူနာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခုက တစ်ခု လက်မှုပညာရှင် ကြွေပြားစက်ရုံ ၎င်းသည် ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့် မော်ဒယ်ဟောင်းများကို မျိုးပွားရန်အတွက် ဘိုးဘွားစဉ်ဆက်နည်းပညာများကို ဆက်လက်အသုံးပြုသည် (ပုံမှန်ပေါ်တူဂီဘလူးနှင့် လူဖြူများသာမက Hispano-Moorish စတိုင်လ်များပါ)။ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအကြောင်း လေ့လာရန် (အခမဲ့) လာရောက်လည်ပတ်ခွင့်ကို ဖွင့်ထားသည်။
မိရိုးဖလာ ကြွေပြားထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်
၎င်း၏ Choco ကြော်အတွက်
Setúbal ကျွန်းဆွယ်ဧရိယာသည် ပေါ်တူဂီတစ်ခွင်တွင် ကျော်ကြားသည်။ ငါးနှင့်ခရု အထူးသဖြင့်၊ ငါးသေတ္တာ လှော် (Setúbal) မြို့မှာ သူတို့အတွက် ရည်စူးထားတဲ့ ပန်းပုရုပ်တုတစ်ခုတောင် ရှိသေးတယ်၊ ကင်းမွန်ကြော် အရသာရှိပြီး နူးညံ့သော ခြေထောက်ကြော်ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။
၎င်း၏ MUSCAT အတွက်
Setúbal ၏ Muscat ၎င်းသည် ဒေသမှ မူလအမည်သတ်မှတ်ထားသော အခြားထုတ်ကုန်တစ်ခု (ထို့နောက် ဆိပ်ကမ်းများ သို့မဟုတ် Madeiras များထက် ကျော်ကြားမှုနည်းသည်)။ ကုမ္ပဏီတည်ရှိရာ Azeitão ၏အလယ်တွင်လှပသောအဆောက်အအုံတစ်ခု Jose Maria de Fonseca , တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာပြတိုက် ဤသည်မှာ ဤအရက်၏ သမိုင်းကြောင်း တစ်ခုလုံးကို ရှင်းပြသည်။ ပထမပိုင်းကတော့ ဖော်ပြချက်ပါ။ ပိုစတာများ၊ ဓာတ်ပုံများနှင့် စက်ယန္တရားများ ပြီးလျှင် ဒုတိယပိုင်းတွင် Muscatel ထုတ်လုပ်သည့် မြေအောက်ခန်းများကို သင်တွေ့နိုင်သည်- အဖြူရောင်နှင့် ပန်းနုရောင် (နောက်ပိုင်းတွင် မကြာခဏ နည်းပါးပြီး ကျွမ်းကျင်သူများက အလွန်တန်ဖိုးထားကြသည်)။ ဤကုမ္ပဏီသည် ကျော်ကြားသော စားပွဲတင်ဝိုင်များကို ပထမဆုံး ပုလင်းသွင်းနိုင်သူလည်းဖြစ်သည်။ ပီရီကီတာ
Jose Maria de Fonseca ၏ Moscatel
၎င်း၏တနင်္ဂနွေစျေးကွက်အတွက်
တစ်မြို့တည်းသော တနင်္ဂနွေ ရင်ပြင်တွင် စျေးကောင်းတယ်။ စျေးဝယ်ရတာ နှစ်သက်သူတွေအတွက် သာယာတဲ့ နေရာတစ်ခုပါ။ သားငါးဈေးများ (သို့သော် လန်ဒန် သို့မဟုတ် ပါရီ မဟုတ်ပါ။) သူတို့သည် လှပသော လက်လုပ်ပန်းစာတောင်းများ၊ ရှေးဟောင်းသစ်သားပရိဘောဂများ၊ ရောမအကြေးခွံများ၊ ကြွေထည်အမျိုးမျိုးနှင့် ဗီနိုင်းစုဆောင်းမှုတစ်ခုလုံးကို (ဗီနိုင်းတစ်ခုလျှင် ၀.၅၀ နှုန်းဖြင့်) ရောင်းချကြသည်။ လာရမယ် လို့ပြောတယ်။