ကျွန်တော်တို့ ထုံးစံအတိုင်း စားသောက်ဆိုင်ကို သတ်တယ်။
ဘယ်အချိန်မှာ ပါတီက အလွဲသုံးစားလုပ်တာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်ဖွယ်ရာ ကြွယ်ဝမှုနှင့် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများ၏ ကြီးမားသော အမွေအနှစ်များကို မေ့ပစ်ရန် မည်သည့်အချိန်၌ ဆုံးဖြတ်ခဲ့သနည်း။ ခေတ်မီသော စားသောက်ဆိုင် အများကြီးပဲ။ မိတ္တူစာတွေ ?
ထောပတ်သီးနဲ့ ပင်လယ်ဘေ့ရုပ်၊ ပေါက်ပေါင် နဲ့ တူနာတစေး ; အနာဂတ်နှင့်အတူ စားဖိုမှူး (သူသည် elBulli တွင် ဇာတ်စင်တစ်ခုလုပ်ခဲ့သည်) နှင့် ရုပ်ပျက်ဆင်းပျက် သရဲတစ္ဆေမိခင် - ငါမမြင်သောကြောင့်၊
ငါတို့ဘာတွေလုပ်နေတာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အဆုံးမရှိသော coquinera အမွေအနှစ်တစ်ခုရှိသည် (အမျိုးသားစာကြည့်တိုက်၏ စားဖိုမှူးBNE ပရောဂျက်ကိုကြည့်ပါ) နှင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အဖိုးတန်ပစ္စည်းများ၏အံဆွဲထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ ငါတို့ ငိုမယ် ဟုတ်လား။
စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် ရန်ပုံငွေများစွာအတွက် . ဟင်းချက်စရာနှင့် ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသော၊ espardeñas သို့မဟုတ် အနီရောင် ဘီလူး။ ၎င်း၏မှိုနှင့်ဂိမ်းနှင့်အတူဆောင်းဦးနှင့်အအေး၏ဟင်းလျာ; ထင်းငှက်၊ ခို သို့မဟုတ် ငှက်။
စာမျက်နှာများဆီသို့ ပြန်သွားရန် ငါတို့ စားပြီး သောက်တယ်။ ကျွန်ုပ်လေးစားရသော Ignacio Peyró မှ (Libros del Asteroid တည်းဖြတ်မှုများ)၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် လာမည့်အရာမတိုင်မီတွင် ပျော်ရွှင်ခြင်းနှင့် စိတ်ပျက်အားငယ်ခြင်း၏ ကံကြမ္မာများစွာကို ရရှိခဲ့သည့် အစာအိမ်ရှေ့တွင် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းသို့ မကျရောက်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။
“နှစ်တစ်နှစ်ရဲ့ စည်းချက်ကျကျနဲ့ စွမ်းဆောင်နိုင်တဲ့ မီးဖိုချောင်တစ်ခုကို ငါလွမ်းတယ်။ သာမာန်အချိန်ကို ပွဲနေ့နှင့် ခွဲခြားပါ။ . စားဖိုမှူးတွေထက် ပိုလူသိများတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေကို လေးစားမိပြီး ပန်းချီဆရာရဲ့ အလုပ်ရုံမှာ ပန်းချီဆရာကို မယုံရင်၊ မီးဖိုချောင်ထဲက ပန်းချီဆရာကို ပိုလို့တောင် မယုံကြည်တော့ဘူး။ . အများအားဖြင့်၊ သန့်စင်ဆေးရည်ကောင်းတစ်ခုသည် သင်စားသည့်အရာအတွက် ပေးဆပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ” အရင်ကတည်းက ဝမ်းနည်းမှုအနည်းငယ်မခံစားရအောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ စားသောက်ဆိုင် (မီးဖိုချောင်၊ အတိုချုပ်) ဆိုတယ်။
Iñaki Camba မှ Los Cuenllas၊ Asturianos သို့မဟုတ် Arce၊ Can Vilaró၊ Via Veneto သို့မဟုတ် Galaxia ဘား၊ နှောင်းပိုင်း Morgado၊ Rausell သို့မဟုတ် Casa Milan မှ ယူသွားသော ကြက်များ။
ခါတိုင်းလို စားသောက်ဆိုင်ကို သေစေတယ်။ ချူချာသော ဆောက်လုပ်ခြင်းကြောင့်ဟု ဆိုအပ်၏။ "အသစ်" ဒီခရီးက အပြန်လက်မှတ်မရှိမှာ ကြောက်တယ်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် "ဖက်ရှင်" ဖြစ်သောကြောင့် chardonnay သို့မဟုတ် pinot noir စိုက်ပျိုးရန်အတွက် ရာစုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရှိ ဇာတိစပျစ်ခြံများကို ဖယ်ရှားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည့် ထိုပြည်နယ်ရှိ ဗီတီစိုက်ပျိုးသူ မျိုးဆက်များဖြစ်သည်။ စပျစ်ရည်စိုက်ပျိုးသူ မျိုးဆက်သစ်များ (အဓိကအားဖြင့် Luis Gutiérrez ၏ အလုပ်ဖြစ်သည်။ ဝိုင်ရှင်အသစ်များ ၌ အယ်ဒီတာ့အာဘော် PlanetadeLibros ) ထိုလမ်းကြောင်းကို နောက်ကြောင်းပြန်ဆွဲရန် ကြိုးစားနေသော်လည်း ၎င်းသည် tangential ရွေ့လျားနေဆဲဖြစ်သည်- စူပါမားကတ် တစ်ခုခုကို လျှောက်သွားရုံပါပဲ။
ငါတို့ဘာလုပ်နေတာလဲ? ပေါ့ပေါ့ပါးပါး haute ဟင်းလျာ (စားဖိုမှူးကြီးများ၏ ဒုတိယအမှတ်တံဆိပ်) နှင့် ကြီးမြတ်သည်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာစားသောက်ဆိုင်များ သာမာန်လူသားများ တစ်သက်တွင် တစ်ကြိမ်သာ အများဆုံး လာရောက်လည်ပတ်ကြသူများ၊ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်း၊ အရသာရှိသော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ထူးခြားသော အရောင်းရဆုံးအချက်အဖြစ် အတွေ့အကြုံ.
ကောင်းကောင်းစားချင်ရင် နှာခေါင်းရဲ့ 'အစာအိမ်အတွေ့အကြုံ' နဲ့ ဘယ်လောက်ပျင်းမလဲ။.
ကျွန်ုပ်တို့ မပျော်ရွင်တော့ဘဲ၊ အချို့သော ဥများကို chorizo နှင့် ကြော်ပြီး cococha ၏ အနှစ်သာရကို တွေးတောမိတော့သည် ။
အချိန်မနှောင်းသေးရင် ခဏလောက် ရပ်လိုက်ရုံနဲ့ ကိစ္စဖြစ်နိုင်တယ်။ သာမာန်သဘောကို ပြောပါစေ။ ကျွန်တော် ... ဖြစ်လိုပါတယ်။