Hudson မြစ်ပေါ်တွင် တံငါသည်များ
ဘယ်နည်းနဲ့ကြည့်ကြည့် Brooklyn ဟာ Manhattan ဘယ်တော့မှ ဖြစ်လာမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပုံမှန်အားဖြင့် Hudson သည် Brooklyn ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ hipster အဆင့်သို့ရောက်ရှိရန်လည်း မတောင်းဆိုခဲ့ပေ။ ဘာမှလုပ်စရာမရှိ၊ ပူဇော်ခြင်းဖြင့် ကျော်လွှားဖို့သာ ရှာကြံသည်။ ခေတ်မီလူနေမှုအဆင့်အတန်းမြင့်မားပြီး လူ့အသိုက်အဝန်းနှင့် ပိုမိုထိတွေ့မှုရှိလာကာ ၎င်းကို ပံ့ပိုးပေးသည့် သဘာဝဖြစ်သည်။
ကိုးနာရီမှ ငါးခုအထိ ကျွန်ပြုခြင်းအချိန်ဇယားများ၊ သုညများစွာဖြင့် ပေါင်နှံခြင်းနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကို စားသုံးခြင်းတို့ကို နှုတ်ဆက်ပါ။ နေထိုင်ရန် အလုပ်- ဤနေရာတွင် ဤအပြောင်းအရွှေ့အတွက် လျော်ကြေးငွေ အနည်းငယ်သာ ရရှိသည်။ အထူးသဖြင့် နယူးယောက်ပြည်နယ် အထက်ပိုင်းဒေသကို ဘဝနဲ့ပြည့်အောင် မြှုပ်နှံပြီး သူ့ရဲ့အယူခံဝင်မှုကို ဘယ်တော့မှ မရပ်တန့်တဲ့ ဇာတ်ကောင်တွေအတွက်၊ ယဉ်ကျေးမှု၊ အနုပညာ၊ အစာအိမ်၊ ဒီဇိုင်းနှင့် စွန့်ဦးတီထွင်မှု။
လူလတ်ပိုင်းတွေက ဆုံးဖြတ်တယ်။ Manhattan နှင့် Brooklyn မှ လူနေမှုဘဝနှင့် ပိုမိုနွေးထွေးသောမြို့တစ်မြို့သို့ ခုန်ကျော်လိုက်ပါ။ ချက်ကြိုးဖြတ်ရန် ငြင်းဆိုသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အဆက်မပြတ် ထောက်ပံ့မှုကို ဆက်လက် အစာကျွေးခြင်း၊ ပွဲလမ်းသဘင်များ၊ ညဥ့်ဘဝနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအစီအစဥ်များစွာ။
သူတို့သည် ယခုရပ်ကွက်ကဲ့သို့ မျိုးစေ့ကို စိုက်ပျိုးသော “ခေတ်မီသူများ” များဖြစ်သည်။ Williamsburg Y Bushwick ပြီးတော့ ဘဏ်စာရင်းမှာ အမှတ်အသား ချန်ထားဖို့သာ ကြိုးပမ်းတဲ့ ရပ်ကွက်ကနေ ထွက်ပြေးဖို့ လိုအပ်တာကို သူတို့ မြင်တယ်။
Little Ghent Farm ၏ကြက်များ
အရင်ကတော့ သူတို့အတွက် စရိတ်စကက ထိုက်တန်တယ်၊ အဲဒီ "ရွှေ့" ကို အားပေးတဲ့ New York ရဲ့ နှလုံးသားထဲမှာ ဧရိယာကို ပရောဂျက်အသစ်တွေနဲ့ ခြယ်သပေးခဲ့တဲ့ အနုပညာရှင်တွေရဲ့ အသိုင်းအဝိုင်းရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ဆုကြေးငွေအဖြစ် သူတို့ရရှိခဲ့တဲ့အတွက် အဲဒါက ထိုက်တန်ပါတယ်။ နေဝင်ချိန်ကို မကြည့်မချင်း။
“လွန်ခဲ့တဲ့ငါးနှစ်၊ ကျွန်တော့်ခင်ပွန်း Chad – အနုပညာရှင်နဲ့ အစိုးရအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်တဲ့ – ကျွန်တော်တို့နေထိုင်တဲ့ ရပ်ကွက် Brooklyn မှာရှိတဲ့ တိုက်ခန်းတစ်ခန်းကို ဝယ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါပြီ” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။ ကိုလူဟင်နရီသည် Back Pocket Pasta စာအုပ်ကိုရေးသားသူနှင့် The New York Times ကို ပံ့ပိုးပေးသူ၊ ဟိုတယ်ဧည့်ခန်းမှာ ကော်ဖီသောက်ရင်း Rivertown Lodge၊ Warren Street ရှိ ရုပ်ရှင်ရုံဟောင်းတစ်ခု။
“ဒါပေမယ့် အချိန်က ရောက်လာတယ်။ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စွမ်းရည်ထက် ကျော်လွန်တဲ့အရာတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်တို့ သဘောပေါက်ပါတယ်။ စျေးသက်သာတယ်” ဟု Hudson သို့ ပြောင်းရွှေ့ရသည့် အကြောင်းရင်းကို ဧရိယာအတွင်းရှိ တစ်စုံတစ်ဦးကို သင်မေးတိုင်း ထပ်ခါထပ်ခါ မှတ်ချက်ပေးသည်။
“ရုတ်တရက်၊ ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းမှ သူငယ်ချင်းတစ်ဦး – Colu သည် မဂ္ဂဇင်းတွင် အထူးပရောဂျက်များ၏ ဒါရိုက်တာအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ Bon Appetit အဲဒီအချိန်မှာ သူက ကျွန်တော့်ကို ပြောတယ် 'မင်း Hudson ကို ကြည့်သင့်တယ်' သူဘာတွေပြောနေတာလဲ၊ ချဒ်ရော၊ ကျွန်တော်လည်း ကားမမောင်းတတ်ဘူး။ အဲဒီတော့ သူက ငါတို့ကို ပြောတုန်းက သူရှိတယ်။ နေရာတိုင်း လျှောက်သွားလို့ရတဲ့ အေးမြတဲ့မြို့လေးပါ။ ပြီးတော့ ရထားက မင်းကို မြို့လယ်ခေါင်မှာ ထားလိုက်တော့ ငါတို့ကို စိတ်ဝင်တစားရှိလာတယ်” လို့ သူက ပြုံးစစနဲ့ပြောတယ် “ဒါဆို ငါတို့ နှမြောတသနဲ့ လန့်သွားတာ” လို့ ပြောပါတယ်။
စာရေးဆရာ ဗိုလ်မှူးကြီးဟင်နရီ
Hudson သည် New Yorkers များအတွက် သီတင်းပတ်ကုန်သွားမည့်နေရာထက် ကျော်လွန်၍ ပဲ့တင်ထပ်နေသကဲ့သို့ 2013 တွင်ဖြစ်သည်။ “ကျွန်မတို့ ချက်ခြင်းပဲ ချစ်မိသွားတော့ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါနဲ့ ပတ်သက်တာ တစ်ခုရှိတယ်ဆိုတာ သိသာပါတယ်။ သူ့ရဲ့ဗိသုကာလက်ရာတွေ၊ ဘားတွေ၊ စားသောက်ဆိုင်တွေနဲ့ ဘယ်နေရာကိုမဆို လမ်းလျှောက်သွားနိုင်တာကြောင့် ဘရွတ်ကလင်းကို အမှတ်ရစေပါတယ်" ဟင်နရီကို ပြန်သတိရပြီး အိမ်ရဲ့စျေးနှုန်းက သူတို့ကို ဘယ်လိုယုံကြည်စေတယ်ဆိုတာကို အလေးပေးဖော်ပြတယ်။
“အဲဒီတုန်းက ဘရွတ်ကလင်းမှာရှိတဲ့ တိုက်ခန်းတစ်ခန်းဟာ ဒေါ်လာ ၄၀၀,၀၀၀ နဲ့ ၆၀၀,၀၀၀ ကြား ကုန်ကျခဲ့ပြီး၊ ငါတို့အတွက် လုံးဝရူးသွပ်တဲ့အရာတစ်ခုပါ။ အစား 125,000 ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အိပ်ခန်းသုံးခန်း၊ ရေချိုးခန်းနှစ်ခန်း၊ ထမင်းစားခန်းပါရှိသည့် ဗစ်တိုးရီးယားအိမ်တစ်အိမ်၊ Hudson မြို့လယ်ရှိ တကယ့်အိမ်တစ်ခုရှိသည်။ Brooklyn မှာ သင်တွေ့ရမယ့်အရာကို စိတ်ကူးကြည့်ပေမဲ့ အကန့်အသတ်မရှိ ပိုကောင်းပါတယ်။”
လူတိုင်းကို ပုံတူကူးချင်အောင် New York မှာ ရှိတယ်။ စပိန်သည် မက်ဒရစ်တွင် Carabanchel နှင့် အလားတူအရာတစ်ခုကို ကြိုးပမ်းခဲ့ပြီး၊ ယခုအချိန်တွင် အရာအားလုံးသည် နှေးကွေးသွားနေသည်။ ဒါမှမဟုတ် လမ်းမှာ Poble Nou ရှိရာ ဘာစီလိုနာမှာလား။ ဖြစ်နိုင်သည်မှာ၊ ၎င်း၏အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ပြန့်ကျဲနေသော လူအနည်းငယ်မဟုတ်သော်လည်း၊ တစ်နေရာတည်းတွင်ရှိပြီးသား မျိုးဆက်တစ်ခုလုံးသည် စစ်မှန်သောအသိုင်းအဝိုင်း၏ ခံစားချက်ကိုဖန်တီးရန် စီမံထားသည်။
“ပြီးခဲ့တဲ့လအနည်းငယ်အတွင်းမှာ ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်း ခြောက်ယောက်က ဒီကိုပြောင်းလာခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်သော ဟိုတယ်ပိုင်ရှင်ဖြစ်သည့် Ray ပင်လျှင် သူနှင့်ကျွန်တော်သည် ထမင်းချက်အဖြစ်နှင့် လူထုဆက်ဆံရေးတွင် တစ်ချိန်တည်းအလုပ်လုပ်ခဲ့ကြောင်း နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်မှာ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်းများစွာက Manhattan ရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတည်းတွင်၊ Hudson သည် တူညီသော စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ နှင့် အကျိုးစီးပွားများ ပြည့်နှက်နေသော နေရာဖြစ်သည်၊ Columbus က ငြင်းခုံသည်။ လူတိုင်းက လှည်းကို တချိန်တည်းဆွဲလိုက်တဲ့အခါ အားလုံးက လုပ်သင့်သလောက်လုပ်တယ်။
The Fish & Game စားသောက်ဆိုင်
Amtrak စီးနင်းခြင်းမှ Hudson သို့ Manhattan ရှိ Penn ဘူတာမှ ခွဲထွက်ပြီး နှစ်နာရီနှင့် မိနစ်နှစ်ဆယ်။ မြို့လယ်မှာ။ ပကတိ။ ဆယ်မိနစ်လောက် လမ်းလျှောက်ပြီး မျက်နှာချင်းဆိုင် လျှောက်လာကြပါတယ်။ ဝါရန်လမ်း၊ Hudson ၏ဂုဏ်အသရေအားလုံးကိုပြသထားပြီး ရုပ်မြင်သံကြားစက်တစ်ခုနှင့် အလွန်တူသည်။
ဘေးကင်းသော်လည်း ပထမဦးဆုံးအကြိမ် လာရောက်လည်ပတ်သူအပေါ် များစွာယုံကြည်မှု မရှိသည့် နေရာနှင့် အနီးနားပတ်ဝန်းကျင်များတွင် လမ်းမများပေါ်တွင် ရွဲ့နေခြင်းသည် ရွံ့ရှာနေပါသည်။ ဆိုလိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဤ "အစုံ" ၏ အဓိကဇာတ်စင်သည် ပြီးပြည့်စုံခြင်း၏ အသက်ရှင်ပုံဖြစ်သည်။
ရေတပ်အပြာရောင် ၀တ်စုံဝတ်ထားသော အိမ်နီးနားချင်းများသည် မြို့၏တရားဝင်ယူနီဖောင်းနှင့်တူသည်-၊ ၎င်းသည် မြို့၏တရားဝင်ယူနီဖောင်းနှင့်တူသည်-၊ နံနက်ခင်း ပိလိတ်သင်တန်းသို့သွားရာ အိမ်နီးချင်းများ၊ အသွားအလာမရှိ၊ နံနက်စောစောနှင့် ညမိုးမလင်းမီ ပိတ်သည့်နေရာများ၊ လမ်းဘေးမှာ လူတွေက ပြုံးပြုံးရွှင်ရွှင်နဲ့ လမ်းဘေးကနေ လမ်းဘေးအထိ တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက် နှုတ်ဆက်ကြတယ် (ဒီမှာ လူတိုင်းသိတယ်)...
ဒါက ယုတ္တိနည်းကျ၊ ၎င်းသည် စနေ၊ ကမ်းလှမ်းချက်သည် ကျယ်ပြန့်ပြီး ကွဲပြားပြီး ၎င်း၏ဖန်တီးသူများ၏ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကို သစ္စာစောင့်သိသော သဘောတရားမျဉ်းတစ်ခုတွင် ကျောက်ချထားသည်။ ပုံမှန်၊ Hudson က သူတို့အမြဲလိုချင်တဲ့အရာကို လိုက်လျှောက်ဖို့ ရွေးချယ်ခွင့် ပေးတယ်။
Warren Street ရှိ Hudson Wine Merchants တွင် ဈေးဝယ်ထွက်ခြင်း။
** နာမည်ကြီးစားဖိုမှူး Zak Pelaccio ၏အာရှဘီယာဥယျာဉ် Backb ar** သည် အိမ်နီးချင်းများအတွက် တွေ့ဆုံရာနေရာဖြစ်ပြီး နွေရာသီနှင့် အစားအသောက်ထက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အတွင်းပိုင်းဥယျာဉ်တစ်ခုပါရှိသော နေရာလည်းဖြစ်သည်။ သဘာဝဝိုင်တစ်ခွက်နဲ့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဖက်ထုပ်အချို့။
**Nina Z** သည် ဆွီဒင် ၏ နေရာ ဖြစ်သည် Sarah Berk၊ Hudson ကိုပြောင်းလာသူ - သူသည် Brooklyn ရှိ သားငါးဈေးများတွင် သူ့အဝတ်အစားများကို ရောင်းချခဲ့ဖူးသည် - ထို့ကြောင့် သူဖွင့်နိုင်ခဲ့သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် ခေတ်ဟောင်းအဝတ်အထည်ဆိုင်၊ သူ၏ Woodstock စတူဒီယိုတွင် သူပြုလုပ်သော တုံးများနှင့်အတူ ရောင်းချသည့် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်မှုကို ပေးသည်။
ပိုကောင်းပြီး စျေးသက်သာတယ်။ ၎င်းသည် Hudson တွင် အဓိကအကျဆုံးဖြစ်သည်၊ သို့သော် အဓိကအားဖြင့်၊ ပိုမိုအရည်အသွေးနှင့် သဘာဝနှင့် ထိတွေ့မှုဖြစ်သည်။ "Talbott & Arding တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ပေးသွင်းသူများနှင့်စိုက်ပျိုးသူများနှင့်နီးကပ်စွာဆက်သွယ်မှုရှိပြီး Mona (Chez Panisse တွင်အလုပ်လုပ်သော) အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ချိုင့်ဝှမ်းတွင်ရှိလိုသည်" ဟုသူကဆိုသည်။ Warren St. ၏ နာမည်အကြီးဆုံး ဒိန်ခဲနှင့် အရသာအရှိဆုံး ဆိုင်ပိုင်ရှင် Kate Arding၊ Hudson ရဲ့ ချစ်ခြင်းမေတ္တာကို အကြောင်းပြဖို့။
“ဒီမှာ လုပ်ငန်းတစ်ခုလည်ပတ်ဖို့ ကုန်ကျစရိတ်က မြို့ထဲမှာထက် အများကြီး ပိုစီမံခန့်ခွဲနိုင်ပြီး လူနေမှုဘဝက အံ့သြစရာကောင်းတယ်။ New York ကိုသွားချင်ရင်တော့ ငါတို့ဘေးမှာ ရထားရှိတယ်” လို့ သူ့ဖောက်သည်တွေကို အံ့ဩသွားအောင် မှတ်ချက်ပေးရင်း၊ Ledyard ကဲ့သို့သောချိစ်များ၊ သိုးနို့နှင့် စပျစ်နွယ်ပင်ရွက်ထုပ်၊ သို့မဟုတ် Churchtown Dairy မှ Peggy၊ အထင်ကြီး၏။ Abby Rockefeller Biodynamic Farm၊ Hudson မြို့လယ်မှ ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့် ကားမောင်းရသဖြင့် အများပြည်သူအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားသော နို့နှင့် ဒိန်ခဲ (နှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော feta)။
Churchdown နို့ထွက်ပစ္စည်း
ဟုတ်တယ်၊ Warren Street ရဲ့အပြင်မှာလည်း အသက်ရှိတယ်။ နပမ်းလုံးနေတဲ့ လမ်းအဆုံးကနေ နှစ်မိနစ်လောက် လမ်းလျှောက်တယ်။ အနုပညာပြခန်းများ၊ အလှဆင်ဆိုင်များ၊ ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များ၊ ** Wm တပ်ဆင်ထားသည်။ Farmer and Sons၊ ** မန်ဟက်တန်စတိုင် စားသောက်ဆိုင်ပါရှိသော ဇိမ်ခံအခန်း ဆယ့်တစ်ခန်းပါ ဟိုတယ် ခြံမှ စားပွဲပေါ်အခြေခံ၍ မီးဖိုချောင်၊ ဤနေရာအနီးတစ်ဝိုက် မီးဖိုချောင်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော အရာအားလုံးကဲ့သို့ပင်- ပိုင်ဆိုင်သည်။ W. Kirby Farmer နှင့် Kristan Keck ။
“ကျွန်တော်တို့က လူသိများပါတယ်။ “တတိယလမ်းအောက်”၊ မြစ်ဘေး၊ ရထား။ Warren က ထွက်သွားဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တဲ့အခါ လူတိုင်းက ငါတို့ ရူးနေပြီလို့ ပြောကြတယ်” ဟု Kristan က ရယ်မောကာ ပြောကာ ၎င်းသည် နှစ်မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရုံသာ ရှိသေးသည်။
ခင်ပွန်းဖြစ်သူနှင့်အတူ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ဘားနောက်ကွယ်ရှိ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှုစိတ်သည် Milk and Honey မှ Sasha Petraske ၏ ကော့တေးမီနူးနှင့်အတူ- မကြာမီ ဖွင့်လှစ်တော့မည့် ပြင်ဆင်မှုများကြားတွင် ရှိနေသည် ။ လေဟာပြင် ဟင်းလျာနှင့် ရုပ်ရှင်ရုံသည် အထွတ်အထိပ် စိုးစံမည့် သူ့စားသောက်ဆိုင်မှ လမ်းဘေးရှိ မြက်ခင်းပြင်တစ်ခု ဖြစ်သည်။
ဟိုတယ်-စားသောက်ဆိုင် Wm. လယ်သမားနှင့် သားတို့
ထို့ထက်ပို၍ ကားဖြင့် ဆယ်မိနစ်ခန့်တွင် ထိုကဲ့သို့သော မြို့များရှိသည်။ ကင်းစတန်၊ Jamie နှင့် Tracy Kennard ၊ သူသည် ဂရပ်ဖစ်ဒီဇိုင်နာတစ်ဦးဖြစ်ပြီး သူမသည် လုပ်ငန်းအမှတ်တံဆိပ်နှင့် စီးပွားရေးဗျူဟာမြောက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့အား ဘားနှင့် ၎င်းတို့၏ “နေ့အလုပ်” ကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည့် အခွင့်အရေးပေးသည့် ** Brunet te ၊ သဘာဝဝိုင်ဘား** ကို ဖွင့်လှစ်ထားသည်။
“ ကျွန်ုပ်တို့သည် Queens တွင်နေထိုင်ကြပြီး တနင်္ဂနွေအားလပ်ရက်များကို တောထဲရှိကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ငယ်လေးတွင်ကုန်ဆုံးကြသည်။ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကြာ လည်ပတ်ပြီးနောက် ဒီကိုပြောင်းဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်” ဟု ၎င်းတို့က ရှင်းပြသည်။ ပြီးတော့ သူတို့နေရာကို Kingston လာလည်တဲ့သူတွေအတွက် မမေ့နိုင်တဲ့နေရာတစ်ခုအဖြစ် နဲ့ ဒေသခံတွေအတွက် Pét-nats တစ်ခွက်နဲ့ ဟော့ဒေါ့ ဒါမှမဟုတ် ခေါက်ဆွဲထုပ်စားဖို့ ဒေသခံတွေအတွက် "အောက်ထပ်ဘား" တို့ကို ပြောင်းလဲပေးခဲ့ပါတယ်။
မြောက်ဘက်၊ Germantown တွင် Suarez Family Brewery သည် လက်မှုဘီယာများ အများဆုံးတောင်းဆိုသည့်နေရာဖြစ်သည်။ **Gaskins** ကဲ့သို့သော နေရာများကို ကျေးဇူးတင်သည့် ဘာဂါများ အုပ်ချုပ်သည်။
Little Ghent Farm ရှိ ချဉ်ပေါင်မုန့်
ဒါမှမဟုတ် Mimi နဲ့ Richard ရှိတဲ့ Ghent ပါ။ ရပ်တန့်ရန် အပ်နှံရန် စိတ်ကူးယဉ် လယ်ယာ Little Ghent နေ့စဉ် ဖုတ်ထားသော ၎င်းတို့၏ အချဉ်ပေါင်မုန့်နှင့် သင်မြည်းဖူးသမျှ အကောင်းဆုံး အခမဲ့ ကြက်ဥများကို ရယူလိုက်ပါ။
“တကယ်တော့ Hudson မှာ လူတွေ အများကြီး ဖန်တီးပြီး ပြောင်းရွှေ့တာ၊ စတိုးဆိုင်တွေ ဖွင့်တာ၊ စမ်းသပ်တာတွေ လုပ်လာတာနဲ့ ကြုံလာရတာပါ။ လိင်တူအသိုင်းအ၀ိုင်းက ဒီနေရာကိုရောက်လာပြီး ဒီနေရာကို အံ့မခန်းဖြစ်အောင်လုပ်တဲ့အခါ။ ရှေးဟောင်းစတိုးဆိုင်များစွာကို ဖွင့်လှစ်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ အလားအလာကို မြင်တွေ့နိုင်မှုကို ၎င်းတို့အား အသိအမှတ်ပြုရမည်ဖြစ်သည်” ဟု Kristan က ဤအရာအားလုံး၏အစကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည်။
Apple ကြီးသည် ၎င်း၏ ဆွဲဆောင်မှု ပျောက်ဆုံးသွားသည် မဟုတ်ပါ။ သူတို့ရဲ့အနုပညာကနေအသက်ရှင်လိုသူများအတွက်သာ (ဒါကြောင့်) ဖွင့်မထားတော့။ မျိုးဆက်တစ်ခုလုံး နီးကပ်၍ သက်တောင့်သက်သာရှိသော အကွာအဝေးမှ၊ ၎င်းတို့၏ အိမ်ကြီးပြတင်းပေါက်များမှတစ်ဆင့် Vodka Gimlets များသောက်ရန် အနီးနားရှိ ဘားတစ်ခုတွင် သူငယ်ချင်းများနှင့် တွေ့ဆုံမည့်အကြောင်း -Colu သည် Barlett House ရှိသူများအား "ဟုတ်ကဲ့" ဟု အမြဲပြောလေ့ရှိသည်။ Ghent ရိုးရှင်းစွာအသက်ရှင်ရန်။ အဲဒါက ဘာကိုထိတာလဲ။
Ghen ခြံလေးပါ။
ဘယ်လိုရယူမလဲ။
amtrak (အသွားအပြန် €70 မှ)။ အမေရိကန်ရထားကုမ္ပဏီသည် Manhattan ရှိ Hudson မှ Penn ဘူတာအထိတစ်နေ့လျှင်ကျယ်ပြန့်သောကြိမ်နှုန်းကိုပေးသည်။
နောက်ထပ် လိပ်စာများ
လယ်တွေ
Letterbox Farm ၊ _(၄၁၆၁ U.S. ၉) _။ သူတို့ကိုယ်တိုင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ စိုက်ပျိုးကြပြီး ကိုယ်ပိုင်ဝက်နဲ့ ယုန်တွေကို မွေးမြူကြပါတယ်။ သူတို့သည် အရာအားလုံးကို ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ လယ်ကွင်းအလယ်မှာ သူတို့ စီစဉ်တဲ့ ညစာ။ ဒေသဆိုင်ရာ ပွဲတော်များတွင်လည်း ရောင်းချကြသည်။ Rhinebeck လယ်သမားစျေးကွက်။
ဘာဝယ်ရမလဲ
Hudson ဝိုင်ကုန်သည်များ _(341 Warren St.) _။ သေးငယ်သော်လည်း အဝိုင်း စပျစ်ရည်ဆိုင် နယ်ပယ်အသီးသီးမှ တံဆိပ်များ၏ ကင်းစင်သော ရွေးချယ်မှု (သဘာဝအတိုင်း ပါဝင်သည်) ပြင်သစ်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ စပိန်နှင့် ပေါ်တူဂီ။
minna _(421 Warren St.) _။ အိမ်အတွက် အထည်အလိပ်နှင့် ခေတ်ပြိုင် စူးစမ်းလိုစိတ်များ ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်မှု၊ မက္ကဆီကို၊ ဥရုဂွေးနှင့် ဂွါတီမာလာနိုင်ငံတို့မှ ဖြစ်သည်။
finch _(555 Warren St.) _။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောမှတ်တိုင်များအနက်မှ, ၏ရောင်းချခြင်းအတွက်အပ်နှံ ခေတ်မမီသော ပရိဘောဂများ၊ Andrew Arrick နှင့် Michael Hofemann တို့က ပိုင်ဆိုင်သည်။
Hawkins နယူးယောက် _(613 Warren St.)_။ ဤစတိုးတွင် Nicholas Blaine နှင့် Paul Denoly ရောင်းချသမျှသည် လက်ရာမြောက်သည်- မီးချောင်း၊ ကော်ဇော၊ လိမ်းဆေး...
2 မှတ်စု _(255 Warren St.) _။ မွှေးကြိုင်သောဖွဲ့စည်းမှု Carolyn Mix နှင့် Darcy Doniger တို့က လက်ဖြင့် ရောစပ်ထားသော၊ ပုလင်းများနှင့် တံဆိပ်တပ်ထားသည်။
Hawkins New York စတိုး
ဘာစားမလဲ။
ငါးနှင့်ဂိမ်း _(၁၃ တောင် ၃ လမ်း) _။ Backbar ဖန်တီးသူထံမှ၊ Zac Belaggio၊ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် တုနှိုင်းမရတဲ့ ဝိုင်စာရင်းနှင့် မီနူးတစ်ခုဖြင့် အပြည့်အ၀ အလှဆင်ထားသော ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ရောက်လာသည်။ 'အမေရိကန်အစားအစာအသစ်' ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
Bonfiglio နှင့် ပေါင်မုန့် _(၄၄လမ်း ၂၊ အေသင်) _။ တိုတောင်းသော ကားမောင်းခြင်းသည် စွဲလမ်းစေသော ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့ နံနက်စာများကို ပေးသည်။ ချဉ်ပေါင်မုန့် မှို၊ ငရုတ်ဆီ၊ ကြက်ဥကြော်နှင့် mint တို့ဖြင့်
ဆေးလ်ဗီယာ _(၄၂ Mill Hill Rd၊ Woodstock) _။ ညီအစ်မများ Betty နှင့် Doris Choi တို့သည် ဤယခင်ကျောက်တုံးကို (ဗိသုကာနည်းအရ) အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည် နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်။
ဘယ်မှာ အိပ်မလဲ။
Saugerties မီးပြတိုက် _(168 မီးပြတိုက် ဒေါက်တာ၊ Saugerties) _။ Hudson မြစ်ကိုဖြတ်၍ ကြည့်ရှုသော မီးပြတိုက်အတွင်းတွင်ရှိသော နှစ်တစ်ရာပြည့် အိပ်ယာနှင့် နံနက်စာ။
ဟိုတယ် Tivoli _(53 Broadway၊ Tivoli) _။ အနုပညာရှင် Brice Marden နှင့်သူ၏ဇနီး Helen ပိုင်ဆိုင်သော Eclectic ဟိုတယ်။ သင့်ခြံမှ စားပွဲတင် စားသောက်ဆိုင်၊ ထောင့်, Mediterranean ဟင်းလျာများမှ လှုံ့ဆော်မှုပေးသည်။
Scribner ၏ Catskill _(Lodge 13 Scribner Hollow Rd.) _။ မြို့ပြစူးစမ်းရှာဖွေသူ သစ်တောဘုရင်ဖြစ်လာစေမည့် အခန်းများပါရှိသော စခန်းစတိုင်ဟိုတယ်။ ၌ အလားအလာ၊ အရသာကောင်းမွန်သော ရာသီအလိုက် ဟင်းလျာများဖြင့် ဟင်းချက်ရာတွင် သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေသည်။ နေ့တိုင်း ညနေ ၅ နာရီ၊ s'mores သည် ၎င်းတို့၏ ပြင်ပမီးဖိုရှေ့တွင် ဖျော်ဖြေသည်။
ဖန်တီးသူ (302 Warren St.)။ 2019 တွင် ဖွင့်လှစ်မည့် ဟိုတယ်အသစ်။
_ဤဆောင်းပါးကို Condé Nast Traveler Magazine (နိုဝင်ဘာ) ** နံပါတ် 122 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတွင် စာရင်းသွင်းပါ (ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှု ၁၁ ခုနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းကို ယူရို ၂၄.၇၅၊ 902 53 55 57 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှ ခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့်)။ Condé Nast Traveler ၏နိုဝင်ဘာလထုတ်ကို သင်နှစ်သက်သောစက်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။ _
Saugerties မီးပြတိုက် နှင့် အိပ်ယာနှင့် နံနက်စာ