နံပါတ် 8 Calle Pelayo သည် Madrid ရပ်ကွက် Chueca ၏ဗဟိုတွင်တည်ရှိသော်လည်း၊ တရုတ်စားသောက်ဆိုင် Biang Biang ဘား သတိမပြုမိ။ အဲဒါကတော့ နီယွန်မီးတွေနဲ့ ဝန်းရံထားတဲ့ နေရာတွေရဲ့ အရောင်တွေကြားမှာ၊ ၎င်း၏မျက်နှာစာ၏အယုံအကြည်မရှိသောအဖြူသည်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမဆွဲဆောင်ပါ။ ရှေ့တော်၌ရှောက်သောသူ၊ စစ်မှန်ခြင်း၏ ကောင်းသောလက္ခဏာ။
အတွင်းတွင်၊ သမိုင်းသည် သူ့အလိုလို ပြန်ဖြစ်လာသည်- ရိုးရှင်းသော စားပွဲများနှင့် ဘားများ၊ ဤအိမ်၏အစစ်အမှန်အလောင်းအစား အာရှအစားအစာများ သင့်စာထဲမှာပါပါတယ်။ ဟင်းလျာအတိုအစများ၊ 15 ထက်မပိုသော၊ ရာသီနှင့် ရာသီပေါ် မူတည်၍ မီနူးတစ်ခုခုပါရှိသည်။ ခိုင်မာသော ကတိကဝတ်များကား၊ ခေါက်ဆွဲ။ ကော်ပြန့် နဲ့ နှစ်သက်ရာ ထမင်း သုံးမျိုး မေ့၊ ဒီမှာ မင်း မြို့ထဲမှာ ကြိုက်သလိုစား Xi'an
စစ်မှန်၊ မူရင်းနှင့် ကွဲပြားသော အစားအစာ။ ထို့ကြောင့် သူတို့သည် biáng biáng ခေါက်ဆွဲအမည်ကို ယူခဲ့ကြသည်။ အချို့သော ကျယ်ပြန့်သော ခေါက်ဆွဲ၊ ခေါက်ဆွဲကို ဆွဲဆန့်လိုက်တဲ့အခါ သူတို့ရဲ့နာမည်ကို သူတို့ရကြတယ်။ ထို့အပြင်၊ သိချင်သောအချက်မှာ ၎င်းတို့သည် တစ်မီတာရှည်ပြီး ဖြတ်တောက်ခံရသည်။
Biáng Biáng Bar ၏မျက်နှာစာ။
မင်းရဲ့ BIB ပေါ်တင်ပြီး ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။
ထမင်းမထိုင်ခင် သူတို့က ငါတို့ကို ဘေဘီတစ်ထည်ပေးမယ်။ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ အကြံပေးချက်အနေနဲ့ ဟုတ်ကဲ့ ကျွန်တော်ပြောတာပါ ။ အထူးသဖြင့် အသားဖြူရင်ပေါ့။ လည်ပင်းတစ်ဝိုက်မှာ ကြိုးချည်ပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သင်၏မီနူးကိုစတင်မြည်းစမ်းရန်။
အရသာရှိသော အစပြုခြင်းအချို့ ကြယ်များသည် အိမ်လုပ် gyozas နှင့် တရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီတို့ဖြစ်သည်။ အဲဒီထဲက တစ်ခုကို အရင်ဆုံး ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ ဝက်သား၊ ပုဇွန်နှင့် တရုတ်ကြက်သွန်မြိတ်၊ သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ပေါင်းထားသော သက်သတ်လွတ်စားသူ။ နှစ်မျိုးလုံးက အရမ်းအရသာရှိပေမယ့် ဆာဗာတစ်ခုက အသားတွေကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ပန်းဂေါ်ဖီမှာလည်း တစ်မျိုး လုပ်ရမယ်။ ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများတွင်၎င်း၏အစပ် Mayo နှင့်၎င်း၏ထိပ်တွင်ပါရှိသော hazelnut ကြောင့်၎င်းသည်တကယ်စားဖွယ်ကောင်းသည်။
သူတို့က အရမ်းအရသာရှိတယ်။ ကြက်တောင်ပံ၊ စပ်စပ်နဲ့ ထမင်းရည်၊ အဲဒါက သူတို့ကို ချိုမြိန်တဲ့ အထိအတွေ့ ပေးတယ်။ စတင်သူများ a ကိုပိတ်ပါ။ အိမ်လုပ် XO ဆော့စ်နှင့်အတူမုန်လာဥ ကြာပန်းသုပ်။ ငါနောက်ပိုင်းကိုမကြိုးစားခဲ့ပေမဲ့ နေရာရဲ့အဆင့်ကိုသိရင် သူတို့စိတ်ပျက်မှာမဟုတ်ဘူးဆိုတာ ငါသေချာတယ်။
အိမ်လုပ် gyoza ။
ကြယ်ပဲဟင်းနဲ့ သွားရအောင်
အရင်ကပြောခဲ့သလိုပဲ၊ Menu ရဲ့ ကြယ်ပွင့်ဟင်းကတော့ ခေါက်ဆွဲပါ။ ထို့အပြင်၊ သင်သည်အလွန်ဗိုက်မဆာပါက၊ ၎င်းတို့အနက်မှတစ်ခုသည်လုံလောက်သည်ထက်ပိုလိမ့်မည်။ ထို့အတူ၊ သူတို့ကို ဘယ်လောက်ကိုက်ချင်လဲ ရွေးလို့ရပါတယ်။ သင်၏ခုခံမှုပေါ် မူတည်. သတိထားပါ၊ သူတို့က အာရှသားတွေ။
အတူနေပါ။ ဂန္ထဝင်၊ ခြစ်ထားသော duroc ဝက်သား။ ကျယ်ပြန့်သွားသော ခေါက်ဆွဲများကြောင့် အရသာ ပေါက်ကွဲသွားသည်။ အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် မွှေထားသော ကြက်ဥများဖြင့် လိုက်ပါသွားပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဝက်သားက မင်းအတွက်မဟုတ်ရင် မင်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သိုးသငယ်အတွက် ဇီရာနှင့် ပရိုတင်းကို လဲလှယ်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် အသားမစားရင်၊ ကမာကောင်မှို။ ဒီ option က အရမ်းကောင်းပါတယ်။
ထိုမှတပါး၊ နောက်ထပ်အမျိုးအစားလေးမျိုးရှိပါတယ်။ အခြားအနှစ်သက်ဆုံးများကတော့ သွားကြတာပါပဲ။ Iberian ဝက်သားနှင့်အနက်ရောင် truffle နှင့်အတူလိုက်ပါသွားသည်။ တကယ့်ကို ပီတိပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ကြက်သား၊ ဝက်သား ဒါမှမဟုတ် ကြက်သားနဲ့ သစ်အယ်သီးတွေလည်း ရှိပါတယ်။ နောက်ပြီး အခုလို ဆောင်းရာသီမှာလည်း ရှိသေးတယ်။ menu ထဲက ဝက်သားဟင်းချို။ ၎င်း၏အခြေခံကို ခြောက်နာရီကြာ နှေးကွေးသောအပူဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် အရသာရရှိစေပါသည်။ braised ပရိုတင်း၊ ပရိုတင်းအရိုး၊ pak choi နှင့်၎င်း၏ဂျုံခေါက်ဆွဲ။ ဤနေရာတွင် biáng biáng ကို သင်တွေ့မည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် သင်၏ပထမဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ပါက ဂန္တဝင်များကို အပန်းဖြေလိုက်ပါ။
Biang biang။
မီနူးသည် အချိုပွဲတစ်ခုတည်းဖြင့် ပိတ်သည်- အချို့ ရာသီအလိုက် ရေခဲမုန့်နှင့်အတူ အိမ်လုပ် ပဲနီလိပ်များ။ ဆားနယ်ထားတဲ့ caramel ball က အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အတိအကျ, Biáng Biáng Bar သည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ထမင်းစားခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ငွေတန်ဖိုးသည် အလွန်မျှတသည် (၎င်းတို့၏ ပျမ်းမျှလက်မှတ်သည် အများအားဖြင့် ၁၅-၂၀ ယူရို)။ ငါက၊ ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ကျောက်မျက်တစ်ခု။