Bon Appetit
၎င်း၏ ဒဏ္ဍာရီလာ ဆိပ်ကမ်းကို စူးစမ်းလေ့လာရန် အနံ့ဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် လမ်းညွှန်ကာ အလတ်ဆတ်ဆုံး ငါးနှင့် အတက်ကြွဆုံး ပင်လယ်စာများကို ရှာဖွေရန်၊ ၎င်း၏ စိမ်းပြာရောင် ရေပြင်ပေါ်တွင် သင့်မျက်လုံးများကို နှစ်သက်သဘောကျကာ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ရင်ခုန်စရာ အကောင်းဆုံး နေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Calanques ကို ရှာဖွေပါ၊ ၎င်း၏ တိုင်းရင်းသား အများဆုံး ရပ်ကွက်များကို ဖြတ်သန်းကာ ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းပါ။ လမ်းဘေးအဆင့်တွင် အကောင်းဆုံး ပေါင်းစပ်အစားအစာ၊ သူတို့၏ pattisseries များတွင် သွေးဆောင်မှုထဲသို့ ခေါင်းရှည်ခုန်ပါ။ နှင့်ပြန်လည်ရှာဖွေရန်မမေ့ပါနှင့် pasties ပြင်သစ်လူမျိုးတွေက ရေနဲ့ရောပြီး ပျော်ရွှင်တဲ့မျက်နှာထားနဲ့ အဲဒီနေရာမှာရှိတဲ့ အကောင်းဆုံး လှေကားထစ်တွေပေါ်မှာ နာရီပေါင်းများစွာ နာရီပေါင်းများစွာ သောက်ရတဲ့ ဆိုးဝါးတဲ့အရက်တွေ၊ ပင်လယ်ပြင်ကို မျက်နှာမူထားတဲ့ ဘူလာဘေ့စ်ကို မြည်းစမ်းပြီး လေနုအေးက မင်းကို ပင်လယ်ဓားပြတွေနဲ့ ကော်ဆီယာတွေကို အိပ်မက်မက်စေတယ်။ မာဆေးလ်ကို မတူညီတဲ့မျက်လုံးတွေနဲ့ တွေ့လိမ့်မယ်။
European Capital 2013 တွင် မျက်နှာများစွာရှိသည်၊ သို့သော် သင်နှစ်သက်သည့်အရာမှာ သင့်ဗိုက်ကို ကျေနပ်စေရန် မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်၊ ဒါက မင်းရဲ့လမ်းကြောင်းပဲ။.
၁။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး bouillabaisse ကိုရှာဖွေပါ။
ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရသာအရှိဆုံး ငါးဟင်းရည်ကို မြည်းစမ်းကြည့်တော့မယ်။ တံငါသည်၏ ဟင်းချက်နည်းကို မူလက ၎င်းတို့၏ ဖမ်းမိသော အကြွင်းအကျန်များဖြင့် ချက်ထားသည်။ ယနေ့ Marseille ၏ထူးခြားချက်မှာ၊ မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်ရဲ့ အထင်ကရ နောက်ဆုံးပေါ် စားဖိုမှူးများ နှစ်သက်သော အရသာများ၏ ဓာတ်ခွဲခန်းဖြစ်ပြီး၊ သံသယကင်းကင်းဖြင့် မသိသာသော ခရီးသွားများအတွက် သိသာထင်ရှားသော ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အချက်နှစ်ချက်ကို သိရန် အဆင်ပြေသည်- ပထမ စျေးပေါသောဟင်းချိုမဟုတ်ပါ။ 55 ယူရိုထက်နည်းသောသူတို့ကမ်းလှမ်းသောအရာကိုသတိထားပါ။ ဒုတိယအချက်မှာ ၎င်းကို စတိုင်လ်ကျကျ အရသာရှိစေရန်နှင့် ၎င်းနှင့်ထိုက်တန်သော ဂုဏ်ထူးများရရှိရန်၊ သင်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ 48 နာရီကြိုတင်မှာထားပေးပါ။ . ဒီစိတ်ကူးနှစ်ခုကို စိတ်ထဲမှာထားပြီး ထုံးတမ်းစဉ်လာအတွက် ပြင်ဆင်ပါ- ဟင်းရည်ကို အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲထားပြီး၊ ပထမဦးစွာ ဟင်းရည်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ရွှေဝါရောင်နဲ့ စမုန်နက်၊ နဲ့ ငါးနဲ့ ပေါင်းစားပါ။ ဟင်းလျာကို croutons၊ ခြစ်ထားသောချိစ်နှင့် rouille၊ အရသာစပ်သော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီး mayonnaise တို့ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ခမ်းနားမှုအပြည့်နဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ မှာယူလိုက်ပါ။ L'Epuisette ၎င်း၏ လှေကားထစ်မှ ပင်လယ်၏ အံ့မခန်းမြင်ကွင်းများ ပြေပြစ်ပြီး ရိုးရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်၊ သင်က kitsch တစ်ခုခုကို ပိုကြိုက်ပြီး အချိန်ကုန်သွားပုံရတဲ့ နေရာတွေကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်၊ မြေထဲပင်လယ်ကို အပေါ်စီးကမြင်နိုင်တဲ့ နှစ် 40 လောက်က သာမာန်ကမ်းခြေဟိုတယ်တစ်ခုမှာ တည်ရှိတဲ့ **Le Rhul** စားသောက်ဆိုင်ကို စမ်းကြည့်ပါ။
ကမ်းနားရှိ ချမ်းသာကြွယ်ဝသော ဘူလဘေ့စ်ဆီသို့
နှစ်ခု။ နိုင်ငံတကာ အစားအစာတွေနဲ့ ရူးသွပ်သွားလိုက်ပါ။
Marseille ၏ စွန့်စားခန်းနှင့် ဆိပ်ကမ်းဇာတ်ကောင်သည် ၎င်း၏ အနီးနားပတ်ဝန်းကျင်အားလုံးကို လေညင်းကဲ့သို့ စိမ့်ဝင်နေသော်လည်း ၎င်း၏ ရာစုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရှိ သြဇာလွှမ်းမိုးမှု အကောင်းဆုံး ထွန်းလင်းနေသည့် ဧရိယာ နှစ်ခုရှိသည်မှာ သံသယမရှိပေ။ ဟိ ဆိပ်ကမ်းဟောင်း ဆိပ်ကမ်း၏ ပင်လယ်ကမ်းစပ် ရပ်ကွက်နှင့် အနီးတစ်ဝိုက်တွင်၊ Cours Julien စတုရန်း ရောနှောခြင်းနှင့် နှစ်သက်သူများအတွက် နိဗ္ဗာန် လမ်းရှေ့ပြေး . ဆိပ်ကမ်းတွင် အလောင်းအစားလုပ်ခြင်းအပေါ် အငွေ့အသက်ဥယျာဉ် အာမေးနီးယန်း၊ ဂရိနှင့် လက်ဘနွန်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသော အလွန်တတ်နိုင်သော စားသောက်ဆိုင်။ သူတို့ရဲ့ kebabs၊ သူတို့ရဲ့ mousaka၊ သူတို့ရဲ့ aubergines နဲ့ သူတို့ရဲ့ tabbouleh အတွက် မကြောက်ဘဲ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ပစ်ချလိုက်ပါ။ Marseille ရှိ အသက်အငယ်ဆုံးနှင့် အပျော်ဆုံး မီးဖိုချောင်တစ်ခုတွင် ဘာဟင်းချက်ရမည်ကို သိလိုပါက တွင် စာရင်းသွင်းပါ။ Cafe des Epices မြေထဲပင်လယ်အရသာ အဓိကရုဏ်းကို ပျော်ရွှင်စွာ ပြန်ဆိုပါသည်။ ၌ Julien သင်တန်း အနီးကပ်လောင်းကြေး Les Pieds နှင့် le Plat Basque-French နှင့် Moroccan လွှမ်းမိုးမှုရှိသော ဇိမ်ရှိ စားသောက်ဆိုင်။ တူညီသောရပ်ကွက်၊ Cantinette risotto၊ Parma ham နှင့် al dente ခေါက်ဆွဲများ အပါအဝင် အရသာရှိသော အီတလီအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
မြေထဲပင်လယ်အရသာများကို ပြန်ဆိုသည်။
၃။ ဥရောပရှိ ဂန္တဝင်ဆိပ်ကမ်းများထဲမှ တစ်ခုတွင် နံနက်စာစားပါ။
ဟိ ဆိပ်ကမ်းဟောင်း ၎င်းသည် လက်တွေ့ကျသော လူမှုဗေဒတွင် အလုံးစုံသော သင်ခန်းစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Marseille ၏ပင်လယ်ပျော်အတိတ်နှင့်၎င်း၏စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားသောနိုင်ငံတကာအလုပ်အကိုင်များကိုနားလည်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်မှာသေချာသည်။ လူ့လှုပ်ရှားမှုက စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး စောစောထရတာ ပိုကောင်းတယ်။ သူ့နာမည်ကြီးတွေကို လေ့လာကြည့်ပါဦး ငါးဈေး သင်၏ဝယ်ယူမှုများအတွက် ချောင်များနှင့် တိုက်ခိုက်ပါ၊ ဤတိုက်ပွဲအပြီးတွင် သင်သည် အဆောက်အဦးတစ်ခု၏ပထမထပ်တွင်ဝှက်ထားသော La Caravelle တွင် ** ကြီးကျယ်ခမ်းနားသောနံနက်စာတစ်ခုအဖြစ် သင့်ကိုယ်သင် ကုသပေးနေသော ကျန်စစ်သည်တော်များကို ခံစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆိပ်ကမ်းကို အပေါ်စီးက ကြည့်တယ်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ လှေကားထစ်ပေါ်တွင် စားပွဲတစ်လုံးရရန်ဖြစ်ပြီး လေထုကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါက ညနေခင်းတွင် La Caravelle သည် ပြတ်တောက်မှုမရှိသော သက်ဝင်လှုပ်ရှားသည့်ဘားဖြစ်လာကြောင်း သတိရပါ။ တိုက်ရိုက်ဂျက်ဇ်ဂီတဖျော်ဖြေပွဲများ.
အကောင်းဆုံး မနက်စာကို မြည်းစမ်းနိုင်မယ့် ပင်လယ်ခိုလှုံရာ
လေး။ Teavora တွင်ကမ္ဘာ့လက်ဖက်ရည်အားလုံးကိုမြည်းစမ်းပါ။
ဘယ်လိုမှမဟုတ်ရင် မြို့တော်ရဲ့ ပင်လယ်ပျော်နဲ့ စီးပွားရေးအတိတ်ကို သူ့ရဲ့ကျယ်ပြန့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ပြဿနာမရှိဘဲ ရောင်ပြန်ဟပ်နေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မင်းသိရမယ်။ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်အများစု၏လမ်းကြောင်းများမှလွတ်မြောက် ဒေသခံတွေနဲ့ အနားယူဖို့ အကောင်းဆုံးနေရာကို ရှာပါ။ အဲဒါကြောင့် ငါတို့က မင်းကို ကမ်းလှမ်းတယ်။ Teavora , a သဲခင်းလက်ဖက်ရည်ဆိုင် အဖြူရောင်၊ သွယ်ဝိုက်သောမီးလုံးများနှင့် ပိုးကူရှင်ကြီးများဖြင့် အဆက်အစပ်ဖြတ်ပြီး ၎င်း၏အရသာရှိသော လက်ဖက်ရည်များဖြင့် သင့်စိတ်ဓာတ်ကို အသစ်သစ်လွင်စေပါသည်။ ချိုတဲ့သွားတွေရှိရင် ဗီဇအတိုင်းသွား၊ သူတို့၏ချိုချဉ်များ.
ပြင်သစ်သဲပြင်ပေါ်တွင် အာဖရိကအပန်းဖြေအနားယူခြင်း။
၅။ သူတို့၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် သွေးဆောင်ခြင်းသို့ ကျရောက်ပါစေ။
ပြုတ်ကျတာထက် ရှေ့ဦးစွာခုန်ပြီး အတိုင်းအတာကို မစဉ်းစားပါနဲ့။ အချိုရည်များ၊ ချောကလက်နှင့် သိမ်းဆည်းသူများသည် သင့်အစာအိမ်အရည်များကို များပြားစေသည့် မီဒီယာဖြန့်ကျက်မှုအားလုံးကို သင်နှစ်သက်နေချိန်တွင် မဟုတ်ဘဲ၊ အကြံပြုချက် နှစ်ခု၊ des Navettes လေးခု Marseille တွင် အသက်အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ 1781 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ Coca Cola ထက် ပိုလျှို့ဝှက်သော ဖော်မြူလာရှိသည့် သင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန် ဘီစကစ်များဖြစ်ပြီး ပွဲတိုင်းတွင် သေတ္တာတစ်လုံးကို ပျော်ရွှင်စွာသယ်ဆောင်လာသော Marseilles မှလူများက အညီအမျှ ဂုဏ်ပြုကြသည်။ **Le Pain de l'Opera၊** စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့် အရသာကောင်းမွန်သော အထိမ်းအမှတ်အဖြစ် သင်လည်း လက်မလွတ်နိုင်ပါ။ သူ့ရဲ့ ရောစပ်မှုတွေက နာမည်ကြီးတယ်။ ဆုရ နှင့်၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောတင်ဆက်မှု။
သွေးဆောင်မှုထဲသို့ ကျဆုံးခြင်း (သို့မဟုတ်၊ ရှေ့ဦးစွာ ဆင်းပါ)
၆။ ဗိုက်ဆာလို့ အီတလီကို ခရီးထွက်ပါ။
အီတလီသြဇာလွှမ်းမိုးမှုသည် မာဆေးလ်တွင်သာမက၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အဆောက်အဦများ. La Casertane ဖြစ်ခြင်း၏ဂုဏ်ကို ဂုဏ်ယူစွာ ခံယူသည်။ မြို့၏အကောင်းဆုံးအီတလီကုန်စုံဆိုင် ပြီးတော့ သင်လိုအပ်သမျှကို ဝယ်ပြီး ကမ်းခြေမှာ ချက်ခြင်းပျော်ပွဲစားပွဲတစ်ခု တည်ထောင်ဖို့ သင့်တော်ပါတယ်။ ကျွဲ mozzarella မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ပျော့အိသော panna cotta၊ ပြင်ဆင်ထားသော ခေါက်ဆွဲ၊ ဒေသထွက်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါသည့် ဇိမ်ခံဆော့စ်များနှင့် စိတ်ကူးများစွာဖြင့် သင်၏ပြင်ပအစားအစာကို အသေးစိတ်မဖော်ပြထားစေရန်။
၇။ ခေါက်ဆွဲကို ပြန်ရှာပါ...
ဟုတ်တယ်၊ စပိန်အတွက် နားမလည်နိုင်တဲ့ အရက်တွေ အများကြီး ပြောစရာရှိတယ်။ **Maison du Pastis** တွင်၊ ဟန်ဆောင်၍ ဂုဏ်ပြုကြ၏။ . မတူညီသောအရသာ 75 ခုကျော်နှင့် ၎င်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ရန် စိတ်ကူးများစွာရှိသည်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကို သန်မာနေသေးရင် မရပ်လိုက်ပါနဲ့။ သူတို့ရဲ့ absinthes မမေ့နိုင်သော။ အိမ်နီးနားချင်းတွေရဲ့ ဓလေ့ထုံးတမ်းတွေကို နည်းနည်းလေး ပိုနားလည်ဖို့ကောင်းမှာ သေချာပါတယ်။ နေဝင်ချိန်နဲ့ အိမ်စာတွေလုပ်ပြီး ဒီသမိုင်းသင်ခန်းစာကို ရှင်သန်အောင်ကြိုးစားပါ။
၈။ Calanques မှာ မူးလိုက်ပါ။
Les Calanques သည် Côte d'Azur ၏ အဖိုးတန်ဆုံး သဘာဝရတနာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကီလိုမီတာ 20 အကွာတွင်ရှိသော ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ကျောက်ဆောင်ချောက်ကမ်းပါးများကို အစောင့်အကြပ် Marseille မှ ကျောက်တုံးတစ်တုံး ပစ်ချခြင်း သဲဖြူသောင်ပြင်များနှင့် စိမ်းပြာရောင်ရေ . Marseille မှလူများသည် ရာသီပေါ် မူတည်၍ လမ်းလျှောက်ရန် သို့မဟုတ် နေပူပူတွင် ပျော်ပျော်ပါးပါး တတ်နိုင်သရွေ့ လွတ်လွတ်လပ်လပ် စူးစမ်းရှာဖွေခဲ့ကြသော ပွင့်လင်းလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းဘာပဲလုပ်လုပ် မင်းရှေ့ကိုရောက်လာလိမ့်မယ်။ တောရိုင်းတောင်ရိုးတစ်ပိုင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် ပြန်လည်ဖန်တီးခြင်းအပြင်၊ သင့်အား မမေ့နိုင်သော အစီအစဉ်တစ်ခု ပေးထားပါသည်။ ပင်လယ်ရှေ့ ညစာစားပွဲကို ဘွတ်ကင်လုပ်ပြီး မြေထဲပင်လယ်ကို ကျောက်တုံးတွေရဲ့ အနက်ရောင်နဲ့ စုတ်ပြဲတဲ့ မဖြစ်နိုင်တဲ့ အရောင်တွေနဲ့ ဘယ်လိုဆေးဆိုးထားလဲ ကြည့်ရအောင်။ . ၌ Calanque de Morgiou အရသာကိုရှာပါ။ လှေဘား၊ မင်းရဲ့အဖော်ကို ပါးစပ်ဖွင့်ထားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ တကယ့်ငါးစားသောက်ဆိုင်နဲ့ ဂန္တဝင်ဆိုင်တစ်ခုပါ။
Calanque de Morgiou
၉။ La Maronnaise တွင် ကြယ်များအောက်တွင် အက၊ Ventabren တွင် ထမင်းစားပါ။
မာဆေးရဲ့ညက ရှည်လျားတယ်၊ ရူးသွပ်ပြီး အရမ်းပျော်စရာကောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် ကြယ်တွေအောက်မှာ ကခုန်ရတာကို နှစ်သက်သူတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ပြင်သစ်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းနှင့်သက်ဆိုင်သည့် ကောင်းမွန်စွာစီစဉ်ထားသော ညစာစားပွဲမှ ကင်းလွတ်ခွင့်မရှိပါ။ marquis လိုမျိုး ထမင်းစားချင်ရင် တစ်နေရာတည်းမှာ သောက်ချင်ရင်တော့ လှမ်းကြည့်လိုက်ပါ။ Maroonnaise၊ Cap Croisette နှင့် အလွန်နီးစပ်သည်။ မီတာ 500 လမ်းလျှောက်ရပေမယ့် နောက်ထပ်ကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုကတော့ Baie des Singes၊ ၌လည်း Cap Croisette၊ ကိုးကား ပျော့ပျောင်းသော ထိုင်ခုံများဖြင့် ပြည့်နေသော lounge bar ဂီတ၏ မှော်ဆန်သော လှိုင်းများ ၏ စိတ်ညှို့ စီးဆင်းမှု နှင့် ပေါင်းစပ်ရန် မည်သည့်နေရာတွင် ထားမည်နည်း။
Cap Croisette ဧည့်ခန်းဘား
၁၀။ Cassis La Poissonnerie တွင် အလတ်ဆတ်ဆုံးငါးများကို ခံစားလိုက်ပါ။
Marseille နဲ့ အရမ်းနီးတယ်။ Cap Canaille သည် ဥရောပတွင် အမြင့်ဆုံးသောချောက်ဖြစ်သည်။ . ခမ်းနားထည်ဝါသော ကျောက်ဆောင်အစွန်အဖျားတွင် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကို ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံသဏ္ဌန်ပြကာ ၎င်း၏ရဲတိုက်၏ အစွမ်းထက်သောပုံသဏ္ဌန်ဖြင့် စောင့်ကြပ်ထားသော ၎င်း၏အချစ်ရေးအစီအစဉ်အောက်တွင်၊ သည်မြို့ငယ်လေးဖြစ်သည်။ Cassis ၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ်ရှိ အကောင်းဆုံး လျှို့ဝှက်ချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ archi ကြော့ရှင်းသော kir ၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော ၎င်း၏ဝိုင်ကြောင့်ကျော်ကြားသော၊ ၎င်းသည် Côte d'Azur ၏ညစ်ညမ်းမှုနည်းသောအနှစ်သာရကိုခံစားရန်အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို စားသုံးရန် သင့်အား အကြံပြုအပ်ပါသည်။ Poissonnerie ဒေသနေပြည်သူတွေရဲ့ အကြိုက်ဆုံးငါး စားသောက်ဆိုင်။ ညီအစ်ကိုနှစ်ယောက်၊ ငါးတစ်ကောင်နှင့် ထမင်းချက်သော ညီအစ်ကိုနှစ်ယောက်က လည်ပတ်ရင်း ပင်လယ်၏အသီးအနှံအားလုံးကို နှစ်သက်ကြသည်။ ကျိုးနွံသော်လည်း လက်ရာမြောက်သော ငါးသေတ္တာဟင်းမှ အံ့မခန်း bouillabaisse သို့။ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည်။
_ စိတ်ဝင်စားသည်..._*
- Marseille A မှ Z
- Las Calanques တွင်ကားမရှိပါ။
Cap Canaille