အစားအသောက်ကောင်းတွေကို နှစ်သက်သဘောကျမယ့် ဆိပ်ကမ်းတစ်ခုပါ။
ရှေးစာရွက်စာတမ်းဟောင်းများအဆိုအရ “အင်္ဂလန်နှင့် မြောက်ဘက်ပင်လယ်ကိုဖြတ်၍ မြောက်ဘက်သို့ကန့်သတ်ထားသော Galician ကမ်းရိုးတန်း” သည် ဖြည်းဖြည်းချင်းရှာဖွေတွေ့ရှိထိုက်သော အံ့အားသင့်စရာသေတ္တာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှိပေမယ့် Ribadeo သို့မဟုတ် Viveiro ကဲ့သို့သော နာမည်ကြီးမြို့များ အဲဒီအထဲမှာ ပြည်တွင်းခရီးသွားတွေရဲ့ သရဖူလိုမျိုး ရတနာတွေ ပါပါတယ်။ Catedrais ကမ်းခြေအဖြစ်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ထိုကဲ့သို့ ရေပန်းစားခြင်းမရှိပါ။ Rias Baixas
Pontevedra ကဲ့သို့သော တောင်ဘက်ကမ်းပါးယံမြို့များတွင် ဒေသ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး Vigo နှင့် Santiago လေဆိပ်များသည် ကျောက်တုံးတစ်တုံးသာရှိသော်လည်း ဤနေရာ၌ အရာအားလုံးသည် အနည်းငယ်ဝေးကွာသောကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ အနီးဆုံးလေဆိပ်များမှာ Asturias၊ အဝေးပြေးလမ်းဖြင့် မိနစ် 90 ခန့်နှင့် Santiago၊ နာရီအနည်းငယ်ကြာသည်။ ဥပမာ မက်ဒရစ်ကနေ အဲဒီကိုရောက်ရင် ကားနဲ့ ခြောက်နာရီလောက်ကြာတယ်။
ဒါပေမယ့် အဲဒါက လုပ်ထားတာ Galician Cantabrian ကမ်းရိုးတန်း (သို့) A Mariña ဒေသ၊ တခြားကမ်းရိုးတန်းဒေသတော်တော်များများက သူတို့ကိုယ်သူတို့ လိုချင်တဲ့ ထူးခြားတဲ့လေထုနဲ့ အေးချမ်းသာယာမှုကို ထိန်းသိမ်းထားရုံသာမကဘဲ အစားအသောက်နဲ့လည်း ဆိုင်ပါတယ်။ ရှာဖွေတွေ့ရှိထိုက်သော ကိုယ်ပိုင်စရိုက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရင် ပိုကောင်းမလဲ။ ရိုးရာနေရာများနှင့် လက်ရှိစားသောက်ဆိုင်များ၊ မုန့်ဆိုင်များ၊ မုန့်ဆိုင်များနှင့် ပင်လယ်ရှုခင်းများရှိသော ဧည့်ခန်းများကို လည်ပတ်ပါ။ မင်း အိပ်မက်မက်နိုင်တဲ့ နေရာကနေ မြူခိုးတွေ တက်လာပြီး မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကို ကျော်ပြီး Cornwall ကမ်းရိုးတန်းကို လှမ်းမြင်ရနိုင်တယ်ဆိုတာ ငါတို့အားလုံးမှာ ရှိတယ်။
A Mariña ၏ အကျော်ကြားဆုံး ပို့စကတ်။
အရှေ့မာရီယာသို့
မကပါဘူး။ Asturian နယ်စပ်မှ Eo မြစ်ဝကျွန်းပေါ်၊ Foz မြစ်ဝကျွန်းပေါ်အထိ။ အဆုံးမရှိသောကမ်းခြေများ၊ ချောက်ကမ်းပါးများနှင့် တောင်ကုန်းများအဖြစ်သို့ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားသည့် ကမ်းရိုးတန်းလွင်ပြင်သည် အနောက် Asturias ၏မျှော်လင့်ချက်တစ်နည်းနည်းဖြင့် ရှုခင်းပုံစံကိုပုံဖော်ပေးသည်။
အစွန်းဘက်တွင်၊ Eo ၏ပါးစပ်ကို အပေါ်စီးမှမြင်ရသည်။ ရီဘာဒို၊ ထိုဒေသရှိ အဓိကမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကမ်းစပ်မှ Castropol၊ Figueras သို့မဟုတ် Vilavedelle ကဲ့သို့သော Asturian အိမ်နီးချင်းများကိုကြည့်ကာ ဆိပ်ကမ်းဆီသို့ လမ်းလျှောက်ပြီး အလယ်ဗဟိုသို့ တရွေ့ရွေ့တက်သွားသည် ။ Praza de España ရှိ လှေကားထစ်ပေါ်တွင် သောက်ပြီး Torre de los Moreno ကို အံ့ဩပါ။
**Texturas Galegas၊ Javier Montero ရဲ့ စားသောက်ဆိုင်၊** ဒီနေရာကိုဖွင့်ဖို့ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်အနည်းငယ်က ပြန်လာခဲ့တဲ့ စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်တဲ့ ** Texturas Galegas မှာ စားပွဲမှာထိုင်ဖို့ ဝေးဝေးသွားစရာမလိုပါဘူး။ ဟိုတယ် စားသောက်ဆိုင် Javier Montero၊ မြို့အဝင်ဝမှာ။
Javier Montero ၏ ဒေသထွက် အမြစ် tapas၊ ထုတ်ကုန် ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်။
Texturas Galegas တွင် - ရာသီဥတုကခွင့်ပြုပါက၎င်း၏သာယာသောဟင်းလင်းပြင်တွင်ကြိုတင်ထားရန်မှာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည် - မီနူးသည် tapas နှင့်ဒေသခံအမြစ်များ၏အပိုင်းများကိုအခြေခံသည်- ငရုတ်သီးနှင့် အာလူးနှင့် ကော့ဒ်ကြက်ဥ၊ နုပ်နုပ်စင်းထားသော Zorza ဖြင့် အာလူးကြော်...
Hotel Restaurante Javier Montero တွင် ထုတ်ကုန်နှင့် ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ကို မျက်ခြည်မပြတ်သော်လည်း မီနူးသည် အလွတ်သဘောနည်းပါသည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် မီးခိုးဒိန်ခဲ mousse ဖြင့် ရောထားသော ဆာဒင်း၊ Lourenzá ပဲများနှင့် ပင်လယ်ဘေ့ Jabugo velouté ပါသော changurro သို့မဟုတ် cod များသည် အလွန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းဖြင့် အရသာရှိသော မီနူးပုံစံဖြင့် ကမ်းလှမ်းထားသည့် အဆိုပြုချက်၏ နမူနာကောင်းများဖြစ်သည်။
ကီလိုမီတာအနည်းငယ်အကွာတွင်၊ Rinlo ရှေးဟောင်းတံငါရွာ၊ ဒေသအတွင်း သိထားသင့်သော စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၌ Miranda သို့ လှိုင်းပုတ်တဲ့နေရာကနေ မီတာ 30 ပဲရှိတယ်။ ဒေသတွင်းငါးစျေးကွက်များ၏ထုတ်ကုန်အပေါ်အခြေခံပြီးရိုးရှင်းသောမီနူး codium algae pilpil နှင့် hake၊ cod gut နှင့် fabas၊ grilled turbot သို့မဟုတ် viceroy သို့မဟုတ် hake salad တို့သည် ၎င်း၏ အဆိုပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
ငါးဈေးသည် ဤစားသောက်ဆိုင်၏ အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းဖြစ်သည်။
MariÑA CENTRAL သို့
၎င်းသည် Mariñas သုံးခုအနက် အနည်းဆုံး ကမ်းရိုးတန်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ် တခြားနည်းနဲ့ပြောရရင် ပိုကြီးတဲ့ အတွင်းခန်းပါ ။ ဤမျှလောက်ပင် မြို့နှစ်မြို့မှ မြောက်မှတောင်သို့ ဝင်ရိုးတစ်ခုပေါ်တွင် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ဤမျှလောက်ပင်။ Burela၊ ကမ်းရိုးတန်းနှင့် Mondoñedo၊ ကုန်းတွင်းပိုင်း။
မွန်ဒိုနီဒိုကို အေးအေးဆေးဆေး သွားရမယ်၊ လမ်းလျှောက်ဖို့ အချိန်နဲ့အမျှ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းနဲ့ နီးကပ်လာဖို့၊ ရှေ့ကဖွင့်ထားတဲ့ ရင်ပြင်မှာ ထိုင်ပြီး ကော်ဖီသောက်ဖို့၊ အိမ်ကြီးတွေနဲ့ ဘုရားကျောင်းတွေကို အလှည့်တိုင်းမှာ ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး ဒဏ္ဍာရီလာ ဇာတ်ကောင်တွေရဲ့ သမိုင်းကို စုပ်ယူဖို့ စာရေးဆရာတွေ၊ ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ရှိသော ဒဏ္ဍာရီများ၊ Álvaro Cunqueiro က ဒီနေရာကနေ၊ Galicia ၏အစာအာဟာရစာရေးဆရာကြီးဖြစ်ပြီး၎င်းကဖော်ပြသည်။
ပိုရိုးရာဘက်ကို ရွေးချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ချဉ်းကပ်ဖို့ သေချာပါစေ။ Crespo Bakery၊ Alameda de los Remedios ရှေ့၊ သူတို့၏ အံ့ဖွယ် empanadas များထဲမှ တစ်ခုကို မှာကြားရန် ဒါမှမဟုတ် အချိန်နည်းပြီး ကိုယ့်ကိုကိုယ် သူတို့ရဲ့ နာမည်ကြီး ထင်းမီးဖိုမုန့်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။ တနင်္ဂနွေဆိုရင် ကြည့်ပါ။ pulpeiros ၏တဲများထဲမှတစ်ခု သမိုင်းဝင်စင်တာ၏ ရင်ပြင်အချို့တွင် တပ်ဆင်ပြီး ပျော်မွေ့သည်။
Álvaro Cunqueiro သည် Mondoñedo ဘုရားရှိခိုးကျောင်းကို တွေးတောနေပါသည်။
လက်ရှိ တစ်ခုခုလိုချင်ရင် မေးပါ။ Horta da Paula သို့ ဒေသခံကိုးကား။ သငျသညျစတိုင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အခြားတစ်ခုကိုရွေးချယ်သည် နာမည်ကြီး Mondoñedo ကိတ်မုန့်ကို မစမ်းဘဲ မြို့ကို မသွားပါနဲ့။ ရှာဖွေရကျိုးနပ်တဲ့ ကွဲပြားမှုလေးတွေနဲ့ ဒေသအနှံ့အလားတူဗားရှင်းတွေကို သင်တွေ့လိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့် အမှန်တရားကတော့ Midoniense ဟာ ကျော်ကြားမှုအရှိဆုံးကို ရရှိထားတဲ့တစ်ခုပါပဲ။
၎င်းသည် ပေါ့ပါးသော အချိုပွဲလည်းမဟုတ်သလို လည်း ဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အပြစ်ရှိတယ်လို့ ခံစားရရင် အဲဒီဒေသရဲ့ တောင်ကုန်းတွေမှာ အမြဲတမ်း လမ်းလျှောက်လို့ရပါတယ်။ အဲဒါအစား မင်းက ဒုတိယအပိုင်းကို တောင်းလိမ့်မယ်- အဲဒါကို ဆောင်ရွက်ပေးမယ့်နေရာကို ရှာပါ၊ ကော်ဖီကို မှာပြီး ဘေးနားက အချိန်ကုန်သွားပါစေ နတ်သမီးအမွှေးအမျှင်အလွှာများ၊ ဗာဒံစေ့များနှင့် သကြားလုံးအသီးအနှံများ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အမွှေးအကြိုင်။
မြောက်ဦးမြို့မှ ထွက်၍ ရှောက်သွားရမည်။ Vilanova de Lourenza, Galician ပဲများ၏မြို့တော်၊ မြို့နှစ်မြို့ကြား၊ လမ်းခွ၊ Voltina သို့ ဂန္ထဝင်စားသောက်အိမ် f ၎င်း၏ tortilla empanada ကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ မင်းကောင်းကောင်းဖတ်ပြီးပြီ။
သင်စိတ်ဝင်စားတာက ကမ်းရိုးတန်းဒေသ၊ Foz မှ လမ်းကို အေးအေးဆေးဆေး လမ်းလျှောက်ပြီး San Martiño de Mondoñedo ဘုရားကျောင်းသို့ အလည်အပတ်သွားပါ။ ၎င်းသည် Foz တွင်ရှိပြီး Mondoñedo တွင်မဟုတ်ဘဲ၊ ၎င်း၏သမိုင်းသည် ယခုအင်္ဂလန်မှခရစ်ယာန်အုပ်စုတစ်စု Saxons မှထွက်ပြေးလာပြီး Britonia ၏နယ်မြေကိုတည်ထောင်သောအခါ၎င်း၏သမိုင်းသည် 6 ရာစုမှစတင်ခဲ့သည်။ San Martiño သည် စပိန်ရှိ ရှေးအကျဆုံး ဘုရားရှိခိုးကျောင်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသော်လည်း ၎င်းသည် ထိုရာထူးကို မရရှိတော့ဘဲ အထင်ကြီးလောက်သော Romanesque အဆောက်အဦးတစ်ခုဖြစ်သည်။
Mondoñedo တွင်၎င်းသည်လက်ရှိရည်ညွှန်းချက်ဖြစ်သည်။
နယ်နိမိတ်ချင်းဆက်သည်။ A Pampillosa၊ Area da Fame သို့မဟုတ် Os Alemáns ၏ကမ်းခြေများ၊ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။ Castro de Fazouro ၏ အပျက်အစီးများ၊ ချောက်ကမ်းပါးများကို အပေါ်စီးမှ မြင်ရသော ရောမခေတ်မတိုင်မီ အခြေချနေထိုင်မှု သို့မဟုတ် Monte Castelo ရဲ့ ရှုခင်းတွေဆီကို အဲဒီကနေ ဒေသရဲ့ ကမ်းရိုးတန်း တစ်ခုလုံးကို မြင်ရလိမ့်မယ်။ ပြီးမှ တက်ပါ။ Burela ငါးစျေးကွက်။
၎င်းသည် ထိုဒေသတွင် အလှပဆုံးနေရာမဟုတ်သော်လည်း ၎င်း၏အရသာဆုံးရတနာများထဲမှ တစ်ခုကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။ သာမညတံခါး၏ဘေးတွင် သတိပညာရှိသော ဆိုင်းဘုတ်တစ်ခုရှိသည်။ ထို့နောက် လှေကားပေါ်သို့တက်ကာ စင်္ကြံထဲသို့ဝင်ကာ ငါးဈေးတိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆရာဝန်၏ရုံးခန်းကိုဖြတ်ကာ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ပျောက်ဆုံးသွားသည်ဟု ထင်သောအခါတွင် ဆိုင်းဘုတ်ပါသော အခြားတံခါးကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ကော်ဖီဆိုင် A Lonxa
ဤစားသောက်ဆိုင်သည် မူအားဖြင့် အခြားသူများနှင့်မတူသော်လည်း၊ ပင်လယ်စာများကို စျေးနှုန်းမှန်ကန်စွာဖြင့် စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးက ပေးချေရလို့ အရမ်းစျေးပေါတယ်လို့ မဆိုလိုပါ၊ ဒါပေမယ့် သင်စမ်းကြည့်တဲ့အခါ လက်တွေ့မှာ သိလာမှာပါ၊ ငွေ၏တန်ဖိုးသည် အခွင့်သာသည်ထက် ပိုသည်- ယူရို 30 ဝန်းကျင်ဖြင့် သင်သည် အလွန်စားနိုင်ပြီး၊ ယူရို 20 သို့မဟုတ် ယူရို 25 ထက်ပိုသော၊ ဂါလီစီယံငါးနှင့် ခရုခွံများ အဘယ်ကြောင့် ဤမျှနာမည်ကောင်းရသနည်း၊ ထို့အပြင်၊ သင့်ကိုယ်သင် ဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ ၎င်းကို လုပ်ပါ။
ပိုမိုခိုင်မာသော အကြံဥာဏ်ကို ရယူလိုပါသလား။ ကျွန်ုပ်၏နောက်ဆုံးလည်ပတ်မှုတွင် ကျွန်ုပ်သည် ပုဇွန်နှင့် ဂဏန်း salpicón၊ လတ်ဆတ်သော ပြည်ကြီးငါးကြော်နှင့် ဆန်မာတီနိုကင် (San Pedro ငါး) နှစ်ကောင်ကို တစ်ကီလိုခန့်ရှိသည်။ ရေ၊ အချိုပွဲ နှင့် ကော်ဖီ အပါအဝင် လူတစ်ဦးလျှင် ယူရို 40 သာ ကျသင့်သည်။
ဒီလို ဖုံးအုပ်ပြီး ပင်လယ်ကို ကြည့်ပြီး ဘာများ ထပ်လိုချင်သေးလဲ။
MariÑA အနောက်ဘက်သို့
ဤကမ်းရိုးတန်းရှိ အခြားသမိုင်းဝင်မြို့ကြီးတစ်ဝိုက်တွင် အဆိုပါဒေသကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ပျိုးခင်း၊ Galician ကမ်းရိုးတန်းရှိ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ A Misericordia တံတားကိုဖြတ်ပြီး Carlos V ၏ Renaissance တံခါးကိုဖြတ်၍ ၎င်း၏သမိုင်းဝင်စင်တာထဲသို့ဝင်ရပါမည်၊ အကြောင်းမှာ၊ သင်ဖြတ်ကူးသကဲ့သို့၊ ညာဘက်ခြမ်းသည် သေးငယ်သောကြောင့်၊ Vale Pastry၊ ဒေသထွက် ချိုချဉ်တွေကို စမ်းသုံးကြည့်တော့ ဘယ်မှာမှ မရပ်နိုင်ဘူး။ colinet၊ Viveiro ကိတ်မုန့် (Mondoñedo နှင့်တူသောမိသားစုမှ) သို့မဟုတ်ဗာဒံကိတ်များ။
အလယ်ခေတ်မူလအစမြို့လယ်၏အစွန်းတွင်၊ ကြီးကျယ်သောငါးဆိုင်များနှင့်အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောမုန့်ဆိုင်များပါရှိသော၊ အလွန်အသက်ဝင်သောစျေးဖြစ်သည်။ မုန့်ကျော်။ နွေရာသီမှာ ဖြတ်သန်းမယ်ဆိုရင် စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ မမေ့နဲ့နော်။ ဝက်အူချောင်း empanada အသေး (လတ်ဆတ်သောငါးသေတ္တာ)။
မြို့လယ်မှ ကားဖြင့် ငါးမိနစ်ခန့်၊ Area ကမ်းခြေဘေးတွင် သင်တွေ့ရပါမည်။ ညဘက် စားသောက်ဆိုင်။ အကယ်၍ သင်သည် ထိုဒေသရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်သာ ခံစားခွင့်ရပြီး အရာအားလုံး (ထုတ်ကုန်၊ အခန်း၊ အမြင်များ...) ကို ပေါင်းစပ်လိုလျှင် ၎င်းသည် သင့်အတွက် ရပ်တန့်သင့်သည်။
နှစ် 50 ကျော် ပရီမီယံပင်လယ်စာ။
Nito မှာ သူတို့ဟာ အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်ကို နှစ် 50 လောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခဲ့ပြီး အဲဒါကို ပြသခဲ့ပါတယ်။ ယခု နောက်ဆုံး ပြုပြင်မွမ်းမံပြီးနောက်၊ နေရာလွတ်သည် ပျောက်ဆုံးနေသော ထုပ်ပိုးမှုကို ရရှိခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် နေဝင်ချိန်တွေမှာ ရှုခင်းတွေက ထပ်ထည့်စရာ မြင်ကွင်းတစ်ခုပါ။ ပင်လယ်စာကမ်းလှမ်းသည်။
သူတို့ရဲ့ ပင်လယ်စာက ထူးခြားတယ်။ နှင့်၎င်း၏ထူးခြားချက်များအကြား၊ squid သည် ၎င်း၏ မှင်၊ - သို့မဟုတ်၊ ရာသီတွင်၊ တူနာလိပ်- သည် သင့်မှာယူမှုမှ မလွတ်နိုင်ပါ။
ဒီခရီးစဉ်ပြီးရင် ကျန်တာကတော့ ပြည်နယ်နှစ်ခု (A Coruña နဲ့ Lugo) ကို ပိုင်းခြားထားတဲ့ Sor မြစ်ကိုဖြတ်ပြီး ဒေသရဲ့ ကန့်သတ်ချက်ကို အမှတ်အသားပြုဖို့ပါပဲ။ A Mariña ဘက်တွင်၊ အံ့မခန်းသော Arealonga ကမ်းခြေ။ ဆန့်ကျင်ဘက်၊ O Barqueiro ဆိပ်ကမ်း။
ဒီကနေ ဆယ်မိနစ်လောက်ပဲ ကားစီးရတယ်။ Estaca de Bares မီးပြတိုက်။ အမြင့် 100 မီတာနီးပါးမြင့်သော ချောက်ကမ်းပါးများပေါ်မှ နေဝင်ချိန်များသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ထွက်ခွာသွားသည့်အဆုံးကဲ့သို့ လုံးဝမဆိုးပါ။
A Mariña မှတဆင့် အစာအိမ်လမ်းကြောင်း၏အဆုံး။