နေမင်းကြီး၏ ရွှေဥ
SAGARTTOKI _(Prado၊ 18; Vitoria/Gasteiz) _
Senén González သည် Sagartoki ကို စားသောက်ရန် ဘုရားဖူးနေရာတစ်ခုအဖြစ် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့ "ဥကြော်" ကြီး။
PERRETXIKOS _(ဆန်အန်တိုနီယို၊ ၃၊ ဗီတိုးရီးယား/ဂတ်စတိဇ်) _
Josean Merino သည် စပိန်ချန်ပီယံရှစ်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ကြိုးစားသင့်တယ်။ cutlet croquette ။
နေမင်းကြီး _(San Pedro, 63; Hondarribia) _
Bixente Muñoz မှ အမိန့်ပေးသည်မှာ ရွေးရခက်သော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့ ကျန်နေပါသည်။ "Jaizkibel" ဒိန်ခဲ mousse နှင့် Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကျပ်သောမှို။
TXEPETXA _(ငါးဆိုင်၊ 5; San Sebastián/Donostia) _
ချစ်သူများ ကျောက်ချွဲ ဒီမှာ ကိုးကွယ်တဲ့ ဘုရားကျောင်းရှိတယ်။ မမေ့နိုင်သော ဟင်းချက်နည်း နှစ်ခု- သံလွင်ပေါင်မုန့် နှင့် ဟင်းရွက် ဥယျာဉ် နှင့် anchovy ။
HIDALGO၊ ၅၆ _(Paseo de Colón၊ 15; San Sebastián/Donostia) _
Juan Mari Humada သည် gulescos ကိုပြင်ဆင်နေသောအက်ကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝက်သားနှာခေါင်းနှင့်ခြေထောက် လူစည်ကားသော ဘားမှ အခြားသော သကြားလုံးများစွာတို့ကြား၊ က က က က က က က က က ဝိုင်ကျွမ်းကျင်သူ။
BERGARA _(ဗိုလ်ချုပ် အာတီချီ၊ 8 San Sebastian/Donostia) _
ခေတ်မီအကိုက်ခံရသည့် ကိတ်မုန့်၊ ကြက်ဥများဖြင့် တူညီသောအသံဖြင့် ကစားသည့် pintxo အဖွဲ့အစည်း crayfish cream ပါသော "Udaberri" ဟင်းခါးသီးကိုတောင်းပါ။
ENSANCHE ၏စပျစ်ဥယျာဉ် _(Diputación၊ 10; Bilbao/Bilbo) _
Joselito ၏ ကုသထားသော အသားများဖြင့် ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို ရှေ့တန်းတင်ထားသည်။ မေးတယ်။ foie gras၊ ခါးပေါင်နှင့်ချိစ်အရည်ပျော်ထားသော foie gras ပါသောပေါင်မုန့်၏ "Joselín" ။
GORLIZ ကော်ဖီဆိုင် _(Hanai၊ 18; Bilbao/Bilbo) _
ဟိ ကြက်ဥ Biscayan မြို့တော် Ensanche ရှိ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် မမေ့နိုင်စရာဖြစ်သည်။
GURE TOKI _(Plaza Nueva၊ 12; Bilbao/Bilbo) _
ပြီးခဲ့သည့်နှစ်များအတွင်း သူသည် ဆုများချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ အံ့မခန်းဘား၊ ဝိုင်ကောင်းများ (နေရာအများစုတွင် ပျောက်ဆုံးနေသည့်အရာ) နှင့် pintxos ကဲ့သို့သော ကြယ်ပွင့်များ ဟင်းခတ်မှုန့် သို့မဟုတ် တန်ပူရာဂဏန်းနှင့် ကန်းကောင်။
IRUÑA _(Colon de Larreategui၊ 12 Jardines de Albia; Bilbao/Bilbo) _
တစ်ဖက်တစ်လမ်းက "Moorish pintxo"၊ ဤကော်ဖီ၏အကင်ပေါ်တွင် အစဉ်အလာနှင့် မိုးကြိုးပစ်ခြင်းကို မြင်နိုင်သည်။
ကြီးကျယ်ခမ်းနားသောဘား၊ ဝိုင်ကောင်းကောင်းနှင့် ကြယ်ပင်တိုင်ဆောင်း
* 2018 Gastronomic နှင့် Wine Guide ကို သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ Manzana , ဇိနီယမ် Y google play .