ငါတို့ Bilbao စားတယ်။
Aizen ဟိုတယ် Melia Bilbao (Lehendakari Leizaola, 29 tel. 944 28 00 39)€€€€
ကြီးမြတ်သော Biscayan စားဖိုမှူးများထဲမှတစ်ယောက်ဖြစ်သော Josemi Olazabalaga ၏တံဆိပ်ပါသောဟိုတယ်မီးဖိုချောင်။
Hotel Meliá Bilbao မှာ ဒီစားသောက်ဆိုင်၊ trickster ဇာတ်ခုံ ၎င်း၏ ပြီးပြည့်စုံသော လေသံ၊ နွေးထွေးမှုနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ပရိဘောဂများကြောင့်၊ ၎င်းတို့၏ စိုးရိမ်မှုများကို ဖော်ပြလိုသော စားဖိုမှူးများနှင့် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များအတွက် ဇိမ်ခံဟိုတယ်တစ်ခုမှ ပေးဆောင်နိုင်သည့် ဖြစ်နိုင်ခြေများအတွက် နမူနာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒီမှာ, Olazabalaga နှင့် Asua၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်း၏ အရောင်းကိုယ်စားလှယ်များသည် မွမ်းမံထားသော ရိုးရာဓလေ့များနှင့် သာယာစွာဖန်တီးမှုကြားတွင် မလွဲမသွေတွဲဖက်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ နက်ရှိုင်းစွာအမြစ်တွယ်နေသော အရသာအများစုသည် အဓိကဇာတ်ဆောင်များဖြစ်ကြသည့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်း၏ အရောင်းအ၀ယ်ပြုလုပ်သူများဖြစ်သည်။ . အလှဆင်ထားပြီး၊ အနီရောင် အာရဇ်သစ်သား အမြှေးပါးများကို ဆေးပြင်းလိပ်သေတ္တာဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသည်။
Aizian မှ Sukalki
Bascook _ (Barroeta Aldamar၊ 8 ဖုန်း 944 00 99 77)€€€_
ကြီးကျယ်သော Aitor Elízegui နှင့် သူ၏ ခရီးသွား အစားအစာများဖြင့် Bilbao ရှိ ခေတ်အမီဆုံး အစာအိမ်နေရာ။
Aitor Elizegui သူသည် Biscayan gastronomy ၏ ကြီးကျယ်သော မြှင့်တင်သူများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ဒေသတွင်း အယူအဆများ၏ ထူးချွန်သော ဒီဇိုင်နာတစ်ဦးဖြစ်သည်။
Bascook သည် ထမင်းစားသူအိမ်သို့ ယူဆောင်သွားနိုင်သော တင်းနစ်သတင်းစာပုံစံဖြင့် ထူးခြားသောစာတစ်စောင်ဖြင့် သူ၏အတွေးအခေါ်ကို ဖော်ပြသည်။
စားဖိုမှူးများ၏ စိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ရှုခင်းများ၊ လက်မှုပညာများကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်း၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှထုတ်ကုန်လျှို့ဝှက်ချက်များ ဤထူးခြားသောဆက်သွယ်ရေးယာဉ်၏ အစိတ်အပိုင်းအချို့ဖြစ်သည်။ သွားတိုက်ဆေးနှင့်ပတ်သက်လာသောအခါ၊ သက်သတ်လွတ်သမား၊ Basque ဟင်းလျာနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဟင်းလျာများ ရောနှောထားသည်။
ထိုနေရာ၏ နောက်ထပ်ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုမှာ Kurding ကလပ်၊ မျိုးစုံမြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။
ရေဘဝဲ GuisoDry ၏ Bascook မင်များ
Kimtxu (Hanai, 17 tel. 946 52 78 92)€€€
ဒါဟာ နောက်ဆုံးထွက် ဘီဘာအို အဖွင့်ပွဲစဉ်တွေကြားမှာ ခံစားချက်တစ်ခုပါပဲ။ စတိုင်ကျသောပေါင်းစပ်မှု။
Central Basque-Asian စားသောက်ဆိုင်တွင် Spartan အပြင်အဆင်နှင့် ပွင့်လင်းမီးဖိုချောင် ပါရှိသည့် စားဖိုမှူး Iván Abril က ၎င်း၏ အရှေ့တိုင်းအရသာများကို ဒေသအရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် စီမံပေးထားသည့် စားဖိုမှူးဖြစ်သည်။
Kimthu တွင် အလွန်သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းများဖြင့် ထူးထူးခြားခြား ဝိုင်စာရင်းဖြင့် သူတို့သည် အရသာခံများကို လန်းဆန်းစေပြီး စိတ်လှုပ်ရှားစေသည်။ ဆေးလိပ်သောက်သော ဟင်းရည်နှင့် သံပုရာသီးချဉ်၊ အစိမ်းရောင်ဟင်း၊ ဘေကွန်နှင့် hazelnuts သို့မဟုတ် ကင်းမြီးကောက်ငါးများနှင့် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ကင်းမြီးကောက်ငါးများကဲ့သို့ အရာများနှင့်အတူ၊ အလွန်ကောင်းမွန်သော အကြော်နည်းပညာကို ရည်ညွှန်းသည့် မိုက်ဆိုမုန်ညင်းနှင့် ငရုတ်သီးအနှစ်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ Bilbao East အစီအစဉ်။
Kimtxu ၏အနှစ်သာရကိုခံစားရန်နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘားမှာ သူတို့ရဲ့ tapas စမ်းကြည့်ပါ။ သက်သာသောစျေးနှုန်းဖြင့် ကမ်းလှမ်းထားပါသည်။
စတိုင်များစွာဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော ပေါင်းစပ်မှု
မိုင်း (Marzana Pier tel. 944 79 59 38)€€€€
အလွန်ရှင်းလင်းပြတ်သားသော အရာများဖြင့် စားဖိုမှူးတစ်ဦးမှ ဗို့အားမြင့်ချက်ချင်း ချက်ပြုတ်ခြင်း။
Alvaro Garrido စားပွဲများပါသော မီးဖိုချောင်အဖြစ် သူ့နေရာအား သတ်မှတ်သည်။ သင့်ရှိုးကို စုံလင်စွာထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် သင့်ရှိုးကို အာရုံစိုက်ရန် အဆုံးမရှိသော စကားရပ် ကျွန်းဆွယ်၏မြောက်ဘက်တွင် တစ်နှစ်တာ၏ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး။
လက်ငင်းချက်ပြုတ်နှင့်အတူ စျေးကွက်မှသတ်မှတ်ထားသောထုတ်ကုန်များ ကန့်သတ်ချက်များကို ဖြတ်ကျော်ခြင်းမရှိဘဲ သတ္တိရှိရှိ၊ ဖန်တီးမှုတစ်ခုစီတွင် တူညီသော ဇာတ်ညွှန်းနီးပါးဖြင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားပြီး၊ ကုမ္ပဏီနှင့် ထုတ်ကုန်နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခု၏ အများစုမှာ အလှဆင်ခြင်းနှင့် နောက်ခံ သို့မဟုတ် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာဖျော်ရည်များဖြင့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
နေ့စဉ်ရှိုးကို တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုရန် မီးဖိုချောင်ဘားထိုင်ခုံများ ရယူရန် တိုက်ပွဲတစ်ခုရှိသည်။.
ဗို့အားမြင့် မီးဖိုချောင်
Nerua (Avda. Abandoibarra, 2 tel. 944 00 04 30)€€€€€
၎င်းသည် အခြားသော ဆွဲဆောင်မှုကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ Guggenheim ပြတိုက် . Avant-garde ဟင်းလျာများ ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ Josean Martinez Alija
ဟိ ထမင်းစားခန်းတွင် အဝတ်ဗလာ ငေးကြည့်ရင်းနှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အထင်ကြီးစရာအကောင်းဆုံး အဆောက်အဦများထဲမှ တစ်ခု၏ ကုမ္ပဏီကို လွတ်လွတ်လပ်လပ် ချန်ထားခဲ့သကဲ့သို့၊ Nerua တွင် ပြင်ဆင်ထားသည့် ဟင်းလျာ၏ ပုံသဏ္ဍန်တစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။
Alija သည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် စစ်မှန်သော ဖန်တီးမှုရှိသော ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးရှိသော စားဖိုမှူးအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၏ ကုသမှုကို လေးစားလိုက်နာခြင်းမှာ ကန့်သတ်ချက်သို့ ရောက်သွားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို ထိထိရောက်ရောက် မြှင့်တင်ရန် လုံလောက်ပါသည်။ ကတစ် အလွန်ခေတ်မီသော၊ အပြည့်အဝအထိခိုက်မခံသောအစားအစာ၊ ယခုလို ခေတ်ပြိုင်အနုပညာ မြင်ကွင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။
ဤတွင်အသေးစိတ်အချက်များအားလုံးကိုကိုက်ညီသည်။ . ဖြစ်နိုင်ခြေရှိလျှင် "စစ်ဆင်ရေး" တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုရန်ဘားတွင်စားပါ။
Nerua
Porrue (Alameda Recalde, 4 tel. 944 23 13 13)€€€€
ခိုင်မာသောခြေလှမ်းဖြင့်၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏ယုံကြည်ကိုးကွယ်မှုအတွက်အသိအမှတ်ပြုခံရသော Bilbao ရှိစားသောက်ဆိုင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
စဖွင့်ကတည်းက ဤနေရာ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဆောင်ပုဒ်မှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သည်- "fetén" ထုတ်ကုန်၊ ပေးသွင်းသူများ သို့မဟုတ် ဧရိယာများ၏ အမည်နှင့် မျိုးရိုးအမည်များ၊ နှင့် ကျားမရေးရာနှင့် လိုက်ဖက်သော ပြင်ဆင်မှုများ။
ယင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် အချို့သော အလှဆင်ပစ္စည်းများတွင် ခေတ်မီသော ထိတွေ့မှု ကင်းမဲ့ခြင်း မရှိကြောင်းနှင့် အားလုံးထက်၊ Unai Campo ကို ထွန်းကားစေသော အကင်ကို နှစ်သက်သည်။ စားဖိုမှူးက သိတဲ့အတိုင်းပဲ ဒီကင်ခြင်းအနုပညာက ရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ကမာများ၊ ဂုံးများ၊ မုဆိုးများ၊ ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် ထင်ရှားသော အမဲသားတုံးများသည် မီးပေါ်တွင် တင်ထားသော အရသာများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်။ အလွန်ထင်ရှားသောအလှဆင်။
ခမ်းနားထည်ဝါသောကုန်ကြမ်းတစ်ခုပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် Scottish nitro ဖြင့်အပြီးသတ်ရကျိုးနပ်သည်။
ချမ်းသာတဲ့ ကုံးဆီကို
** Yandiola ** (Alhóndiga Bilbao Building, Plaza Arriquibar, 4tel. 944 13 36 36)€€€€
၎င်းသည် ယခင်က La Alhóndiga ၏ Azkuna Zentro ၏ အဓိကစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Michelin star နဲ့ New York ရဲ့ အသွင်အပြင်။
Ricardo Pérez၊ ခမ်းနားသော စားဖိုမှူး၊ စတိုင်အမျိုးမျိုးနှင့် ဈေးနှုန်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းအားလုံးကို ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်သည့် ဤကဲ့သို့သော အခြားပိုမိုအားကောင်းသော ပရောဂျက်များအတွက် နာမည်နှင့် ကက်ရှ်တစ်ခုပေးသည့် သူ၏ပထမဆုံး Yandiola တွင် သူအလွန်အောင်မြင်ခဲ့သည်။
ဒီဇိုင်နာ၏ ခမ်းနားသော ကော်လုံခြံဝင်းကို အပေါ်စီးမှ မြင်ရသည်။ Philippe Starck Keia ဆေးလိပ်သောက်သောငါး၊ Karmelo Toja anchovies သို့မဟုတ် Riofrío caviar ကဲ့သို့သော ဇိမ်ခံလက်မှုပညာဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များဖြင့် ၎င်းတို့၏အစပြုသူအချို့ကို သင်အမြဲကြိုးစားရမည်။
Bilbao ကောင်းကင်ယံတွင် ဖွင့်ထားသည့် ၎င်း၏ လှေကားထစ်သည် အရက်သောက်ရန် ထိပ်တန်းနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Zarate (လိုင်စင်ရ Poza, 65 tel. 944 41 65 21)€€€€
သူ့ရဲ့ ပထမဆုံး Michelin star ဆုဟာ အံ့အားသင့်စရာပါပဲ။ . အရမ်းကောင်းတဲ့ထုတ်ကုန်။
Aitor Zarate သည် Lekeitio မှ Bilbao သို့ ဆင်းသက်ခဲ့သည်။ . ထို့အပြင် အစားအသောက်ကောင်းများကို နှစ်သက်မြတ်နိုးသူများအတွက် ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် လုပ်ကိုင်သည့် အချုပ်အခြာအာဏာပိုင် ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်တစ်ခု ကမ်းလှမ်းရန်၊ ဤနိုင်ငံများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းသည် အနီရောင်နှင်းဆီပန်းများ နှင့် Box Office အောင်မြင်မှုကို ရောက်ရှိလာပြီး နမ်းနေခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ သူ့မီးဖိုချောင်သည် ဝိုင်းဖွဲ့ထားသော ဟင်းလျာများဖြင့် ခေတ်မီလာသည်။ အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအလှဆင်။ Biscay ပင်လယ်အော်၏ အနီးဆုံးဆိပ်ကမ်းများမှ နေ့စဉ်ရောက်ရှိလာသည့် ၎င်းတို့၏ ငါးကင်အချို့ကို ယခင်အတိုင်း စမ်းကြည့်ရန် လိုအပ်သေးသည်။ ပြည်တွင်းက နည်းနည်းကြပ်ပေ့။
၎င်းသည် ဒိန်ခဲကို နှစ်သက်သူအများစုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး 26 လမှ 120 လအထိ ကျက်အောင်ပြုလုပ်ထားသော parmesan ဒေါင်လိုက် ပါရှိသည်။
ဒီမှာ အကင်ကြိုက်တယ်။
Zortziko (Alameda Mazarredo၊ 17 ဖုန်း 944 23 97 43)€€€€€
မြို့တော်ရဲ့ ပညာရပ်ဆိုင်ရာ အထူးခြားဆုံး ဟင်းလျာ။ ဇိမ်ခံကုန်ကြမ်းနှင့် ထမင်းချက် ရှေ့မှာ Daniel Garcia ။
စာသင်ခန်းတစ်ခုပါ၀င်သော မတူညီသောနေရာသုံးခုတွင် ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ပြုလုပ်ပါ။ မြို့ရဲ့ အလှပဆုံးနေရာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ကြယ်ပဲပိစပ်ဆီပါသော ပြည်ကြီးငါးများ၊ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွနှင့် ပင်လယ်ဂျလီပါသော ကမာကောင်များ၊
အမှတ်တရ ဟင်းလျာများ ၊ အချို့သည် ဤစားသောက်ဆိုင်၏ မီနူးတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ရှိနေခဲ့သည်။ ဤအံ့ဖွယ်များကို မည်သူက ခုခံနိုင်မည်နည်း။ အဲဒါကို Frenchified လို့ ခေါ်နေကြတုန်းပဲ။ သူတို့ရဲ့ ဆုံးရှုံးမှု။
သေးငယ်သော်လည်း မက်မောဖွယ်ကောင်းသော မြေအောက်ခန်းတွင် နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာစားပါ။ တကယ့်ကို အခွင့်ထူးခံ နေရာတစ်ခုပါ။.
€ 10 ယူရိုအောက်
€€ ယူရို 20 အထိ
€€€€50 အထိ
€€€€ 50 €ထက်ပို
* 2018 Gastronomic နှင့် Wine Guide ကို သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ Manzana , ဇိနီယမ် Y google play .