Duende de Fuego ထောပတ်သီးဆော့စ်ရှိ chickpea timbale တွင် မီးခိုးထုတ်ထားသော mackerel
** Canary ကျွန်း La Palma** ၏ဗဟိုတွင်တည်ရှိသောဤ gastrobar သည်အိုအေစစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာသောချက်ပြုတ်နည်းများ အဆင်ပြေအောင် အစားအသောက်သည်းမခံနိုင် ပြည်တွင်းမှ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်သည် တကယ့် ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်သည်။
Peter Hernandez Castillo Palma မှ စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပြီး သူ၏ အရည်အချင်းအားလုံးကို သူ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်တွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ repurposed အယူအဆမီးဖိုချောင် . သူ့စားသောက်ဆိုင်ကနေ ပြုပြင်မွမ်းမံဖို့ အဆိုပြုတယ်။ စစ်မှန်မှုမပျက်စေဘဲ ရိုးရာအစားအစာ အနီးအပါးမှ ဂေဟဗေဒ ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုသည်။ ကီလိုမီတာ 0 အသိအမှတ်ပြု - ရွေးချယ်စရာများပြည့်နှက်နေသောအသေးစိတ်မီနူးနှင့်အတူ allergens အားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ El Duende de Fuego ** celiac သို့မဟုတ် lactose intolerant ** တွင် ဓာတ်မတည့်သူကဲ့သို့ အခမဲ့ခံစားရသည်။
ဖော်ရွေပြီး အပြင်ထွက်၊ Pedro သည် ၎င်းအကြောင်းကို နက်နဲစွာ နားလည်သည်။ Canarian အစာအိမ်ဗေဒ သူပြင်ဆင်သည့် ဟင်းပွဲအားလုံးတွင် ထင်ဟပ်နေသည်။ နိုင်ငံရပ်ခြားမှာ နှစ်အတော်ကြာ အလုပ်လုပ်ပြီးနောက် သူ့ကျွန်းကို ပြန်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ပြီး သူဖော်ပြတဲ့ အရာကို စတင်ခဲ့ပါတယ်။ “စာနာမှု မီးဖိုချောင်”၊ သူ့ဘဝရဲ့ ပရောဂျက်။
El Duende de Fuego မှ salmorejo ရှိ ရေဘဝဲ
"**အသားစားကောင်တွေနဲ့ သတ်သတ်လွတ်စားသူတွေ**၊ သည်းမခံနိုင်တဲ့ပြဿနာရှိတဲ့ လူတွေနဲ့ အရာအားလုံးကို စားတဲ့သူတွေက စားပွဲတစ်ခုတည်းမှာ ထိုင်နိုင်တဲ့နေရာကို ဖန်တီးချင်တယ်" ဟု Pedro က Traveler.es သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။ သူ့စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ တည်ရှိပါတယ်။ Aridane Plains - ကျွန်းပေါ်တွင် နေထိုင်သူ အများဆုံးရှိသော မြူနီစပယ်သည် မိမိအသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအတွင်း သင်ယူခဲ့သော အသိပညာအားလုံးကို အသုံးချပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် စံနမူနာယူစရာ အထောက်အပံ့များကို ပေးဆောင်သည်။ ဒေသခံလယ်သမားများနှင့် စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများ ကျွန်းနှင့်နိုင်ငံတကာအရသာများကို ပေါင်းစပ်ပြီး စိတ်ကူးယဉ်နည်းလမ်းများဖြင့် ဇာတိထုတ်ကုန်ကို တောက်ပြောင်စေသည်။
Fire Goblin ကတ်ကို အပိုင်းများစွာ ခွဲထားသော်လည်း ပထမအကိုက်ဖြစ်သင့်သည်မှာ သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိပေ။ La Palma မှ ကုသထားသော ဆိတ်ဒိန်ခဲ နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြု ထန်းလျက်ထွက်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာအရှိဆုံး ထုတ်ကုန်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
လိုက်ပို့ရတာ ဘာမှ မကြိုက်ဘူး။ Pedro လက်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ အိမ်မုန့်။ ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျုံနှင့် စာလုံးပေါင်း၊ celiacs အတွက် buckwheat နှင့် သင်္ဘောသဖန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်များလည်းရှိသည်။
ဒေသခံဒိန်ခဲ၊ La Palma မှဒိန်ခဲများ
Pedro ၏ဟင်းလျာများသည် အရောင်အသွေးများစွာရှိပြီး တင်ဆက်မှုမှာ အလွန်ဂရုပြုပါသည်။ ပုဒ်မ သရေစာနှင့် မျှဝေရန် ၎င်း၏ မီနူးတွင် duck magnet ကဲ့သို့သော ရွေးချယ်မှုများ ပါဝင်သည်။ အသီးလှော်နှင့် ဟင်းအနီဆော့စ်, မာလကာ alioli နှင့်ကော့ဒ်နှာခေါင်း ဖြစ်ဖြစ်၊ cous cous သုပ်၊ cilantro mojo vinaigrette နဲ့ သင်္ဘောသီးစိမ်း . ထမင်းကဏ္ဍမှ၊ ဝက်သားနှင့် အော်ဂဲနစ်ဝိုင်နီပါသော ထမင်းသည် ထင်ရှားပေါ်လွင်ပြီး အကြံပြုချက်များအရ၊ အလွန်ဒေသခံဟင်းလျာဖြစ်သည့် ရေဘဝဲ ropa vieja ကို စမ်းကြည့်ရကျိုးနပ်ပါသည်။
ဝိုင်စာရင်းသည် Pedro မှ ဒုတိယပေးသော အနီးအပါးနှင့် ကီလိုမီတာ 0 တို့၏ အခြေခံမူများနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။ အလားတူပင် La Palma နှင့် La Palma တစ်ဝှမ်းလုံးမှ autochthonous ဝိုင်အမျိုးမျိုး၊ အလွန်အမျိုးမျိုးသောကမ်းလှမ်းမှုကြီးကိုတင်ဆက်သည်။ အကြံပြုခံရကျိုးနပ်သည်။
နောက်ဆုံးမှာတော့ ပရမတ်ကို လက်ရာမြောက်ပေမယ့် အချိုကို အလွဲသုံးစားမလုပ်ဘဲ ချက်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ တကယ်တော့ Pedro က ရှင်းပြထားတဲ့အတိုင်း အချိုပွဲတွေက အများကြီးပါ။ ဆီးချိုသမားများအတွက် သင့်လျော်သည်။ သကြားမထည့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဗာဒံစေ့နှင့် ပျားရည်ယိုပါရှိသော ဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့်သည် သင့်စားပွဲပေါ်တွင် ဂန္ထဝင်ဖြစ်နေပါပြီ။
Pedro သည် ၎င်း၏အချိုပွဲမှ ချောကလက်ချစ်သူများအတွက် ရွေးချယ်စရာများစွာကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ချောကလက်ကုထုံး ဗာဒံစေ့နဲ့ ချောကလက်ရေခဲမုန့်တို့ ပေါင်းထားတဲ့ ခါးသီးတဲ့ ကိုကိုးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျင်းနှင့် ကိုကိုးငံပြာရည်တို့ဖြင့် ချောကလက်ရေခဲမုန့် ချောကလက်၏ မတူညီသော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို တွေ့ကြုံခံစားထိုက်ပါသည်။
El Duende de Fuego မှ ခရုများနှင့် မုန့်စိမ်းဆန်
ဘား၊ အသွားအလာနည်းပါးသော လမ်းပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး ကြီးမားသော သစ်သားစားပွဲများနှင့် အမြင့်ကုလားထိုင်များပါသော ဘားငယ်တစ်ခုရှိသည်။ အပြင်အဆင်က ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ ဟန်မဆောင်ဘူး။ Y ခင်းကျင်းပြသ အရက်ပုလင်းများ၊ ဝိုင်ပုလင်းများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများပါရှိသော ပုလင်းများနှင့် ပြည့်နေသော ဘားဘေးတွင် တည်ရှိနေခြင်းသည် ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွတ်သဘောနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော လေထုသည် သင့်အား အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံကို ခံစားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ဒီနှစ်ကတော့ Fire Goblin ပါ။ ၎င်း၏ပထမငါးနှစ်ကိုကျင်းပသည်။ Pedro သည် မျှော်လင့်ချက်အပြည့်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သံသယဖြစ်ဖွယ်၊ သူ၏ဇာတိထုတ်ကုန်ကိုကာကွယ်ရန်၊ သူ၏ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောအထောက်အထားများနှင့်သူ၏အလုပ် လက်ရာမြောက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများ Isla Bonita လည်ပတ်မှုတိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏စားသောက်ဆိုင်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
Fire Goblin Chocolate ကုထုံး
လိပ်စာ- Calle Teniente Gral. González del Yerro, 11, 38760 Los Llanos, La Palma မြေပုံကိုကြည့်ပါ
တယ်လီဖုန်း- +၃၄ ၉၂၂ ၄၀ ၁၀ ၀၂
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၃၀