အကောင်းဆုံး သံလွင်ဆီကတော့ Cordobés ရှိမရှိ ကြည့်လိုက်ရအောင်
ကျွန်တော့်မှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အနည်းငယ်ရှိပေမယ့် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိတာ တစ်ခုတော့ရှိတယ်။ extra virgin သံလွင်ဆီသည် ဝိုင်အသစ်ဖြစ်သည်။, ဒိန်ခဲအသစ်နှင့်အရာအားလုံးအသစ် . ဘာကြောင့်လဲ? ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ စပျစ်ဥယျာဉ်နှင့် ဝေမျှ၍ စပျစ်ရည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးအလေးချိန် (အားလုံး၊ ရိုးရာယဉ်ကျေးမှု ; နယ်မြေကို ချစ်မြတ်နိုးပြီး ဗုံးဒဏ်ခံနိုင်သော ပိုင်ဆိုင်မှုနှင့် ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာကို နှစ်သက်စွာ စွဲမြဲနေပါသည်... သံလွင်ဆီ အပိုကို မနှစ်သက်သူ မည်သူမဆို မသိပါဘူး) ဒါပေမယ့် နေ့စဉ် ကိုယ်အလေးချိန် ပိုတိုးလာစေပါတယ်။ ၎င်းသည် အပြင်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။.
gochos နှင့် reveliveers တို့အားညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်သောသုခချမ်းသာ၏စုံစမ်းစစ်ဆေးရေးခုံရုံးရှေ့တွင်သံသယခြေရာခံမဟုတ်; ဆီသည် အစားအစာ၏ yin နှင့် yang ဖြစ်သည်။ (အပျော်အပါး၊ ကျန်းမာခြင်း) ကြောင့် ဤလောက၌ စားရန် (သောက်ရန်) ရည်မှန်းထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိုကဏ္ဍ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ပြုစုစောင့်ရှောက် ကာကွယ် ကာကွယ် စောင့်ရှောက်နိုင်ခြင်း မရှိသော ကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်မှာ အမှန်ပင်ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်အထောက်အထား အမွေအနှစ် ကျွန်ုပ်တို့သည် မိမိကိုယ်ကို အကောင်းဆုံး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် နှစ်သက်သင့်သည်- ကိန်းဂဏန်းများထက် ကျော်လွန်၍ မရေမတွက်နိုင်သော တန်ဖိုးများရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကောင်းဆုံး မိမိကိုယ်ကို ကမ္ဘာသို့ ရောင်းချလိုပါက ကြောင်၏ ခြေသုံးချောင်းကို ရှာဖွေရန် မလိုအပ်ပါ။ မည်သည့်ဆီစက်တွင်မဆို အသေးစား (အကြီးကြီး)၊ ရွှေရည်ဗူး အလင်းထုတ်လုပ်သူများ၊ . အဲဒါက အကြွေစေ့ရဲ့ လက်ဝါးကပ်တိုင်ပါ။
မျက်နှာမှာ စပိန်ရှိ ကဏ္ဍသည် လုံးဝ ဘုန်းကြီးသော အခိုက်အတန့် ကြုံနေရသည် Evooleum 2021 လမ်းညွှန်ချက်အရ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး အပျိုစင် သံလွင်ဆီ 100 တွင် 73 သည် စပိန်ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒဏ်ရာကို စော်ကားဖို့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ EVOOs စာရင်းကြီးတွင် စပိန်ဆီ၏ အသွင်အပြင်ကို တစ်ဖန် တွေ့ကြုံခံစားခဲ့ရပါသည်။ : a Cordovan ရေနံ Rincón de la Subbética Altitude ဟုခေါ်သည်။ ၊ နောက်ဆုံးထွက် Subbética ၏ ဆီစက်များ နေရာယူထားသည်။ ကမ္ဘာ့စာရင်းတွင် တတိယနေရာ၊ နည်းနည်းထပ်ခြစ်ရင် မှော်ပညာကို ရှာတွေ့မှာပါ ၎င်းသည် ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဆုအများဆုံးရရှိသည့် ကြိတ်စက်ဖြစ်သည်။ Cordovan ဆီ။
Almazaras de la Subbética မှ Rincón de la Subbética အမြင့်ပေသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် တတိယအကောင်းဆုံး အပျိုစင်သံလွင်ဆီဖြစ်ပြီး စပိန်တွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
“ဒီဒေသကို သွားရင်တော့ တိုက်ဆိုင်မှု မဟုတ်ဘူး၊ ရာသီဥတု၊ မြေပြင်အနေအထားနှင့် ဘိုးဘွားများ၏ အတွေ့အကြုံ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်များ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် ဘက်စုံလေ့ကျင့်သင်ကြားမှုကြားတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော နယ်ပယ်တွင် ကြီးပြင်းလာသော **ကျွမ်းကျင်သူများ** နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း၊ ရေနံထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့်နည်းပညာများ အရည်အသွေးမှာ ကျရှုံးမှု မရှိစေဖို့အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ကော့တေးကို ဖန်တီးပြီး မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး ပြိုင်ပွဲတွေထက် နိုင်ငံတကာအဆင့်မှာ ထိပ်တန်းရာထူးတွေကို ရယူထားနိုင်ခဲ့တဲ့ ရလဒ်ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။” Subbética မှ Lucía Matas တွင် မှားယွင်းသော ကျိုးနွံမှု (ဖြစ်သင့်သည့်အတိုင်း) တစ်မျိုးမဟုတ်ပေ။ . ဘယ်နည်းနဲ့မဆို၊ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ အပိုင်းကို ထည့်ပါရစေ။ ဤ hojiblanca အမျိုးအစားသည် အဆီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ (ရေမွှေးတွေလို တလှည့်စီ ဆိုတော့) မနက်တိုင်း မနက်စာ စားပြီး နေ့စဥ် ပထမဆုံး မုန့်လုပ်သလို ရိုးရှင်းတဲ့ တစ်ခုခုကို ထူးချွန်ဖို့ ခြေလှမ်းလှမ်းတဲ့အခါ နောက်ပြန်လှည့်စရာ မရှိပါဘူး။
အဲဒါကို အသေးအမွှားလေးတွေအတွက် အထူးသီးသန့် ကော်ဖီနဲ့ ချပေးတယ်။ —ဤအချုပ်အနှောင်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား ယခင်ကကဲ့သို့ ရိုးရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုများကို တန်ဖိုးထားလာစေသည်၊ ဤလများအတွင်း အကောင်းဆုံးအခိုက်အတန့်အချို့ကို ပြုပြင်ပေးထားသည့် ထင်ရှားသော အရေးမပါသော ထုံးတမ်းဓလေ့များစွာ၊ Lucia လည်း ဒီလိုပဲထင်တယ် " ဟုတ်တယ်၊ ကပ်ရောဂါက လူတွေကို အထင်သေးသွားပုံရတယ်။ သိသာထင်ရှားသောအချက်မှာ ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားပြီးကတည်းက အိမ်သုံးသံလွင်ဆီသည် အိမ်သုံးစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ ကြီးထွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုအခါ မိသားစုများသည် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏ ကောင်းသောအာဟာရကို ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းနှင့် အလောင်းအစားပြုလုပ်ခြင်းတွင် ပိုမိုသုံးစွဲလိုပုံရသည်။”.
သမဝါယမနှစ်ခုမှ ပေါက်ဖွားလာသောကြောင့် ကြိတ်ဆုံ၏သမိုင်းသည် အလွန်လှပပါသည်။ S.C.A. Virgen del Castillo (1954 ခုနှစ်တွင်တည်ထောင်ခဲ့သည်) နှင့် S.C.A. အိုလီဗာရာ ငါတို့အဘယေရှု နာဇရက် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ 1960 ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင် ” နှစ်မျိုးလုံး ဖန်တီးခဲ့သည်။ လယ်သမား သုံးဆယ်အောက် ဒီနေ့တော့ အတူတူပါပဲ။ ငါးထောင်နီးပါး မိသားစု ငါးထောင်နီးပါး ဟက်တာ 15,000 ခန့်ရှိသော သံလွင်ပင်များ၏ ဧရိယာကို ကိုယ်စားပြုသည်။” သံလွင်ပင်၊ ဤအရာအားလုံး၏အပြစ်မှာတည်ရှိသည်။ Sierras Subbéticas သဘာဝဥယျာဉ် ပြီးတော့ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ပြန်မေးကြည့်တော့ မတတ်နိုင်ဘူး... ဘာလို့ Córdoba? “ရာသီဥတု၊ မြေပြင်ဖွဲ့စည်းပုံနဲ့ သံလွင်ပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် မနာလိုဖွယ် မှတ်တမ်းပုံ (ဟိုးရှေးရှေးကတည်းက မြတ်နိုးခဲ့တာ) Sierras Subbéticas ၏ တောင်စောင်းများနှင့် တောင်များပေါ်တွင် နှစ်တစ်ရာနှင့် အနှစ်တစ်ထောင် သံလွင်ပင်များ တစ်နှစ်လျှင် နေရောင်ခြည် နာရီ ၂၈၀၀ ကျော်ရှိသော ဂေဟစနစ်နှင့် မိုးရွာသွန်းမှုနှင့်အတူ ထိုနေရာတွင် စုဆောင်းရရှိသော သံလွင်သီးများ၏ အထူးဝိသေသလက္ခဏာများကို ပေးဆောင်သည်။ ပါဝင်ပါတယ်။ ဘိုးဘွားစဉ်ဆက် စိုက်ပျိုးရေး ဓလေ့ မိသားစုပေါင်း 4,500 ကျော်ကို အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုရုံသာမက သဘာဝနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို လေးစားမှုကိုလည်း ရောင်ပြန်ဟပ်စေပါသည်။”
သင်မြင်တဲ့အတိုင်း; Córdoba၊ alegrías နှင့်cantiñasပြည်၏—ဘာကြောင့်မအော်ပါနှင့်—ကမ္ဘာပေါ်ရှိဆုအများဆုံးအပျိုစင်သံလွင်ဆီ ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်တစ်လျှောက်လုံး။ ရိုးရှင်းသောအံ့ဖွယ်တစ်ခု၊ မုန့်ပေါ်ရှိပန်ဒါဂို။ ရွှေ၊ စမုန်ဖြူနှင့် mint ။ နေ၏အကြွင်းအကျန်၊ နောင်ဘဝနှင့် လောကရှိ မုသားအားလုံးထက် ပိုလေးသော မမြင်နိုင်သော ခံစားချက်ကို သစ္စာဟုခေါ်သည် ။.
Subbética ၏ရှေးဟောင်းသံလွင်ပင်များထဲမှတစ်ခု