Laura Veraguas
သရေစာတစ်မျိုး တီထွင်ဖန်တီးမှု၊ တက်ကြွမှု၊ ထက်မြက်မှု၊ ထက်မြက်သော အမျိုးသမီးများ စာရင်းရှည် အတိုင်းအတာသည် မရေမတွက်နိုင်အောင် များပြားသော်လည်း ၎င်းတို့တစ်ခုစီ၏ အလေးချိန်ကို ယင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ သင့်အသံကိုမြှင့်တင်ရန် ပူးပေါင်းတိုက်ပွဲဝင်ပါ။ . ဖူးမြော်ဖို့ထက် ဘယ်နည်း ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့်အလုပ် ဒါမှလည်း ငါတို့က ကိုယ့်အကြောင်းပြောနေကြတုန်းဘဲ ကျားမတန်းတူရေး.
အခြားမြို့ကြီးများတွင်ကဲ့သို့ပင် ဘာစီလိုနာတွင် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အမျိုးသမီးများ၏ ယဉ်ကျေးမှုသည် ပွက်ပွက်ဆူဆူညံညံ ဖြစ်နေသည်။ စားဖိုမှူးများ၊ sommeliers၊ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာများ၊ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများ မြို့ကိုအသက်ဝင်စေကာ အစာအိမ်ဗေဒပညာကို အတွေ့အကြုံများဆီသို့ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာစေရန်အတွက် နေ့စဉ်ကြိုးစားနေကြသော အခြားပညာရှင်များ။
ယုတ္တိတန်သောဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်တစ်ခုနှင့် အမြဲလိုလို၊ **ကျွန်ုပ်တို့ကို စားပွဲဝိုင်းတစ်ဝိုက်တွင် စည်းလုံးစေသည့်ကမ္ဘာတစ်ခုအတွက် တန်ဖိုးထည့်ရန် ခိုင်မာသောကတိကဝတ်တစ်ခုရှိသည်။ **
သူတို့ကြောင့် မီးဖိုချောင်က ပြောင်းလဲနေတယ်။
တမူထူးခြားပြီး ကွဲပြားသော အမျိုးသမီးများနှင့် အရသာ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အရသာအကြောင်းပြောရင်၊ အရသာ၊ ဘယ်သူတွေ အတွက် ကြိုးကြိုးစားစား လုပ်နေတာလဲဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ မြို့ကို ကွဲပြားအောင် ကမ်းလှမ်းပါ။ စားဖို့ထိုင်တာ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်းသင်းဆက်ဆံတာလိုမျိုး ပျင်းစရာကောင်းတဲ့ တစ်ခုခုကို မလုပ်ပါနဲ့။
CARLOTA CLAVER- စားဖိုမှူးနှင့် LA GORMANDA ၏ပိုင်ရှင်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ စေ့စေ့စပ်စပ် ကိုယ်ချင်းစာတယ်။
သည်အရာက ဝါသနာ . Carlota သည် သူမ၏ပရောဂျက်ကို ပေါင်းစပ်ထားသည် - ပိုမိုခိုင်မာခိုင်မာသည် - မိခင်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူ . စူပါပါဝါမပါဘဲ သို့မဟုတ် မှော်လှည့်ကွက်များကို အသုံးပြု၍သော်လည်းကောင်း၊ အနုမောဒနာနှင့် ဂရုစိုက်မှု . ဒီထမင်းချက်အတွက်၊ အသေးစိတ်တိုင်းဟာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး သူမလုပ်ဆောင်တဲ့ ခြေလှမ်းတိုင်းနဲ့ သူမနဲ့အတူလိုက်ပါလာတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတိုင်းကို မြင်တွေ့ရမှာပါ။ ထမင်းချက် တံခါးဝမှာ လမ်းလျှောက်လာချိန်ကနေ သမီးကို ကျောင်းမှာ လာခေါ်ဖို့ နှုတ်ဆက် (အပြေး) ပြေးလာတဲ့အထိ၊ အာရုံစူးစိုက်မှု အမူအရာနှင့် အပြုံးသည် သူ့မျက်နှာမှ ပျောက်ကွယ်မသွားပေ။.
La Gormanda သည် မိသားစုသမိုင်းကြောင်းကြောင့် မွေးဖွားခဲ့ပြီး မြို့တွင် အသိအမှတ်ပြုထားသော ပရောဂျက်နှစ်ခုကို ပေါင်းစည်းပြီးနောက်၊ Alba Paris နှင့် Alba Granados . နှစ်ပေါင်းများစွာ စွန့်လွှတ်အနစ်နာခံပြီး ယခုတွင် မိသားစုရှိပြီးနောက် Carlota သည် သူမ၏မိဘများနှင့်အတူ တည်ဆောက်ပေးခဲ့သည်များကို ချန်ထားခဲ့ကာ သူမ၏ကိုယ်ပိုင်ပရောဂျက်ကို ဖန်တီးရန် မိမိကိုယ်ကို ပြန်လည်ဆန်းသစ်လိုခဲ့သည်။ အရင်ကတော့ သူဖြတ်သွားတယ်။ Hoffmann ကျောင်း မလိုလားအပ်သော အမွေကို ကြွယ်ဝစေ၍ ကျွမ်းကျင်အောင် လုပ်ရာ၊
တခါ ပြုပြင်ပြောင်းလဲတယ်။ ဘဝတစ်လျှောက်လုံး ရပ်ကွက်အတွင်း ကုန်စုံဆိုင် Carlota သည် သူမ၏ အရင့်ကျက်ဆုံး အလောင်းအစား၏ တံခါးများကို ဖွင့်ပေးခဲ့သည်။ သူမ အကောင်းဆုံးလုပ်နည်းကို သူမသိသည့် စျေးကွက်အစားအစာကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ သူမသည်အလွန်ငယ်သော်လည်း Claver သမီးသည်ထိန်းသိမ်းနည်းကိုသိသည်။ လက်ရှိနှင့် ဂရုမစိုက်သည့် အဆင့်ဖြင့် ပြန်လည်ထူထောင်ရေး ရိုးရာပုံစံများ.
La Gormanda မှ Carlota Claver
La Gormanda တွင်၊ ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ခြင်းအပြင် နည်းပညာအသစ်များဖြင့် ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်း သို့မဟုတ် ရှေးရိုးဆန်သည့်အရာများထဲမှ တစ်ခုမှာ လူတွေက အိမ်မှာပဲ ခံစားရတယ်။ . ဘယ်သူမဆို စားပွဲဝိုင်းမှာ စကားပြောလို့ရတယ်၊ အဲဒီနေရာဟာ ကိုယ်ပိုင်အမှတ်အသားရှိပြီး ကောင်းကောင်းစားနိုင်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေကနေ ထွက်ပြေးပေမယ့် လိုက်လျောညီထွေနဲ့ ပိုးဖလံစားတဲ့ နေရာကို ပြေးပါ။
မွန်မြတ်ပြီး ရိုးသားတဲ့ ဟင်းလျာပုံစံနဲ့ မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ကို အခြေခံ၍ ရိုးရာကတ်တလန်အစားအစာ ဘာလဲ အမြစ်နှင့်မှတ်ဉာဏ်ကိုအခွံခွာပါ။ a၊ Carlota ၏ မီးဖိုချောင်သည် ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုကို ဒေသန္တရဖြစ်ကြောင်းနှင့် ကျန်းမာပြီး ရေရှည်တည်တံ့သောနည်းလမ်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားကြောင်း သေချာစေရန် ကြိုးစားသည်။ ဟိ မိမိကိုယ်ကို ဂုဏ်ပြုခြင်း။ ဖြင့် အာမခံထားသည်။ သင်သည် carn d'olla၊ ခရု a la Gormanda ကိုနှစ်သက်သည်။ (အိမ်အမှတ်တံဆိပ်) သို့မဟုတ် piquillo ငရုတ်သီးနှင့် တူနာ parpatana ကင်။
Carlota သည် သူမ၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နှင့်အတူ La Gormanda တွင် သူမ၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းကို သေချာပေါက်ရှာတွေ့ခဲ့သည်။ Ignasi Cespedes . အတူတူ ပေါင်းကြတယ်။ အလုပ်ကိုချစ်တယ်၊ အလုပ်ကိုလည်းချစ်တယ်။
Carlota Claver ၏အိမ်မှကြိုဆိုပါသည်။
LAURA VERAGUAS၊ IRADIER စားသောက်ဆိုင်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
စားဖိုမှူး၏ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးသည် သူမ၏ မီးဖိုချောင်သို့ ပြောင်းရွှေ့သွားပြီး စိတ်ခံစားချက် ဖြူစင်သည်။ လော်ရာသည် အာခေါင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ gustatory, အမြင်အာရုံနှင့်စိတ်ခံစားမှု . အာရုံခံစားမှုနည်းဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ သူ့မီးဖိုချောင်က အနုပညာနဲ့ ယှဉ်လို့ရတယ်။.
စားဖိုမှူးနှင့် မီးဖိုချောင် နှစ်ခုစလုံးသည် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာစာအားလုံးတွင် စွယ်စုံရရှိသည်။ သူ၏အလုပ်နှင့် သူ၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းများသည် ကျယ်ပြန့်သော အကိုးအကားများပေါ်တွင် အခြေခံထားသည်။ အက၊ စာပေ၊ ဂီတ သို့မဟုတ် ၎င်းကိုဝန်းရံထားသည့် အခြားထည့်သွင်းမှုတစ်ခုခု။ ထူးခြားသောအမျိုးအစားတစ်ခုရရှိရန် ထိုစကြာဝဠာအားလုံးကို လမ်းကြောင်းပေးနိုင်ရန်၊ သိစိတ်နှင့် မသိစိတ်တို့ကို တွန်းအားပေးသည်။
ဘယ်တော့လဲ Myriam Fernandez Iradier စားသောက်ဆိုင် (Metropolitan Iradier ကလပ်အတွင်းတွင်ရှိသော) ပိုင်ရှင်နှင့် Laura Veraguas စားသောက်ဆိုင်၏ စားဖိုမှူးနှင့် မီးဖိုချောင်၏ဝိညာဉ်သည် ဤပူးတွဲစွန့်စားမှုကို စတင်ခဲ့ပြီး သဘာဝနှင့် စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ဟင်းလျာအဆိုပြုချက်တစ်ခုကို ဖန်တီးချင်ကြသည်။ ထုတ်ကုန်ကို အမြဲတမ်းထက် တောက်ပြောင်စေလိုသော ဆန္ဒဖြင့်၊ အစကတည်းက လိုချင်ခဲ့တာ အေးဆေးတည်ငြိမ်ပြီး ဟန်ချက်ညီတဲ့ အသက်ရှုရမယ့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပါ။ အခန်းထဲကို ဝင်လိုက်ရုံနဲ့ အလင်းရောင်က စိမ့်ဝင်သွားပြီး နေရာကို ရေချိုးပေးတယ်။
Iradier ၏ဥယျာဉ်
လော်ရာ၏စိတ်ကို ဝန်းရံထားသည့် ပြင်းထန်သော ရစ်သမ်နောက်မှ ရှေ့နောက်၊ သူမ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများသည် စိတ်အေးလက်အေးနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုကင်းသည်။ မူလဇစ်မြစ်သို့ ပြန်သွားရန်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏ စစ်မှန်သောအရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် ကြိုးပမ်းသည့် ပေါ့ပါးသော ဟင်းပွဲများ။ အောင်မြင်ရန်၊ သင်၏ပေးသွင်းသူများအားလုံးကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ဆက်ဆံပါ။ ဘယ်သူက ကြီးပွား၊ ဂရုစိုက်ပြီး နောက်မှလုပ်မယ့် ကုန်ကြမ်းကို ပေးဆောင်တဲ့သူကို ကိုယ်တိုင်သိဖို့။
အသိတရားနဲ့ ပူပန်မှုတွေက အများကြီးပဲ။ စားသောက်ဆိုင်တွင် မိမိကိုယ်တိုင် ပေးဝေရန်အတွက် ကိုယ်ပိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ် ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီကို ရိတ်သိမ်းရန်၊ ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ကျွေးရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ကို သိရှိရန် မူလအစမှ လုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လိုပါသည်။ လော်ရာလောင်းကြေး ကျင့်ဝတ်အရ၊ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ရိုးသားသော အစားအစာ၊ ဒေသန္တရနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော မီနူးတစ်ခု ပါဝင်ပါသည်။.
သူမ၏ဂျာကင်အင်္ကျီမှချိတ်ဆွဲထားသောမီးညှပ်များဖြင့် စားဖိုမှူးနှင့်သူမ၏အဖွဲ့သည် ခေတ္တချက်ပြုတ်ပြီး ကိုင်တွယ်မှုလျှော့ချကာ ထုတ်ကုန်၏ဂုဏ်သတ္တိများကို မီးမောင်းထိုးပြရန် သင့်လျော်သောနည်းပညာများကို အသုံးပြုကြသည်။ Laura Veraguas သည် သူမကိုယ်တိုင်ဖော်ပြသည့် ပရောဂျက်တစ်ခုကို ဦးဆောင်သည်။ သဘာဝနှင့် အော်ဂဲနစ်များကို ရှာဖွေရာတွင် "အရေးကြီးသော".
အစမ်းသုံးခြင်းနှင့် အမှားထပ်ခါတလဲလဲအပေါ် အခြေခံ၍ ပွင့်လင်းမြင်သာစွာ လုပ်ဆောင်ပါ။ သူ့ကိုယ်သူ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုဖြင့် လမ်းညွှန်မှုကို ခံယူရန် Laura သည် အဆက်မပြတ် ရှာဖွေနေပါသည်။ အံ့သြပြီး အံ့အားသင့်၊ ထိန်းချုပ်ထားသော ထိန်းချုပ်မှုကင်းမဲ့မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ရလဒ်များကို ဖန်တီးပါ။
ညစာစားပွဲကို တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး စိန်ခေါ်ပါ။ နှိမ့်ချပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်း အဆိုပြုချက် ဒါပေမယ့် ဒါက သင့်ကို လျစ်လျူရှုထားမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ပန်းကန်ပြား၏ ရင်းနှီးမှုမှတစ်ဆင့် ဒိုင်ယာလော့တစ်ခု ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်သည်။
RAQUEL SOGORB၊ ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်းနာ
ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ အရသာရှိရှိ၊ Raquel သည် အလင်းရောင်၊ ပစ္စည်းများနှင့် နေရာများကို အသွင်ပြောင်းခြင်းဖြင့် ရွေ့လျားသည်။ . သူ့ခေါင်းမှာ Strata ထပ်နေတဲ့၊ အထည်တွေက ပေါင်းစပ်ပြီး ကျန်လူသားတွေအတွက် ပေါင်းစပ်လို့မရတဲ့ ပစ္စည်းတွေနဲ့ အတူရှိနေတယ်။ သူသည် ဆက်စပ်အကြောင်းအရာတစ်ခုသို့ လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုသို့ ဆက်နွှယ်ခြင်းမှ ထွက်ပေါ်လာသော ပရောဂျက်များဖြစ်သည်။ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ၏ ပြောကြားချက်အရ၊ ကောင်းသောပရောဂျက်တစ်ခုသည် ဒီဇိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဆက်ပြတ်နေခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ပြင်းထန်သော ဆွေးနွေးမှု ပါဝင်သူတွေကြားထဲမှာ။
စက္ကူပေါ်တွင်ရေးဆွဲထားသော အစီအစဥ်တစ်ခုမှစတင်ကာ ဖုန်မှုန့်များနှင့် အပျက်အစီးများဖုံးလွှမ်းနေသည့် နေရာမှစတင်၍ အသက်ရှင်နေထိုင်သည့် မြင်ကွင်းကို မည်သို့မည်ပုံ ပုံဖော်နိုင်သည်ကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ အမှတ်အသားပြုခြင်း multisensory အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ရန် ပြင်ဆင်ထားသည်။
Rachel က လှူတယ်။ မြင်ကွင်းများကို ဖန်တီးပြီး ပြောင်းလဲပါ။ ချစ်စရာကောင်းသော နေရာများတွင် အမျိုးမျိုးရှိပြီး ၎င်းတို့ထဲမှ အများစုသည် ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်များကဲ့သို့ gastro world နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ အလှတရားများစိုးစံရာ၊ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် လက်တွေ့ကျမှုတို့သည် အဓိကကျသော နေရာများဖြစ်သည်။
Rachel Sogorb
သူ၏ စိတ်ကူးများသည် မြင့်မြတ်သော ပစ္စည်းများနှင့် သဘာဝ အထည်များ ဖြစ်သည့် စကျင်ကျောက်၊ သစ်ကြားသီး၊ ကြေးဝါ သို့မဟုတ် ဖဲထည်များ ကဲ့သို့သော ပြောင်မြောက်သော အထည်များအဖြစ် ပေါ်ပေါက်လာသည်အထိ သူ၏ စိတ်ကူးများ ဖြစ်ထွန်းလာခဲ့သည်။ ကျယ်ပြောလှပြီး ကျယ်ပြောလှသော စကြာဝဠာကြီး စတိုင်လ်နဲ့ ကိုယ်ပိုင်တံဆိပ်တုံး ဘယ်မှာလဲ။ Rachel Sogorb သူတို့သည် သူတို့၏ အမှတ်အသားများကို ချန်ထားခဲ့ကာ ပင်ကိုယ်စရိုက်ကို ပုံဖော်ကြသည်။
စိန်ခေါ်မှုနှင့် ပရောဂျက်တစ်ခုစီ၏ ဆန္ဒကို ဖြတ်သန်းပါ။ ဆက်တင်၏ဇာစ်မြစ်နှင့်သမိုင်းကိုလေးစားပါ။ အသွင်ပြောင်းရန်။ သို့မှသာ အတိတ်ကို မေ့ပျောက်ခြင်း သို့မဟုတ် စွန့်လွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ ဇာတ်လမ်းအသစ်များဆီသို့ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာစေရန်။ ဒီနှစ်ခုက သက်သေပဲ။ Yurbban ဆိုင်ခွဲဟိုတယ်များ ဘာစီလိုနာမြို့လယ်တွင် တည်ရှိပြီး အထည်အလိပ်လောကတွင် အမြစ်စွဲကာ အဆောက်အအုံတစ်ခုစီ၏ စရိုက်နှင့် ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးအတွက် အလားအလာများကို ရှာဖွေခဲ့သည်။
Raquel၊ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြောနေကြသော အမျိုးသမီးများနှင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အခြားသော ကြီးမြတ်သောအမျိုးသမီးများကဲ့သို့ပင်၊ ကိုယ်ပိုင်ဘဝကို အလုပ်နှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး သူမ၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်ကောင်ကို နောက်ဆုံးတွင် ထည့်သွင်းပါ။ မင်းအတွက်လား။ ပျော်စရာနှင့် sybaric၊ ဘဝခရီးလမ်းသည် ပျော်ရွှင်မှု ပန်းတိုင်မဟုတ်ဘဲ ခရီးလမ်းအဖြစ် ခံယူသည်။.
Barcelona ရှိ 'Soho' အသစ်တွင် သင်စားပုံမှာ ဤသို့ဖြစ်သည်။