Trossos သည် Gratallops မြို့ငယ်လေး၏အစွန်အဖျားရှိ Siurana မြစ်၏ညာဘက်ကမ်းရှိ တောင်ကုန်းတစ်ခုပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။
တောင်ပေါ်ကနေ တူးတယ်။ Montsant တောင်တန်း Gratallops မြို့ငယ်လေး၏ဘေးတွင်၊ Trossos သည် မူလအစ၏ Priorat Designation ပါသော စပျစ်ရည်ခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ trosos သည် ဝိုင်အောက်ခန်းနှင့် ဟိုတယ်တစ်ခု။ အခန်းခုနစ်ခန်းပါသော ဟိုတယ်ငယ်လေး စည်ပေါ်အိပ်၊ ချိုင့်ဝှမ်းကြီးကို ရှုခင်းတွေနဲ့အတူ မနက်စာစားပြီး စပျစ်ခြံတွေကို ဖြတ်လျှောက်ရင်း နေ့တွေကို လမ်းလျှောက်ရင်း၊ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ Eva Escuder နှင့် စကားစမြည်ပြောနေစဉ် စပျစ်သီး စိုက်ပျိုးသူများနှင့်၊ သင့်ကိုယ်ပိုင်အရှိန်အဟုန်ဖြင့် Priorat ဒေသကိုရှာဖွေပါ။ သင်ယူခြင်း၊ သိခြင်း၊ စူးစမ်းခြင်းနှင့် ဝိုင်သောက်ခြင်း ဟုတ်ပါတယ်။
အနားယူပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Trossos အကြောင်း အတိအကျ ဖြစ်သည်- တော်လှန်မှုများကို နှိမ့်ချခြင်း၊ လေထဲတွင် အနံ့များကို တန်ဖိုးထားခြင်း၊ သင်၏လက်များကို မြေ၌ထား၍ တိမ်များကိုကြည့်ရှုရန်၊ တိမ်များနှင့် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းဆီသို့၊ နှစ်ခြမ်းကွဲသောချိုင့်၊ ကောင်းပြီ၊ Trossos ထိုင်သည့် တောင်ကုန်းပေါ်တွင်၊ Siurana နှင့် Montsant မြစ်များကြားရှိ မြင့်မားသောနေရာ၊ အကြည့်သည် အရာရာကို ဆင်ခြင်သည်။.
ဟိုတယ်၏ ကျယ်ဝန်းသော အများပိုင် လှေကားထစ်များအထိ Trossos ၏ စပျစ်ခြံများကို ရှုခင်းများ။
ဒီမှာ သက်တောင့်သက်သာ နဲ့ သပ်သပ်ရပ်ရပ် အနားယူတဲ့ သူတွေက ဝိုင်တွေပါ။ နာမည်ကြီး ပြင်သစ်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ဝက်သစ်ချစည်တွေနဲ့ လုပ်တယ်။ ဆွဲငင်အားကို ထိန်းညှိပေးသော အသိစိတ်ရှိသော အဆောက်အဦတစ်ခု လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပြင်းထန်သောစုပ်ထုတ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်။ ဖြစ်ကြပါသည်။ ရိုးရိုးသားသား၊ သိပ်သည်းတဲ့ ဝိုင်တွေ၊ Priorat terroir ၏ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးနှင့် ခံစားချက်များကို ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း ဖော်ပြသည်။
"ဝိုင်က ဘဝကို ပိုလွယ်ကူစေပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိစေတယ်၊ တင်းမာမှုနည်းပြီး သည်းခံနိုင်မှု ပိုရှိစေတယ်။" Benjamin Franklin (1706-90) က အဲဒီလိုပြောလေ့ရှိတယ်။ ခုနစ်ခန်း Trosos ၏ ဒါပဲလား။ စည်ခန်းအထက်တွင် တည်ရှိသည်။ အသစ်ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော သစ်သားပရိဘောဂများ (အနည်းအကျဉ်းမျှသာ) နှင့် တန်ဆာပလာ (စည်ပိုင်းမှ) နှင့် အလှဆင်ပါ။ စပျစ်ရည်တွင်ပါရှိသော ဉာဏ်ပညာကို အဆက်မပြတ်ရည်ညွှန်းသည်။ လေယူလေသိမ်းက အပြင်မှာ မြင်နေရတဲ့အရာတွေအပေါ် ကျရောက်နေပါတယ်။ သီးသန့်ဆောင်များ- ၌ သပ္ပာယ်သောရှုခင်း လမ်းလျှောက်ဖိနပ်များ ယူဆောင်လာသည့် ဒဏ္ဍာရီများနှင့် လမ်းများကို ထိန်းသိမ်းထားသည့် စပျစ်ခြံများ၊ တောင်တန်းများဖြင့် စီတန်းထားသော တောင်စောင်းများ။
ထုံးစံအတိုင်း, ဓာတ်ပုံတွေက တရားမျှတမှု မရှိဘူး။
Trossos ရှိ အခန်းခုနစ်ခန်းထဲမှ တစ်ခုသည် ဝိုင်ကို ရည်ညွှန်းခြင်းများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။
တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
ပထမဆုံး အထင်အမြင် သင် အဲဒါကို အသုံးမချမချင်း သက်ပြင်းချပြီး ကြည်နူးစွာ အော်ငေါက်လို့ မရတော့ဘူး၊ ချိုင့်ဝှမ်း မြင်ကွင်းများ၊ အတက်အဆင်းရှိသော ဤဒေသတွင် ထူးခြားသောအရာ။ ဝိုင်အတွက် မင်းဒီကိုလာခဲ့တာ အရေးမကြီးပါဘူး၊ မင်းဘာကိုမျှော်လင့်ရမလဲဆိုတာကို သိခဲ့ရင် အရေးမကြီးပါဘူး- မြင်ကွင်းကျယ်က အလယ်ဗဟိုမှာ နေရာယူတယ်။ Y နဂါးငွေ့တန်းဂလက်ဆီကို ညရောက်ဖို့ စောင့်ပါ။
ဧည့်သည်များ: trosos သည် အဆင့်မြင့်ဝိုင်ချစ်သူများ သိလိုသူ၊ ပိုမိုကြိုးစားလိုသူ၊ ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံနှင့် ခရီးသွားသူများနှင့်အတူ ဒေသကို စူးစမ်းချင်တယ်။ ရှာနေတဲ့သူ စိတ်အေးလက်အေး ရွေးချယ်မှု၊ သက်တောင့်သက်သာရှိပါစေ။ ပိုမိုဆန်းသစ်သော၊ ရှုပ်ထွေးပြီး အစားအသောက်ကို လိုချင်ပါက၊ တူညီသောပိုင်ဆိုင်မှုရှိ ကြယ်ငါးပွင့်ဟိုတယ် Terra Dominicata ကို သင်နှစ်သက်မည်ဖြစ်သည်။
Trossos သည် Priorat နွယ်ပင်များကဲ့သို့ ကျောက်ဆောင်မြေထဲသို့ နစ်မြုပ်သွားသည်။
ပိုင်ရှင်များ- အဆိုပါ Vives မိသားစုသည် ဇိမ်ခံ Terra Dominicata ၏ပိုင်ရှင်လည်းဖြစ်သည်။ သမိုင်းဝင် Carthusian ဘုန်းကြီးကျောင်း Scala Dei မှ တစ်ကီလိုမီတာအောက်နှင့် Trossos မှ 10 (ကားဖြင့် 15 မိနစ်ခန့်)။
အခန်းများ- ခုနစ်လုံး၊ သီးသန့်လှေကားထစ်နှင့်အတူ အလှဆင်ခြင်း (နှင့် အံ့မခန်း ရှုခင်းများ) တွင် အတူတူပင်ဖြစ်သဖြင့် မည်သူမျှ မတိုက်မိစေရန်။ အငယ်တန်းဝတ်စုံ၊ ဟုတ်ကဲ့၊ အရာအားလုံးနှစ်ဆရှိသည်။ သင်သိလား: "ဘုရားသခင်သည် ရေမှတပါး အခြားသောအရာကို ဖန်ဆင်း၍၊ လူသည် စပျစ်ရည်ကို ဖန်ဆင်းသည်" (ဗစ်တာ ဟူဂို)။
နံနက်စာ- ဒေသ၏ ရိုးရာထွက်ကုန်များကို ဖြတ်၍ ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြွယ်ဝသောလယ်သမားပေါင်မုန့်၊ Priorat ဆီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး ပေါင်မုန့်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန်၊ ဝက်အူချောင်းများ (အဖြူနှင့် အနက်)၊ fuet၊ Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ pâté vi ranci... သံပယိုအချပ်ကဲ့သို့ ချိုသောရွေးချယ်စရာများ။
စပျစ်ခြံ- ဟိ Grenache နှင့် Cariñena ဒေသ၏ သာမာန်မျိုးကွဲများ သည် ဒေသ၏ ဇာတ်ဆောင်များဖြစ်သည်။ စပျစ်ခြံ 22 ဟက်တာ Troso ၏ စပျစ်ခြံတစ်ခု အော်ဂဲနစ်ဖြင့် စိုက်ပျိုးသည်။ နှင့် CCPAE၊ Consell Català de Producció Agrària Ecològica မှ အသိမှတ်ပြုသည်။ လည်းရှိတယ်။ syrah နှင့် အဖြူ အစရှိသော မျိုးကွဲများ၊ White Grenache၊ Macabeu သို့မဟုတ် Viognier။
Trossos စပျစ်ခြံတွင် ပျော်ပွဲစားထွက်ပြီး စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသူများနှင့် စကားပြောနိုင်သည်။
သို့သော် လက်တွေ့တွင်၊ တကယ့်ဇာတ်ဆောင်သည် စပျစ်သီးပေါ်တွင် မကျဘဲ၊ မြေဆီလွှာ။ ကျောက်ဆောင်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး ရှုပ်ထွေးပြီး သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။ -အထူးသဖြင့် ကျောက်တုံး (licorella)- နှင့် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များတွင် ညံ့ဖျင်းသော Priorat မြေဆီလွှာသည် စပျစ်နွယ်ပင်များကို ရေရှာဖွေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ အမြစ်များကို တူးခိုင်းစေပြီး ဝိုင်များကို ထူးထူးခြားခြား လက်ရာမြောက်သည့် သတ္တုဓာတ်အဖြစ် ပေးစွမ်းသည်။
စပျစ်ရည်စက်ရုံ- အချို့ကိုထုတ်လုပ်သည်။ တစ်နှစ်ကို ပုလင်း ၁၀၀၀၀ ပါ။ ပုလင်းတစ်လုံးထဲရှိ Priorat terroir ၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် ထူးခြားသောလက္ခဏာများကိုပြောပြသောစျေးနှုန်းအကွာအဝေး ယူရို 30 မှ 60 အထိရှိသောအနီငါးခုနှင့်အဖြူရောင်နှစ်ခု။ ၎င်းတို့သည် ရိုးရိုးသားသား၊ စစ်မှန်သော၊ အလွန်ဖော်ပြပြီး ပြည့်ဝသောဝိုင်များဖြစ်သည်။ “ဝိုင်က ကဗျာဗူး”၊ Robert Louis Stevenson က ပြောပါတယ်။
အငယ်တန်းအခန်းမှလွဲ၍ Trossos ရှိ အခန်းအားလုံးသည် အတူတူဖြစ်သည်။
အစာအိမ်ဗေဒ- Trossos တွင် စားသောက်ဆိုင်မရှိပါ - ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရွေးချယ်စရာများစွာနှင့် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အပြန်အလှန် ကမ်းလှမ်းကြတယ်။ သင်၏ပျော်ပွဲစားပွဲ သို့မဟုတ် သင်၏အသားကင်ကို တပ်ဆင်ရန်အတွက် သင့်အတွက် ဒေသထွက်ကုန်များနှင့်အတူ ခြင်းတောင်းများ သင်အလိုချင်ဆုံးနေရာတိုင်း- သင်၏လိန်ကုန်းပေါ်တွင်၊ ဘုံလှေကားထစ်တွင်၊ စပျစ်ခြံများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အများသူငှာ မီးဖိုချောင်ကြီး၊ သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ရန်နှစ်သက်လျှင်။ ပျော်ပွဲစားခြင်းတောင်းများသည် ထိုဒေသမှ ဝက်အူချောင်းများနှင့် ပက်တီများကို အခြေခံ၍ ရနိုင်သည်၊ Iberian လျှို့ဝှက်ချက်သည် အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် သကြားလုံးထည့်ကာ အကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် နွားအိုဟောင်းလောင်းထည့်သည်။ သက်သတ်လွတ်အဆိုပြုချက်များနှင့်လည်း။
စပျစ်ခြံများတွင် ပျော်ပွဲစားပြင်ဆင်ရန် သင်၏ ကီလိုမီတာ ၀ယ်ကုန်ပစ္စည်းများကို သင်ရနိုင်သည်။
အစီအစဉ်- အစီအစဉ်မရှိပါဘဲ၊ အစီအစဉ်တွေ အများကြီးရှိတယ်၊ မင်းလိုချင်တာအကုန်ရှိတယ်။ ထို့ကြောင့် သင်လာရောက်၍ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးဝိုင်အချို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန်၊ မရှိမဖြစ်လုပ်ရန် winery ၏လမ်းညွှန်ချက်ခရီးစဉ် စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပုလင်းသွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြသနေစဉ်အတွင်း ရလဒ်သည် အရသာရှိပြီး နှစ်သက်သည်။
အကွာအဝေး- Trossos သည် Gratallops မြို့၏ဘေးတွင်တည်ရှိပြီး၊ ဘာစီလိုနာကနေ တစ်နာရီခွဲကြာတယ်။ Reus နှင့် Tarragona မှ 40 မိနစ်။
ရှာ: Gratallops၊ "ဝံပုလွေများ ညည်းတွားရာအရပ်"၊ ၎င်းတွင်နေထိုင်သူ 270 သာရှိသော်လည်း ဝိုင်အရက်သုံးဆယ်နီးပါးရှိသည်။ ကမ္ဘာ့ဝိုင်မြေပုံပေါ်တွင် ထင်ရှားသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စပျစ်နွယ်ပင်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ဝိုင်ပြုလုပ်ခြင်း အတွေ့အကြုံများအပြင် စိုက်ပျိုးရေးသမဝါယမကို 1917 ခုနှစ်တွင် ဖန်တီးခဲ့ပြီး မြို့တွင်းဝင်ပေါက်ဟောင်းကို ပြသထားသည့် ကျောက်တုံးကြီးတစ်ခုကိုလည်း ထိန်းသိမ်းထားသည်။ 18 ရာစု ဘုရားကျောင်း Sant Llorenç အား ရည်စူး၍ Escaladei ၏ ဘုန်းတော်ကြီးများ နေထိုင်ရာ Casa dels Frares ဟုလူသိများသည်။ မြို့အစွန်မှာ တောင်ကုန်းတစ်ခုရှိတယ်။ 12 ရာစုမှ Romanesque ဘုရားကျောင်း နှစ်သိမ့်ခြင်း၏အပျိုစင်အတွက် ရည်စူးပါသည်။ နောက်ထပ် အခွင့်ထူးခံ ရှုထောင့်။
Gratallops မြို့သည် သေးငယ်သော်လည်း ဝိုင်အမြောက်အမြားရှိသည်။