ကိုကိုးကျွန်းဟိုတယ်
ကြားရတာ ဝမ်းသာပီတိဖြစ်နေပြီဆိုရင်တော့ တစ်ခုခုပါပဲ။ ဟိုတယ်အသစ်အဆန်း တင်ဆောင်လာတဲ့အခါ ပိုလို့တောင် များလာပါတယ်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာအလားအလာ . Cofoco အဖွဲ့မှ ပိုင်ဆိုင်သော ကိုပင်ဟေဂင်တွင် ဆန်းသစ်တီထွင်ပြီး ခေတ်မီစားသောက်ဆိုင်များ အများဆုံး (၁၅) ဆိုင်၏ ဆယ့်ငါး (၁၅) ဆိုင်နောက်တွင် Coco Hotel ဖွင့်ပွဲနှင့် ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ လူထုက ဘာလိုချင်လဲ၊ တောင်းဆိုတာကို သိတဲ့သူရှိရင် အဲဒါပဲ။ အကြင်သူသည် သိ၏။ သူ့ကို ဘယ်လို ကျေနပ်မလဲ။ စားပွဲမှာ၊ အဲဒါ သူတို့ပဲ။
ဧည့်ခံတယ်။
ဟိ Cofoco အဖွဲ့ ဒိန်းမတ် မြို့တော် လိုအပ်ကြောင်း သဘောပေါက်သည်။ ကောင်းသောစျေးနှုန်းဖြင့်ဟိုတယ်ကောင်း အဲဒါကို ဖန်တီးဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်ဆိုင်များတွင် စားသောက်နေသည့် ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည် အမျိုးမျိုး အမြဲရှိကြပြီး ကိုပင်ဟေဂင်သို့ လာရခြင်းအကြောင်း အတိအကျ သိရှိလာရသည်မှာ နှစ်များကြာလာသည်" ဟု ရှင်းပြသည်။ Cofoco ၏ CEO နှင့် ပိုင်ရှင် Christian Lytje.
"Cofoco မှာ ကျွန်တော်တို့ သိထားတဲ့အရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ နှစ်သိမ့်မှုနှင့် စိတ်ကြိုက်အတွေ့အကြုံများကို ဖန်တီးပါ။ ဒါပေမယ့် ကိုပင်ဟေဂင်ဟိုတယ် မြင်ကွင်းမှာ ဒီလိုမျိုး ဘာကိုမှ ရှာမတွေ့ခဲ့ဘူး” လို့ သူက ဆက်ပြောပါတယ်။ “ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အသိပညာအားလုံးကို အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဟိုတယ်တစ်ခု၏ စိတ်ကူးသည် ဒီဇိုင်းကပေးသော ထပ်လောင်းတန်ဖိုးနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ရေရှည်တည်တံ့မှုကို အာရုံစိုက်သည်။ ရလဒ် : a ကြယ်လေးပွင့်ဘူတီဟိုတယ် ၎င်းသည် ပင်ကိုယ်စရိုက်ကို ထင်ရှားစေပြီး ဧည့်သည်ကို အခြားအိမ်နီးနားချင်းတစ်ဦးကဲ့သို့ ခံစားစေသည်။ Vesterbro ရပ်ကွက်.
တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
အလံတစ်ခုအနေဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့မှု Coco Hotel က သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ဘယ်လိုလေးစားလဲ။ ကောင်းပြီ၊ ဖြစ်နိုင်သမျှနည်းလမ်း။ တကယ်တော့ ဒါဟာ သူတို့ဂုဏ်ယူဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ “ဖြစ်မြောက်ဖို့ ကျွန်တော်တို့ အများကြီး ကြိုးပမ်းထားပါတယ်။ ရေရှည်တည်တံ့သော “သူတို့က ရှင်းပြတယ်။သူတို့က သေချာအောင် အာရုံစိုက်ပြီး ဒါကို အောင်မြင်တယ်။ ကာဗွန်ခြေရာ တတ်နိုင်သမျှ သေးငယ်ပါစေ။
“ကျွန်တော်တို့က အကြီးကြီးပဲလေ။ ဆိုလာပန်းခြံ ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသည်ထက် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သောစွမ်းအင်ကို ထုတ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်တောစီမံကိန်းများ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များအား ၎င်းတို့အထဲမှ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ရန် အခွင့်အရေးပေးသည်" ဟု Lytje က ရှင်းပြသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သောပစ္စည်းများဖြင့် ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော ဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဒုတိယဘဝအတွက် Coco သည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်အောင်ကြိုးစားသည်။ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် အမှိုက်စီမံခန့်ခွဲမှု . “အဲဒါကြောင့် ပလတ်စတစ်ရေသန့်ဘူးတွေ မပေးဘူး၊ သင့်လျော်တဲ့ LED မီးတွေသုံးပြီး လျှပ်စစ်မီး သက်သာတယ်၊ အခန်းထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာတွေ မရှိဘူး၊ ကျွေးတဲ့ အစားအစာက အော်ဂဲနစ် အဓိကအားဖြင့် သက်သတ်လွတ်.
ဟိုတယ်၏ ဆိုလာပန်းခြံ။
ပတ်ဝန်းကျင် : ရပ်ကွက် Vesterbro ဟိုတယ်ပိုင်ရှင်များ၏ စိတ်ကြိုက်နေရာဖြစ်သောကြောင့် တည်းခိုရန်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ "ငါတို့ ခရီးသွားတဲ့အခါ အလားတူနေရာမျိုးမှာ အမြဲနေဖို့ အမြဲမျှော်နေတာကြောင့်ပါ" လို့ Lytje က လူသိများတဲ့ ရပ်ကွက်အကြောင်းကို ပြောပြပါတယ်။ ဖန်တီးမှု စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ပြည်တွင်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ ပြည့်စုံပါစေ။ "ဒီမှာ ကြီးမားတဲ့ franchise တွေကို မမြင်ရတော့မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ Nyhavn နဲ့ The Little Mermaid တို့ကို ကျော်ပြီး ကိုပင်ဟေဂင်ရဲ့ နာမည်ကြီးအရာအားလုံးကို ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ နေရာပါ။ Nørrebro ဧရိယာ၏ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဗားရှင်း ဒါပေမယ့် 'အဆင်ပြေ' သလို မဖြစ်ဘဲ၊ Frederiksberg".
Vesterbo ၏ဆွဲဆောင်မှုနောက်ထပ်တစ်ခုမှာ၎င်း၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာကမ်းလှမ်းမှု Cofoco အဖွဲ့မှ ရည်စူး၍ ဂျပန် izakaya နှင့် ဆာကေးဘားတို့ တည်ရှိရာနေရာ (အဖွဲ့၏ အခြားအကျော်ကြားဆုံးများထဲမှ) ဖြစ်သည်။ Jah Izakaya, Spuntino Y Les Trois Cochons Værnedamsvej လမ်းပေါ်၊ ထောင့်နားက တခြားကျောက်မျက်တွေ၊ Rouge Oysters စနေ၊ စနေ၊ “နောက်ပြီး ကျွန်တော်လည်း မီးမောင်းထိုးပြရဦးမယ်။ မှော် သူ့ရဲ့ အံ့မခန်း ခေါက်ဆွဲကြောင့် နာမည်ကြီးတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ အီတလီ စားသောက်ဆိုင် တစ်ခုပါ” ဟု Lytje က ဝန်ခံခဲ့သည်။
သာယာအဆင်ပြေမှုများ- အဆာပြေများ၊ ချောကလက်များ၊ ကွတ်ကီးများနှင့် ဝိညာဉ်နှင့် ဆိုဒါများ ရွေးချယ်မှု။ ဟိုတယ်ခန်းများတွင် ရှိသမျှနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အမှတ်တံဆိပ်များမှ အားလုံးတွေ့နိုင်သည်။ အခန်းဝန်ဆောင်မှုလည်း ရှိတယ်။ ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အော်ဂဲနစ်ဆပ်ပြာနှင့် ခေါင်းလျှော်ရည် မကြာခင်မှာ ရရှိတော့မှာပါ” ဟု ၎င်းတို့က ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောပြသည်။
သင်္ဘောပေါ်တွင်ဖျော်ဖြေရေး- ပထမဆုံးနဲ့ အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒီဟိုတယ်မှာ သင်ခံစားရမယ့်အရာက သူ့ရဲ့စားပွဲပါ။ စားပွဲတင်တင်းနစ် (ဟိုတယ်၏အပေါ်ဆုံးထပ်တွင်တည်ရှိသည်)။ ဂိမ်းတစ်ခုပြီးရင် သူတို့ရဲ့ အဖြစ်အပျက်တွေကို ရပ်တန့်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ထိုင်ပြီး နားထောင်ပါ။ မှ ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ DJ နှင့် ထုတ်လုပ်သူ Martin Skovbjerg . "သူသည် ဂီတရွေးချယ်မှုအားလုံးကို တာဝန်ယူသည်၊ သီချင်းများနှင့်ပတ်သက်သည့် ပုံတိုပတ်စများနှင့် ဇာတ်လမ်းများကို ပြောပြသည်" ဟု Lytje က မျှဝေသည်။ "ဧည့်သည်များသည် ဂီတကို နားထောင်ရန်၊ သောက်သုံးရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများကို တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုမျှပင် မျှဝေနိုင်သည်" ဟု ၎င်းက နိဂုံးချုပ်ပြီး တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံး လှုပ်ရှားမှုကို ပြန်လည်စတင်တော့မည် (လူမှုရေးအကွာအဝေးမှ) အကြောင်းကို သတိပေးသည်။
မင်းမှာ ပင်ပေါင်ဂိမ်းရှိလား။
စားသောက်ခြင်း (ဟိုတယ်အပြင်ဘက်မှာ) Coco Hotel တွင် မြို့တော်ကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ကမ်းလှမ်းချက်၏ အခြေခံ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဟိုတယ်နှင့် မီတာ 50 အကွာတွင်ရှိသော Cofoco အဖွဲ့၏ စားသောက်ဆိုင် (၅) ဆိုင်မှ ဧည့်သည်များကို သွားရန် တွန်းအားပေးကြသည်။ . အစီအစဥ်ထားပုံရရင်၊ ၎င်းတို့သည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးသန့် အတွေ့အကြုံများနှင့် ခရီးစဉ်များ ဖန်တီးရန် တာဝန်ရှိပါသည်။ . ဥပမာအားဖြင့် သိခြင်းလည်း ပါဝင်သည်။ Høst Nordic haute ဟင်းလျာ သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညစာစားပွဲ (ကော့တေးများဖြင့် ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်း) ဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် ဖျော်ဖြေခွင့်ပေးပါ။ ဖုန်းဆက်ပါ။ သူ၏ လက်တင်အမေရိက မှုတ်သွင်းထားသော စားသောက်ဆိုင်။ ထို့အပြင်၊ လုပ်ဆောင်သူများသည် လျှော့စျေးများနှင့် အထူးပက်ကေ့ခ်ျများ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
Coco Hotel နှင့် အလားတူ ရပ်ကွက်တွင်ရှိသော Les Treis Cochons တွင် နံနက်စာကိုလည်း ကျွေးမွေးပါသည်။
-စားသောက်ခြင်း(ဟိုတယ်အတွင်း)။ ကောင်းပြီ ငါတို့သွားမယ့်လမ်းကို ညွှန်တယ်။ အုန်းကော်ဖီ နံနက်စာ 7:00 မှ 10:00 တနင်္လာမှ သောကြာ နှင့် စနေ၊ တနင်္ဂနွေ ပိတ်ရက်များတွင် မနက် 7:30 မှ 10:30 ထိ ၊ အော်ဂဲနစ်အစားအစာများ (မင်းဆီက တိုက်ရိုက်လာတာပါ။ Les Trois Cochons စားသောက်ဆိုင် ) ကော်ဖီဆိုင်မှာ တစ်ခုရှိတယ်။ ဝင်း မုန့်ဟင်းခါး၊ ချောကလက်နဲ့ ပေါင်မုန့်၊ charcuterie၊ chia နဲ့ oatmeal ဒါမှမဟုတ် granola နဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို မနက်ခင်းမှာ ပထမဆုံးစားပါ။ နောက်တော့ သူတို့ တွေ က ဆော်လမွန်နှင့် ထောပတ်သီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ; ရှန်ပိန်၊ ကော့တေးများ၊ ဘီယာများ၊ အော်ဂဲနစ်ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဝိုင်များဖြင့်ပါရှိသော ဒိန်ခဲနှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် Niçoise အသုပ်များ—ကြက်ဥပြုတ်များ၊ artichokes ကင်များ၊ တူနာနှင့် အာလူးများ— သို့မဟုတ် ရှန်ပိန်၊ ကော့တေးများ၊ ဘီယာများ၊ အော်ဂဲနစ်ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဝိုင်များဖြင့်ပါရှိသော မော်ရိုကိုကန် – couscous ။
အိပ်ခန်းများ အခန်းများတွင် လှပသော ရေချိုးကန်များ အစုံအလင်ရှိသည်။ အကျွမ်းတဝင်ရှိစဉ်တွင် တစ်ဦး ပါဝင်သည်။ ကလေးများအတွက် playstation (အရုပ်များနှင့် ကလေးအလှဆင်မှုများ ပြည့်နှက်နေသော သင့်အတွင်း၌ ကိုယ်ပိုင်အခန်းလည်း ရှိသည်)။ ၎င်းတို့အားလုံးတွင် ရေနွေးငွေ့များ ရှိသည်။ အငွေ့ပျံခြင်း။ နှစ်သိမ့်မှု ရေချိုးဝတ်စုံ.
အုန်းကော်ဖီ
ကိုပင်ဟေဂင်တွင် ကြီးမားသောမြို့ကြီးတစ်မြို့၏ အံ့ဖွယ်ကောင်းမှုများနှင့် သာယာအဆင်ပြေမှုများရှိသော်လည်း သေးငယ်ပြီး ရင်းနှီးမှုပိုမိုမြင့်မားလာစေသည်။ ဟိ အစားအသောက်မြင်ကွင်း ဆောင့်၊ ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်း ၎င်း၏ဒီဇိုင်နာများ၊ ရုပ်ရှင်ရိုက်ကူးသူများ၊ အနုပညာရှင်များနှင့် ဂီတပညာရှင်များ၏ကျေးဇူးကြောင့် ကြီးထွားလာမှုမှာ ဘယ်သောအခါမှမရပ်တန့်ဘဲ—နှင့် ၎င်း၏မြို့သူမြို့သားများသည် အလုပ်နှင့် အားလပ်ချိန်ကြားတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ကြည်နူးစေသည့်ဘဝတွင် တွေ့ရှိရသည်။
"လူတွေက မြို့ကို ခဏအလည်လာရတာ ပျော်ပျော်ပါးပါး လာလည်ကြတယ်" လို့ Lytje က ပြောပြတယ်။ "ငါတို့မြို့ကို မျှဝေရတာကြိုက်တယ်။ ငါတို့မသိတဲ့သူတွေနဲ့ ထိတွေ့ဆက်ဆံရတာက ငါတို့ယဉ်ကျေးမှုရဲ့ အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ငါတို့ Danes က အစပိုင်းမှာ နည်းနည်းရှက်တတ်တယ်။ ငါတို့နဲ့ စကားစစချင်းမှာ မကြောက်ပါနဲ့” လို့ လှိုက်လှိုက်လှဲလှဲ ကြိုဆိုရင်းနဲ့ Lytje က ဟာသလုပ်ကာ၊ ဖြစ်နိုင်သမျှမြန်မြန် Coco Hotel ကို လေယာဉ်နဲ့ သွားကြရအောင်။
ဟိုတယ်၏အတွင်းပိုင်းဟင်းလင်းပြင်သည် ၎င်း၏ ကော်ဖီဆိုင်နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။