ဟိုတယ်ကို နာမည်ပေးသည့် ရာစုနှစ် သက်တမ်းရှိ စက်ယန္တရားများသည် ခန်းမတွင် တည်ရှိပြီး ၎င်းသည် အလုပ်လုပ်ဆဲဖြစ်သည်။
“ဧည့်သည်တွေက သူတို့ကို Ibiza ကို အမှတ်ရစေတယ်လို့ မှတ်ချက်ပေးပါတယ်။ တစ်ယောက် သို့မဟုတ် နှစ်ယောက် မပြောဖူးသော်လည်း အသက်များစွာနှင့် ကွဲပြားသည်။ Ibiza နှင့် Mykonos သို့ဖြစ်သည်” ဟုဟိုတယ်အသစ် El Molino ၏ပိုင်ရှင်တစ်ဦးဖြစ်သူ María José Solaz ကဆိုသည်။ အဘို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပန်းခြံတစ်ဝိုက်တွင် ခင်းထားသော ကော်ဇောများ၊ လှေကားထစ်ပေါ်တွင် မူလကျောက်ရောင်ထီးများဖြင့်၊ နူးညံ့တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ဂီတ၊ ပရိဘောဂတွေရဲ့ အလင်းရောင်၊ ပေါ့ပါးတဲ့လေထု၊ တစ်ကမ္ဘာလုံးနဲ့ ဝေးနေတဲ့ ခံစားချက်၊ (အို၊ သက်ပြင်းချခြင်း) ထက် ပိုလုပ်စရာ မရှိတော့ဘဲ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကုမ္ပဏီကို ခံစားပါ။ သို့သော် ပင်လယ်သည် ဝေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် Teruel ပြည်နယ်၏အနောက်မြောက်ဘက်တွင်ရှိသော၊ Paramo ရှုခင်းနှင့်ဥယျာဉ်ခြံများ သာယာသောလမ်းလျှောက်ရန်- တစ်ကီလိုမီတာလောက်သာရှိသော ဆင်ခြေဖုံးတွင် Monreal del Campo မြို့ ဤနေရာတွင် ပင်လယ်မရှိသော်လည်း၊ a Jiloca မြစ်လမ်းညွှန် နာမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း စတိုင်ကျသော ဤဟိုတယ်ကြီး၏ နံရံများကို နမ်းပါ။ သမိုင်းကြောင်း 1529 မှစတင်ခဲ့သောမုန့်ညက်စက်ဟောင်း။
Las Ocas စားသောက်ဆိုင်၏ လှေကားထစ်သည် အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်။
“တကယ်တော့ စက်ရုံက ဟိုတယ်တစ်ခုအနေနဲ့ လည်ပတ်နေပါပြီ။ ငါတို့လုပ်ခဲ့တာတွေက ပြန်လည်အလှဆင်ပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးထိတွေ့မှုပါပဲ” ဟု María José က ရှင်းပြသည်။ လက်မှတ်ပါသော ပုဂ္ဂိုလ်ရေးထိတွေ့မှု၊ အတွင်းခန်းဒီဇိုင်နာ Carlos Serra de Mercader de Indias ၏ အာရုံခံစားနိုင်စွမ်း၊ ကျွန်တော်တို့ကို ချက်ချင်း မြေထဲပင်လယ်ကို ပို့ပေးတယ်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ၊ Serra နှင့် Hotel ၏ပိုင်ရှင်များ—ဟိုတယ်များ၏ Cozy Rooms mini-chain နောက်ကွယ်ရှိ Valencian များဖြစ်သည်။ “စွန့်စားရဆုံးအရာကတော့ ကျေးတောဆန်တဲ့ တိုင်းပြည်အလှဆင်ဖို့ပါပဲ။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုမိုပေါ့ပါး၍ သက်တောင့်သက်သာရှိသော ပရိဘောဂများကို အသုံးပြုရန် နှစ်သက်ပါသည်။ အဖြူရောင်၊ ကြားနေသံများနှင့် သဘာဝပစ္စည်းများ၊ အရမ်းရေစိုတယ်။" ရလဒ်သည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိရုံသာမက၊ ဟိုတယ်၏ ရည်ရွယ်ချက်အတွက် ယုတ္တိမရှိပါ- သင့်အား အနားယူရန် ကူညီပေးပါသည်။
ငါတို့အကြောင်းပြောနေတာ စာလုံးကြီးဖြင့် ချိုးပါ။ တိတ်ဆိတ်ခြင်း၊ လေကောင်းလေသန့် နှင့် သတင်းနှင့် အဆက်ဖြတ်ခြင်း အပါအဝင် အခြားသော အဖြစ်မှန်များ ပါဝင်သည်။ El Molino မှာ တစ်ညအိပ်ပြီးနောက် မနက်စာစားချိန်၊ "စုံတွဲတွေကြားက လိုက်လျောညီထွေမှုတွေအများကြီးရှိနေတယ်ဆိုတာ သိသာထင်ရှားနေပါပြီ" Maria Jose ကို သတိပြုမိသည်။
အခန်း 109 နှင့် 110 တို့သည် မူလထုပ်တန်းများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
အခန်းဆယ့်တစ်ခန်းထဲက María José က အခန်း 110 ကို အထူးနှစ်သက်ပြီး "ထပ်ခိုးအဟောင်းတွေရဲ့ မူလတန်းစားတွေကို ထိန်းသိမ်းထားတာကြောင့် အံ့သြစရာကောင်းတယ်" ၊ မြစ်ကို တိုက်ရိုက်ကြည့်ရှုတဲ့ သုံးယောက်အပြင်၊ “ရေသံကြောင့်။ မြစ်ရေနားထောင်ရင်း အိပ်တာက စိတ်အပန်းပြေဆုံးပဲ။”
တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မြင်မြင်ချင်း: မြစ်ရေရဲ့ ညည်းညူသံတွေနဲ့ သဘာဝရဲ့ အသံတွေက မင်းကို တော်လှန်မှုတွေကို ချက်ချင်း လျော့ကျသွားစေလိမ့်မယ်။ ပြီးတာနဲ့ သင်ဝင်ပြီးတာနဲ့ သင့်မျက်လုံးကို ဖမ်းမိပါလိမ့်မယ်။ နှစ်တစ်ရာကြိတ်စက်၏ စက်ပစ္စည်းဟောင်းများ သက်တောင့်သက်သာရှိသော အဖြူရောင်ဆိုဖာများနှင့် ပန်းအိုးများအဖြစ် အိုးကြီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဧည့်ခန်းရှိ သက်တောင့်သက်သာ ထိုင်ခုံနေရာကို ဥက္ကဋ္ဌအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ စက်ပစ္စည်းတွေက အလုပ်မလုပ်သေးတဲ့အတွက် စိတ်ဝင်စားရင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲလို့ မေးလို့ရပါတယ်။
အပြင်အဆင်- ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ နွေးနွေးထွေးထွေး၊ အံဝင်ခွင်ကျနဲ့ အရမ်းသက်တောင့်သက်သာရှိစေမယ့် အရာတစ်ခုပါပဲ။ လူတိုင်းကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေသည်။ ဤ microclimate of placidity နှင့် sensitivity ကိုဖန်တီးရန်တာဝန်ရှိသူမှာ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာဖြစ်သည်။ Merchant of the Indies မှ Carlos Serra
အိပ်ခန်းများ ဆယ့်တစ်။ အချို့က မြစ်ကို တိုက်ရိုက်ကြည့်ကြပြီး အချို့က မြစ်ကို ကြည့်ကြသည်။ ပုံဆောင်ပန်းပွင့် အထပ်မြင့်တွေကို ကြိုက်ရင် 109 ဒါမှမဟုတ် 110 တောင်းပါ။
Las Ocas စားသောက်ဆိုင် ထမင်းစားခန်း
ဧည့်သည်များ- စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော ခရီးထွက်သည့်စုံတွဲများနှင့် စက်ဘီးစီးအဖွဲ့များ Ojos Negros မှ Sagunto သို့သွားသော အစိမ်းရောင်လမ်းကြောင်းနှင့် နီးပါသည်။ တနင်္ဂနွေ ပိတ်ရက်တွေမှာ ဆိုင်ကယ်သမားတွေ။ တစ်ပတ်အတွင်း ဧရိယာအတွင်းမှ အလုပ်သမားများ - ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဗဟုဂံတစ်ခုရှိသည်။ သင့်တွင် သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် တိတ်ဆိတ်ပြီး လှပသောဟိုတယ်တစ်ခုရှိပါက၊ ချစ်စရာကောင်းသောကျေးလက်ဟိုတယ်သည် စီးပွားရေးဟိုတယ်တစ်ခုအဖြစ်လည်း မဖြစ်နိုင်ဟု ဘယ်သူပြောသနည်း။
ပိုင်ရှင်များ- Valencia ၏သမိုင်းဝင်ဗဟိုချက်ရှိဟိုတယ်ငယ်သုံးလုံးပါသော Cozy Rooms မှအတူတူပင်။
စားသောက်ဆိုင်- အမည်ပေးထားသည်။ ကြိတ်စက်ဘေးက ရေထဲမှာ နေထိုင်တဲ့ ငှက်တွေအတွက် ငန်း၊ အမြဲဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဟင်းများ-ဥပမာ- အိမ်လုပ် croquettes၊ ဆာဒင်းဆေးလိပ်သောက်ထားသော မြေထဲပင်လယ်ကိုကာ၊ ဆိုဘရာဆာဒါ သို့မဟုတ် အနက်ရောင်ပူတင်း၊ သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ကြက်ဥပြုတ်ပါသောဇာ- နှင့် အဖြူရောင် အသားကို ထင်ရှားပေါ်လွင်စေတဲ့ ဒေသထွက်ကုန်ကို လောင်းပါ။ -အထူးသဖြင့် ternasco- နှင့် Teruel ဝက်ပေါင်ခြောက်လုပ်ပါ။ အာရုံစူးစိုက်မှု အရသာရှိသောသရေစာမီနူး ထို့ကြောင့် သင်၏ ပျော်ပွဲစားများနှင့် လေ့လာရေးခရီးများတွင် သင့်အား ကောင်းမွန်စွာထောက်ပံ့ပေးနိုင်စေရန်။
Gallocanta ရေကန်သည် El Molino ဟိုတယ်မှ နာရီဝက်သာကြာသည်။
အစီအစဉ်- မြစ်ကမ်းဘေးရှိ ဆောင်းဦးနေရောင်အောက်မှာ မနက်စာစားရင်း ရေသံဖြင့် အိပ်ပျော်သွားသည် Gallocanta ရေကန်သို့သွားရောက်လည်ပတ်။ ကားနဲ့ နာရီဝက်ပဲ၊ နိုဝင်ဘာလနှင့် ဖေဖော်ဝါရီလကြားတွင် ကရိန်းကောင်ရေ သောင်းနှင့်ချီ၍ ပြည့်နေသည်။ - ၎င်းသည် ကျွန်းဆွယ်တွင် အကြီးဆုံး ဆားငန်စိုစွတ်သော ကုန်းမြေဖြစ်ပြီး အနောက်ဥရောပတွင် ထိန်းသိမ်းမှု အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ တစ်ချိန်ချိန်မှာ၊ ဒေသမှာရှိတဲ့ အရသာရှိတဲ့ စားစရာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ saffron ကို ဝယ်ဖို့ မမေ့နဲ့နော်။**
အကွာအဝေး- Monreal del Campo မြို့မှ တစ်ကီလိုမီတာ၊ Teruel မြို့မှ ကားဖြင့် နာရီဝက်၊ Albarracín နှင့် Daroca မြို့များမှ ၄၅ မိနစ်၊ Zaragoza မှ တစ်နာရီနှင့် လေးပုံတစ်ပုံ၊ ဗလင်စီယာမှ နှစ်နာရီနှင့် Madrid သို့မဟုတ် Logroño မှ သုံးနာရီအောက်။
ကျွန်ုပ်တို့၏သတင်းလွှာကို ဤနေရာတွင် SUBSCRIBE လုပ်ပြီး Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler မှ သတင်းအားလုံးကို ရယူပါ။