ဗျာဒိတ်ခံ စားဖိုမှူးနှင့် လူငယ် စွမ်းရည်- Nanín Pérez။
တစ်ဆယ့်ခြောက်ခုမြောက်ထုတ်ဝေမှု Madrid Fusion တနင်္လာနေ့မှ စတင်၍ လှူခဲ့ပါသည်။ မီးဖိုချောင်ရှိ "ပုန်ကန်တတ်သော၊ လိုက်လျောညီထွေမရှိသော" စွမ်းရည်များအတွက် "လူငယ်စားဖိုမှူးမျိုးဆက်သစ်များ"၊ ထို့အတွက်ကြောင့် 2017 တစ်လျှောက်လုံးတွင် စားဖိုမှူးအား အသိအမှတ်ပြုသည့် ယခုနှစ် ပေါ်ထွန်းလာသော စားဖိုမှူးဆုသည် ပိုအရေးကြီးပါသည်။
ဆန်ကာတင်ခြောက်ယောက်၊ စားသောက်ဆိုင်ငါးဆိုင် Y Nanin Perez ၂၇ နှစ်၊ Madrid Fusión ၏ဝေဖန်ရေးသမားနှင့်ဥက္ကဌ José María Capel က မကြေငြာမီ မိနစ်ပိုင်းအလိုတွင် ဖတ်ပြခဲ့သော "သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီး နက်နဲသောအရသာများ" အတွက် "ကုန်သွယ်မှုအတွက် သူ၏ကြီးမားလှသောစွမ်းရည်များကို ထုတ်ဖော်ပြသသည့် အံဝင်ခွင်ကျရှိသော သဟဇာတဖြစ်မှုများ" ကြောင့် ယခုနှစ်၏ဆုရှင်ဖြစ်သည်။
ဤနေရာမှ Nanín Pérez ဖန်တီးပါ။
အစားအသောက်ဝေဖန်သူများနှင့် ပရိသတ်များပါဝင်သည့် လူ 80 ကျော်၏ ဂျူရီအဖွဲ့သည် Nanín Pérez ကို နောက်ဆုံးဆန်ခါတင်အဖြစ် ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ဗစ်တာအဖွဲ့ဝင်၊ Madrid ရှိ Membibre စားသောက်ဆိုင်မှ သူ့ကို ဒုတိယဆု ပေးခဲ့သည်။ Y Yeser မြို့တော်ဝန်၊ Fuenterrabía ရှိ de Laia သည် တတိယဆုနှင့် ဆိုရှယ်မီဒီယာဆုကို ရရှိခဲ့သည်။
Pérez သည် Jaén မှ Jesús Moral အား ဆုချီးမြှင့်ပြီး စားဖိုမှူးများကဲ့သို့သော အသိအမှတ်ပြုမှုကို စုဆောင်းသည်။ David Muñoz၊ Ricard Camarena၊ David Yarnoz၊ Rodrigo de la Calle သို့မဟုတ် Carmelo Bosque။
ဆန်ကာတင်စာရင်းတွင် အသက်အငယ်ဆုံးဖြစ်သည်။
Nanín Pérez သည် ဤဆုတွင် သူ့အား အောင်မြင်ခဲ့သော စားဖိုမှူးအချို့ကို ၎င်း၏ ကိုးကားချက်များနှင့် လမ်းညွှန်သူအဖြစ် မှတ်ယူသည်။ သူသည် Valencia ရှိ ခရီးသွားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးစင်တာနှင့် Barcelona ရှိ Hoffman School of Hospitality တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီးနောက် သူသည် Ricard Camarena၊ Rodrigo de la Calle နှင့် Anduriz တို့၏ မီးဖိုချောင်များကို ဖြတ်သန်းခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် ဟင်းချက်ရတာကို ဝါသနာပါတာ တော်တော်စောတယ်။ သူသည် အစားအသောက် ဝေငှခြင်းအတွက် ရည်စူးထားသည့် မိသားစုမှ ကာတွန်းအလုပ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဘာတဲ့ အသက် 10 နှစ်အရွယ်တွင် သူသည် ဤလောကကို စတင်စိတ်ဝင်စားနေပြီဖြစ်သည်။ အသက် 16 နှစ်မှာ သူ့အလုပ်ဖြစ်မယ်ဆိုတာ ရှင်းပါတယ်။
၌ မူရီ၊ Alicante ၏ဗဟိုတွင်တစ်နှစ်ကျော်သာဖွင့်လှစ်ခဲ့သောလူ 20 အတွက်စားသောက်ဆိုင်သည်ယခင်စားဖိုမှူး Fernando Espuch ၏လမ်းကြောင်းကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်စတင်ခဲ့သည်။ "အရသာများသည် လုံးဝဦးဆောင်သည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် တောက်ပြောင်သော မီနူးတစ်ခု"
ဤစာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မတူညီသောအရသာ menus သုံးမျိုး (၄၅၊ ၅၅ နှင့် ၇၀ ယူရို) နှင့် နေ့လယ်တစ်ကြိမ်အတွက် ယူရို ၃၀။ mussel ချဉ်ရည်၊ မာမီတာကို တူနာ သို့မဟုတ် ထမင်းပူပူနှင့် အနက်ရောင် ထရက်ဖဲလ်တို့တွင် ချဉ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၎င်းတို့၏ အကျော်ကြားဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်။
ဟိ Revelation Chef Award အတွက် အခြား ဆန်ကာတင်များ Madrid Fusión တွင် ဤထုတ်ဝေမှုမှာ- Charles Maldonado၊ Talavera de la Reina ရှိ Raíces စားသောက်ဆိုင်မှ MasterChef 2015 ၏ဆုရှင်၊ Leandro Gil၊ Pamplona ရှိ Alma စားသောက်ဆိုင်၊ နှင့် စုံတွဲဖွဲ့သည်။ Jenisse Ferrari နှင့် Mario Rodriguez၊ Las Palmas de Gran Canaria ရှိ Qué leche ၏ ဤစာရင်းတွင် တစ်ဦးတည်းသော အမျိုးသမီး ပါဝင်ပါသည်။