Ramon မီးဖိုချောင်မှ ပဲစေ့များ
cheetah (လော်ရယ်၊ ၃ တယ်လီ ၉၄၁ ၂၂ ၈၄ ၆၃)€€€
ဒေသအစားအစာ။ ၎င်းသည် ဂန္ထဝင်ဖြစ်သောကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဖက်ရှင်ဖြစ်ရန် မလိုအပ်ဘဲ အခြားတစ်ဖက်တွင် ၎င်းသည် အချိန်၏ဖြတ်သန်းမှုနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ပါသည်။
Silviano Arechinolaza နှင့် Ezequiela Barrio တို့သည် 1910 ခုနှစ်တွင် ဤစားသောက်ဆိုင်ကို စတင်ဖွင့်လှစ်ချိန်မှစ၍ များစွာဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။
ဒီနေ့က Jose Luis Vicente Gomez အဖြစ်လူသိများသည်။ တက်ဘီကို၊ ဘားကို မြင့်အောင်ထားဖို့ တာဝန်ရှိတယ်။ သူ၏ ခြွင်းချက်မရှိ ပရိသတ်များ၏ တောင်းဆိုမှု အာခေါင်ကို သတိပြုမိသည်၊ သူသည် ရိုးရာ Rioja ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်မှ မလွှဲမရှောင်သာဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ၎င်း၏ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ထိတွေ့ပေးသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် တည်ထောင်မှု၏ raison d'être နီးပါးဖြစ်ပြီး စားဖိုမှူး၏ mycology ကို ဝါသနာပါသောကြောင့်၊ မှိုများသည် ရာသီအလိုက် မီနူးအတွက် အရေးကြီးသောနေရာကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ နို့စို့ဝက်ကင်တို့အပြင် အကင် အရသာရှိရမယ်။ မွေ့လျော်ခြင်း။
Laurel Street တွင်တည်ရှိပြီး pinchos ကိုအရှုံးမပေးချင်သော်လည်းစားပွဲနှင့်စားပွဲခင်းကိုနှစ်သက်သူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Cachetero မှ ပေါက်ပေါက်ကလေး
၁၉ (La Grajera Park Ctra. de Burgos, km 2 tel. 941 74 07 15)€
ခေတ်ပြိုင်မီးဖိုချောင်။ အရည်အသွေးကောင်းမွန်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စျေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့် ရွေးချယ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
**Logroño** မြို့သားများအတွက်၊ သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။ လယ်သမား အားလပ်ချိန်များတွင် ပုံမှန်အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလှပသောပန်းခြံ၏ပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ ဂေါက်ကွင်းအတွင်းတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အဆိုပြုချက်တစ်ခုရှိသည်။
တကယ်တော့ မြောက်ဦးမှ ခရီးသွားများ သည် ၎င်း၏ နာမည်ကောင်းကို သတိပြုမိကာ လမ်းတစ်လျှောက်တွင် ရပ်တန့်သွားကြသည်။ ၎င်းတွင် menus နှစ်ခု (€19 နှင့် €27) နှင့်အကြားရွေးချယ်နိုင်ခြေရှိသည်။ ၁၅ ပြား အသားကောင်းကောင်းနဲ့ ငါး၊
အသုပ်များသည် ယုံကြည်ချက်ရှိပြီး ဇွန်းပန်းကန်၊ ဟင်းရွက်ပန်းကန်နှင့် ထမင်းတစ်ပန်းကန် ဘယ်သောအခါမှ မရှိပေ။ အကြံပြုချက်- အရိုးမပါသော နို့စို့ဝက်နှင့် ပုစွန်ထုပ်များ။
ပိတ်ရက်ကို လာပါ၊ မိသားစုနဲ့ ပျော်ဖို့ အကောင်းဆုံး အစီအစဉ်ပါ။ သာယာသော လှေကားထစ်တစ်ခု ရှိသည်။
လှေကားထစ်နှင့် ဝိညာဉ်နှင့်အတူ။ ပိုတောင်းလို့ မရဘူး။
Ikaro (Avda. de Portugal၊ 3 tel. 941 57 16 14)€€€
Signature ဟင်းလျာ။ မြို့တော်တွင် လွှမ်းမိုးနေသော အချက်အပြုတ် စံနှုန်းမှ ရွေ့လျားနေသော ဆန်းသစ်သော အဆိုပြုချက်။ စားပွဲ၌။ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ ဦးဆောင်မှုတွင် အီကွေဒေါနွယ်ဖွား ကာရိုလိုင်းနား ဆန်းချက်ဇ်နှင့် အနီးနားရှိ Basque မြို့ Laguardia မှ Iñaki Murua တို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် စုံတွဲဖြစ်သည်။
အတွေ့အကြုံတစ်နှစ်မပြီးပြတ်သေးသဖြင့် ဤပရောဂျက်၏ကိုးကားချက်များသည် အလွန်အပြုသဘောဆောင်ပါသည်။ သူတို့သည် အစီအစဥ်များကို ချိုးဖျက်ပြီး လတ်ဆတ်သောလေကို မိတ်ဆက်ကာ avant-garde သို့ချဉ်းကပ်လိုကြသည်။
ယဉ်ကျေးမှုများ ရောနှောပြီး ချီးကျူးဂုဏ်ပြုခြင်း စသည်တို့ကြောင့် ဖြစ်သည်။ Idiazábal အခြေစိုက်စခန်း သို့မဟုတ် Biscayan သင်တုန်းဓားပေါ်တွင် scallop ceviche.
သူတို့သည် ရိုးရာအခြေခံကို သိကြပြီး နည်းစနစ်ကောင်းများကို ကိုင်တွယ်ကာ အမြဲတမ်း ခြေတစ်လှမ်း ပိုတက်ကြသည်။ မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံးနေရာအကြောင်း ပြောနေတာ။
၎င်းတို့တွင် ယူရို 32 နှင့် ယူရို 46 မီနူးနှစ်ခုရှိသည်။
Ikaro Hake
Kiro Sushi (Maria Teresa Gil de Gárate, 24 tel. 941 12 31 45)€€€€
ဂျပန်ဟင်းလျာ။ ၎င်း၏ ပန်းကန်ခွက်ယောက်ဆယ်ခုထဲမှ တစ်ခုကို ယူဆောင်ခြင်းသည် စိတ်ညှို့ဓာတ်ဖြင့် အချက်အပြုတ် အခမ်းအနားတွင် ပါဝင်ခြင်း ဖြစ်သည်။
စိတ်စွန်းကွက်မှု ကင်းစင်ပြီး အံ့အားသင့်စေမည့် အာခေါင်များအတွက်သာ သင့်လျော်သည်။ ဘာဖြစ်သွားတာလဲ။ Felix Jimenez ၊ စားဖိုမှူးနှင့် ပိုင်ရှင်၊ ပြုံးပြုံးရွှင်ရွှင်ဖြင့် နှုတ်ဆက်သည့်တိုင်အောင် ထမင်းစားသူကို လက်ခံခြင်း—နှင့် စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ကျေးဇူးတင်ခြင်း—သည် သန့်စင်သောမှော်ဆန်သည်။
သတိထားရန်၊ သင်၏အာရုံများကို နိုးကြားနေစေရန် (အလွန်အကျွံမပြောပါနှင့်)။ ကွဲပြားသောအရသာ၊ ဖြတ်တောက်မှု၊ အပူချိန်နှင့် ကွဲပြားမှုများ အရင်က မစမ်းသပ်ဖူးဘူးဆိုတဲ့ ခံစားချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေတယ်။
Alfaro မှာ မွေးဖွားပြီး ဂျပန်မှာ ပညာသင်ကြားခဲ့တဲ့ Jiménez ဟာ သူသင်ယူခဲ့သမျှကို မျှဝေလိုတဲ့ဆန္ဒနဲ့ သူ့မူရင်းနေရာကို ပြန်လာခဲ့ပါတယ်။
ဤစားသောက်ဆိုင်သို့ လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် ကြံဖန်ဖန်မစပ်ပါ။ စောင့်ဆိုင်းရမည့်စာရင်းသည် အတော်လေး များပြားသော်လည်း ၎င်းသည် ထိုက်တန်ပါသည်။
Nigiri ဆူရှီ
Ramon ရဲ့ မီးဖိုချောင် (ပေါ်တယ်များ၊ 30 tel. 941 28 98 08)€€€
အထူးသဖြင့် အနီးနားရှိ San Blas အစားအသောက်ဈေးကွက်မှ ရာသီအလိုက်နှင့် ဒေသထွက်ကုန်။
ဂါလီစီယံနှင့် Extremadura, Ramón Piñeiro မှမိခင် သူသည် La Rioja တွင်သူ၏ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Francis Paniego ကျောင်းနှင့် သက်ဆိုင်သော်လည်း လွန်ခဲ့သည့်ငါးနှစ်က ၎င်းသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းကြောင်းကို ရေးဆွဲခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ ၎င်းသည် အများသူငှာ ထောက်ခံမှုကို ရရှိခဲ့သည်။
သူ့တို့နဲ့ မကိုက်ညီဘူး။ ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင် ကြီးမားသော ခြေလှမ်းတစ်ရပ်ကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး မီးဖိုချောင်နှင့် အခန်းအတွင်း (လူ ၃၅ ဦးခန့်) ပါဝင်သည့် လေးနက်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတစ်ရပ်ကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။
သူသည် အသီးအရွက်များကို စွဲဆောင်နေပြီး ၎င်းတို့၏ သဘာဝဆန်မှု၊ သတ်မှတ်ချက်နှင့် မှတ်မိနိုင်သော အရသာများအပြင် အသွင်အပြင်များဖြင့် ကစားနည်းကို ကောင်းစွာ အသုံးချနိုင်ပုံကို သူသိသည်။ မီနူးသုံးမျိုး တင်ပြခြင်း၊ ယူရို ၂၂ မှ ယူရို ၅၅။
အမြင့်ပျံ ဟင်းလျာ ဖြစ်သော်လည်း ခြေဖဝါးကို မြေကြီးပေါ်တွင် ခိုင်မြဲစွာ ထားပါ။ Rioja၊ ဟုတ်ပါတယ်။
La Cocina de Ramón မှ Immortelles
ဇီဇာကြောင်သူ (Sagasta, 13 tel. 699 70 88 89)€€
Signature ဟင်းလျာ။ အစဉ်အလာအပြင် အထူးထင်ရှားတဲ့ တောငါးကင်။
Joaquin Aragon သူသည် ခိုင်မာသော အဆိုပြုချက်တစ်ခုနှင့် သေချာပေါက် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာနှင့် ဖောက်ပြန်သောလမ်းကြောင်းဖြင့် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ကို 2015 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ ထုတ်ကုန်၏ဗိမာန်ဖြစ်သော်လည်း cutlets ရှာနေသူများသည် ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ ယင်းအစား၊ ထိုကဲ့သို့သော အမြင့်ရောင်းချသူများထံမှ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော တောငါးများရှိသည်။ Coruña ငါးဖမ်းသမားများ။
Huelva တွင်မွေးဖွားခဲ့သောသူ၏မိခင်ထံမှအမွေဆက်ခံသောပင်လယ်ပျော်သွေးပြန်ကြောသည်တိုက်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပေ။
Joaquín ကိုလည်း စိတ်ဝင်စားသည်။ အာရှ သို့မဟုတ် လက်တင်အမေရိကကဲ့သို့ လတ္တီတွဒ်များမှ ခရီးသွားအစားအစာများနှင့် လွှမ်းမိုးမှုများ။ ဥပမာအနေဖြင့်၊ လတ်ဆတ်သောငါးများ၏ ceviches၊ ဥပမာ တူနာ။
အခါအားလျော်စွာ မြှင့်တင်ပေးသော အကြောင်းအရာဆိုင်ရာ ညီလာခံများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် .
ရိုက်ကူးမှုပြုလုပ်ရန်အတွက် ၎င်း၏အမှုဆောင်မီနူးကို ယူရို ၂၃ ဖြင့် ရွေးချယ်ရန် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်။ ဘားနှင့်ဆူးများ၏ကမ်းလှမ်းမှုကိုသင်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။
"ငါတို့မြေ၊ ငါတို့သိုးငယ်"
တန်ဒလူနာ (Muro de la Mata၊ 9၊ တယ်လီဖုန်း 941 23 64 25)€€
ခေတ်ပြိုင်မီးဖိုချောင်။ ၎င်းသည် တာယာဘယ်တော့မှ မရသည့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ စတင်ရန်၊ အမြဲတမ်း၊ croquettes။
ယုတ်မာသော ဘက်မှ သိလိုပါက Francis Paniego ၊ ဒါကလိပ်စာ။
2011 ခုနှစ်တွင် အများပြည်သူသို့ ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် သေချာပေါက် အစဉ်အလာရှိသော ရင်ပြင်ဖြစ်သည့် La Rioja မြို့တော်တွင် "gastrobar" ၏ သဘောတရားကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ- သရေစာများ၊ စျေးကွက်ထုတ်ကုန်များနှင့် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဝိုင်များ။
သူသည် Nordic ပုံစံအလှဆင်ခြင်း၊ Picado y de Blas စတူဒီယို၏လက်ရာနှင့် မျှဝေရန်စားပွဲများကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်း၏ အနှစ်သာရ၊ သဘာဝတရားကြီးစိုးသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဤနေရာနှင့် ထိုနေရာမှ သရေစာအပိုင်းများနှင့် တစ်ဝက်ခွဲခြမ်းများ။
Tondeluna ရွာရှိ အသေးစား ထုတ်လုပ်သူထံမှ အမြည်းအတွက် ထောပတ်သည် အားနည်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
Tondeluna (Logroño) ရှိ Francis Paniego croquettes
ဝိုင် Fandango Grand Hotel Logrono (ဗိုလ်ချုပ်ကြီး Vara de Rey၊ 5 tel. 941 24 39 10)€€€
ခေတ်ပြိုင်မီးဖိုချောင်။ ဟင်းလျာများ မြည်းစမ်းပြီး ဝိုင်သောက်ချင်စိတ်ပြင်းပြသော ပရိသတ်များအားလုံးအတွက်။
El Espolón လမ်းလျှောက်လမ်းအလယ်တွင်၊ လွန်ခဲ့သောသုံးနှစ်ကဖွင့်လှစ်ခဲ့သည့် Lázaro Rosa Violán မှပြောင်းလဲခဲ့သော Grand Hotel ဖြစ်သည့် 19 ရာစုအထိမ်းအမှတ်စံအိမ်ကြီးကို သိမ်းပိုက်ထားခြင်းကြောင့် နာမည်ကြီးခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ Logroño သို့လေကောင်းလေသန့်ယူဆောင်လာရန်အတွက်လည်းဖြစ်သည်။
ဤသည်မှာ စားဖိုမှူး Aitor Esnal နှင့် Vintae ၏ ဖန်တီးရှင် Arambarri ညီအစ်ကိုများကြား တောက်ပသော မဟာမိတ်ဖြစ်သည်။ စျေးကွက်သို့လာရောက်လည်ပတ်ရောင်းချသူများနှင့်နည်းစနစ်ကောင်းတစ်ခုအရသာရှိသောဟင်းလျာကိုအာမခံပါသည်။
နံနက်စာမှအရုဏ်တက်အထိ; စနေနေ့များတွင် DJ ဆွေးနွေးပွဲများနှင့်အတူ။
€ 10 အောက်
€€ 20 အထိ
€€€ 50 အထိ
€€€€ 50 €ထက်ပို
* 2018 Gastronomic နှင့် Wine Guide ကို သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ Manzana , ဇိနီယမ် Y google play .