Eme Catedral Mercer မှ စားသောက်ဆိုင်အသစ် Allado တွင် Paco Pérez မှပြုလုပ်သော ကြက်ဥကြော်များသည် အရက်နာကျသင့်သည်
လာ၊ တစ်နေ့တစ်နေ့။ ဒါ့အပြင် သရေစာစားချိန်လည်း နီးလာပြီမို့၊ ဝိုင်ကောင်းကောင်းတစ်ခွက်နဲ့ အတူ မနက်စာစားနေတယ်ဆိုတာ ဘယ်သူမှ သိမှာမဟုတ်ဘူး။
တကယ်တော့၊ နောက်တစ်ခုကတော့ Seville ရှိ Eme Catedral Mercer ဟိုတယ်မှာ လွန်ခဲ့တဲ့ လအနည်းငယ်က Paco Pérez ဖွင့်ခဲ့တဲ့ စားသောက်ဆိုင်၊ သူတို့က မနက်စာမကျွေးဘူး- မင်းက ဟိုတယ် ဧည့်ခန်းကို စောစောသွားသင့်တယ်။ နေ့လည်စာလည်း မဟုတ်ဘူး။
ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်။ ဒီလို သည်းမခံနိုင်တဲ့ Andalusian ကြက်ဥကြော်၊ အညိုရောင်ဇာ၊ ဆားအစေ့များ၊ အပျိုစင်သံလွင်ဆီနှင့် ပြည်ကြီးငါးလက်တစ်ဆုပ်စာတို့နှင့်အတူ။ "နောက်ပြီး တခြားတစ်ခုခုထည့်ချင်ရင် စားဖိုမှူးက ငါတို့ကိုပြောတယ်- ထရက်ဖဲလ်အနည်းငယ် သို့မဟုတ် Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက် Arturo Sánchez" ။
ဤ avant-garde မီးဖိုချောင်လက်သမားအတွက် ကြက်ဥကြော်နည်းကို သူ့အဖွားက မိတ်ဆက်ပေးခဲ့တာ။ “ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာ ထင်းမီးနဲ့ အာလူးကြော်ထားတဲ့ အိုး၊ အဲဒီ့မှာ ကျွန်မရဲ့ ပထမဆုံးဥကို လုပ်ခဲ့တာပါ” ဟု ၎င်းက ပြန်ပြောပြသည်။ "ကျွန်တော်က အသက်ဆယ့်နှစ်နှစ်လောက်ရှိပြီ၊ အမှန်တရားက ငါ့အတွက် တော်တော်ကောင်းသွားတာပဲ"
ဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။ XV နှင့် XVI ရာစုများ၏ Seville ကိုရည်ညွှန်းခြင်း၏အဆုံးမရှိ၊ ၎င်းသည် အမေရိကမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်အတွက် ဝင်ရောက်ရာနေရာဖြစ်ပြီး ၎င်းကိုဝန်းရံထားသည့် သမိုင်းဝင်အဆောက်အအုံများဖြစ်သည့် Allado သည်လည်း mestizo နှင့် ဖန်တီးမှုရှိသော ၎င်း၏မီနူးတွင် အပိုင်းများနှင့် tapas များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ပင်လယ်ရေမှော်ရည်ထဲတွင် ဂုံးများ၊ Andalusian သံပုရာကြက်အမြီး သို့မဟုတ် အမြီး baos။ တကယ်လို့ ဒီ appetizer က အခုမှစပြီးပါပြီ။
ဤအစီရင်ခံစာကို Condé Nast Traveler Magazine (မတ်လ 2020) ၏ နံပါတ် 137 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတွင် စာရင်းသွင်းပါ (ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှု ၁၁ ခုနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းကို ယူရို ၂၄.၇၅၊ 902 53 55 57 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှ ခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့်)။ Condé Nast Traveler ၏ မတ်လထုတ် စာစောင်ကို သင်နှစ်သက်သော စက်ပေါ်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။