နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တောင်ကုန်းများ၏ အမိုးအကာများ၊ သမိုင်းခြေရာများနှင့် အပူပေးကန်များအောက်တွင် ကော်စတာရီကန်ရွှေစေ့များကို စိုက်ပျိုးထားသည်။
"ကော်ဖီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ခွက်တစ်ခုစီမှာ ထည့်ထားတယ်၊ ခုတော့ အဲဒါကို လောင်းထည့်လိုက်တဲ့အတွက် အဲဒါကို မင်းဘယ်လိုမြင်လဲ။" Joanna သည် ဤတူညီသော ရိုးရာဓလေ့ကို တစ်သက်တာ ထမ်းဆောင်ဖူးသူ၏ ယုံကြည်မှုဖြင့်၊ သစ်သားဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ဇကာအဝတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ထူးခြားသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည့် ရေစက်ပေါ်မှ ရေနွေးကို စတင်လောင်းချလိုက်သည်။ ပြင်းထန်သော မွှေးရနံ့တစ်ခု ထွက်ပေါ်လာသည်။ ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းကြည့်လို့ရအောင်နော်...
ဒါပေမယ့် ဟေး ဒါက ဘာပျော်စရာလဲ။
ကောင်းပြီ၊ မွေ့လျော်ခြင်းမှတပါးအခြားမရှိ။ Golden Bean ကို ကော်စတာရီကန်ကော်ဖီဟု လူသိများသည်။ ဤမြေများတွင် စိုက်ပျိုးစပြုသော အတူတူပင် Orosi တောင်ကြား၊ 1850 ခုနှစ်တွင် တိုင်းပြည်၏ လူမှုရေးနှင့် စီးပွားရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို မြှင့်တင်ခဲ့သည်။
အလုပ်သမားတစ်ဦးသည် Orosi တောင်ကြားရှိ ကော်ဖီပင်၏အသီးအနှံများကို ကောက်ယူသည်။
San Jose မှ ၃၅ ကီလိုမီတာသာကွာဝေးသည်။ — အချိန်၊ ha!၊ တစ်နာရီသို့ ဘာသာပြန်သည်—အကွာအဝေး—အနန္တကော်ဖီစိုက်ခင်းများဖြင့် ဝန်းရံထားရာ၊ ဤမြေကြီးပရဒိသုသည် ၎င်း၏အတွက် အောင်နိုင်သည် စိမ်းလန်းစိုပြေသော ရှုခင်းများသာမက ကြွယ်ဝသော ရတနာများအတွက်လည်း ဖြစ်သည်။ ငါတို့လက်ထဲမှာ အခုကိုင်ထားတဲ့ ပန်းခွက်ကို ဖြည့်ပေးတဲ့ ခွက်နဲ့ တူတယ်။
ဆင်ခြင်သောသူအား ရှေးဦးစွာ ကြိူးပေး၏။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးကော်ဖီတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Joanna က စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာ စီစဉ်နေတဲ့အချိန်မှာပဲ။ မင်းရဲ့ Aguela ဘယ်မှာလဲ။ သူ့စီးပွားရေး၊ aúpa မှသူတို့၏အစာအိမ်ဆိုင်ရာပွဲတော်။ ၎င်းတို့၏ဒိန်ခဲနှင့်ပဲ tortillas နှင့် ၎င်းတို့၏ empanadas၊ သူတို့က ငါတို့ကို ဒီကော်စတာရီကာမြစ်တွေနဲ့ ချက်ချင်းချိတ်ဆက်ပေးတယ်။ မီးဖိုနှင့် မီးကင်များပေါ်တွင် နှေးကွေးသောမီးဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့် ဓလေ့ထုံးစံများ။ ဤပြည်၏ စစ်မှန်သော အရသာအရှိဆုံး တစ်မျိုး။
ကောင်းပြီ၊ အရာအားလုံးသည်အစဉ်လိုက်ဖြစ်သည်။ ကဲ ဆက်ကြရအောင်။
ကော်ဖီမှ၊ အမွေအနှစ်အထိ
Orosi အမည်တူ ချိုင့်ဝှမ်း၏ အဓိကမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Carthage ၏ပြည်နယ်။ မရှိသလောက်နဲ့ မြို့သူမြို့သား ၅၀၀၀၊ ၎င်း၏ ခနော်နီလမ်းများ က နံဘေးတွင်ရှိသည်။ ရောင်စုံအိမ်များနှင့် ရံဖန်ရံခါ ကိုလိုနီခေတ်ပုံစံ အဆောက်အဦးများ။ အရေးကြီးဆုံး၊ သံသယကင်းကင်း၊ San Jose Orosi ဘုရားကျောင်း၊ Franciscan ဖခင်များ 1743 တွင်တည်ဆောက်ခဲ့သောဗိသုကာပစ္စည်းတစ်ခုလုံး။
ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားသော ဥယျာဉ်တစ်ခုသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို မျက်စိမှိတ်မခွာနိုင်သော အတွင်းဘက်သို့ ဦးတည်သော ကျောက်တုံးလမ်းကို ဝန်းရံထားသည်။ ၎င်း၏ ထက်မြက်သော ပရဒိသု ငှက်များ။ သူတို့က တခြားနေရာတွေထက် ပိုပါးလျပုံရတယ်။
San Jose Orosi ဘုရားကျောင်း
အမှန်တကယ်တော့ အဆောက်အအုံက အများအားဖြင့် ပြန်ဆောက်တာပါ။ တကယ်တော့ ကံကောင်းထောက်မစွာနဲ့ ဆုံတွေ့မှုဟာ ရပ်နေဆဲပါပဲ။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် ငလျင်လှုပ်ခတ်မှု အများဆုံးဒေသများထဲမှ တစ်ခု၊ ဒါဟာ အံ့ဖွယ်တစ်ခုနီးပါးပါပဲ။ ၎င်းကို မူလက adobe နှင့် ရွှံ့ဖြင့်တည်ဆောက်ထားပြီး ၎င်းဖြစ်သည်။ ကော်စတာရီကာရှိ ရှေးအကျဆုံး တက်ကြွသော ဘုရားကျောင်း၊ သစ်တောများကို မထိန်းသိမ်းနိုင်သော်လည်း မြေဆီလွှာသည် ရှင်သန်နေပါသည်။ 1920 ကတည်းက Costa Rica ၏ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်အဖြစ် အချည်းနှီးမဟုတ်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။ အတွင်းဘက်တွင် ထွင်းထုထားသည့် သစ်သားပလ္လင်နှင့် အပြင်ဘက်တွင် ယနေ့ခေတ် ရဟန်းတော်များ နေထိုင်ခဲ့သည့် အိမ်ဟောင်းများကို ကြည့်ပြီး၊ ကိုလိုနီခေတ်က စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အနုပညာလက်ရာတွေပါတဲ့ ပြတိုက်။
လမ်းပေါ်ပြန်တက်ပြီး ဘုရားကျောင်းဝင်းထဲကို အဝင်ပေါက်ဝကို ဖြတ်ပြီး ပြေးသွားတယ်။ costumbrista အများစု၏ ရုပ်ပုံလွှာကို ကိုယ်စားပြုသည့် ပန်းချီကား။ အဲဒါက စပ်စု၊ မြို့တော်ရှိ အမျိုးသားကဇာတ်ရုံ၏ မျက်နှာကျက်တွင် ဖော်စပ်ထားသည့် ကော်ဖီနှင့် ငှက်ပျောသီးများ၏ အဓိပ္ပါယ်ကို အနက်ဖွင့်ဆိုသည်။ 60 နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ကိုလိုနီငွေစက္ကူ 5 ခုကို အလှဆင်ရန် ရောက်ရှိလာသော သမိုင်းတစ်လျှောက် ချီးကျူးခံရသည့် လက်ရာဖြစ်ပြီး ဤနေရာ၊ ချိုင့်ထောင့်လေးတွင် ဖူးမြော်ချင်နေကြပြီဖြစ်သည်။
ဒီအချိန်မှာ ခန္ဓာကိုယ်က ငါတို့ကို တောင်းဆိုနေတာက တစ်စက္ကန့်လောက် ရပ်ပြီး ငါတို့ကို ဝိုင်းကြည့်နေတာ။ ခံစားဖို့ မြို့ကနေ ထွက်သွားစရာ မလိုဘူး။ တောင်တန်းတွေနဲ့ ကော်ဖီစိုက်ခင်းတွေရဲ့ ရှုခင်းတွေက အရာအားလုံးကို လွှမ်းခြုံထားပုံပါပဲ။ လမ်းကြောင်းအတိုင်း ဆက်သွားသည်နှင့်အမျှ၊ လယ်ထွန်စက်များပေါ်တွင် ကော်ဖီအပြည့်ထည့်ထားသော ဆန်အိတ်များနှင့် သန်မာသော တောင်သူလယ်သမားများ၏ မြင်ကွင်းတစ်ခုသည် အဆက်မပြတ်ဖြစ်လာသည်။ ယဉ်ကျေးမှုတစ်ရပ်လုံး၏ မူလအစ။
ဤပန်းချီကားသည် မြို့တော်ရှိ အမျိုးသားကဇာတ်ရုံ၏ မျက်နှာကျက်တွင် ဖော်စပ်ထားသည့် ကော်ဖီနှင့် ငှက်ပျောသီးများ၏ အတ္ထုပ္ပတ္တိကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားခြင်း ဖြစ်သည်။
အူလမ်းကြောင်းဆီသို့
Orosi တောင်ကြားသည် နေရာအတိအကျတွင် တည်ရှိသည်။ တီတိုနစ်ပြားအတွင်း ကျိုးသွားခြင်းကြောင့် ဧရိယာ၏ရေများသည် အလွန်နက်နဲသည့်အထိ စိမ့်ဝင်သွားစေသည်။ မြေကြီး၏အူများအတွင်း ဖိအားကွာခြားချက်ကြောင့် ၎င်းတို့သည် မိုးသစ်တောအလယ်တွင် ပြင်းထန်စွာ အညှောက်ပေါက်စေသည့် မြင့်မားသောအပူချိန်သို့ ရုတ်တရက်ရောက်ရှိသွားကြသည်။ ပြီးတော့ သူတို့က - မျက်လုံး - 74 ဒီဂရီအထိလုပ်တယ်။ ဒါက ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။ ကောင်းပြီ၊ ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သောအရာ ထိုဧရိယာသည် အထူးခြားဆုံး ရေချိုးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးသော အပူပေးရေကန်များ နှင့် ပြည့်နှက်နေပါသည်။
ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အလူမီနီယမ်၊ ဆာလဖိတ် သို့မဟုတ် ဇင့်တို့သည် ဤပူနွေးသောရေကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် သတ္တုဓာတ်အချို့သာဖြစ်သည်။ ယင်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသည် အရေပြားတစ်ရှူးများကို ကြွယ်ဝစေရုံသာမက အာရုံခံစားမှုများကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ၎င်းတို့ကို သာယာမှုဖြစ်စေသည်။
ဒါမှ ငါတို့ခြေချပြီးတာနဲ့ ပထမဆုံးလုပ်ရတာ အတိအကျပဲ။ Hacienda Orosi- ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရေချိုးဝတ်စုံကို ဝတ်ပါ။ ရေကန်များတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း နှစ်မြှုပ်ပါ။
တောင်ကုန်းအစွန်းမှာ စီစဉ်၊ ကော်ဖီရှုခင်းများအပြင် Cerro Barba de Viejo နှင့် Irazú နှင့် Turrialba မီးတောင်များ၊ သူတို့သည် သူတို့ကို မထားခဲ့ချင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ငါးကန်နှင့် ငါးကန် 32 နှင့် 38 ဒီဂရီအကြားကွဲပြားသောကွဲပြားခြားနားသောအပူချိန် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပျော်ရွှင်ခြင်းကို ရိုးရှင်းစွာ ကန့်သတ်ထားသော်လည်း၊
ပျော်ရွှင်မှုအတွက်သော်လည်းကောင်း သူ့စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ စားပွဲမှာ ထိုင်နေတဲ့ အတွေ့အကြုံရှိသူတစ်ဦးပါ။ Orocay တွင်၊ စားဖိုမှူးသည် ဒေသတွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာကြား ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ချိုင့်ဝှမ်း၏အရသာများနှင့် ကစားသည်။ ဟင်းလျာများကဲ့သို့ နူတ်ထွက်စေသည်။ pejiballe မုန့် ကော်စတာရီကန် အစားအသောက်များတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အသီးအနှံများ—၊ အာလူးဖက်ထုပ် သို့မဟုတ် — သတိ- chipotle ငရုတ်သီးမှုန့်ဖြင့် ခြစ်ထားသော အမဲသားနှင့် တွဲထားသော yucca။
ရှုခင်းများလှသော လှေကားထစ်ဘေး၊ နှစ် 100 ကျော် ကိုလိုနီခေတ် အိမ်ဟောင်းကြီး သည် ထိုနေရာ နှင့် ပက်သက်၍ လုံး၀ အရူးအမူး ပြီးဆုံးသွားသည် ။ အဲဒီထဲမှာနေမလား။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘတ်ဂျက်ထက်ကျော်လွန်နေပေမည်၊ သို့သော် ဤအံ့သြဖွယ်ဥပဒေအားလုံးကို ခံစားဖူးသူများလည်း ရှိပါသည်။ George Clooney၊ Steven Seagal သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ နိုင်ငံသူအမျိုးသမီး Carmen Maura တို့သည် ကံကောင်းသူများဖြစ်သည်။
အပျက်အစီးများနှင့် ကော်ဖီ—ဟုတ်ကဲ့၊ နောက်ထပ် ကော်ဖီ—
ဘောင်ခတ်ထိုက်သော မြင်ကွင်းများပါရှိသော မြင်ကွင်းများသည် ချိုင့်ဝှမ်းကို ပတ်လည်ဝိုင်းနေသည့် လမ်းကြောင်းများတစ်လျှောက် အဆုံးမရှိ ပေါ်လာပြီး ကျွန်ုပ်တို့ကို ရပ်တန့်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးသော ပို့စကတ်အသစ်ကို ထုတ်ဖော်ပြသခြင်းမရှိသော မျဉ်းကွေးမရှိပါ။ ငါတို့သဘောပေါက်လာတဲ့အခါ ငါတို့ရောက်နေပြီ။ Ujarras ၏အပျက်အစီးများ။
Ujarrás ၏ အပျက်အစီးများကို ဝင်ရောက်ခြင်း၏ မှော်ပညာ
ဖြစ်ခဲ့သည် Costa Rica တွင်ပထမဆုံးသောဘုရားကျောင်း ၎င်းသည်၎င်း၏အမည်ကိုပေးသောမြို့၊ Cartago ပြည်နယ်တွင်တည်ရှိသည်။ ဝင်ရောက်ရန် အရံအတားရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်တဲ့ သစ်လွင်တဲ့ပန်းခြံကို ဖြတ်လျှောက်ခဲ့ကြတယ်။ တိမ်တွေပိတ်ပြီး မိုးရွာလိုက်တာနဲ့ လွတ်လွတ်လပ်လပ် ဝင်လို့ရတယ်။
ဗိမာန်တော် 1686 ခုနှစ်တွင် ထုံးကျောက်နှင့် တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး 1840 ခုနှစ်အထိ၊ စွန့်ပစ်ခံရသောအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အဝတ်အစားများ စိမ့်ဝင်စပြုလာသော အစက်အစက်များသည် ထောက်မထားသော နံရံများနှင့် အသီးအရွက်များ ဖုံးလွှမ်းနေသော မျက်နှာစာများကြားတွင် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို မတားဆီးနိုင်ပါ။ ဘုရားကျောင်း၏ belfry သည် အချိန်ကာလကို ကျော်ဖြတ်နိုင်ခဲ့ပြီး ပြီးလုနီးပါးဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။
သစ်ပင်များနှင့် မြေပြင်ကို ရိုက်ခတ်လာသော မိုးသံနှင့်အတူ ဗွက်အိုင်ကြီးများ လျင်မြန်စွာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ Ujarrás ၏ အပျက်အစီးများ စွန့်ထုတ်ပေးသော အထူးသံလိုက်ဓာတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ခံစားရသည်။ သမိုင်းကြောင်းရှိတဲ့ နေရာတွေရဲ့ ကျက်သရေရှိမှုပါ။ လမ်းမှာ နောက်တစ်ကြိမ် လမ်းပေါ်ရောက်တဲ့အခါတောင်မှ ငါတို့ရဲ့ စိတ်ထဲမှာ ငါတို့နဲ့ တွဲနေတဲ့ ပုံရိပ်တစ်ခု။
တစ်နေ့တာကို ကုန်ဆုံးဖို့ ဘယ်နည်းက အတူတူပါပဲ၊ ကော်ဖီနှင့်အတူ။ Ujarrás မှ 5 ကီလိုမီတာသာကွာဝေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခရစ္စတီးနားခြံ၊ Ernie Carman နှင့် Linda Moyher တို့က နှစ်ပေါင်းများစွာ ထုတ်လုပ်ခဲ့သော မိသားစုပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသော အရိပ်ရ အော်ဂဲနစ်ပဲတစ်မျိုး။
Orosi မြစ်သည် တူညီသော ချိုင့်ဝှမ်း၏ ရှုခင်းများကို ထုလုပ်ထားသည်။
ဤနေရာ၌ သူတို့သည် မိမိတို့၏အိမ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်ကြပြီ၊ ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ပေါင်းသတ်ဆေးအတွက် နေရာမရှိပါ။ နှစ်များတစ်လျှောက် ဖန်တီးထားသော သဘာဝ နေရင်းဒေသများ ဖြစ်လာစေရန် ကူညီပေးသည့် အခြေခံအသေးစိတ်အချက် ထောင်ပေါင်းများစွာသော ရွှေ့ပြောင်းငှက်များ၏ ချိုမြိန်သောအိမ် မြောက်အမေရိကသို့သွားရာလမ်းတွင် မည်သူက ဤနေရာတွင် ရပ်တန့်မည်နည်း။
ပြီးတော့ ဒါက ဘာကို ဘာသာပြန်တာလဲ။ ကောင်းပြီ၊ အာရုံစူးစိုက်မှု- ၎င်း၏မြေပြင်တွင် မတူညီသောငှက်မျိုးစိတ်ပေါင်း ၃၁၈ မျိုးအထိရှိသည်။ အခြားအရာများထဲမှ ငှက်များသည် တောရိုင်းပေါက်နေသော မြက်ခင်းပြင်နှင့် ၎င်း၏ဂေဟစနစ်တွင် နေထိုင်သော အင်းဆက်ပိုးမွှားများပေါ်တွင် ကျက်စားသောငှက်များဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်များ၏ ရှင်းလင်းချက်အရ ဤလေးစားဖွယ်ကော်ဖီကို ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ကြိတ်ခြင်းစနစ်အား ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိပါသည်။ ငါတို့ရှေ့မှာ၊ Orosi တောင်ကြားကို နှုတ်ဆက်ဖို့ လှပတဲ့ သဘာဝ ဧဒင်။
ဟုတ်တယ်၊ လက်ထဲမှာ ကော်ဖီခွက်နဲ့။ ဒီထက်ပိုပြီး ပျောက်နေလိမ့်မယ်။