Alicante ၏အိုးထိန်းသမားမြို့ (အမည်မသိ)
ဒါဟာ 90s ခုနှစ်များအတွင်းမည်သည့်နွေရာသီဖြစ်ခဲ့သည်။ အဖွားနဲ့ကျွန်တော်က အဝတ်တောင်းတွေနဲ့ အောက်ထပ်ကိုဆင်းသွားတယ်။ အဝတ်လျှော်ဖို့ နာရီကြာအောင် ပွတ်ပေးပါ။ လများကြာပြီးနောက်တွင် သူမသည် အမှတ်ရစရာများ ပျောက်ကွယ်သွားတော့မည်ဖြစ်သော်လည်း၊ ထိုအ၀တ်လျှော်ခန်း၏ ထောင့်တစ်နေရာတွင်၊ သမိုင်းအမှတ်အသားများသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို အတိတ်ကို အမှတ်ရနေစေခဲ့သည်။
သူ့လို နေနဲ့ ကမ္ဘာနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ မိန်းမတွေ သယ်ဆောင်လာတဲ့ အိုးဟောင်းတွေရဲ့ အမှတ်အသားတွေ၊ မြေးတွေ သိမှာကို စိတ်မပူတဲ့ အဖွားနဲ့ တူတယ်၊ အိုးထိန်းသမား ဒါဇင်ပေါင်းများစွာသည် သူ့လမ်းပေါ်တွင် နေထိုင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့် အိမ်ခေါင်မိုးပေါ်မှာ သူ့သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ပုန်းအောင်းကစားလို့။
အနှစ်နှစ်ဆယ်ကြာ၊ တစ်ယောက်က Agost သို့ ပြန်သွားသည်၊ El Cid နှင့် El Ventós ၏တောင်တန်းများဖြင့်ကောင်းချီးပေးသော Alicante ၏မြို့တစ်မြို့၊ Levante ၏ပွင့်လင်းသောကောင်းကင်နှင့်ဝေးကွာသောအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ၏အသံကြောင့်သာတိတ်ဆိတ်နေသည်။
Agost မြို့သည် ၎င်း၏ မြေအိုးများ၊ အိုးများ၊ အိုးများနှင့် အခြား ရွှံ့စေးဖြူများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အခြားအပိုင်းများစွာကြောင့် လူသိများသည်။
သည်အထိ အိုးထိန်းသမား ၄၀ ၎င်းတို့သည် ၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းကတည်းက ဤ Alicante မြို့၏ လက်မှုပညာရပ်ကွက်တွင် နေထိုင်လာခဲ့ကြသည်။ 2001 ခုနှစ်တွင် အနုပညာရှင် 12 ဦးအထိ အတူတကွနေထိုင်ခဲ့ပြီး ယနေ့တွင် လေးဦး အသက်ရှင်ကျန်ခဲ့သည်။ မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ၏ အလုပ်ကို သက်တမ်းကြာရှည်အောင် ပြုလုပ်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ပြန်လည်တီထွင်မှုနှင့် နှေးကွေးသော လူနေမှုပုံစံ၊ မြေထဲပင်လယ် သက်သက်။
BOTIJO သို့ ODE
Agost မြို့သည် နာမည်ကြီးသည်။ ၎င်း၏ အိုးခွက်များ၊ အိုးများ၊ အိုးခွက်များနှင့် အခြားသော ရွှံ့စေးဖြူများမှ ပေါက်ဖွားလာသော အစိတ်အပိုင်းများစွာ ရေကို မည်မျှ ကောင်းစွာ အေးစေသနည်း။ ရှေးဦးစွာ အကိုးအကားပြုထားသော်လည်း Agost မြေအိုးများ တည်ရှိနေခြင်းကို မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ တစ်ဆယ့်သုံးရာစု၊ လှုပ်ရှားမှုက အထူးတလည် အရှိန်အဟုန်နဲ့ တက်လာခဲ့တယ်။ 19 ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်၊ ထိုအခိုက်အတန့် ကြွေထည် မြို့သူမြို့သားတွေရဲ့ ဘဝတွေကို လုံးလုံး ပြန်လည်ဆန်းသစ်ပြီး မီးရထား ၎င်း၏သင်္ဘောများကို Marseille သို့မဟုတ် Algeria ကဲ့သို့ ခရီးစဉ်ဒေသများသို့ တင်ပို့ခွင့်ပြုထားသည်။
လှုပ်ရှားမှုတစ်ခု ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ၎င်းသည် ဂျာမန်လူမျိုးစုပညာရှင် Ilse Schütz ကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ မြို့၏လက်မှုပညာကို စိတ်ဝင်စားသူသည် အရောင်းမြှင့်တင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ မြေအိုးပြတိုက် 1981 ။ ဤရှေးဟောင်းအနုပညာဖန်တီးမှု၏သမိုင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များကိုကြည့်ရှုရန်ယနေ့အကောင်းဆုံးအစပျိုးသည့်ပုဂ္ဂလိကပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
19 ရာစုတွင် အိုးထိန်းသမားအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းကိုပြုလုပ်ရန် ကိုယ်ပိုင်ပစ္စည်းရှိကြသည်။ တဆက်တည်းမှာပင် အခြားအလုပ်သမားများသည် ပျားဆွဲလှည်းများဖြင့် မကြာခဏ ရောက်ရှိလာကြသည်။ el Terrers dels Pobres၊ ကျောက်စိမ်းများနှင့် ရွှံ့အခွံများကို ရောစပ်ထားသော အများပိုင်ကျောက်မိုင်းတစ်ခု၊ (ဤအရာအားလုံးသည် ပင်လယ်ဖြစ်သည်” ဟု လွန်ခဲ့သော နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက မမေ့ပါနှင့်) ၎င်းကို အိုးထိန်းသမားများထံ ရောင်းချရန်။
Emili Boix ၏ မြေအိုးသည် Agost နှင့် ကမ္ဘာမြေကြီးကို ပုံစံတူ မျိုးဆက်ငါးခု၏ စံပြပုဂ္ဂိုလ်ဖြစ်သည်။
ဟိုဆေး ရိုမန်၊ မြေအိုးသမားက ကျွန်တော့်ကို လမ်းပြတယ်။ အခြေချကန်များ သို့မဟုတ် 'အရောင်'၊ ချောကလက်အရောင်ရှိသောရွှံ့စေး၏ emulsion ကိုရရှိသည်အထိ၎င်းကိုရေနှင့်ရောစပ်ရန်ကျောက်ကိုလှန်ခဲ့သည်။ "ဒါက Danone ရဲ့ အသွင်အပြင်ပဲ" ရိုမန်က ဆိုတယ်။ “အရောအနှောကို နေပူထဲမှာ အခြောက်ခံပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ ခွဲထားလိုက်ပါ။ ဘီးခန်းထဲမှာ အိုးထိန်းသမား ခြယ်လှယ်တဲ့ မြေမှုန့်၊
အခြေခံပညာ ဂီယာများနှင့် ဘီးများဖြင့် တွန်းထားသော သစ်သားစားပွဲများ အိုးထိန်းသည်များ လိုအပ်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုကို သရုပ်ဖော်ပါ။ အပေါင်များ နှစ်ပေါင်းများစွာ တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ ကိန်းဂဏန်းတစ်ခုကို ဘယ်သူက မိတ်ဆက်ပေးခဲ့လဲ။ ရွာထဲက အမျိုးသမီးတွေ ပါဝင်သောအလုပ်တစ်ခုတွင် ဤမခံမရပ်နိုင်သော ပစ္စည်းများ၏ စိတ်ဆန္ဒအားလုံးကို စောင့်ကြည့်ပါ၊ စားပွဲများပေါ်တွင် ပုံသွင်းခြင်းမှသည် အိုးများ၏ လေဝင်ပေါက်များကို အရိပ်ရစေသည်။
“ပုလင်းက အငွေ့ပျံခြင်းရဲ့ သဘောတရားကို အခြေခံပြီး၊ အိုးပေါ်မှာ နေရောင်လင်းလာတဲ့အခါ ရေတွေ အငွေ့ပျံပြီး အေးသွားတာကြောင့်ပါ” လို့ Jose က ဆက်ပြောပါတယ်။ “အသေးစိတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေက ဈေးကြီးတာကြောင့်ပါ။ သင်္ဘော၏ အရည်အသွေးကို အတည်ပြုရန် လက္ခဏာအများအပြားကို ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်း၏အရည်အသွေးကို အသံဖြင့်စစ်ဆေးရန် အပိုင်းပိုင်းကျိုးသွားပြီး ပုလင်း၏ချွေးထွက်ခြင်းကို လွယ်ကူစေရန် ဆားထည့်ထားသည်။"
သို့သော် အိုးများသည် ၁၉ ရာစုက သက်ရှိများကို အာရုံစိုက်သည့် အစိတ်အပိုင်းများ စုစည်းမှု၏ ရေခဲတောင်၏ အစွန်အဖျားမျှသာ ဖြစ်သည်။ ယုန်တဲများ၊ ဘောင်းဘီရှည် သို့မဟုတ် အိုးများ၏ စိတ်ကြိုက်ပန်းအိုးများ (ဤကိစ္စတွင်၊ အစားအသောက်ထိန်းသိမ်းမှုကို ပျက်စီးစေမည့် အိုးများ၏ ချွေးထွက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အတွင်းပိုင်းကို အရောင်တင်ဆီဖြင့် သုတ်ထားသည်။)
ပြတိုက်၏အခန်းတစ်ခန်းတွင် စားပွဲများပေါ်တွင် ကရားတစ်ခုနှင့် ဖောင်တိန်များအတွက် အစီအစဉ်များ ရှိသည်- မျိုးဆက်သစ်များက ရှာဖွေတွေ့ရှိကြသည်။ ပညာပေး မြေအိုးအလုပ်ရုံများ ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့် ပြန်လည်ချိတ်ဆက်ရန် နည်းလမ်းအသစ်နှင့် အဆိုပြုချက်များကဲ့သို့သော အစပြုမှုများ ပါဝင်သည်။ ကြွေထည်ခြေရာများ။ လှုပ်ရှားမှုအစီအစဉ်တစ်ခု ကြွေထည်များကို ဘုံချည်မျှင်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် လူ့သမိုင်းတစ်ခုလုံးကို ဖြတ်သန်းသည်။ မြို့ထဲက အိုးထိန်းဆရာတွေနဲ့ ပူးပေါင်းပြီး လူကြီးရော ကလေးတွေကိုပါ အာရုံစိုက်ခဲ့တယ်။
Agost တွင် ၎င်းတို့သည် လက်ရှိနေထိုင်လျက်ရှိသည်။ မြေအိုးအလုပ်ရုံ လေးခုသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးဖြင့်၊ တစ်စုံတစ်ခုကို ဆည်းပူးနိုင်သည့်အပြင် လူနေမှုပုံစံဖြစ်လာသည့် အရောင်းအ၀ယ်လုပ်ငန်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ငါတို့မှာရှိတယ်။ La Navà၊ National Ceramic Award 2018၊ ဘယ်သူ့စီမံကိန်းလဲ။ enfangart လမ်းညွှန်ထားသော ခရီးစဉ်များ၊ သင်တန်းများနှင့် တစ်ရက်တာ အိုးထိန်းသမားဖြစ်ရန် တက်ကြွသောအတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ရန် ထူးခြားသော အစပျိုးမှုဖြစ်လာသည်။
ရော့ခ်မာတီနက်ဇ်၊ အခြားသော အိုးထိန်းသည်များသည် ထူးခြားသောအချောသတ်မှုများနှင့် တွင်းမီးဖောက်ခြင်းနှင့် မျက်နှာပြင်ထဲသို့ အရည်ပျော်သွားသော ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သံစဉ်များကို အခြေခံ၍ သန့်စင်သောနည်းစနစ်ဖြင့် လောင်းကြေးထပ်သည်။ ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်း၊ Severino Boix Pottery မှ José Angel Boix၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံ ခရီးသွားလုပ်ငန်းအတွက် ထောက်ခံသူများ။ ငြင်းခုံသောအခန်း Emily Boix၊ Agost ၏ ရည်ညွှန်းချက် မျိုးဆက်ငါးခု၏ ထိပ်ပိုင်းခေါင်းဆောင်များ သည် ကမ္ဘာမြေကြီးကို ပုံဖော်နေပါသည်။
La Navà၊ Enfangart ပရောဂျက်သည် တစ်ရက်အတွက် အိုးထိန်းသမားဖြစ်ရန် လမ်းညွှန်ထားသော ခရီးစဉ်များ၊ သင်တန်းများနှင့် အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်သည့် National Ceramic Award 2018
ဓလေ့ထုံးစံတွင် အပြာရောင်မျက်လုံးများရှိသည်။
Sierra del Maigmó နှင့် Agost ကိုဆက်သွယ်သည့်လမ်း၏တစ်ဖက်တွင်တည်ရှိသည်။ မြေအိုးအလုပ်ရုံတစ်ခု အချိန်မီ ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ အပြာရောင်တံခါးသည် ပုစဉ်းရင်ကွဲများဖြင့် ဖြန့်ကျက်ထားသော bignonia ဖြင့် အမိုးအကာရှိသော အပြင်ဘက် ဟင်းလင်းပြင်သို့ ဝင်ပေါက်ကို ညွှန်ပြသည်။ Emili Boix သည် ဧည့်သည်ကို အာရုံပြောင်းစေသော အပြာရောင်မျက်လုံးများရှိသည်။ နှင့် သူ၏ Nikes သည် ငယ်ရွယ်နုပျိုသော စိတ်ဓာတ်ကို ဖော်ပြသည်။ အသက် ၇၁ နှစ်ရှိ အဘိုးအိုတစ်ဦး ဤမိုးနည်းသောမြေများ၏ ပညာဖြင့် ပြုစုပျိုးထောင်ခဲ့သည်။
"ကမ္ဘာကြီးပြီးသွားရင် ငါတို့အားလုံး အိုးလုပ်ရမှာပဲ" Emili သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး ကုန်သွယ်မှုများကို ခုခံကာကွယ်သူ တစ်ဦး၏ ခံယူချက်ဖြင့် ပြောပြသည်။ Boix သည် Alicante တက္ကသိုလ်မှ ပရော်ဖက်ဆာတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သော်လည်း ဖခင်သေဆုံးပြီးနောက် အရောင်းအ၀ယ်ကို စိတ်ဝင်စားကာ မြေအိုးလုပ်ငန်းကို လွှဲပြောင်းရယူရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ “မြေအိုးက မင်းကို သမိုင်းနဲ့ ဘိုးဘေးတွေနဲ့ ချိတ်ဆက်ထားတယ်။ Clay သည် သင့်အား ရိုးရာဓလေ့များကို ထိန်းသိမ်းနိုင်စေသောကြောင့် မှတ်ဉာဏ်အချို့ရှိသော်လည်း ၎င်းတွင် အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာပါဝင်သည်- အဲဒါက မင်းဘာလုပ်လုပ် ဝါသနာကို ပို့လွှတ်တယ်၊ သဘာဝကို မထိခိုက်စေဘဲ ငါတို့ဟာ ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုလို့ ငါတို့ကို သတိပေးတယ်။"
Emili Boix၊ အစဉ်အလာမှာ အပြာရောင်မျက်လုံးတွေရှိတယ်။
Emili သည် ဤအလုပ်နှင့် မြေထဲပင်လယ်လူနေမှုပုံစံကြား ဆက်စပ်မှုကိုလည်း အလေးပေးဖော်ပြသည်- “ဘဝပျော်ဖို့ စိတ်ပူနေတဲ့အချိန်က မြေအိုးသောက်တယ်။ တစ်ပတ်လုံး အန်ကယ်ဗစ်တိုးရီးယားနိုရဲ့ သင်္ဘောသဖန်းပင်မှာ ပေါင်မုန့်သွားစားတာ ဒါမှမဟုတ် Valencian ဘောလုံးပွဲတွေကြည့်ဖို့ အဆင်ပြေရင် အဖေက နေ့လယ်မှာ ပိတ်ထားတဲ့ ပိုတိတ်ဆိတ်တဲ့ တည်ရှိမှုတစ်ခုပါ။ တစ်ခါတလေတော့ အဲလိုတွေးတယ်။ ဝေါစထရိ ပွဲစားတစ်ယောက်က တောင်ပေါ်တက်ဖို့ ရေအိုးနှစ်လုံးသယ်ဖို့ ဒီကိုလာသင့်တယ်။ သေချာတာကတော့ ဖိအားတွေအားလုံးကို ဖယ်ထုတ်လိုက်တာပါပဲ။"
မြေအိုးသည် အချိန်၏ ပြီးပြည့်စုံသော မီတာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ပြောင်းလဲမှုများ၊ သို့သော် ၎င်းသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအတွက်လည်း ချေးငှားပါသည်။ “နည်းပညာက သင့်ကို ကျွန်ဖြစ်စေနိုင်ပေမယ့် ဒါကလည်း အသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏စက်သုံးစက်တွင် အင်ဂျင်ကိုပြောင်းလဲနိုင်ခြင်းကြောင့် ကျွန်ုပ်၏အလုပ်ပိုမိုလွယ်ကူစေကြောင်းကို ကျွန်ုပ်ကျေးဇူးတင်မိပါသည်။ နည်းပညာနဲ့ သူ့ရဲ့ လွန်ကဲမှုက အဲဒီပျော်ရွှင်မှုအပြည့်နဲ့ ခံစားမှုကို ဆုံးရှုံးစေတယ်။”
အလုပ်၏အနာဂတ်နှင့် ပတ်သက်၍ Emili က မကြာသေးမီက အငြိမ်းစားယူခဲ့သော်လည်း၊ ပရောဂျက်တွေအကြောင်း ဆက်တွေးပြီး လည်ပတ်သူတိုင်းအတွက် သူ့အလုပ်ရုံကို ဖွင့်တယ်။ “ဒါ့အပြင် ငါ့သား Joanet က ဂျာမနီမှာ နေထိုင်တယ်။ ကောက်စက်တွေကို ကျေးဇူးတင်တဲ့အနေနဲ့ ရွှံ့စေးကုထုံးတွေကို လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။” တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများနှင့် လုပ်ဆောင်မှုများအားဖြင့် မှတ်ဉာဏ်ကို တည်မြဲစေနိုင်သော အနုပညာများရှိပါသည်။
Memory ကစားသည့်နေရာ
Emili က ကျွန်တော့်အဘိုးအဘွားတွေကို သိတယ်။ အမှန်တော့ သူသည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏ တူညီသော မြေအိုးလမ်းပေါ်တွင် နေထိုင်ခဲ့သည် Carrer de les Cantereries ဘဝက ဒီလောက်မပြောင်းလဲဘူး။ အိမ်နီးနားချင်းတစ်ဦးသည် မုခ်ပေါက်ကို တံမြက်လှည်းနေသေးပြီး အရောင်အသွေးရှိသော အခန်းနောက်ဘက်တွင် ထန်းပင်များ ပေါက်နေပြီဖြစ်သည်။ Santa Justa နှင့် Rufina ၏သင်္ချိုင်း၊ အိုးထိန်းသူတော်စင်များ။
ဝန်းရံထားသောလမ်းများ Castell de Agost ၏တောင်ကုန်း နောက်ဆုံးပိတ် အလုပ်ရုံများသည် လဲလျောင်းနေပြီး တောင်ကုန်းများ လဲကျသွားသည်။ ရောင်စုံအိမ်များ၊ ပန်းများပွင့်သော ဟင်းလင်းပြင်နှင့် Sant Pere ၏ သင်္ခမ်းကျောင်း၊ ရှုပ်ပွနေသော ကြွေပြားများနှင့် တွဲလောင်းအဝတ်များ ပြည့်နေသော အမိုးတပ်သား ကင်းစောင့်။
ယူဖို့ အချိန်ကျန်ပါသေးတယ်။ ဂေါ်ပြားဆီသို့ Coke၊ ကြက်ဥ၊ ဘေကွန်၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့် အခြားသော အရသာရှိသော အရသာများဖြင့် 'ပီဇာ' ပုံစံဖြင့် ဤနေရာတွင် ကြီးစိုးနေသော အရသာရှိသော စိတ်ကူးယဉ်မှု။ ဒါမှမဟုတ် တစ်မျိုး cod boretta; ကောင်းတာတွေဖြစ်နိုင်တယ်။ Migas သည် Vinalopó စားပွဲတင်စပျစ်သီးနှင့်ပေါင်းစပ်ရန် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ညစာစားပွဲတွေမှာ အဲဒါက ဘယ်တော့မှ မလွဲပါဘူး။ ငါသည် 2021 သို့မဟုတ် 1999 ဖြစ်သည်၊ ငါသည် 2021 သို့မဟုတ် 1999 ဖြစ်သည်၊ ငါသည်ငါ့အဖွားနှင့်အတူနွေရာသီများစွာကိုနွေရာသီအချိန်များစွာကုန်ဆုံးခဲ့သည့်အ၀တ်လျှော်ခန်းသို့မရောက်မီအထိငါသည်တောင်ပေါ်မှလမ်းလျှောက်ခဲ့သည်။
အနှစ်နှစ်ဆယ်ကျော်ကြာသောအခါ၊ ဇူလိုင်လတိုင်း ပွတ်တိုက်မိသော အိုးပုတ်များမှ အမှတ်အသားဟောင်းများပင် ကျန်ခဲ့ပေပြီ။ မင်းဘယ်ကလာတယ်၊ ငါတို့ဘယ်ကလာတယ်ဆိုတာ မင်းကိုသတိရစေတဲ့အမှတ်တံဆိပ်တွေ.
Emily က ကျွန်တော့်ကို ပေးတယ်။ peona ၏ရုပ်တုငယ် ကလေးတစ်ယောက်လို ခံစားရစေမယ့် အဝတ်လျှော်ခန်းရှေ့မှာ ကိုင်ထားတာ။ ဘာမှမပြောင်းလဲပါဘူး၊ ပြောင်းလဲသွားရုံပါပဲ။ အိုးခွက်သည် မှတ်ဉာဏ်ဖြင့် ကစားခြင်း၏ အနုပညာအဖြစ် ဘယ်သောအခါမှ ရပ်တန့်သွားမည်မဟုတ်ပေ။