El Bierzo ရှိ Las Médulas လမ်းလျှောက်စဉ် Tía သည် စတိုင်လ်ကျကျ ကိုယ်ဟန်ပြနေပါသည်။
အဲဒါကဘာမှားနေလို့လဲ El Bierzo ဖြစ်လာဖို့ Travelguau ဆုများတွင် 2020 စပိန်ရှိ အကောင်းဆုံး အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ဖော်ရွေသည့်နေရာ။ ခွေးများအတွက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် အချို့သော အခြေခံအဆောက်အဦများအပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်နှင့် အတူသွားလာရန် ကျယ်ပြန့်သော လှုပ်ရှားမှုများ၊ နေရာထိုင်ခင်းများ၊ ဘားများ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အဆောက်အအုံများ။
ငါတို့ရခဲ့တယ်။ Ponferrada (A6 ထွက်ပေါက် 382) ၊ El Bierzo ၏မြို့တော် Madrid နှင့်ကျွန်ုပ်တို့ရှာပါ။ Angel Martin နဲ့ Cristina Lopez တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ၏ Ponferrada ၏ခွေးပိုင်ရှင်များနှင့်သူငယ်ချင်းများအသင်း ပေါ်မှာ Godivah ကော်ဖီဆိုင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အမွေးထူများ ၊ ၎င်းတို့အတွက် အထူးဂရုတစိုက် အလှဆင်ထားသောကြောင့် ခွေးဘုရားကျောင်းနှင့် ဆင်တူဆုံးသော Castillo de los Templarios ၏ ရှေ့တွင်။
Ángel နှင့် Cristina တို့က သရေစာအတွက် မုန့်ပါသော waffles အချို့ကို မှာယူကြသည်။ El Bierzo Dog Friendly ၏ဖန်တီးသူများ သူတို့သည် ဤပထမရာထူးကိုရရှိရန် နှစ်အတော်ကြာအောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ကြပါသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အချိန်နှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှုများစွာ ယူခဲ့ရသော်လည်း ထိုက်တန်ပါသည်၊ နောက်ဆုံးတွင် အောင်မြင်မှုရရှိခဲ့ပါသည်။"
“ဒါက ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ ခရီးတစ်ခုရဲ့ အစပဲဆိုတော့ နည်းနည်းချင်းစီ မျှော်လင့်မိပါတယ်၊ ဒီပရောဂျက်မှာ နောက်ထပ်အဖွဲ့အစည်းတွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ Christina က ပြောပါတယ်။
သူတို့က ကျွန်တော်တို့ကို ဖြစ်နိုင်ခြေ အမျိုးမျိုးကို ပေးတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခွေးခြင်္သေ့နှင့်အတူထွက်ပြေး မမေ့နိုင်စရာဖြစ်ပါစေ။ ဘားများ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ ပြတိုက်များ၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အပန်းဖြေနေရာများနှင့် စျေးဆိုင်များအပြင် တည်းခိုခန်းပေါင်း တစ်ရာကြားတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ နေရာ 300 နီးပါးအထိ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤခရီးလမ်းကို နှစ်သက်သောကြောင့် ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်ထားသည်။ ဝိုင်ခရီးသွားလုပ်ငန်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် တောင်တက်လမ်းများစွာဖြင့် ဖြတ်ကျော် အဖိုးတန်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည့် Bierzo ဝိုင်များ၏ မူရင်းဘာသာရေးဂိုဏ်းချုပ် (DO) ၏ ဝိုင်စက်ရုံအများအပြားရှိသည်။
နောက်စားပွဲမှာ ဆုံတယ်။ Micaela နှင့် သူမ၏ခွေး Tia၊ စပိန်ရှိ ခွေးများနှင့် အပန်းဖြေခြင်းကို အထူးပြုသည့် ပင်မဝဘ်ဆိုဒ်၏ ခွေးပေါက်စ၊ မစ္စတာခွေး ကျွန်ုပ်တို့၏ စကားဝိုင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများ ခြင်္သေ့နှင့် တီယာတို့ စတင်ကစားကြပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများ၏ လူကောင်းများ၏ ခံစားချက်သည် အတုမရှိနိုင်၊ El Bierzo ကို ၄၈ နာရီ အတူတူ ရှာဖွေဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ငါတို့လမ်းလျှောက်ယူ Ponferrada ၏သမိုင်းဝင်စင်တာ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ဗိသုကာလက်ရာများဖြစ်သည့် ကျောက်မျက်ရတနာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ Castillo de los Templarios သို့မဟုတ် Basilica de la Encina ကျွန်ုပ်တို့သည် Plaza de la Encina၊ Calle del Reloj ကိုဖြတ်၍ Plaza del Ayuntamiento သို့ရောက်ရှိသည်။
ငါတို့ရွေးတယ်။ စားသောက်ဆိုင် 7 ကုလားထိုင် အစစ်အမှန်ကို မြည်းစမ်းဖို့ berciana အစားအစာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဆောင်ပုဒ်နှင့်အတူ "ဥယျာဉ်မှစားပွဲသို့" ။ Manuel သည် ကျွန်ုပ်တို့အား ရွှင်လန်းသော စရိုက်လက္ခဏာနှင့် ရုတ်တရက် ဖော်ရွေစွာ ကြိုဆိုပါသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကို အိမ်တွင်ခံစားရစေသည်။
အလွန်သာယာသောမီနူးနှင့်အတူ၊ နောက်ဆုံးတွင်ကျွန်ုပ်တို့ပထမဆုံးရွေးချယ်ခဲ့သည်။ အနက်ရောင် truffle oil နှင့် crispy cecina ပါသော ရွှေဖရုံသီးခရင်မ်။ ဒုတိယ၊ Bercian ဥယျာဉ်မှ ငရုတ်ကောင်းကင်များဖြင့် တွဲဖက်ထားသော လက်လုပ် caramelized ဝက်ပေါင်ခြောက်။ အစားအသောက်သမားများအတွက် အကြံပြုချက်။ ၎င်း၏ သရဖူရတနာကို မကြိုးစားဘဲ ထားခဲ့လိုက်ပါ ။ အမြှုပ်ထွက်သော၊ နူးညံ့ပြီး ကြွပ်သောချိစ်ကိတ်။
ဗိုက်ပြည့်တာနဲ့ အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန် ဖော်ရွေတဲ့ တည်းခိုခန်းကို သွားကြတယ်၊ The Rock Suites & Spa၊ ကွန်ဂိုစတိုမြို့နှင့် တောင်ထိပ်ပေါ်တွင် တည်ရှိသော Ponferrada မှ 15 မိနစ် ဒေသ၏ အံ့မခန်းဆုံးရှုခင်းများနှင့်အတူ။
၎င်း၏ဒါရိုက်တာ Jorge သည် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်ကို ကျွန်ုပ်တို့အား ပြသခဲ့ပြီး ၎င်းကို အံ့အားသင့်စေခဲ့သည်။ Bárcena ရေလှောင်ကန်နှင့် Bercian တောင်များ၏ မြင်ကွင်းကျယ်ရှုခင်းများ၊ ဒီကျေးလက်ဟိုတယ်က ကမ်းလှမ်းထားတာ။ အစရှိတဲ့ ဧရိယာတွေကို စူးစမ်းလေ့လာဖို့ လမ်းကြောင်းမျိုးစုံရှိပါတယ်။ El Zofreral လမ်းကြောင်း။
၎င်း၏ ဒီဇိုင်နာ ထပ်ခိုး တိုက်ခန်းများကို သစ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဧည့်ခန်း၊ မီးဖိုချောင်-ထမင်းစားခန်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ဥယျာဉ်ခြံမြေများ တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများ အနားယူနေချိန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့် spa တွင် မိမိကိုယ်ကို နှစ်မြှုပ်နေပါသည်။ ငါတို့နေ့ကိုအဆုံးသတ် ကျွန်ုပ်တို့ bucolic နေဝင်ချိန်ကို ကြည့်ရင်း ဂျက်လေယာဉ်များနှင့် ပူဖောင်းများကြား အဲဒါက ဘဝမှာ အရေးကြီးဆုံးအရာတွေမဟုတ်ဘူးဆိုတာကို သတိရစေပါတယ်။
နောက်နေ့ကျတော့ ကျနော်တို့ တက်သွားတယ်။ ရောမအင်ပါယာတစ်ခုလုံးတွင် အကြီးဆုံးသော အဖွင့်ရွှေတွင်းဖြစ်သော Las Médulas ဒီသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်မှာ ခွေးတွေနဲ့ လမ်းလျှောက်၊ ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်၊ အဲဒါက ငါတို့ကို စကားမဲ့အောင် ထားခဲ့တယ်။ ဥရောပတစ်ခွင်လုံးတွင် ၎င်းကဲ့သို့ နေရာမရှိပေ။ ၎င်းသည် Arizona ရှိ Colorado ရှိ Grand Canyon ကို အမှတ်ရစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ကို အံ့သြထိတ်လန့်စေမည့် အလွန်အမိုက်စား အလှတရားတစ်ခု။
ကျွန်တော်တို ၎င်း၏ အထင်ရှားဆုံး ဂူများဖြစ်သည့် La Cuevona နှင့် La Encantada ငါတို့ဘေးနားက ခွေးတွေက ငါတို့မျက်လုံးတွေကို မှမလွှတ်ဘဲ ငါတို့ပျော်နေတာပဲ။ ဧရိယာကို မသိပါက အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်နှင့် အတူသွားနိုင်သည့် လမ်းညွှန်ခရီးစဉ်များထဲမှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
ပြီးအောင်ပေါ့ဗျာ။ ပြခန်းနှင့် Orellan ၏ရှုထောင့်၊ ငါတို့ ခွေးတွေ နဲ့လည်း လိုက်သွား တယ်။ ဤနေရာမှ Las Médulas ၏ရှုခင်းများသည် အခွင့်ထူးခံဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အမှတ်ရစရာ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနဲ့ အခိုက်အတန့်ကို ကျွန်တော်တို့ မသေစေပါဘူး။
ရောမအင်ပါယာတစ်ခုလုံးတွင် အကြီးဆုံးသော အဖွင့်ရွှေတွင်းဖြစ်သော Las Médulas
ငါတို့စားဖို့ Ponferrada ဆင်းသွားပြီး ငါတို့ရွေးတယ်။ O Pulpeiro မှ Lúa ငါတို့ဖိနပ်ကိုစီးဖို့ အစဉ်အလာကို သယ်ပိုးထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော avant-garde အဆိုပြုချက်။
Nuria က ကျွန်တော်တို့ကို ကြိုဆိုပြီး အဲဒါကို ပြောပြတယ်။ “ပင်လယ်စာက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မီနူးရဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ ကွဲပြားသော အရသာနှင့် အရသာတို့ကို ပေးစွမ်းပြီး ၎င်းတို့ကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ပါသည်။" ငါတို့အရင်ရွေးတယ်။ ပုဇွန်နှင့်အနက်ရောင်ကြက်သွန်ဖြူ alioli နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူရေဘဝဲ ဒုတိယ၊ မုန့်နှစ်ပုဇွန်ထမင်းနှင့် ဂုံးကြော် ၄၃။ သူတို့က အချိုပွဲအတွက် ကျွန်တော်တို့ကို အကြံပေးတယ်။ boletus ရေမြှုပ်ကိတ်၊ ဖာလာအမြှုပ်နှင့် ထင်းရှူးမုန့်၊ ၎င်းသည် El Bierzo ၏အရသာများဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် စားသောက်ခြင်းသည် စစ်မှန်သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤမြေ၏သမိုင်းကြောင်းကို နားလည်ရန်၊ ၎င်း၏စပျစ်ခြံများနှင့် စပျစ်ဥယျာဉ်များတွင် နှစ်မြှုပ်ထားရန် အရေးကြီးသည်။ El Bierzo သည် ဝိုင်အလေ့အထကောင်းတစ်ခုရှိပြီး၊ အရည်အသွေးမြင့် ဝိုင်များကို ထုတ်လုပ်သည့် စပျစ်ခြံများအတွင်း အရေးပါသော တိုးချဲ့မှုနှင့်အတူ၊ မူလဇစ်မြစ် Bierzo ဂိုဏ်းခွဲ။
ကျွန်တော်တို့က ဂိုဒေါင်ကို ရွေးတယ်။ အထက်ဝိုင်၊ ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော် သမိုင်းကြောင်းဖြင့် တည်ရှိသော မြို့ကလေးဖြစ်သည်။ Molinaseca D.O Bierzo မှကြိုဆိုပါတယ်။
Manuel က ကျွန်တော်တို့ကို ကြိုဆိုပြီး အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်တွေကို နှုတ်ဆက်ပြီး “ဝိုင်၊ ပျော်ရွှင်မှုလိုပါပဲ၊ မျှဝေခံစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ခွေးတွေကလည်း မင်းနဲ့ အဲဒီအခိုက်အတန့်တွေကို ဝေမျှဖို့ ရွေးချယ်ခွင့်ရှိဖို့က ငါတို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုပုံရတယ်။"
Encima Wines တွင်၊ ခွေးများသည် သူတို့ကိုယ်သူတို့ မိသားစုထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ပျော်ရွှင်ကြသည်။
အတွင်းမှ စပျစ်ရည်ပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို သွန်သင်ပေးရင်း ကုန်းမြေ၏ စပျစ်ရည်သမိုင်းကို ပြောပြသည်။ "အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးကို အရည်အသွေးတံဆိပ်တစ်ခုအနေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ ကာကွယ်ပါတယ်။" သူရှင်းပြသည့်နေရာရှိ သူ၏ Didactic စပျစ်ခြံကို ကျွန်ုပ်တို့ သွားရောက်လည်ပတ်ကြသည်။ ဒေသ၏စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ နှင့် အဖြူ၊ အနီရောင် နှင့် ပန်းနုရောင်စပျစ်ရည်ကို မြည်းစမ်းပေးပါသည်။
“အခြေအနေတိုင်းအတွက် ကျွန်တော်တို့မှာ သင့်တော်တဲ့ Bierzo ဝိုင်၊ မြည်းစမ်းကြည့်ရင်း မျက်လုံးမှိတ်ပြီး အဲဒီအခိုက်အတန့်ကို မြင်ယောင်ကြည့်လိုက်ပါ။” ငှက်အော်သံ၊ သစ်သီးနံ့နဲ့ ခွေးလေးတွေနဲ့ ပျော်ဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အပန်းဖြေခရီးကို ရွေးချယ်ထားတဲ့ အရသာတွေနဲ့ ငှက်ကလေးတွေရဲ့ အသံနဲ့အတူ အချိန်တွေကို ဆုံးရှုံးလိုက်ရပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏နောက်ဆုံးနေ့တွင် Rock Suites တွင် အခွင့်ထူးခံမြင်ကွင်းများဖြင့် နိုးထပြီး Ponferrada သို့သွားပါမည်။ နောက်ဆုံးမိနစ်တွင် ဈေးဝယ်ထွက်ပါ။ ဆွေမျိုးများထံ လက်ဆောင်များ ယူဆောင်လာရန်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အမွေးအမှင်များဖြင့် ရွှေတောင်သူများထံ ဝင်ရောက်နိုင်သည် ( cello ပန်း၊ Plaza de Abastos 102), အထည်ဆိုင် ( Godet၊ Calle General Gómez Núñez, 10) သို့မဟုတ် ဆေးဆိုင်များ ( ကြပ်၊ Calle Luciana Fernández 1) ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များရှိနေခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ တစ်စုံတစ်ဦးမှ စောဒကတက်ခြင်းအတွက် စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ၊
အရက်ဆိုင်များ၊ ပြတိုက်များ၊ ဆေးလိပ်သောက်သူများ၊ ဆံပင်ညှပ်ဆိုင်များ၊ ဖိနပ်ဆိုင်များ၊ စာအုပ်ဆိုင်များ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများကို Ponferrada မြို့နှင့် El Bierzo ၏ကျန်ရှိအခြားမြို့နယ်အများအပြားတွင် ကြိုဆိုပါသည်- ဤနေရာတွင် သင့်ခွေးကို စက်ရုံအပြင်ဘက်တွင် ချည်နှောင်ခြင်းဓလေ့သည် ယခုအခါ သတင်းဟောင်းဖြစ်သည်။
မထွက်ခင်မှာ ဘက်ထရီကို အားပြန်သွင်းပါ။ Coherence Bar၊ Martí သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်များကို ပွေ့ဖက်ကာ ရေအနည်းငယ်ပေးရင်း သူတို့နှင့်ကစားနေပါသည်။ တိုက်ရိုက်ဂီတအသံများ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ၎င်း၏ဂီတမှတ်စုများ၏ စည်းချက်အတိုင်း သိမ်မွေ့စွာ ကခုန်စေသည်၊ kit kat latte နဲ့ ချောကလက်ပူပူတစ်လုံးကို မှာကြားခဲ့ပါတယ်။
၎င်းသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်နံ့ရနေပြီး Martí က "ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲတွေကို ကြည့်ချင်လား" ငါတို့က အဲဒါကို ခဏလောက် မစဉ်းစားဘဲ သူက ငါတို့ကို ပေးတယ်။ teriyaki ဆော့စ်၊ Cabrales ဆော့စ်၊ guacamole၊ Bercianos ဝက်အူချောင်းနှင့် အာလူး omelette တို့ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံ ပန်းကန်ပြား၊ ၎င်း၏ကောင်းသောလေထုသည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုအိမ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများကိုခံစားစေသည်။
ဒါကိုသိလို့ El Bierzo ကို နှုတ်ဆက်ပါတယ်။ မကြာခင်မှာ ငါတို့ရဲ့ အခင်ဆုံးသူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ငါတို့ပြန်လာမယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ Lion နဲ့ Tia အတွက်ပါ။ ထိုက်သင့်သလောက် လေးလေးစားစား ဆက်ဆံတယ်။ နောက်တကြိမ်အထိ!
၎င်း၏ကောင်းသောလေထုသည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုအိမ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခွေးများကိုခံစားစေသည်။