Cadelo ၏ Lasagna
Assubius _(Daoiz နှင့် Velarde၊ 23 တယ်လီဖုန်း 942 03 52 38) _€€
Nacho Basurto တံဆိပ်ပါသော ဘား စားသောက်ဆိုင် Cantabria ၏ စားဖိုမှူးကြီးတစ်ဦးဖြစ်သည်။
Asubiar သည် Cantabrian pasiegos ၏အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပြီး မိုးခိုခြင်း၊ မိုးရွာခြင်း သို့မဟုတ် မုန်တိုင်းများမှ အမိုးအကာဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ဒီအကြောင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်တယ်၊ Nacho Basurto သည် Santander ရှိ အလုပ်အများဆုံး ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များနှင့်အတူ ထိုဒေသရှိ ၎င်း၏ ဥပစာအတွက် ဆင်းသက်လာသော အမည်ကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။
Asubio သည် ထိုအချိန်က ဤစားဖိုမှူးကြီးအား ကြယ်ပွင့်အဖြစ် စတင်ခဲ့ခြင်း၊ အဝင်ပေါက်တွင် အလွတ်သဘောဖြင့် အဆာပြေစားနိုင်သော သရုပ်ဖော်ပုံစံဖြင့် နှင့် အပေါ်ထပ်ရှိ ထမင်းစားခန်းတွင် နောက်ထပ်ပစ္စည်းအနည်းငယ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အရသာရှိလှတဲ့ ရိုးရာအစားအစာ။
ဤ notary အတွက်၊ နှာစေးနှင့် ခြေသလုံးကြွက်သားများပါသော ပေါက်ကရစွပ်ပြုတ်သည် စပိန်တွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Nacho Basurto နှင့်သူ၏လူဆိုး tapas
cadelo (Río de la Pila, 18 tel. 942 22 10 51)€€€
နောက်ထပ် မဖြစ်နိုင်တဲ့ spartan နေရာကို ရှာတွေ့ခဲ့တယ်၊
Cantabria ရှိ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်ငယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် ဒဏ္ဍာရီလာ၏ cañí မျက်နှာစာနောက်ကွယ်တွင် ရှိနေသောကြောင့် ၎င်းကို အကြံပြုရန် ၎င်းတို့အား ရှာဖွေပြီး အသေးစိတ်ဖော်ပြရန် Santander Pila မြစ်၏လမ်း၊ အတွင်းရှိ movida copera ၏သွေးလွှတ်ကြော လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် 70-90 ၏အရူး။
အတိုချုံးပြီး သပ်ရပ်သော ပရိဘောဂများ ဖြစ်သော်လည်း အရသာရှိပြီး သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော Lilliputian မီးဖိုချောင်မှ ထွက်လာသော မွှေးရနံ့များနှင့်အတူ။
မှော်ဆန်တဲ့အရာတစ်ခုကို ပထမအခိုက်အတန့်ကနေ ခံစားရတယ်- ရင်းနှီးမှု၊ ငြိမ်သက်မှု၊ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ကောင်းမွန်တဲ့ ခံစားချက်တွေ၊ စည်းချက်နှေးကွေးပေမယ့် အရာအားလုံးကို ထိန်းချုပ်ထားနိုင်တာကြောင့် ဒီမှာ ပိုနည်းတယ်လို့ ခံစားရတယ်...
၎င်း၏အမည်သည် ဤနေရာတွင် ၎င်း၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို တစ်ပိုဒ်အတွက် ရောင်းချပေးခဲ့သော လမ်းပေါ်ရှိ ကဗျာဆရာ Cadelo အား ဂုဏ်ပြုခြင်း ဖြစ်သည်။
ပုစွန်နီနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင် Ali Oli နှင့် ထမင်းကြော်
ကနေဒါ (Gómez Orena, 15 Plaza Cañadío tel. 942 31 41 49)€€€
Cantabrian မြို့တော်နှင့် ယနေ့ခေတ် မိခင်ကုမ္ပဏီ၏ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးနှင့် စီးပွားရေးသမား Paco Quirós။
ဗဟိုနှင့် သာယာသော စားသောက်ဆိုင်၊ ကောင်းသောလေထု အမြဲပါရှိသည်။ ရိုးရာဟင်းလျာကြီးများ၏ ရနံ့များကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ သိပ္ပံစိတ်ကူးယဉ်ကိရိယာများထက် လက်ရာမြောက်သော လက်ဖြင့် ထမင်းစားခန်းကို အပြည့်အ၀ ကွပ်မျက်သည်။
စားပွဲပေါ်၌ မသမာသော အရသာရှိသော ဆော့စ်များ ချီတက်လာသည်ကို မြင်သောအခါ စိတ်သက်သာရာရစေမည့် ခံစားချက်များ ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသုပ်များနှင့်အတူ ကျွမ်းကျင်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော အဆင့်မြင့် စွပ်ပြုတ်များ၊ စတိုင်ကျသော ကင်များ သို့မဟုတ် အကြော်များ ၎င်းတို့၏ နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ဘယ်တော့မှ မဆုံးရှုံးစေသော ရောင်စုံအအေးဟင်းနှင့် အချိုပွဲများ။
အဝင်ပေါက်ရှိ ဘားသည် မြို့တော်ရှိ တာပက်စ်သွားစားရန် အကြိုက်ဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။
အလင်း (Ramón y Cajal၊ 18 ဖုန်း 942 29 06 06)€€
Santander ၏အထက်တန်းစားဧရိယာတွင်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးစားသောက်ဆိုင်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပိုင်ရှင်၏ မိသားစုဟောင်းအိမ်ဖြစ်သည်။
ဤအိမ်ကြီး၏ပိုင်ရှင် Carlos Zamora အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ El Sardinero စားသောက်ဆိုင်၊ သူသည် စပိန်တွင် အငြိမ်ဆုံးသော ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ Cantabrian မြို့တော်တွင်၊ ၎င်းတွင် အောင်မြင်သော အဆောက်အအုံများစွာ **(El Machi, Días de Sur, El Italiano နှင့် La Caseta de Bombas၊ အားလုံးက အထူးအကြံပြုထားသည်) **၊ သို့သော် ၎င်း၏ စိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများဆိုင်ရာ ဓာတ်ခွဲခန်းသည် ဤခမ်းနားလှသော အိမ်ဖြစ်သည်။ စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်သော အခမ်းအနားများ၊ ခေတ်မီနည်းပညာများ၊ အရှေ့နှင့်အနောက်မှ အနံ့အရသာများ၊ မီးဖိုဘေးတွင် အနားယူရန် သို့မဟုတ် တရားထိုင်ရန် နားနေခန်းများနှင့် မနာလိုဖွယ်ကောင်းသော ဥယျာဉ်တစ်ခုတို့ အတူတကွ ရောက်ရှိလာပါသည်။
အကြိုက်ဆုံးထောင့်များထဲမှတစ်ခုမှာ သင့်လျော်သောဂီတနှင့် မီးရောင်များပါရှိသော 70's စတိုင် boîte သို့မဟုတ် mini disco ဖြစ်သည်။
De Luz ကို ငုံ့ကြည့်သည်။
ယုဒအမျိုး၊ _(Repuente၊ 20 ဖုန်း 942 34 27 26) _€€€€
ယနေ့ခေတ်တွင် နိုင်ငံ၏ မြောက်ဘက်တွင် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော ခမ်းနားသော ခြံနှင့်အိမ်ကြီး။ အယူအဆသစ်ကို စတင်သည်။
Sergio Bastard သည် သူ၏ Ithaca ကို ရှာမတွေ့မချင်း မရပ်သေးသော စားဖိုမှူးများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူ၏ ကြီးမားလှသော အချက်အပြုတ် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို တိုးတက်အောင် စီမံပါ။ ဤနေရာသည် "သူ့" နေရာဖြစ်သည်၊ ထင်ရသည်၊ ၎င်းသည် Monte ရှိ Santander ၏ဗဟိုမှကီလိုမီတာအနည်းငယ်အကွာတွင်တည်ရှိသည်။
ထို့အပြင် ယခုအခါ လူယုတ်မာသည် တစ်ခုတည်းသော ကမ်းလှမ်းမှုပုံစံ (အဝင်ပေါက်တွင် ဘီစထရိုတစ်ခုနှင့် အောက်ရှိ ရဲတင်းသော စားသောက်ဆိုင်ငယ်တစ်ခု) တွင် ကွဲပြားသောပြင်ဆင်မှုများ (ဂန္ထဝင် သို့မဟုတ် avant-garde) တစ်ဒါဇင်သို့ လျှော့ချထားသော မီနူးတစ်ခု၊ ထမင်းစားသူ နှစ်သက်သလို ဒီအတိုင်းသာ ဆက်သွားနေရင်တော့ ထိပ်တန်းဖြစ်ဖို့ ရည်မှန်းထားတယ်။
အရသာရှိသော မီနူးများတွင် စားဖိုမှူးကိုယ်တိုင် ရွေးချယ်ထားသော ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ချိစ်အရသာများ ပါဝင်သည်။
umma _(နေမင်း၊ 47 tel. 942 21 95 95) _€€
Santander ၏ဖက်ရှင်အရှိဆုံး။ အစားအသောက်ကောင်း နှင့် အရသာရှိသော လေထုကို နှစ်သက်သူများအတွက် တေးဂီတ၊ ဟင်းလျာများ။
တစ်ချိန်က Santander, La Sistina တွင် အဆန်းပြားဆုံးစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏စားဖိုမှူးနှင့် ပိုင်ရှင်တို့၏ ကျေးဇူးကြောင့် ခေတ်မီဆန်းသစ်သော ၀တ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ Miguel Angel Rodriguez Gancedo အလွန်ထက်မြက်သော ရှုထောင့်ဖြင့် မိသားစုစီးပွားရေးကို ဖြတ်သန်းပြီးနောက် အခြားသူများ၊ Mugaritz၊ Celler de Can Roca သို့မဟုတ် Noma de Redzepi။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အဆင့်ဆင့်နှင့် ပေါင်းစပ်မှုအရ သူ၏ ဟင်းလျာအချို့တွင် သူပါဝင်နေခြင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။
ခေတ်မီသော အလှတရားများ၊ စက်ကိရိယာများနှင့် ကောင်းမွန်သော အော်ဂဲနစ်နှင့် လက်မှုပညာ ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည့် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ။
ထမင်းချက်မိခင်၏ croquettes များသည် ၎င်းတို့၏ ငြင်းမရနိုင်သော အရည်အသွေးအတွက် စာရင်းများတွင် စတင်ပေါ်လာပါသည်။
Umma ရှိ မွေးမြူရေးခြံတွင် Zafarrancho
vors (Castelar, 5 tel. 942 22 39 75)€€€
အလှဆင်ရာတွင်လည်း ၎င်းနေရာနှင့် မီးဖိုချောင်တွင်ကဲ့သို့ အလှဆင်ရာတွင် အမိုက်စား၊ ယခင်က El Serbal ၏ Fernando Sainz de la Maza ၏အာမခံချက်။
The Very Old Rare Sherry (V.O.R.S) အမျိုးအစား၊ ထိုထူးခြားပြီး ရှေးကျသော Sherry ဝိုင်များသည် လက်ပေါင်းများစွာဖြတ်သန်းခဲ့သည့် ခမ်းနားသောနေရာကို ပြန်လည်ထူထောင်ရန် ကြိုးစားသည့် ဤလုပ်ငန်းကို နာမည်ပေးသည်။
၎င်းသည် အနိုင်ယူ၍မရသော ဧရိယာတွင်ရှိပြီး မီးဖိုချောင်တွင် အရေးကြီးသော တစ်စုံတစ်ယောက် ရှိနေသည်- El Serbal ၏ မီးဖိုများကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ကွပ်ကဲခဲ့သူ Fernando Sainz de la Maza ဤနေရာတွင် မည်သည့်အမျိုးအစား၊ ဂန္ထဝင်နှင့် အန္တရာယ်များကင်းသော မီနူးတစ်ခုနှင့် ကျောင်းဟောင်းကို နှစ်သက်သူများသည် Benedictine egg ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ ခရီးသွားမှတ်စုစာအုပ်များတွင် ရေးမှတ်ထားသည့် ဟင်းပွဲအချို့ကို တင်ပြထားသည်။
အထူးရှယ်ရီတစ်ခွက်နဲ့ နာရီပေါင်းများစွာ သုံးစွဲဖို့ ဖိတ်ခေါ်ထားတဲ့ အဖုံးအုပ်ထားတဲ့ လှေကားထစ်။
အယ်လ်မာဒရာဘာ တူနာ တာတာကီ၊ နှမ်းအလွှာ၊ စပီရူလိုင်းနား ကုလားကာနှင့် နာနတ်သီး ponzu ဆော့စ်
€ 10 ယူရိုအောက်
€€ ယူရို 20 အထိ
€€€€50 အထိ
€€€€ 50 €ထက်ပို
* 2018 Gastronomic နှင့် Wine Guide ကို သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ Manzana , ဇိနီယမ် Y google play .