Marcos Granda သည် Madrid တွင် ဆင်းသက်သည်။
Marbella တွင် ဆယ်နှစ်ကျော်ကြာပြီးနောက်၊ Mark Granda **Skina** ၏ပိုင်ရှင်နှင့် sommelier ( Michelin star တစ်ဦး) သည် ၎င်း၏အစ်ကိုနှင့် အခြေခံချိတ်ဆက်မှုနှစ်ခုပါရှိသည့် ၎င်း၏အဆိုပြုချက်အသစ်ကို Madrid သို့ ယူဆောင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်မီးဖိုချောင်နှင့် ဝိုင်မြေအောက်ခန်းကြီးတစ်ခု။
ပိတ် ပြီးခဲ့တဲ့ ဒီဇင်ဘာလက မြို့တော်ကို ဆင်းသက်ခဲ့ပြီး၊ စနေ၊ နေ့စဥ် စားပွဲတင်ရန် ခက်ခဲသည်။ ဘာကြောင့်ဖြစ်ပါလိမ့်။ ငါတို့ပြောမယ်။
ပြတင်းပေါက်ကျယ်ကြီးတွေနဲ့ တောက်ပနေတဲ့ နေရာကို ရှေ့မှာတွေ့လိုက်ရတယ်၊ ထမင်းစားသူများ၏မြင်ကွင်း။
သစ်တော်သီးနှင့်ဖြူကောင်ကင်
ငယ်ရွယ်ပြီး ဖော်ရွေပျူငှာသော ဝန်ထမ်းများမှ သင့်အား အပန်းဖြေအနားယူရန် ဖိတ်ခေါ်သည့် ကြားနေလေသံဖြင့် အခန်းတစ်ခု မီနူးတွင် အရသာရှိသော မီနူးနှစ်ခု- ပထမတစ်ခုက starter ၊ ဒုတိယတစ်ခု နှင့် အချိုပွဲ ကို ရွေးချယ်ရန် ရွေးချယ်ခွင့် ပေးသည် ။ ဒုတိယက စုစုပေါင်း ရှိတယ်။ ဆယ့်နှစ်လမ်း။
နှောင်းပိုင်းတွင် စတင်သည်။ အချို့သော ကော့ဒ်ကြမ်းနှင့် ကြွပ်သော အပေါ်ယံလွှာ မုန့်ကဲ့သို့၊ အလွန်ပျားရည်စသော အစပြု၍ နောက်တွင် တစ်ခု၊ သစ်တော်သီးကောင်း နှင့် ပင်လယ်ဥကြော် ဇာတ်ဆောင်အဖြစ် ချိုမြိန်သော အသွင်အပြင်ဖြင့် ဖန်တီးထားသော ဂိမ်းဖြစ်ပြီး၊ ပင်လယ် urchin ၏ အဏ္ဏဝါမှတ်စုများနှင့် လုံး၀ မျှမျှတတ ချိန်ညှိထားသည်။
ဒီရာသီအတွက် Clos ကို အမှတ်ရစေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက် ဖြစ်နိုင်ရင် သံသယကင်းကင်း၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် ကလီစာ မက်ဒရစ်စတိုင် ချောမွေ့မှု နှင့် အရသာ၏ ပြင်းထန်မှု သည် အလွန်လှပသော ပုံစံဖြင့် တူညီသော အစိတ်အပိုင်းများ ရှိသည်။ ဒီဟင်းချက်နည်းကို ကျော်ကြားသူတွေရဲ့ လှုံ့ဆော်မှုပါ။ Eneko Atxa နှပ်ထားသော ကြက်ဥ . လူငယ်မီးဖိုချောင်အဖွဲ့မှ အဖွဲ့ဝင်အချို့သည် Basque နိုင်ငံရှိ ဟင်းလျာများ၏ ကြီးမားသောဘုရားကျောင်းများ၊ လန်ဒန်၊ Etxebarri သို့မဟုတ် Azurmendi တွင် Eneko နှင့် တွဲလုပ်ခဲ့ကြသည်။
မီနူးတစ်ခုနဲ့ ဆက်သွားပါ။ ကြွပ်ကြွပ်အရေခွံနှင့် အရည်ရွှမ်းသောအသားပါသော နို့စို့ဝက် တစ်ဦးဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။ Tudela မှ ကောင်းမွန်သော ပဲနီစွပ်ပြုတ်၊ မိုးရာသီတွင် အလွန်နှစ်သက်သော ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာတစ်မျိုးကို လိုက်လျောပေးသည်။
ကော့ဒ်ကြမ်းနှင့် ကြွပ်သော အပေါ်ယံလွှာ
ဆောင်းရာသီ ဥယျာဉ်ရှိရာ ဆက်လုပ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီမုန့်, ပဲစေ့များနှင့်မှို ၎င်းတို့သည် အခြားနိုင်ငံများ၏ အင်အားသုံးခြင်းမှ လွတ်မြောက်ခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။
ခိုဆန်၊ ငါးနှင့်အသားအတွက် နိဒါန်းအဖြစ်၊ ၎င်းသည် သိသိသာသာမြင့်မားသောဘားကို သတ်မှတ်ပေးသည်- စပါးနှင့် ကြက်နှစ်ကောင်စလုံးအတွက် မှန်ကန်သောချက်ပြုတ်မှုအမှတ်များနှင့်အတူ ပြင်းထန်သောနောက်ခံ။
hake နှင့် သမင် ၎င်းတို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Clos သည် ထုတ်ကုန်အတွက် အရေးကြီးသော၊ အရည်အသွေးကောင်းပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ကုသမှုတွေနဲ့ ကိုက်ညီပါတယ်။
ချိုမြိန်သောအခန်းသည် ထင်ရှားသည်။ အာခေါင်ကို သန့်စင်စေသော လိမ္မော်သီး အချိုပွဲများ ၎င်းသည် ထိုကဲ့သို့သော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ချီတက်ပွဲအတွက် သင့်လျော်သော အဆုံးသတ်အချက်ဖြစ်သည်။
မားကို့စ်သည် မက်ဒရစ်သို့ ယူဆောင်လာသောကြောင့် မီနူးနှင့်တွဲဖက်ရန် ဝိုင်စက်ရုံမှ မည်သည့်ရည်ညွှန်းချက်ကိုမဆို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ရှယ်ရီ၊ ရှန်ပိန်၊ အမျိုးသားနှင့် ပြင်သစ် လူဖြူနှင့် အနီရောင်များ ရွေးချယ်မှု။
Clos သည် ဤကဲ့သို့ဖြစ်ရန် အခြေအနေအားလုံးနှင့် ကိုက်ညီသောကြောင့် တည်းခိုရန် ဤနေရာဖြစ်သည်။ ကောင်းမွန်သောအခန်းဝန်ဆောင်မှု၊ ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်ကုသမှု၊ ကောင်းမွန်သောဝိုင်စက်ရုံနှင့်ကျွန်ုပ်တို့ကိုအိမ်တွင်ခံစားရစေသည်။ ပြီးတော့ Madrid မှာ ဇိမ်ခံပစ္စည်းတစ်ခုပါ။
Lemon Lime သွားရည်
လိပ်စာ- Calle Raimundo Fernández Villaverde, 28 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁.၀၆၄.၈၈.၀၅
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှ သောကြာနေ့အထိ နေ့လည် ၁း၀၀ မှ ညနေ ၄း၀၀ နာရီ နှင့် ည ၈း၃၀ မှ ၁၁း၀၀ ထိ။
နောက်ထပ်အချိန်ဇယားအချက်အလက်- တနင်္ဂနွေ၊ ပိတ်သည်။