ငါတို့ Segovia စားတယ်။
ဟုတ်တယ်၊ Segovia က နို့စို့တဲ့ဝက်ကို စားတော့မယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီ Castilian အရသာက မင်းနဲ့မလိုက်ဘူးဆိုရင်၊ မင်း မကြာခဏသွားပြီးတော့ ဆန်းသစ်တီထွင်ချင်တာ ဒါမှမဟုတ် သာမန်ရိုးရိုးဆန်တဲ့ပုံစံကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြားရွေးချယ်စရာများကို အဆိုပြုပါသည်။
သူတို့ ငြင်းလို့မရဘူး။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အထင်ကရ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ မြို့တော်နှင့် ပြည်နယ်အများအပြားရှိ စားသောက်ဆိုင်အားလုံးနီးပါးတွင် ၎င်းကို သင်တွေ့နိုင်သည်။
Segovia သည် ရိုးရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ နာမည်ကျော် Segovian နို့စို့ဝက်ကို ရှာဖွေနေသည့် Madrid မှ ဘုရားဖူးလာသူများ၊ 2002 ကတည်းက Guarantee Mark ဖြစ်တယ်။
နောက်ပြီးတော့ မွေးကတည်းက စားသောက်ဆိုင်တွေအထိ သူ့အရည်အသွေးကို အာမခံဖို့ တာဝန်ယူတယ်။ လုပ်ငန်းစဉ်၊ ဤ ** ၂၄ ပါးသော ဝိသေသန** နှင့် ပြည့်စုံရမည်ဟူသော ဤတရားနှစ်ပါးကို မြဲမြံစေ၏။ မွေးမြူရေးသမားများ ကြိုက်တယ်။ လက်ကားရောင်းချသူများ၊ သတ်ရုံများ သို့မဟုတ် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များ။
ဥပမာအားဖြင့် ခွင့်ပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသာဖြစ်ကြောင်း သင်သိပါသလား။ ရေနှင့်ဆား တခါ လှော် ၊ ရွှဲရွှဲစိုနေသော အသားအရေ နယ်ပယ်အားလုံးမှာ
ဝက်နို့စို့ရန် သင့်တွင် လှုံ့ဆော်မှု ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သည်။ ငါတို့မင်းကိုနားလည်တယ်။ သို့ဆိုလျှင်၊ **José María သို့မဟုတ် Mesón de Cándido** တွင် စားပွဲတစ်ခုကို ကြိုတင်စာရင်းသွင်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံဉာဏ်ကို လိုက်နာပါ။
ဒါပေမယ့် Segovia မှာ တနင်္ဂနွေသားတစ်ယောက်ဖြစ်ရတာနဲ့ နို့စို့ဝက်ကို အရှုံးမပေးဘဲ စိတ်ဝင်စားတယ်ဆိုရင် ဆက်ဖတ်ပါ။ Castilian-Leonese မြို့သည် နောက်ထပ်ကမ်းလှမ်းစရာများစွာရှိသောကြောင့်၊ ၎င်း၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမှတ်အသားကို သစ္စာမဖောက်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကြိုက်ဆုံးလိပ်စာများကို မှတ်သားထားပါ။
SEPHARDIC မီးဖိုချောင် _(ဂျူးမြစ်ဟောင်း၊ ၁၇) _
Segovia ၏ဂျူးရပ်ကွက်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဟိုတယ်တစ်ခုဖြစ်သည့်ဤစားသောက်ဆိုင်သည်နေရာယူထားသည်။ Mudejar မျက်နှာကျက်များပါရှိသော 15 ရာစုအိမ်။
မင်းတောင်းသမျှကို မင်းမှားဖို့ မဖြစ်နိုင်ဘူး။ Castilian နှင့် Sephardic ဟင်းလျာကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ မီနူးတွင် ၎င်းကဲ့သို့သော အလွန်အံ့သြဖွယ် ဟင်းလျာများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ပျားရည်နှင့် ဆီးသီးပါသော နို့စို့သိုးသငယ်၊ င်း ကော့ဒ်၊ မှိုနှင့် ဗာဒံစေ့တို့ဖြင့် ကြက်ဥမွှေပါ။ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ရဲ့ Sephardic philikas။
၎င်း၏မူရင်းနှင့် ဆုရခြင်းကို မလွတ်နိုင်ပါ။ ဦးထုပ်များ။ ၎င်းတို့ထဲမှအများစုသည် celiacs များအတွက်လည်းသင့်လျော်သည်။
TUMA TEATERHOUSE စားသောက်ဆိုင် _( Saint Columba၊ ၅) _
Segovia ရှိ လက်ဘနွန်လူမျိုးတစ်ဦး။ nuances တွေနဲ့၊ ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်။ တကယ်ရှိလို့လား။ ဆီးရီးယားအစားအစာ၊ လည်ပတ်နေတဲ့ မိသားစုက ဘယ်ကလာတာလဲ။
အေးတဲ့လတွေမှာ မသွားဘူးဆိုရင် သူတို့ထိုင်ပါ။ လှေကားထစ်သည် ရေပြွန်ကို အပေါ်စီးမှ မြင်ရသည်။ မင်းကိုတောင်းပါ။ abulé၊ falafel နှင့် shawarma (သူတို့မှာလည်း နို့စို့ဝက်တွေရှိတယ်) ပြီးတာနဲ့ ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ Moorish လက်ဖက်ရည်နှင့် baklava အချို့။
SAN ANTONIO EL REAL CLOISTER စားသောက်ဆိုင် _(ဆန်အန်တိုနီယို အယ်လ်ရီးရဲလ်၊ s/n) _
အကယ်၍ သင်သည် Segovia သို့သွား၍ Castilian အေးချမ်းမှုကို ရှာဖွေပါက၊ ဟောင်းနွမ်းနေသော ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ရွေးချယ်ပါ။ San Antonio el Real ဘုရားကျောင်း၏ Atrium
တောင်းပါ။ လယ်ယာပဲ၊ ပြည်နယ်၏ Guarantee Mark ပါသော ကုန်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် မစားချင်ဘူးဆိုရင်တော့ သူတို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ရွေးချယ်ပါ။ Huerta del Carracillo မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Cuéllar ဧရိယာရှိ Tierra de Pinares (ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် မနာလိုစိတ်)။
ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးများ- Carracillo ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Mille-feuille နှင့် pesto ပါသော mozzarella Y Carracillo အသီးအရွက်များနှင့်အတူ squid wok ကလေး။
ဒါပေမယ့် သူတို့ရဲ့ ဘီယာအနက်နှင့် Riaza မှ နို့စို့သိုးသငယ်များ အထူးတလည် ဖော်ပြခြင်းလည်း ခံထိုက်ပါတယ်။
နေ့လည်စာ (Marquis of the Arch၊ ၃)
သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သတ်သတ်လွတ်စားသူများ၊ ဒီမှာ ပြီးပါပြီ။ သူတို့ရဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဆန်လုံးညိုလှီး၊ င်း မှိုနှင့်အတူ braised seitan သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ရောင်စုံအသုပ်များသည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများအတွက် ဤကြမ်းတမ်းသော်လည်း သာယာသော စားသောက်ဆိုင်တွင် ရပ်တန့်ရန် လုံလောက်သော အကြောင်းပြချက်ဖြစ်သည်။
KUMA _(Ochoa Ondategui၊ ၁) _
မင်းဘာလမ်းလျှောက်နေတာလဲ Alcazar ဥယျာဉ်များ ပြီးတော့ မင်းက ခေါက်ဆွဲထုပ် ဒါမှမဟုတ် gyozas တစ်ခုခုကို ကြိုက်လား။ ကောင်းပြီ၊ Segovia တွင်သင်၌တစ်ခုရှိသည်။ အာရှပေါင်းစပ်မှု။ ဘယ်သူက ငါတို့ကို ပြောပြမှာလဲ။
ရွေးပြီးပြီလား။ ဘာပဲစားစား၊ ရေနဲ့ရေလောင်းပါ။ Nieva နှင့် Santiuste de San Juan Bautista တို့မှ ဝိုင်ဖြူများ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ရဲ့ Valtiendas၊ Duratón၊ Sacramenia သို့မဟုတ် Polendos မှ ဝိုင်နီများ။ ဒါမှမဟုတ် အဲဒါတွေ ရှောင်ပါ။ Ribera del Duero၊ သေချာပါတယ်။
အချိုပွဲစားစရာနေရာရှိရင် စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။ Ponche Segoviano၊ ၎င်း၏ အမွှေးသည် သာမာန်အချိုသာဖြစ်ပြီး အချိုရှိသော သွားရှိသောသူများအတွက်သာ သင့်လျော်သည်။ မာဇီပန်နှင့် ကင်ထားသော ကြက်ဥအကာကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။
** Confitería El Alcázar ** (Plaza Mayor, 13) တွင် ပြုလုပ်ပါ။ လက်ဗလာနဲ့ မထားခဲ့ချင်ရင် တစ်ဗူးဝယ်ပါ။ ဒိုးနပ်များ၊ နှင်းဆီပန်းများ၊ လေမှုတ်ပေါက်များ သို့မဟုတ် လိုက်ကာများ။
အခုအချိန်မှာတော့ ခရီးသွားသူ၊ Segovia မှာ အများကြီးကျန်နေပြီး သင်ပျောက်ဆုံးနေတယ်ဆိုတာ သင်သဘောပေါက်လောက်ပါပြီ။ ဝက်ကလေးအကြောင်း တွေးနေတုန်းလား။
Segovian Punch သည် မာဇီပန်နှင့် ကင်ထားသော ကြက်ဥအကာကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။