“စပိန်လက်မှုပညာမှာ အစစ်အမှန်နှစ်ခုရှိတယ်။ ငါတို့တိုင်းပြည်ရဲ့ တကယ့်အမှတ်အသားက လက်နဲ့လုပ်ထားတာ။ ဒါပေမယ့် ဆရာသမား သက်ရှိရတနာများ နှင့် ငါတို့နိုင်ငံ၏ အမှတ်သညာ၏ အုပ်ထိန်းသူများ ပျောက်ကွယ်တော့မည်” ဟု ကျယ်လောင်စွာ ရှင်းပြသည်။ သောမတ်စ် Alia ဗိသုကာပညာရှင် နှင့် ဒီဇိုင်နာများ၏ အကြီးအကဲ လေ့လာပါ ဘုရား ယခုအခါ ၎င်းသည် လက်မှုပညာသမားများနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အခြေအနေများကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးစားနေသည့် Casa Alía နောက်ကွယ်တွင် ရှိနေသည်။ သူတို့ရဲ့ အနုပညာကို ပြည်တွင်းရော အပြင်မှာပါ မြှင့်တင်ပါ။ စပိန်.
Alía သည် Talavera ကြွေထည်ပစ္စည်းများအတွက် သံတမန်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး Michelangelo ဖောင်ဒေးရှင်းအတွက် ယဉ်ကျေးမှုသံတမန်အဖြစ် သူမ၏မိခင်၊ Nugget Alia , ၏အလုပ်၏အများဆုံးမြှင့်တင် Toledo ရှိ Lizard ဒါကြောင့် ဒီဇိုင်နာက အနီးကပ် စောင့်ကြည့်တယ်။ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားမှု နှင့် အနုပညာတစ်ရပ်သည် အထူးသဖြင့် စပိန်သည် ၎င်း၏ မျိုးသုဉ်းခြင်းကို မည်သို့မြင်နေသနည်း... ပြန်လည်ရှင်သန်ခြင်းကို စတင်ခံစားရချိန်။
“ကျွန်တော့်အမေက အသက် ၉၁ နှစ်ရှိပြီဖြစ်ပြီး သူက ဒီအစဉ်အလာကို ပံ့ပိုးပေးချင်နေတုန်းပါပဲ။” ဘာလဲ Cecilio Rodriguez အသက် 99 နှစ်တွင် သက်ရှိရတနာ နှင့် အမွေအနှစ်၏ ပိုင်ရှင်ဖြစ်သည်။ Fajalauza, Granada ရှိ . "သူပြောတယ်- 'ငါသေရင် နှစ် 400 ရဲ့ ရိုးရာဓလေ့ကို ငါနဲ့အတူ မြှုပ်နှံထားပြီး ဒါကမဖြစ်နိုင်ပါဘူး'" လို့ ဒီအခြေအနေကို အလုပ်နဲ့ နှိုင်းယှဉ်သူ Alía က ပြောပြပါတယ်။ Galicia ၏ bolillos၊ Seville ရှိ ရွှေချည်ထိုး၊ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော သီးသန့်အပိုင်းများကို ဖြည်းညှင်းစွာပြုလုပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုင်ဆိုင်သူတိုင်းနှင့် နှောင်ကြိုးကို ဖန်တီးပေးသည်။
Toledo ရှိ Lagartaera မှ စားပွဲပိတ်။
ထို့အပြင် အပိုင်းအစများကို ရယူနိုင်သည့် အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ Talavera သို့မဟုတ် Manises မြေအိုး၊ Úbeda မှ စဉ့်အိုးခွက်ပန်းကန်ခွက်ယောက်၊ အက်စပတို စားပွဲခင်း အိမ်မြှောင် သို့မဟုတ် Aragonese poplar သစ်သားကုလားထိုင်များကဲ့သို့သော ပရိဘောဂများ၊ Casa Alía သည် ပေါင်းစပ်ရောင်းချရုံမျှသာဖြစ်သည် လူငယ်များအား လေ့ကျင့်သင်ကြားရေးနှင့် စွမ်းရည်မြှင့်တင်ရေး ဖြစ်ရခြင်း၏ အခြေခံ ဥပစာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ်။
“Basque Culinary Center မှတဆင့် အစာအိမ်ဗေဒ ပညာရပ်သည် အလားတူပင် စားဖိုမှူးကြီးများအား ထိန်းညှိလေ့ကျင့်မှုပြုလုပ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် လက်မှုပညာဖြင့် အောင်မြင်လိုသည့်အရာဖြစ်သည်၊ လေ့ကျင့်ရေးနှင့် သခင်ကြီးများနှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်သော အလုပ်သင်အသစ်များ။"
Casa Alía သည် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် လက်မှုပညာနှင့် လက်မှုပညာများ ပေါများကြောင်း သတိပြုမိသော်လည်း၊ ၎င်းသည် ပရောဂျက်ကို ကာကွယ်ရန် ကြိုးပမ်းသည့် ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ထူးချွန်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို e-commerce ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုကို များပြားစေပြီး လိုက်လျောညီထွေနေနိုင်စေရန် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း။ သူ့အစုစုအတွက် ပါဝင်မည့်သူများကို ရှာဖွေရန် စပိန်နိုင်ငံအားလုံး၏ မြေပုံကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး ဆရာများနှင့် ၎င်းတို့၏ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသို့ သွားရောက်ကာ သိခွင့်ရခဲ့သည်။
“Segovia မှာတွေ့တဲ့လူငယ်တချို့နဲ့ အဆိုပြုထားတဲ့ အရည်အချင်းသစ်တွေကြောင့် ကျွန်တော် အရမ်းအံ့အားသင့်ခဲ့ရပါတယ်၊ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ခေတ်ပေါ်မြေအိုး . ဒါမှမဟုတ် အဲဒါ ဥရောပမှာ တည်ထောင်ထားတဲ့ Bauhaus အသစ် လက်လုပ်လက်မှုပညာဖြင့်၎င်း၏အခြေခံများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်" ဟု Aliá သည် ရိုးရာဓလေ့များအပြင် ကုန်သွယ်မှုနှင့်အနုပညာလက်ရာများကိုဖော်ပြသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော လက်ကျန်ထုတ်ကုန်များကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍၊ ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်း။ ပြီးတော့ စပိန်ကို ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းနဲ့တောင် ပြန်လည်အားဖြည့်နိုင်တယ်။
“လက်မှုပညာကနေ ကောင်းတဲ့ မက်ဆေ့ခ်ျတွေ အများကြီး ရှိပြီး အရေးကြီးဆုံးက ကျွန်ုပ်တို့၏အထောက်အထားကို ထိန်းသိမ်းပါ။ သူမရှိရင် စပိန်အမှတ်တံဆိပ် မရှိပါဘူး။”
အောက်ခံအလှဆင်ထားသော မြေစေးအိုး။
ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၏ ရိုးရာလက်မှုပညာများ မပျောက်ကွယ်သွားစေရန် ဖြစ်နိုင်ချေရှိမရှိ သံသယရှိသည့်အခါ Alía က အပြုသဘောဆောင်သည်- “ကျွန်တော်တို့ နိုးထလာပါပြီ၊ နိုင်ငံရေးသမားများ၏ စူးစမ်းလိုစိတ် . လက်မှုပညာသည် ယဉ်ကျေးမှုမဟုတ်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ဖက်ရှင်နဲ့ အစာအိမ်အကြောင်းပြောမှ လက်နဲ့လုပ်တဲ့အရာအကြောင်း ပြောဖို့အထိ ဖြစ်နိုင်တယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့်၊ ကျွမ်းကျင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားမည်ဖြစ်ပြီး၊ အားလုံးအဆင်ပြေပါက တည်ဆောက်ရန်အတွက် တိုက်ပွဲဝင်သွားမည်ဟု Alía က ကတိပြုပါသည်။ Toledo ရှိ တက္ကသိုလ်တစ်ခု အရည်အချင်းတွေကို ပြုစုပျိုးထောင်ဖို့။