Baklava သည် တူရကီရှိ ရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်သည်။
ခရီးသွားရင် အစ္စတန်ဘူလ် အချိုသာဆုံးမဟုတ်ပါက၊ သင်သည် ၎င်း၏ပုံမှန်အချိုများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ရန် ကံကောင်းသွားလိမ့်မည်- baklava . အရသာရှိသော ထောပတ်ပေါင်မုန့်ကို အလွှာပါးလွှာသော အထပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး တြိဂံဖြစ်အောင် ဖုတ်ပြီးသည်နှင့် တြိဂံဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားသော မြေဆီလွှာ သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် ပီစတာချီယိုများဖြင့် ပြည့်နှက်ကာ ပျားရည်၊ နှင်းဆီရေ သို့မဟုတ် ရည်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အရသာရှိလား။
ဂရိနဲ့တူရကီတို့ရဲ့မူလရင်းမြစ်ဖြစ်တဲ့ ဒီအချိုပွဲ (သူတို့က သဘောမတူဘူး) ရောမအင်ပါယာအတွင်းမှာ စားသုံးပြီးသားပါ။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်သာ အစွမ်းထက်ဆုံးကို ရရှိနိုင်သည်။ အဲဒီခေတ်က အောင်ပွဲတွေနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုတွေ ရောနှောပြီး ကမ္ဘာအနှံ့ ပြန့်နှံ့သွားတယ်။ 1473 ခုနှစ် တူရကီနိုင်ငံ Topkapı နန်းတော်၏ မှတ်စုစာအုပ်များတွင် ဤအချိုပွဲ၏ အထောက်အထားများ ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သည်။
အစတုန်းကတော့ မင်းမျိုးမင်းနွယ်အတွက်ပဲ သီးသန့်ထားခဲ့တာ သို့သော် အချက်အပြုတ်သမိုင်းတွင် မှတ်တိုင်တစ်ခုအဖြစ် ၎င်းကို မြည်းစမ်းပြီး ချက်ပြုတ်လိုသူများ၊ အထူးသဖြင့် မူပိုင်ခွင့်ဖြင့်တူရကီအချိုပွဲအဖြစ် ၂၀၀၅ ခုနှစ်တွင် မှတ်ပုံတင်လိုက်သောအခါတွင် ၎င်းကို မြည်းစမ်းချင်သူအားလုံး၏လက်ထဲတွင် ဖြစ်လာခဲ့သည်။
အခု အိမ်မှာလုပ်လို့ရပေမယ့် မူရင်းချက်နည်းသည် ပြီးပြည့်စုံရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်သည်။ . တူရကီရိုးရာ baklava ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော မုန့်စိမ်းအလွှာ ၄၀ ; ၎င်းတို့သည် အလွန်ပါးလွှာသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သင်ဖတ်နိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ် ကျွမ်းကျင်သူတွေက ပြောတာ။
အော်တိုမန်အင်ပါယာ၏ အချိုပွဲ။
2020 ခုနှစ်မှစတင်၍ ဇိမ်ခံဟိုတယ် Shangri-La Bosphorus သို့သွားရောက်လည်ပတ်သူတိုင်းသည် မူရင်းဟင်းချက်နည်းကို ခံစားရုံသာမက၊ Gaziantep baklava ၏မွေးရပ်မြေနှင့် တူရကီနိုင်ငံ၏ pistachio မြို့တော်အဖြစ် လူသိများသည်။ သင်အလိုရှိသလောက် အကြိမ်များစွာ ကျွေးမွေးပေးမယ့် အကူတစ်ဦးရှိပါလိမ့်မယ်။.
အခြား baklava အမျိုးအစားများသည် အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် Rosewater နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို အသုံးပြုသော်လည်း၊ Gaziantep မုန့်ဖုတ်သမားများသည် ရိုးရာအစားအစာများတွင် ထပ်လောင်းဖြည့်စွက်မှုများကို အသုံးမပြုပါ။ အဲဒီအစား၊ သူတို့က ရိုးရိုးပျားရည်၊ မုန့်ဖုတ်မုန့်၊ ထောပတ်နဲ့ ကြိတ်ထားတဲ့ pistachio တို့ကို ရောစပ်အသုံးပြုပါတယ်။
အရသာတို့ဖြင့် တည်ခင်းထားပါသည်။ maras ရေခဲမုန့် ဒေါင်လိုက် တံကျင်ဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသော ပြင်ဆင်ထားသော ရိုးရာတူရကီရေခဲမုန့် (ဟုတ်ကဲ့၊ ငါတို့က ရေခဲမုန့် kebab အကြောင်း ပြောနေတာပါ)။** Maraş တူရကီရေခဲမုန့်ကို အရံဟင်းအဖြစ် ဒါမှမဟုတ် baklava အတွင်းမှာ ကျွေးလို့ရပါတယ်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်။**
baklava ကို ဟိုတယ်၏ Lobby Lounge နှင့် စားသောက်ဆိုင်တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ လွန်ပါတယ်။ ဝင်ရန် ဟိုတယ်ဧည့်သည်ဖြစ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အိမ်ပြန်ချင်ရင်လည်း ဟိုတယ်က တစ်ဗူးကို ယူရို 30 လောက်ပေးတဲ့အတွက် ပေးလို့ရပါတယ်။
ရိုးရာရေခဲမုန့်နှင့်အတူ တွဲဖက်.