Sogliola alla Sscapece
ရေလွှာလှိုင်းကလပ် မီယာမီမှာနေတဲ့ အခိုက်အတန့် ကြယ်တွေက ပုခုံးတွေပွတ်တဲ့ ဟိုတယ်ပါ။ 1931 ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့သော နှစ်သစ်ပါတီပွဲကြီးဖြစ်ပြီး နှစ် 90 အကြာတွင် ဤတူညီသောဘောလုံးခန်းသည် ယခုအခါ ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်လာပါသည်။ lido သူ၏ မြေထဲပင်လယ် အစားအစာ စားသောက်ဆိုင်အသစ်။
အဲလစ်ဇဘက်တေလာ, Frank Sinatra ပြီးနောက် Windsor မြို့စား - Lido ကို ကျွေးမွေးသော Champagne Bar သည် ၎င်းတို့အား တာယာသူဌေးကြီး Harvey Firestone ပိုင်ဆိုင်သော Four Seasons Hotel and Residences တွင် တည်းခိုရန်အတွက် ပရိုဆက်စကို၊ မက်မွန်သီးသန့်သန့်နှင့် သက်ကြီးပန်းအမြှုပ်များဖြင့် ဂုဏ်ပြုပေးပါသည်။
သူသည် မည်သည့်ဟိုတယ်မျှမဟုတ်ဘဲ၊ ပခုံးကြီးကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် သပ်သပ်ရပ်ရပ် ပွတ်သပ်ပြီး ဇိမ်ခံမှုနှင့် ခမ်းနားထည်ဝါမှုတို့ဖြင့် ဝန်းရံထားရာ နေရာအဖြစ် လည်ပတ်နေပါသည်။ ဟုတ်ကဲ့ လွှတ် ငါသူ့ဆီလာလည်တယ်၊ ဒီမှာသူတို့လှည့်စားတာမဟုတ်ဘူး။ Winston Churchill က သူ့အခန်းမှာ ဆေးသုတ်ခဲ့ဖူးတယ်လို့လည်း ဆိုကြပါတယ်။ အဲလစ်ဇဘက် အာဒင် ၎င်း၏ ချီတက်ပွဲများကို ဤနေရာတွင် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး အခြားအချို့ကို မြင်တွေ့ရသည်မှာ အထူးအဆန်းမဟုတ်ပေ။ ကယက် ရေကန်ထဲမှာ။ စားပွဲများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ရေခဲ ညစာအတွက်လား။ သူတို့လည်း ရှိတယ်၊ ဟုတ်တယ်။
Surf Club ကို အသက်ပေးခဲ့သော နှစ်သစ်ကူးအကြို
နှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး လွန်ခဲ့သည့် လေးနှစ်က ၎င်းကို ဘဝသစ်ပေးခဲ့ပြီး၊ The Surf Club သည် အထူးသဖြင့် မိုင်ယာမီ၏ art deco area ရှိ မိုင်ယာမီမြေပုံတွင် သူ့ကိုယ်သူ ပြန်လည်ထည့်သွင်းရန် ခြေလှမ်းများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လုပ်ဆောင်နေခဲ့သည်။ surf ဘက်ကို သဲဖြူသောင်ပြင်များ နှင့် နီးသည် မိုင်ယာမီကမ်းခြေနှင့် Bal ဆိပ်ကမ်း . ၎င်းသည် ချမ်းသာပြီး ကျော်ကြားသူများ၏ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ဗဟိုချက်မဟုတ်တော့သော်လည်း ၎င်းသည် သီးသန့်ခံစားချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။
၎င်း၏ တည်ငြိမ်ပြီး ထင်ရှားသော အေးချမ်းမှု သည် အပြာရောင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အစိမ်းနုရောင်များကြားတွင် ဖုံးကွယ်ထားပြီး ယခုအခါ ပို့ဆောင်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသော၊ အီတလီတောင်ပိုင်း ဒီဇိုင်နာနှင့် ဗိသုကာပညာရှင်တို့၏ အတွင်းခန်းဒီဇိုင်းဖြင့် Joseph Dirand ယခုအခါ အီတလီစားဖိုမှူး ဦးဆောင်သည့် စားသောက်ဆိုင်အသစ်ဖြစ်သော Lido ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါသည်။ အန်တိုနီယို မာမိုလီယာ တစ်ဆက်တည်းရှိသော ရှန်ပိန်ဘား၊ ထန်းပင်များနှင့် နေခြည်တန်းများနှင့် ကပ်လျက် ထမင်းစားခန်းထဲသို့ မဟော်ဂနီအပေါက်များက သင့်ကို ကြိုဆိုနေပါသည်။
Lido နှင့် ၎င်း၏ ရှန်ပိန်ဘား
စားဖိုမှူးသည် ရိုးရှင်းမှုနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဟင်းပွဲများကြားတွင် အီတလီတောင်ပိုင်း၏ အာရုံခံစားမှုကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ကုန်ကြမ်း အရေအတွက်အားဖြင့် သိက္ခာရှိသော်လည်း အရည်အသွေးမမီ၊ ခေါက်ဆွဲ မှုတ်သွင်းသည်။ Calabria မွေးဖွားရာအရပ်၊ သူ့မိဘများဟိုတယ်တွင် အလုပ်လုပ်ကိုင်ရာ၊ မြောက်အတ္တလန္တိတ် အဝါရောင်တောင် tartare; လက်ဖြတ် hamachi, လိမ္မော်သီးနှင့် mint နှင့်အတူဂျပန် ricciola; သို့မဟုတ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းပါသော eliche ခေါက်ဆွဲ။
ဒါပေမဲ့ သူတို့က သူ့လိုပဲ။ ပီဇာ၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော မုန့်စိမ်းဖြင့် ၇၂ နာရီကြာ ချက်ပြုတ်ထားသော သင်၏ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်၏ မရှိမဖြစ် လိုအပ်ချက်များ နီပိုလီတန်မီးဖို သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော - San Marzano mozzarella၊ anchovies နှင့် oregano; robiola ဒိန်ခဲ၊ parmesan၊ Parma prosciutto နှင့် arugula ။ ရာသီတွင်၊ truffle သည်မချို့တဲ့ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အီတလီတွင် မိုင်ယာမီတွင် ရပ်တန့်ကာ တစ်ခုခုပျောက်ဆုံးနေပါက Lido လမ်းကြောင်းသည် လမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်၌ ဆက်လက်တည်ရှိနေမည်ဆိုလျှင် ပြီးပြည့်စုံသော ကော့တေးဖြစ်သည်။ ဒီမှာက အဲဒါတွေကို ကျွေးတယ်။ ရှန်ပိန်ဘား ဟိုတယ်ကို 2017 ခုနှစ်ကတည်းက စတင်ဖွင့်လှစ်ပြီး လည်ပတ်နေတာဖြစ်ပါတယ်။ Valentino Longo Tales of the Cocktail မှ "America's Most Creative Bartender" ဟု အမည်ပေးထားသည်။ သင်၏အနှစ်သာရ နီဂရိုးနီ - မတူညီသော ဂျင်သုံးမျိုးဖြင့်၊ အဆုံးအဖြတ်ပေးသည့် အခိုက်အတန့် - Bombay Sapphire ဖြင့် လန်ဒန်၏အနိုင်ရမြင်း၊ လက်တစ်ရောနှော ရှယ်ရီဝိုင်၊ အုန်းသီးသံလွင်ဆီ- သို့မဟုတ် Surf Club Martini - ဂျင်နှင့်ဗာမောက်ကို ပထမဆုံးရောနှောခဲ့သော 'Martini ၏အဘိုး' ဟုယူဆခဲ့သော 1884 Turf Club Martini မှ လှည့်ကွက်တစ်ခု- သည် မကြာမီ Extravaganza ဟုခေါ်သော မီနူးတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာမည့် မီနူးတစ်ခုတွင် ပေါင်းစည်းထားပြီး ဂုဏ်ပြုရမည့်အချက်ဖြစ်သည်။ ထိုဟိုတယ်၏ အံ့သြဖွယ်နှစ်များ။
ရှန်ပိန်ဘား
ယနေ့ခေတ် ဆားနှင့် ထိုက်တန်သော ဟိုတယ် သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင် မရှိပါ။ ရေရှည်တည်တံ့မှု ၎င်း၏ modus operandi တွင် အဖွဲ့အစည်းနှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ကမ္ဘာကြီးကို သန့်ရှင်းပါ။ Surf Club သည် အခန်းတွင်းရှိ ဆပ်ပြာများနှင့် အရည်သုံးပစ္စည်းများအားလုံးကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန် ကူညီပေးသည့် ထင်ရှားသည့်အရာဖြစ်သည်။
"CTW သည် ၎င်းတို့ လိုအပ်သော နိုင်ငံများနှင့် ဒေသများသို့ ပေးပို့သည့် ထုတ်ကုန်အသစ်များကို ဖန်တီးသည့် ပစ္စည်းများ ဖန်တီးသည်" ဟု ဟိုတယ်မှ ဆက်သွယ်ပြောဆိုသည်။ “ဒါ့အပြင် ကျွန်တော်တို့နဲ့လည်း အောင်မြင်မှုတွေ အများကြီးရခဲ့ပါတယ်။ orea နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 'သန့်ရှင်း' အမှိုက် သဘာဝအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရေအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသည့် စက္ကူခွက်များနှင့် အဖုံးများ မပါရှိသော်လည်း အပင်များနှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ဇီဝရုပ်ကြွင်းပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်များ ပါရှိသည်။ ရေဘူးအားလုံးကို အစားထိုးရမည်။ စည်သွတ်ရေ.
ဤနေရာတွင်နေထိုင်သော ဇိမ်ခံကားတွင် ရှေးခေတ်ဝိညာဉ်တစ်ခုရှိသော်လည်း သာယာလှပသောပင်လယ်ကို မည်ကဲ့သို့ ဂရုစိုက်ရမည်ကို သိသော အရသာရှိသောအနာဂတ်၊ ၎င်းကို ဂရုစိုက်သောမြို့နှင့် ၎င်းကိုကြိုဆိုသောကမ္ဘာကြီး၏ မြင်ကွင်းကို ခွင့်မပြုပါ။ Lido ကောင်းလိုက်တာ။
Frank Sinatra သည် The Surf Club ၏ ခမ်းနားထည်ဝါသော နေရာတွင် ချိတ်ဆွဲထားသည်။