San Sebastián တွင် ကောင်းမွန်သောဘဝသည် စားပွဲဝိုင်းတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။
ကျွန်တော်လည်း San Sebastian ကိုပဲ ရောက်ပါတယ်။ စိတ်ခံစားမှု မိန်းကလေးတစ်ယောက်ဟာ သူ့ရဲ့ဖိနပ်အသစ်ကို စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ မိဖုရား နန်းတွင်းသူ ကိုယ်တိုင် တင်ပြသင့်တယ် ထင်ပါတယ်။ မာရီယာ ခရစ္စတီးနား တတ်နိုင်သလောက် သူမသည် ဤလှပသော မြောက်ဘက်မြို့ကို ပြောင်းလဲရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သောအခါ သင်၏နွေရာသီနေထိုင်ရာ။ ၎င်းသည် 1866 ခုနှစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် San Sebastian ဖြစ်လာရန်မရှိခဲ့သော Flanders ရှိ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော pike ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဖက်ရှင်မြို့ လူတိုင်းပြောနေကြတာပါ။ ဟောပြောပွဲများ။
ထိုအချိန်မှစ၍ ယနေ့တိုင်အောင်၊ မိုးအရမ်းရွာတယ်။ - တောင်းပန်ဖို့ မကြိုးစားတဲ့ မှတ်တမ်းအတွက် Basque နိုင်ငံ၏ရာသီဥတု - ရေးပြီး မရေးထားတဲ့ သမိုင်းကြောင်းကို ရည်ညွှန်းတာပါ။ ဤ belle époque ရုပ်ရှင်အစုံ . ဥပမာအားဖြင့် “လူအနည်းငယ်သာ သိသည်။ San Sebastián ၏စစ်တပ်အတိတ် " ဟုပြောသည်။ Ana Intxausti၊ မြို့မှာနေထိုင်စဉ်အတွင်း ကျွန်မနဲ့အတူလိုက်ပါလာတဲ့ လမ်းပြက ကျွန်မတို့ကြားက ဘယ်သူလဲ။ ဒဏ္ဍာရီလာ Bette Davis ၏အတွင်းရေးမှူး 1989 တွင်၊ သူမသေဆုံးမီရက်များက San Sebastian ပွဲတော်တွင် Donostia Award ကိုရရှိခဲ့သည်။ Pintxo နဲ့ ဝိုင်ကြားက Davis အကြောင်း သူပြောခဲ့တာတွေက ထာဝရရှိနေမှာပါ။ ကျွန်ုပ်၏ အသံဖမ်းစက်ကို ကောက်ယူခဲ့သည်။ တစ်ခုတည်းသောသက်သေအဖြစ် San Sebastian မှအရည်ရွှမ်းသောဘားအချို့နှင့်အတူ။
သို့သော် မြို့၏အတိတ်ကိုပြန်သွားကာ ၎င်း၏စစ်တပ်ဆက်သွယ်မှုကို တိုင်တည်ထားသည်။ ၁၉၂၁ (၁၉၂၀ ခုနှစ်တွင် Primo de Rivera ဂိမ်းကိုပိတ်ပင်ခဲ့သည်။ ကျဆင်းလာသည်) နှင့် အရိပ်တကြည့်ကြည့်ဖြင့် လူတိုင်းသည် စစ်သား သို့မဟုတ် ထမင်းချက်အဖြစ် ဇန်နဝါရီ 20 ရက်တိုင်း၊ San Sebastian နေ့။ ဤမြို့၌ ရှိသမျှသည် ပူဇော်သက္ကာ၊ ရုပ်ရှင်၊ အနုပညာ၊ အစာအိမ်ပညာ၊ ဗိသုကာပညာ...
ယင်းနောက်ပိုင်းတွင် မြို့တွင်းရှိ အဆောက်အအုံ အများစုမှာ ရှိခဲ့သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ နဂိုအတိုင်း၊ San Sebastián သမိုင်းတွင် ထိပ်တန်းနှစ်ဖြစ်သော 1912 ခုနှစ်မှစတင်၍ မြို့တော်သည် ဂုဏ်ယူစွာပြသခဲ့သည်။ ဒဏ္ဍာရီလာအရှိဆုံး အဆောက်အဦးများ၊ နေကောင်းလား ဟိုတယ် Maria Cristina ၊ Victoria Eugenie ပြဇာတ်ရုံ လှိုင်း La Perla ရေပူစမ်း ဒီနေ့ သူတို့သွားတဲ့နေရာက စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ thalassotherapy စင်တာတစ်ခုပါ။ donostiarras၊ ခရီးသွားတွေထက်တောင် ပိုသေးတယ်။
Victoria Eugenia ပြဇာတ်ရုံ၊ စစ်မှန်သောရတနာဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် အရေးကြီးတာကို သွားကြည့်ရအောင်၊ တစ်စုံတစ်ယောက်က "San Sebastián မှာ ဘာကို မလွတ်သင့်ဘူးလဲ" လို့ တွေးနေတယ်ဆိုရင်၊ ငါ ရှေ့ကို ရောက်သွားပြီဖြစ်လို့ သူတို့ ကံကောင်းပြီး Intxausti ရဲ့ အဖြေက ခိုင်မာပါတယ်။ Igueldo တောင်မှ မှော်ဆန်သော မြင်ကွင်းများ ၊ San Telmo ပြတိုက် နှင့်လမ်း သြဂုတ် ၃၁ မြို့တော်ရှိ ရှေးအကျဆုံး အဆောက်အဦ လေးခု တည်ရှိရာ တွင် ကျန်ရစ်သူ တဦးတည်းသာ ရှိသည်။ 1813 ခုနှစ်တွင် Donosti မီးလောင်ခဲ့သည်။ နပိုလီယံ၏စစ်ပွဲများနှင့်။
အမှန်တရားက လမ်းက လှတယ်။ အထူးသဖြင့် သင်တွေ့သောအခါတွင် လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် သံသယမရှိပဲ ထိုက်တန်ပါသည်။ မြို့၏အကောင်းဆုံး pintxo ဘားသုံးခု ** Atari ၊ A Fuego Negro နှင့် Gandarias** ကဲ့သို့သော (သင်သတိမပြုမိပါက၊ ၎င်းကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုရန် တိကျသောအငြင်းအခုံကို သင့်အား ငါပေးထားပါသည်။)
ဒါပေမယ့် ဒီကားမစီးခင်တော့ လက်ခံပါတယ်။ အနည်းငယ်ပိုဖြေရှင်းပါ။ ဤသမိုင်းဝင်မိတ်ဆက်ပြီးနောက် မြို့၊ ဤနေရာနှင့် ယခု၊ အဲဒါ သွားလာရန် အမှန်တကယ် လွယ်ကူသည်။ Boulevard သည် အပိုင်းသစ်နှင့် အပိုင်းဟောင်းကြားတွင် မြို့ကို ပိုင်းခြားထားသောကြောင့် San Sebastián တွင်ဖြစ်သည်။ မင်း မြို့ထဲ ခြေချပြီးတာနဲ့ မင်းနာမည်တွေ ကြားလာလိမ့်မယ်။ Gros၊ ခေတ်မီသောရပ်ကွက် အဘယ်သူ၏ကမ်းခြေကိုသင်ကြည့်ရှုမရပ်တန့် ရေလွှာလျှောစီးသူများ လှိုင်းလုံးများကို တောင့်တခြင်း၊ အဆိုပါ အခွံ Donosti ၏ ကျော်ကြားသော လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်ကမ်းခြေ၊ နှင့် Ondarreta ပိုပြေပြစ်ပြီး အတန်ငယ်တိတ်ဆိတ်သည် ။
ဤစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမြေပုံဖြင့်၊ ယခုမြို့၏အဓိကအချက်အချို့ကိုရှာဖွေကြပါစို့- ခမ်းနားထည်ဝါသောဟိုတယ် María Cristina သည် အနောက်ဘက်ကမ်းတွင်တည်ရှိသည်။ Urumea မြစ် ; ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် ကွန်ဂရက်လွှတ်တော်များ ** Kursaal ၊** က ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ရာဖေးလ်မိုနီယို ; အဆိုပါ လေဖြီး - ပန်းပုအစုံ Eduardo Chillida- ကမ်းခြေ၏အဆုံးတွင်တည်ရှိသည်။ Ondarreta Paseo Nuevo ရဲ့ အဆုံးမှာ ပန်းပုရုပ်တုကို တွေ့လိမ့်မယ်။ ဗလာတည်ဆောက်မှု အနုပညာရှင် Jorge Oteiza၊ Chillida ၏ ပြိုင်ဘက်ကောင်း။ ဤအရာအားလုံးကို စောင့်ကြည့်နေသော မျက်လုံးများဖြင့် ကြီးကြပ်နေပါသည်။ မြင့်မြတ်သောစိတ် တောင်ထိပ်မှ မြို့ကို စောင့်သောသူ၊ Urgull တောင်.
San Sebastián အတွက် Moneo ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှု
SAN SEBASTIAN အစားအစာ
ဒါပေမဲ့ မြို့က တစ်ခုခုကြောင့် နာမည်ကြီးရင်၊ မီးဖိုချောင်။ အမျိုးသား အစာအိမ်ဗေဒ မြေပုံတွင် San Sebastián သည် a ကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ နေရာဂုဏ် . အရသာအပြည့်ရှိတဲ့ နာမည်ကြီးဘားတွေ၊ အသေးစား အစာအိမ်ပညာ၊ ၎င်းတို့သည် Donosti ၏အကြီးကျယ်ဆုံးသောဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုံးတမ်းစဉ်လာ ရိုးရှင်းသည်- ဝင်ပါ၊ ရှာဖွေပါ၊ ဘားရှိ သင့်အိမ်နီးချင်းက တောင်းဆိုသည့်အရာကို ဂရုပြုပြီး စိတ်ရှုပ်မခံဘဲ ဖွင့်ပါ။ အန္တရာယ်ကင်းစွာ ကစားချင်သော်လည်း၊ ဤအရာများသည် အချို့ဖြစ်သည်။ Pintxs တွေကို လက်လွတ်မခံသင့်ပါဘူး။ မြို့ထဲမှာ:
ဘား Nestor
သူ့နာမည်ကြီး ကြက်ဥ နေ့စဥ် နေ့လည် ၁ နာရီ နှင့် ည ၈ နာရီ နှစ်ကြိမ်တွင် တံခါးဝ၌ ထမင်းစားသူ မြောက်မြားစွာ စည်ကားလျက် ရှိသည်။ သူတို့ပဲလုပ်တယ်။ တစ်ရက်ကို နှစ်ယောက် အသီးအသီး ပေးသည်သာတည်း။ ပင်ပေါက် ၁၆ ဆိုတော့ ကြိုပြီး book ထားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ 32 24 နာရီတိုင်း ဤမျှမြင့်မားသော ဝယ်လိုအားအတွက် ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်သာရှိသည်။
San Telmo ၏ဇွန်း
တံခွန်ဇာ ပန်းသီး compote နှင့်အတူ foie gras ၎င်းသည် အိမ်၏ အမှတ်အသားဖြစ်သည်။ ရိုးသားစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေး သာယာသောလှေကားထစ်နှင့်အတူဤဘား၏ ကြီးမားသောအမြင်များ။
Borda Berri
ဤနေရာတွင် သင်ကြိုးစားနိုင်သမျှသည် ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏မီနူးမှ ရွေးချယ်ရန် ခက်ခဲပါသည်။ အရသာ . Idiazábal ခရင်မ်ပါသော risotto သည်ဤတွင်အထူးခြားဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။ အဆင်မပြေတဲ့နေရာနဲ့ အမြဲတမ်း လူတွေပြည့်နေတယ်။ ဝိုင်နီ ပါးပြင်တွေက မြို့ထဲက အစားအစာ အများအပြားကို ဆွဲဆောင်ပေမယ့်။
ဂန်ဘာရာ
၎င်း၏ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းသည်အနည်းငယ်ပိုသည်။ မြင့်မားသော အရသာရှိပေမယ့် ကျန်တာထက်၊ မှိုရိက္ခာ နှင့်၎င်း၏ txistorra puff pastry သည်လည်ပတ်ရန်အလွန်သင့်လျော်သည်။ Ganbara မှာလည်း အဲဒီထဲက တစ်ခုရှိပါတယ်။ ရောင်စုံဘားများ ငါတို့အရမ်းကြိုက်တဲ့ pintxos တွေအပြည့်။
စပျစ်ခြံ
ဟိ ချိစ်ကိတ် La Viña bar သည် San Sebastián မှတဆင့် အစာအိမ်လမ်းကြောင်းကို အဆုံးသတ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ pintxos လည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ချိုမြိန် ၊ ဒီ cheesecake မှ fluffy texture နှင့် နူးညံ့သောအရသာ ၎င်းသည် Donosti ၏ရှေးဟောင်းအစိတ်အပိုင်းရှိအကြီးမားဆုံးအစားအစာဆိုင်ရာဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
Amaia Ortuzar နှင့် သူမ၏သား Amaiur Martínez တို့သည် Ganbara တွင် Donosti ကို ရာစုတစ်ခု၏ လေးပုံတစ်ပုံမျှ အရသာခံနေခဲ့သည်။
မြို့ဟောင်းအပြင်
မြို့ဟောင်းရဲ့ အပြင်ဘက်မှာ တွေ့ရတယ်။ ပြန်လည်နုပျိုသော ဂန္တဝင်နှစ်ခု အဆိုပါ အန်တိုနီဘား , ၏တစ်ဦးအဖြစ်ယူဆ စပိန်ရှိအကောင်းဆုံးဘားများ , ပြီးနောက် ဇတ်ပီ သူတို့အသံထွက်အောင်၊ michelin ခေါင်းလောင်းများ အနာဂတ်ထုတ်ဝေမှုများတွင်။
ကြယ်များ ရှိသည်ဖြစ်စေ မရှိသည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ကျိုးနွံသော အန်တိုနီယိုတွင် ရှိနေမည်မှာ ထင်ရှားသည်။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူးများ တရားပွဲ၏ အနားယူချိန်များတွင်၊ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ၊ ဇဇပိ၌ ဝတ်ပြုစေခြင်းငှာ ငါဆိုသည်ကား၊ နွားမြီးနှင့် ပေါင်းထားသော အကောင်းဆုံး ravioli တမြို့လုံး၏။ ပြီးတော့ ဒါက အများကြီးပြောနေတာ။
ဒါမလုံလောက်သလို ဇိမ်ခံပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ အောက်တိုဘာလ 15 ရက်နေ့အထိ စားဖိုမှူး **Hélène Darroze** ( Michelin ကြယ်သုံးပွင့်) ဟာ မီးဖိုချောင်ရဲ့ မီးဖိုချောင်ကို တစ်ဖန် လွှမ်းမိုးနေပါတယ်။ ဟိုတယ် Maria Cristina နှင့်ကမ္ဘာကိုပြသ Basque ဟင်းလျာ၏ အထူးအမြင် , အသုံးပြု ဒေသထွက်ပစ္စည်းများ နှင့် ရာသီအလိုက်။ ၎င်း၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်ကို အဆိုင်းအလိုက် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် မီနူးသုံးခု (၉၈၊ ၁၃၅ နှင့် ၁၈၀ ယူရို) ရှိသည်။ နေ့လယ်စာနှင့် ညစာများ၊ ၎င်းသည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ကုန်းမြေ၏ အကောင်းဆုံးသော ဂုဏ်ထူးဆောင် ဟင်းလျာများကို စုစည်းထားသည်။ foie gras၊ နို့စို့ဝက်၊ Osciète caviar သို့မဟုတ် boletus။
သေးငယ်သော အရသာစစ်စစ်
မာရီယာ ခရစ်စတီနာ၊ ဘုရင်မကြီးအတွက် ဟိုတယ်တစ်ခု
တွင်ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ ၁၉၁၂ Queen María Cristina မှ ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ၂၀၁၂ စေ့စေ့စပ်စပ် ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုအပြီးမှာ ကျွန်တော်တို့တွေ အများကြီးပြောခဲ့ကြတဲ့ ဒီဟိုတယ်ဟာ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း လာရောက်လည်ပတ်ကြတဲ့ သရုပ်ဆောင် မင်းသမီးတွေကို ကြိုဆိုဖို့ ကျော်ကြားပါတယ်။ San Sebastian ရုပ်ရှင်ပွဲတော် . သူတို့အားလုံးထဲမှာ သူ့ရဲ့ မူဆယ်က ထင်ရှားတယ်၊ ဘက်တီဒေးဗစ် Donostia ဆုကို ချီးမြှင့်ခံရချိန်တွင် María Cristina တွင် နေထိုင်ခဲ့သည်။
မင်းသမီး အရမ်းနေမကောင်း၊ မြို့ထဲမှာ နည်းနည်းပဲတွေ့တယ်။ ဆုယူပြီးနောက် ကော့တေးသောက်ပြီး ဆေးပြင်းလိပ်သောက်ကာ ဟိုတယ်ဘားတွင် ဉာဏ်ကြီးရှင်နှင့် ရုပ်ရည်ကို ပြသထားသော်လည်း၊ ဒါက နောက်ဆုံးဓာတ်ပုံ Davis မှ ထိန်းသိမ်းထားပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ခေါင်းစွပ်နှင့် ကိုယ်ဟန်အနေအထားကို ဝတ်ဆင်ထားသည်။
ပွဲတော်များကို ဘေးဖယ်ထား၍ ယနေ့ခေတ်၏ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများ၊ Bruce Springstee n တောင်ပိုင်းချစ်သူ၊ မြင်လွယ်သူ လှိုင်းတွေရိုက်တယ်။ Gros ကမ်းခြေတွင်။
ရုပ်ရှင်ရိုက်ကူးသူများဆိပ်