Rastro de Madrid ရှိ ပက်စ်တို
မသွားနိုင်ဘူး။ ခြေရာကောက် သီးနှံဖြည့်ရန် နည်းပညာဆိုင်ရာ ရပ်တန့်ရမည့်နေရာကို မသိဘဲ။ ငါတို့သွား ရိုးရာ tapas နှင့် ရက်ရောသောအပိုင်းများ Madrid Flea Market ၏မုန့်များအတွက်။
**ဆာဒင်းငါးတစ်ကောင် (သို့မဟုတ် နှစ်ကောင်)- SANTURCE** _(Pza. General Vara del Rey, 14) _
Santurce သည် Rastro de Madrid ထံသို့ဖြစ်သည်။ ပါလင်စီယာ Malasana သို့ ဆယ်စုနှစ် လေးစုကျော်ကြာ ကျိုးနွံစွာ ကန့်လန့်ခံခဲ့သည်။ ဖေလဇ်လာဇရု ထမ်းဆောင်ခြင်း။ အကောင်းဆုံး sardines ကင် Madrid တစ်ဝှမ်းလုံးမှ။ ရက်စထရို ပိတ်ရက်များတွင် ၎င်းသည် လျှမ်းလျှမ်းတောက်သွားကာ Puerta de Alcalá မှ ငါးကြော်နံ့ကို ရိပ်မိလုနီးပါး ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
ပြည်ကြီးငါး၊ ကလေးဇာ သို့မဟုတ် dogfish များသည် ဆန်းပြားဆန်းပြားပြီး ရိုးရာဓလေ့များစွာကို သင်တွေ့နိုင်သည့်အတွက် ဤနေရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အခြားရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ ဝိုင်းရံလေ့ရှိသည်။ လူငယ်များ, ဒီတော့ တော်တော်ဆူညံတယ်။ မျက်စိ။ ကော်လံကိုသတိထားပါ၊ ခေါင်းကိုထိလွယ်သည်။
**ခရုများ- ခရုများ** _(တိုလီဒို၊ ၁၀၆) _
တင်ဆက်မှုအနည်းငယ်သည် ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်လည်ပတ်သည့်နေရာ လိုအပ်သည်။ Michael Good ပြီးတော့ သုံးနှစ်အတွင်းမှာပဲ သူရွေးချယ်တဲ့ ကလပ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်လာလိမ့်မယ်။ နှစ် 100 ကျော် ဘားများ . Puerta de Toledo ကို တနင်္ဂနွေများတွင် အလံတင်သည့် ခရုများ၏ စစ်မှန်သော ဘုရားကျောင်းနှင့် Puerta de Toledo ကို ခြေလှမ်းအနည်းငယ်သာ ခြားထားသည်။
တံခါးကို ဖြတ်သွားကာ ထိုရနံ့ကို ရိပ်မိပါက သူတို့ခရုများ၏ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အစိတ်အပိုင်းကို တောင်းရန် မလွှဲမရှောင်သာ ဝင်လာစေသည်။ ပြီးတော့ တစ်ချက်က ခရုတွေက အရမ်းရိုးရာ tapa ၊ Rastro ၊ အရမ်း Madrid ၊ ခရုမပါဘဲ Rastro မရှိပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, စွမ်းဆောင်မှု, အကြိမ်ပေါင်းများစွာတွင်, နေရာတစ်ခုရှာဖွေခြင်းပါဝင်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုရှိသည်။ Amadeo အိမ် (Pza. Cascorro, 18)။ ခရုတွေ မကုန်ပါစေနဲ့။
Casa Amadeo မှာ အသက်ရှင်ဆဲ
**CROQUETTES- ရယ်မောသံများ ** _(Angel၊ 16) _
အထဲတွင် အလုပ်အများဆုံးဘားများထဲမှ တစ်ခုလည်း ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ လက်တင် အားလုံးထက်၊ Rastro နှင့် tapas တနင်္ဂနွေများ။ ၎င်း၏ အောင်မြင်မှု၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ကိန်းခန်းဖြစ်သည်။ စည်းစိမ်ဥစ္စာ သူတို့ရဲ့ ရိက္ခာတွေအရ၊ ပြင်းထန်စွာ ပွေ့ဖက်ပြီး incunabula ကို ရှာဖွေပြီးနောက် အဲဒီ့မှာ ဘုရားဖူးလာဖို့ တွန်းအားပေးတဲ့အချက်ပါ။
La Burbuja တွင် တွဲရန် ရပ်နားရန် လိုအပ်သည်။ ၎င်း၏ပူဖောင်းအာလူးနှင့်အတူ cider သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ကြီးမားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်များ။ ဒါပေမယ့် Madrid မှာရှိတဲ့ ဒီ Asturias ရဲ့ အဆွဲဆောင်နိုင်ဆုံးအရာကတော့ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ Cabrales croquettes . အဓိပ္ပါယ်ကို ဖယ်ကြပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ နောက်ဆုံးမိနစ်မှာ သွားဖို့ မဟုတ်ဘူး၊ အများအားဖြင့် အတော်အတန် တန်းစီရပါတယ်။
**CALLOS A LA MADRILEÑA- MAXI ၏ ဓာတုဗေဒပစ္စည်း** _(Cava Alta၊ 4) _
Maxi's Botillería ရှိ အံ့မခန်း မက်ဒရစ်စတိုင် ကြမ်းခင်းကြီးသည် ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာ ဖြစ်သင့်သည်ဟု သင့်အား သတိပေးရန် ကျွန်ုပ်တို့ ဘယ်သောအခါမှ ငြီးငွေ့မည်မဟုတ်ပါ။ ဤအကြောင်းပြချက်တစ်ခုတည်းကြောင့် Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores တွင်တစ်နေကုန်ကုန်ဆုံးပြီးအကောင်းဆုံးကိုရှာဖွေနေသူများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်လာသည်။
La Latina ရှိ ဤစားသောက်ဆိုင်ငယ်လေးသည် ရပ်ကွက်အတွင်းနေထိုင်သူများအတွက် တွေ့ဆုံရန်နေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ကောင်းသောလေထုကြောင့် အများအားဖြင့် လူစည်ကားလေ့ရှိသည်။ ဘားတွင် ၎င်း၏ တာပက်စ်နှင့် ၎င်း၏ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ဈေးနှုန်းဖြင့် မီနူးများ ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်၊ ပေါက်ကရနဲ့ စွပ်ပြုတ်က အရာအားလုံးပါပဲ။ နွေရာသီမှာ ၄၀ ဒီဂရီမှာတောင် မဟုတ်ဘူးလို့ မပြောနိုင်ဘူး။ သူ၏ calluses .
Maxi အရက်ဆိုင်
ပြည်ကြီးငါးကြော်- တံငါသည် _(တိုလီဒို၊ ၂) _
ပြည်ကြီးငါးကြော်သည် Madrid အစားအသောက်ဗေဒပညာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး Rastro တနင်္ဂနွေများတွင် ပို၍ပင်။ ပြည်ကြီးငါးတွေရဲ့ Champion League မှာ ပြည်ကြီးငါးတွေ ကစားတဲ့ နေရာရှိတယ်ဆိုရင် အဲဒါ El Pescador ပါ။ ပြည်ကြီးငါးတွေ လုပ်နေတာ ဆယ်စုနှစ် ခုနစ်ခု ပြီးပြည့်စုံလုနီးပါး၊ အပြင်မှာ ကြွပ်ဆတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းမှာ နူးညံ့ပါတယ်။ ဖော်မပြနိုင်သော အရသာဖြင့်၊
ဟိ ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့် ဒီနေရာက ဘာသာရေးဖြစ်ပြီး မြို့ရဲ့အကောင်းဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ အမြဲတမ်း ပြည့်နေလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် မြန်ဆန်ပြီး အလွန်ကောင်းမွန်သောကြောင့် နေရာရှာရန် လွယ်ကူပါသည်။ လှေကားထစ်မှာ နေရာရှာပြီးပြီဆိုရင် သစ်ပင်စိုက်ဖို့ မလိုအပ်တော့တဲ့အတွက် အေးအေးဆေးဆေး သေနိုင်ပါတယ်။
ပုဇွန်ကင်- LA PALOMA _(တိုလီဒို၊ ၈၅) _
ဤတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် Rastro Sundays ၏ ဟဲဗီးဝိတ်နောက်ထပ်တစ်ခုရှိသည်။ နေရာက သေးပေမယ့် ခပ်ဆင်ဆင် အဆင်မပြေ (ထိုင်စရာ ကုလားထိုင် မရှိဘူး)၊ ငါတို့ထဲက တချို့က တနင်္ဂနွေပြီးရင် ပုဇွန်ပါးပါးရဖို့ ဘယ်တော့မှ မငြီးငွေ့ဘူး။
La Paloma ၏ပုဇွန်ကင်များကိုအခြားအချိန်တစ်ခုတွင်တည်ရှိသောဤထူးခြားသောစားသောက်ဆိုင်တွင် Madrid မှလူများကလေးနက်စွာလေးစားကြသည်။ ငါးဈေး . Huelva မှ ကြွယ်ဝသော၊ ကြွယ်ဝပြီး ကြွယ်ဝသော ပုဇွန်ဖြူပုဇွန် ထို့အပြင်၊ ဤအရသာကို တွဲစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အအေးသောက်ခြင်းဖြင့်၊ vermouth ကိုနှိပ်ပါ။ နှင့် (လိုချင်သူများအတွက်) siphon ကိုထိပါ။ လာလည်ချင်တဲ့အခါ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပင်လယ်စာမျိုးစုံ အစုံလိုက် စားလို့ရတယ်။
Calamari နှင့် vermouth ကြွယ်ဝသည်။
**ဓားများ- CROSS BAR** (Maldonadas၊ 1)
Amadeo ခရုများနှင့် အလွန်နီးစပ်သောကြောင့် Cruz bar ၊ Madrid ရှိ ဒဏ္ဍာရီလာဘားတစ်ခုတွင် ရပ်တန့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဘဝအားလုံး၏ ဘားဟောင်းသည် ပုံစံမှ မထွက်သောကြောင့်သာ မဟုတ်ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့ ဤနေရာတွင် ရှိနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အချို့သော အရသာရှိသော ဓားများနှင့် သာလွန်သောစျေးနှုန်းဖြင့်.
အမှန်တော့၊ ၎င်းကို ဓားအိမ်ဟု လူသိများပြီး တံခါးတံခါးခုံးကို ဖြတ်ကျော်ပြီးသည်နှင့် စားပွဲထိုးက သင့်အား ပေးမည့် ပထမဆုံးအရာဖြစ်သည်။ ဟုတ်တယ်၊ ရှင်းရှင်းပြောရမယ်။ ပြီးတော့ မင်းမှာ လက်ဆောင်နှစ်ခုရှိရမယ်။ ထိုင်နိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ဆူညံသံများ အမြဲရှိနေသောကြောင့် သင်သည် ကျယ်လောင်စွာပြောရန် လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
Bar Cruz - တစ်သက်လုံးရှိသူတစ်ယောက်ပါ။
လမ်းခရီး၏ မုန့်ဖုတ်များ- အလွန်အမင်း ကာပရစ်ဟို (Carlos Arniches၊ 30)
El Rastro de Madrid သည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအတွက် အထူးလူသိများသည်မဟုတ်သော်လည်း Extremadura ၏ ဤထောင့်ကျဉ်းလေးသည် တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း ၎င်းကို နှစ်သက်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒါပါပဲ။ သူတို့သည် ပြင်းပြသောဆန္ဒကို ဖြစ်စေသည်။ ရေဘဝဲ (သို့) Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို တောင်းပြီး လမ်းပေါ်ပြန်ပစ်ကြသော သာသနာပြုသူများနှင့် ကြည့်ရှုသူများကြား။
**perrunillas ဖြင့် အလုပ်ကို အပြီးသတ်နိုင်စေရန် သင်ထည့်သွင်းပါက၊** အပိုထည့်စရာမရှိပါ။ ၎င်းတို့တွင် ပလာဇာမြို့တော်ဝန် (El Capricho Extremeño 2) နှင့် အလွန်နီးကပ်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုရှိပြီး Extremadura မှ ချန်ပီယံ အသီးအနှံများကို ပြင်ဆင်သည်။ ကုပ်ကုပ်ကနေ ကုပ်ကနေ လမ်းလျှောက်ပြီးနောက် မင်းရဲ့ခွန်အားတွေ ပြန်ရဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့အဆုံးသတ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
GALLINEJAS နှင့် ENTRESIJOS
အထဲမှာရော အပြင်မှာပါ တစ်ခုခုရှိနေရင် သူတို့ကို ချစ်သည်ဖြစ်စေ မုန်းသည်ဖြစ်စေ။ လယ်ကွင်းမရှိ။ ဤရိုးရာ မက်ဒရစ် ဟင်းလျာသည် မေ့ပျောက်ရန် ငြင်းဆန်ပြီး ပြင်းထန်သော စိတ်ခံစားမှုများနှင့် ပြင်းထန်သော ရနံ့များကို နှစ်သက်သူများအတွက် ဆက်လက် နှစ်သက်စေသည်။
အကယ်၍ သင်၏ Rastro ကိုဖြတ်သွားသောလမ်းကြောင်းသည် Cascorro အောက်ဘက်တွင်ရှိပြီးသင်အဆုံးသတ်ပါက ရေချိုးခြင်း။ သူ့အရာက နာမည်ကြီး ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို မှာကြားဖို့ပါပဲ။ ကြက်သားကြော် Embajadores ၈၄ (သံတမန် ၈၄)။ Ribera de Curtidores အဆုံးမှာ သင်အဆုံးသတ်ရင် Calle Toledo ကို အဆုံးထိလိုက်ကာ ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို တောင်းလိုက်ပါ။ San Isidro ၏ရှုထောင့် (တိုလီဒို၊ ၁၇၁)။ တွေ့ရင် ဘားချန်နယ်များ (Mira el Sol၊ 19)၊ သင်သည် Lavapiés တွင်နေထိုင်ဆဲဖြစ်သည်။ စမ်းသပ်ပါ၊ နှိုင်းယှဉ်ပါ၊ နှင့် ပိုကောင်းသောအရာတစ်ခုကို တွေ့ရှိပါက ၎င်းအကြောင်းကို ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောပြပါ။
"ဒီအိမ်မှာ အကိုင်းအခက်မရှိဘူး"