Spaghetti aglio ဆီ
ဒါကြောင့် မင်းရဲ့ အတွင်းမှာ ရောမမြို့ခရီးစဉ် အချို့သောကိစ္စများတွင် ရောမအဖွားများ၏ အကောင်းဆုံး ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် 'နည်းပညာ' မှတ်တိုင်အချို့ကို လက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။
**အီတလီ မမ်မာ အစားအစာ- အဘွားဘီစထရို**
_(Via dei Corneli၊ ၂၆/၂၇) _
၏နှလုံး၌ Quadraro Vecchio ရပ်ကွက်, အဖွားရဲ့ဘစ်စထရို ဒါကိုအတိအကျလုပ်တယ် မနှစ်က ဟင်းချက်နည်းတွေကို ပြန်ဆိုတယ်။ ကော့တေးများ အပါအဝင် လက်မှုဘီယာမှ အော်ဂဲနစ်ဝိုင်များအထိ တွဲစပ်မှုအပေါ် အထူးအလေးပေးထားသည်။ အခြား ၎င်း၏ အားသာချက်များမှာ ရာသီအလိုက် စာတစ်စောင် ၊ လက်သမားမုန့်လုပ်ခြင်း။ (အော်ဂဲနစ်နှင့် ဂျုံမှုန့်များ နှင့် Habemus APA ကဲ့သို့သော) နှင့် ဖန်တီးမှု သက်သတ်လွတ်နှင့် vegan ဟင်းလျာများ။
၎င်း၏ အနှစ်သာရဆုံး အဆိုပြုချက်များအနက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ all'arrabiata ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ (Sicilian rice arancino) နှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ trippa di Uccio (ရောမ trippa နှင့်အတူ အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့် ကင်ထားသော cacio e pepe - ခြစ်ထားသော pecorino cheese၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ mint၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် ဝိုင်ဖြူ -) သို့မဟုတ် broccoli strascinati နှင့် carpaccio di baccalà နှင့်အတူ spaghettone aglio၊ သံလွင်ဆီနှင့် pepperoncino ။
spaghettone aglio
**ITALO FUSION Burgers- San Lorenzo **
_(ဒီရေတီ၊ ၄) _
ရိုးရာဟင်းလျာတွေကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင်လည်း ချက်ပါ။ ပေါင်းစပ်အစားအစာနှင့် ဟမ်ဘာဂါ ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အဆိုပြုချက်အချို့ကိုကြိုးစားရန်သင့်အားအကြံပြုလိုပါသည်။ ဟမ်ဘာဂါ San Lorenzo ကြိုက်တယ်။ cacio pepe အသားလုံး နှင့် citrus အသီးများနှင့် Matrice ဘာဂါ (guanciale၊ မှို၊ provola affumicata နှင့် arugula နှင့်) သို့မဟုတ် Gasperino (omelette၊ pancetta di Amatrice၊ _pecorino roman_o ဒိန်ခဲ၊ ငရုတ်ကောင်းနက် နှင့် parmesan mayonnaise၊ ဆလတ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး နှင့်)။ ဤစာ ဘာဂါဘားသည် လှည့်ပတ်နေသည်။ အမေရိကန် လမ်းဘေးအစားအစာ ရာသီအလိုက် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ငံပြာရည်များ ကာရမေလ်တောင်မှ အိမ်လုပ်ဖြစ်ပြီး အချိုပွဲများကို နေ့စဉ်ပြင်ဆင်ပါသည်။
အီတလီရဲ့အကောင်းဆုံးမုန့်တွေကြား
** VECCHIA Rome တွင် ရိုးရာရိုမန်ဟင်းပွဲသုံးမျိုး **
_( Ferruccio မှတဆင့်၊ 12b/c) _
ဒီထမင်းဆိုင်မှာ ထက်ကျော်နှင့် အသက် ၁၀၀၊ Riccardo သည် သူ့မိခင် Anna သို့မဟုတ် သူ့အဖွား Angelina ၏ ဉာဏ်ပညာနှင့် ကောင်းမွန်သော လက်ရာများကို သူ၏ အသေးစိပ်တစ်ခုစီတိုင်းထံ လွှဲပြောင်းပေးသည်။ သင်၏မီနူး 27 ယူရို ပါဝင်ပါတယ်။ သင်တန်း ၄ ခု၊ အချိုပွဲ၊ ကော်ဖီ၊ အရက်၊ ဝိုင်နှင့် ရေ . စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအချက်မှာ ရောမအစာအိမ်ဗေဒ၏ ကိုယ်စားပြုချက်ပြုတ်နည်းသုံးခုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားခြင်းဖြစ်သည် bucatini all'amatriciana ၊ trippa alla romana ပြီးနောက် coda alla ကာကွယ်ဆေး (ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် စပျစ်သီးပျဉ်တွင် စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် အမဲသားပြုတ်ထားသော အမြီး)။
အိမ်သုံးပစ္စည်းများ- CASALETTO မှ DA CESARE
_(Via del Casaletto, 45) _
ဤ trattoria ၏မီနူးသည် အရသာအားလုံးကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ရောမရိုးရာ , ကျော်ကြား၏။ ငါ fettuccine ပေးခဲ့တယ်။ အိမ်လုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူ coda alla ကာကွယ်ဆေး . သူ့ Menu မှာ တခြား hit တွေ ရှိတယ်။ rigatoni alla amatriciana ဖြစ်ဖြစ်၊ အဲဒီမှာ carbonara၊ အဆိုပါ tonnarelli cacio e pepe ၊ trippa alla romana ၊ cicoria သို့မဟုတ် broccoletts i (အထူးအရသာရှိသော chicory သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီ၊ ရိုးရှင်းသော ဟင်းချက်ချက်)။
အိမ်လုပ် ဆော့စ်ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်။
** နေ့စဥ် မတူညီသော ပုံမှန်ဟင်းပွဲ- FELICE E TESTACCIO **
_(Mastro Giorgio၊ ၂၉) _
Testaccio အတွက် ပျော်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏တည်ထောင်သူ Felice Trivelloni မှ ၎င်း၏အမည်ကို ယူဆောင်ကာ အနီးနားရှိ မိတ်ဆွေများ၊ ရပ်ကွက်မှလူများ၊ ပန်းရံဆရာများနှင့် ဈေးသမားများအား အမိုးအကာပြုလုပ်ကာ ဥပစာအလွတ်မရှိသော်လည်း အမည်မသိဖောက်သည်များကို ငြင်းဆန်ခြင်းအတွက် ၎င်း၏အမည်ကို ယူဆောင်ထားသည်။ ရုပ်ရှင်ဒါရိုက်တာ Roberto Benigni သည် ၎င်း၏ မကြာခဏ ဧည့်သည်များထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ . ယနေ့ခေတ်တွင် ဤအဆောက်အအုံသည် ပိုမိုခေတ်မီသော အနုသယရှိပြီး ၎င်း၏မန်နေဂျာများ၊ အဖွဲ့ဝင်များ၊ Trivelloni မိသားစု၊ ပူဇော်သက္ကာပြုခြင်းဟူသော ရောမရိုးရာဓလေ့ကို ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ အပတ်စဉ်နေ့တိုင်း မတူညီသော ပုံမှန်ဟင်းပွဲ . အထက်ဖော်ပြပါ ချက်ပြုတ်နည်းများအပြင်၊ ၎င်း၏ မီနူးတွင် ရိုမန်အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ် လိုအပ်ချက်များလည်း ပါဝင်သည်။ artichokes a la giudia (နှစ်ထပ်ကြော်နည်းစနစ်ဖြင့် ကြော်ထားသော artichokes များသည် အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့ပြီး အပြင်တွင် အလွန်ကြွပ်နေစေရန်) နှင့် ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပီစလီပါရှိသော brodo d'arzilla ခေါက်ဆွဲ ( ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပဲစေ့တို့ဖြင့် ငါးဟင်းရည်နှင့် ခေါက်ဆွဲ။
Artichokes a la giudia
**ရိုမန်လမ်းဘေးအစားအစာ- AI MARMI PIZZERIA**
_(Viale di Trastevere၊ 53) _
ကျွန်ုပ်တို့သည် Trastevere ၏ ကျော်ကြားသော ရပ်ကွက်တွင် နေထိုင်ပြီး အထူးခြားဆုံးသော ဟင်းချက်နည်းများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါသည်။ ရောမလမ်းဘေးအစားအစာ ရိုမန်ပီဇာ၊ ကယ်လ်ဇိုနီ၊ ပေါင်မုန့်များ၊ အစားအစာများကဲ့သို့... ၎င်းတို့တွင် စက်မရှိသောကြောင့် သင်မတွေ့နိုင်သော တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ ကော်ဖီဖြစ်သည်။ သိချင်စိတ်တစ်ခုအနေနဲ့၊ ရောမလူမျိုးများသည် အများအားဖြင့် ဤပီဇာကို ၏အမည်ပြောင်ဖြင့် ခေါ်ကြသည်။ နာရေးကြော်ငြာ (ရင်ခွဲရုံ)။
**ထရာပီဇီနို- ထရာပီဇီနို ပွန်းတီမီလ်ဗီယို**
_(Piazzale Ponte Milvio 13) _
အစဉ်အလာနှင့်ရောမလမ်းဘေးအစားအစာအကြားတွေ့ဆုံမှုကနေ 1968 ခုနှစ်တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ Trapizzino ဟင်း၊ ပုံမှန်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ပြည့်နေသော ပီဇာမုန့်စိမ်း ဘရိုကိုလီ၊ ဗာဒံစေ့နှင့် pecorino ဒိန်ခဲ၊ artichokes alla giudia ; ဖြစ်ဖြစ်၊ burrata stracciatella courgettes နှင့်အတူ အဲဒီမှာ scapece (ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရှာလကာရည်နှင့် mint ရွက်) ဖြင့်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ က) ဟုတ်ကဲ့၊ Stefano Callegarí၊ ဖန်တီးသူ Trapizzino မျိုးဆက်သစ်များ (အမြန်စားအစားအစာ) သည် ကုန်ကြမ်းနှင့် ချက်ထားသော ဟင်းလျာများကို နှစ်သက်သော ယမန်နှစ်က ဟင်းလျာများနှင့် ပိုမိုနီးစပ်လာစေရန် ဆန္ဒရှိခဲ့သည်။ Ponte Milvio ရှိ ဤနေရာ၌ သင်သည် အရသာရှိနိုင်သည်။ ရောမမြို့ရှိ အကောင်းဆုံး trapizinos များထဲမှ တစ်ခု။
ရောမမြို့မှာ မွေးဖွားခဲ့တဲ့ ရောမမြို့က လမ်းဘေးအစားအစာ
**ရိုးရာနှင့်ပြသမှု- CENCIO LA PAROLACCIA **
_(Vicolo del Cinque၊ ၃) _
၎င်းသည် အီတလီမြို့တော်၏ နောက်ထပ်ဂန္ထဝင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာအချို့ကို မြည်းစမ်းပြီး အချိန်ကောင်းကို ရယူလိုက်ပါ။ ညစာစားချိန်မှစပြီး သင်တစ်ဦးတက်ရောက်နိုင်သည်။ ကြမ်းပြင်ရှိုး အခမ်းအနားမှူးများ၊ စန္ဒယားဆရာနှင့် စားပွဲထိုးများ - အချို့သော အမျိုးသမီးများကဲ့သို့ ၀တ်ဆင်ထားသော အခမ်းအနားမှူးများသည် သင့်အား အမျိုးမျိုးသော ကတိသစ္စာပြုခြင်းဖြင့် ပြပွဲတွင် ပါဝင်စေသည် (ထို့ကြောင့် နေရာအမည်)။ ဇီဇာကြောင်သူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။ ဖြည့်စွက်ကာ spaghetti all'amatriciana , carbonara၊ trippa သို့မဟုတ် coda alla ကာကွယ်ဆေး အခြားသူ၏ အထင်ရှားဆုံး အဆိုပြုချက်များမှာ၊ salimbocca alla romana (ငရုတ်ကောင်း၊ ထောပတ်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ပညာရှိနှင့် ဝိုင်ဖြူ) နှင့် နွားသားလွှာများ cotiche နှင့်အတူ fagioli (ဝက်သားခွံနှင့် ပဲအမျိုးမျိုး)။
@lamadridmorena ကို လိုက်နာပါ။
ဖျော်ဖြေတင်ဆက်မှုများနှင့် ရောမရိုးရာအစာအိမ်အစားအစာ