Nuova Roma - ခေတ်မီမြို့တစ်ခုလုံး
ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နေရာအနည်းငယ်သည် ဤမျှလောက် ကြီးကျယ်ခမ်းနားစွာ စီးပွားရေးလုပ်နိုင်သည် ရောမမြို့ကဲ့သို့ ခရီးသွားစိတ်ကူးယဉ်မှုများ . ကြီးမြတ်မှုနှင့် ရဲစွမ်းသတ္တိတို့သည် ၎င်းတို့တွင် အတူတူဖြစ်သည်။ ကျဉ်းမြောင်းပြီး ပုံမမှန်သော လမ်းများနှင့် ၎င်း၏ မင်းမျိုးမင်းနွယ်များ ပီဇာများ . ၎င်း၏ပုလဲရောင်အလင်းတန်းများသည် မြင့်မြတ်သောအလှတရားများကို ညစ်ညမ်းဆုံးသော ခရီးသွားမြင်ကွင်းမှပင် ထွက်ပေါ်လာစေသည်။ ၎င်း၏မြို့သူမြို့သားများသည် အမှိုက်ကို စွန့်ထုတ်ခြင်းမှ သင့်အား ဂရုမစိုက်ဘဲ မာစတာအတန်းအစားတစ်ခု ပေးဆောင်ခြင်း (၎င်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော စကားလုံးမှာ sprzzatura ဖြစ်ပြီး၊ ရောမလူမျိုးများသည် ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အတုမရှိနိုင်သော အီတလီအရည်အသွေး) ဖြစ်သည်။
စိတ်အားထက်သန်မှုအရှိဆုံးအရာမှာ သူ့ဖြစ်သည်။ အချိန်မရှိသောကာကွယ်ရေး လျှပ်စစ်လက်ဆောင်သည် အခြားမြို့များထက် ပို၍သွက်လက်စွာ အညှောက်ထွက်နေပုံရသည်။ မြို့လယ်ရပ်ကွက်များ (ကျွန်ုပ်တို့သိသည်ဟုထင်သော) ဟိုတယ်နှင့် အရောင်းဆိုင်များကို ဒီဇိုင်းပုံစံဖြင့် ပြန်လည်မွမ်းမံထားသည်။ . မြို့ဆင်ခြေဖုံးများသည် မြေဆွဲအား၏ဗဟိုချက်အသစ်ဖြစ်သည့် လန်ဒန်နှင့်နယူးယော့ခ်ကဲ့သို့ပင်၊ အပြင်ဘက်ရှိနေရာများသည် စားဖိုမှူးများနှင့် ဆိုင်ရှင်များအသွင်ပြောင်းသွားခဲ့သည်။ ဒါက အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ တွဲလျက်တည်ရှိနေသော မြို့၏ အချိုဆုံးသော ထောင့်များသို့ လမ်းညွှန်.
ရောမမြို့၊ တိတ်ဆိတ်၊ လှပပြီး တရားဝင် အမိုက်စား
သမိုင်းဝင်စင်တာ
လူတော်တော်များများက တဆင့် အသိအမှတ်ပြုပါတယ်။ Giulia ရုပ်ပုံများတွင်၊ ကိုယ်တွေ့ တော်တော်များများ သိပြီးသား ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရေးဆွဲထားသော မျဉ်းကွေးတစ်ခုပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ တိဘာ အစည်ကားဆုံးလမ်းများနှင့် ဝေးသည်။ သမိုင်းစင်တာ . အတော်များများက ၎င်း၏ အထင်ကရ မျိုးရိုးနှင့် ရင်းနှီးကြသည်။ San Pedro ၏ရှည်လျားသောကျောက်လမ်း ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီး Julius II ၏အမိန့်တော်ကာလအတွင်း Donato Bramante မှ 1508 ခုနှစ်တွင်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ပထမဆုံးသော မြို့ပြပြန်လည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ပရောဂျက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ 16 နှင့် 17 ရာစုများမှ မြင့်မြတ်သော ဘုံဗိမာန်များဖြင့် တန်ဆာဆင်ထားပြီး ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ivy arch တစ်ခုဖြင့် ပိုင်းခြားထားသည်။ ဂေးလ်အိန်ဂျယ်၊ ရပ်ကွက်ဟောင်းများမှတဆင့် တပ်ဆင်ပြီး ထိန်းညှိပါ။ . အဲဒါ တိတ်ဆိတ်၊ လှပပြီး တရားဝင် ကွမ်းသီး.
ဤနေရာတွင်၊ ဗိသုကာပညာရှင် Antonio Girardi သည် ယခင် Claretian ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းရှိ အခန်း ၂၄ ခန်းပါ ဟိုတယ် D·M ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏မျက်နှာစာသည် အဖြူရောင်၊ မီးခိုးရောင်နှင့် အညိုရောင်များ ပါဝင်သော ပျဉ်ချပ်တွင် ဆေးကြောထားသော pastel များ၏ ပုံမှန်ရောမအလှကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ကြွယ်ဝသော ပိတ်ချောနှင့် ကတ္တီပါ၊ ကြေးဝါနှင့် သားရေ ပရိဘောဂများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ ၎င်း၏ တင်းကျပ်သော မျက်နှာကျက်များအောက်တွင် နံရံများကို ကျောက်ပြားများဖြင့် စီတန်းထားသည်။ အနီးနားရှိ Santa Lucia del Gonfalone ၏နှစ်ပေါင်း 400 ဘုရားကျောင်း Deo Optimo Maximo (ဘုရားသခင်၊ အကောင်းဆုံး၊ အများဆုံး) အတွက် အတိုကောက် D·O·M ဖြင့် အစပြုသော လက်တင်ဘာသာဖြင့် ကြေငြာချက်များ ပါရှိသည်။
Claretian ဘုန်းကြီးကျောင်းရှိ 24 ခန်း
အသက်ရှူခြင်း၏ ငြိမ်သက်မှုသည် ယှဉ်နိုင်သော နေရာတစ်ခုကြောင့် ဖြစ်သည်။ လမ်း၏တောင်ဘက်စွန်းမှ ခုန်ချကာ ဘေးနားသို့ ခုန်ဆင်းလိုက်သည်။ Sisto ကိုရယူပါ။ ရင်ပြင်သို့ခေါ်ဆောင်သွားပါ။ Trilussa Trastevere ၏ အသက်ဝင်ခေတ်မီသော ဘားများနှင့် ကလပ်များဆီသို့ တံခါးပေါက်။ စျေးဝယ်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာအချို့မှာ Di Monserrato မှတဆင့်နှင့် dei Banchi Vecchi မှတဆင့်ဖြစ်ပြီး၊ Laura Urbinati သည် Gallipoli သို့မဟုတ် Capalbio ကဲ့သို့ကမ်းခြေများတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည့်သူမ၏ monochrome bikinis ရောင်းချသည့်နေရာအချို့ဖြစ်သည်။ ငါးမိနစ်အတွင်း သင်သည် အေးမြသော ပရမ်းပတာထဲသို့ ရောက်ရှိသွားသည်။ Campo dei Fiori ပြီးလျှင်၊ သင်တွေ့ရမည့်နေရာ dei Giubbonari မှတဆင့် ငါးမိနစ်ခန့် ထပ်လျှောက်ပါ။ အချစ်ဆုံး Salumeria နှင့် Vinoteca Roscioli.
ညီအစ်ကိုများ၏ ပါရမီကို ချီးမြှောက်ကြသည်။ Alessandro နှင့် Pierluigi Roscioli ၊ prosciutto နှင့် မုန့်မှသည် မြို့တွင်းရှိ အချိုသာဆုံး cacio e pepe ချက်ပြုတ်နည်းအထိ (အချက်မှာ ဖော်ရွေပြီး သန့်စင်သော ဝန်ဆောင်မှုရှိသောကြောင့် မဟုတ်ပါ၊ ရောမတွင် မည်သူမျှ မျှော်လင့်မထားပါ)။ Dar Filettaro မှယူသွားသော baccalà အသားညှပ်ပေါင်မုန့် (သေးငယ်သော piazzeta ပေါ်တွင်တည်ရှိသော Roscioli မှဘလောက်ခ်) သည် ချောမွတ်သည်၊ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော်လည်း၊ သင့်ကိုပို့ဆောင်ပေးသော စွန့်စားခန်း.
Ponte Sisto သည် သင့်အား အသက်ဝင်သော ခေတ်မီဘားများနှင့် ကလပ်များသို့ ခေါ်ဆောင်သွားပါသည်။
အနက် D O M နှင့် Piazza Navona Via del ဖြစ်သည် အစိုးရဟောင်း . Nolita ရှိ New York's Elizabeth Street ကို ရောမ၏ တုံ့ပြန်ချက် အမှီအခိုကင်းသော ဆိုင်ခန်းများနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော ခေတ်ဟောင်းအင်ပါယာ စုံတွဲများ၏ အိမ်ဖြစ်သည်။ ယူရို 100 နှင့် တူးဖော်လိုသူ မည်သူမဆို 1974 ခုနှစ်မှဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည့် အမျိုးသမီးဆိုင်ကယ်ဂျာကင်အင်္ကျီကဲ့သို့ ရတနာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။ လမ်းပေါ်ရှိ ၀ယ်လိုအားသည် ဒီဇိုင်နာ၏ကျေးဇူးကြောင့် များပြားလာသည်။ ဒယ်လ်ဖီနာ ဒလက်ထရက်ဇ် 2011 ခုနှစ်တွင် သူမ၏ပထမဆုံးဆိုင်ကိုဖွင့်လှစ်ခဲ့သော Silvia Venturini Fendi ၏သမီးဖြစ်သည်။ Delettrez ၏ totemic motifs (နတ်ဆိုးမျက်လုံးများ၊ ဦးခေါင်းခွံများ၊ ပင့်ကူများနှင့် lockets များကိုအမှတ်ရနေသည့်အရိုးများ) သည် ဤမျှသာဖြစ်သည်။ လိုက်စားသကဲ့သို့ လှပသည်။ . Iosselliani R-01-IOS ရှိ Paolo Giacomelli နှင့် Roberta Paolucci တို့၏ လက်ဝတ်လက်စား ဒီဇိုင်းများသည် ကြေးဝါ၊ ငွေရောင်အပိုင်းအစများနှင့် လူမျိုးစု အမွေးပုံစံများဖြင့် ထပ်တူထပ်မျှ စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သည်။
Iosselliani ရဲ့ထောင့်တစ်ဝိုက်မှာ D O M ပြိုင်ပွဲဖြစ်ပြီး JK Place Roma ကတော့ Florentine Ori Kafri ၏ တတိယမြောက် JK ဟိုတယ် . ၎င်း၏ အခန်း 30 သည် ခေတ်မီသော မွမ်းမံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျောင်းဟောင်း Richard Meier ၏ Ara Pacis ပြတိုက်နှင့် Piazza အကြား လမ်းတစ်ဝက်တွင် တည်ရှိသည်။ San Lorenzo Lucina တွင် (29 Piazza တွင်ရှိသော Ciampini သည် ရောမမြို့ရှိ သင့်အိမ်ခြံမြေအကျိုးဆောင်အေဂျင်စီနှင့်တူသည်- ပြီးပြည့်စုံသော espresso တစ်ခုအတွက် နံနက်ခင်းရပ်နားခြင်း၊ အသက်ဝင်သောအချိုရည်သောက်သည့်မြင်ကွင်း၊ မြို့တွင်းအကောင်းဆုံး pistachio ရေခဲမုန့်၊ တစ်နေ့တာလုံး smooching)။ ဟိုတယ်၏ထူးခြားသောစတိုင်လ်သည် အရောင်များဖြင့် အသံတိတ်နေသော ကြားနေများကို အလှည့်အပြောင်း (ခန်းမဆောင်များတွင် စိမ်းပြာရောင်နှင့် ထုံးပိုးထည်များနှင့် ရာစုအလယ်ပိုင်း စကျင်ကျောက်မျိုးပွားမှုများကို ကြွားဝါသည်)။ ဟိုတယ်သည် ရောမဇာတ်ဝင်ခန်းကို အနည်းနှင့်အများ ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ အဲဒါ အရာအားလုံးရဲ့ အလယ်ဗဟိုမှာ ခံစားဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ နေရာ.
Florentine Ori Kafri ၏ တတိယမြောက် JK ဟိုတယ်
MONTI
ဧကရာဇ်ဖိုရမ်၏ ပြိုကျနေသော ကျောက်တုံးကြီးများနှင့် ခမ်းနားသော အစိုးရနန်းတော်များကြားတွင် ညှပ်ထားသည်။ quirinal ကုန်း 18 ရာစု၏လမ်းများတွင်သံပုရာနှင့် apricot မျက်နှာစာများတန်းစီနေသည် Monty သူတို့သည် နှစ်သက်စရာ၊ သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး အခြားနေရာများနှင့် အလွန်ကွာခြားသည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း၊ Monti ၏မွေးစားနေထိုင်သူ မျိုးဆက်သစ်များက ၎င်းအား အင်ဒီအစွန်းတစ်ခုပေးခဲ့ပြီး ရပ်ကွက်ကို သူ့ဘာသာသူ ဦးတည်ရာဖြစ်လာစေသည်။ ၎င်း၏ရည်ညွှန်းချက်၌ ထင်ရှားသည်၊ သုညကီလိုမီတာ ၏ မြို့ပြ ၄၇ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အသားနှင့် 'ထွက်ကုန်များ' ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စက်မှု-အလန်းစားနေရာတစ်ခု (ကပ်လျက်ယဉ်ကျေးမှုနေရာ၊ Cinema Urbana 47၊ 2012 ကတည်းက ဖွင့်ထားသည်)။
Aromaticus တွင်၊ ပိုင်ရှင်များသည် Luca De Marco နှင့် Francesca Lombardi တို့သည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းအတွက် အချက်အပြုတ်စစ်မှန်မှုကို ယူဆောင်လာပါသည် (၎င်းတို့သည် ရောမမြို့တွင် Open Baladin တွင် စားဖိုမှူးအဖြစ် လုပ်ကိုင်ကြပြီး Open Colonna တွင် sommelier အသီးသီး၊ half bistro ဝက်ခြံ အင်ပါယာ . ဖြည့်စွက်ကာ မွှေးကြိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပေါက်တူးများ ဒီဇိုင်းထုတ်ကာ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ကာ Luca ၏ မြင့်မြတ်သော အသားကင် tartare နှင့်အတူ အသုပ်များ၊ ဒိန်ခဲများနှင့် charcuterie တို့ကို အခြေခံ၍ ကောင်းမွန်သော မီနူးကို ပေးဆောင်ပါသည်။ . Gaudeo တွင် အဖြူအမည်း ကြွေပြားများဖြင့် ပါရာဒိုင်းကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ paninoteca . ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးရှိသော်လည်း သင့်မုန့်အတွက် နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခုကို ရွေးချယ်ပါ၊ သို့မှသာ တစ်ခုချင်းစီ၏ အရည်အသွေးကို တောက်ပြောင်စေသည်။ ၏ ကြက်ဆင်နှင့်ဆိတ် ricotta Sardinian သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ဥယျာဉ်၌စား
စျေးသည်များနှင့် ဒီဇိုင်နာများသည် Monti ၏လမ်းများပေါ်တွင် လွန်ကဲပြီး 'နှစ်ဆ ချစ်မြတ်နိုးသော' ကို ကြင်နာတတ်သော စိတ်သဘောထားကို တွေ့ရသည် (Via del Governo Vecchio ပြီးနောက်၊ Monti တွင် အကောင်းဆုံး ခေတ်ဟောင်းဆိုင်များရှိသည်။ ) ဟိ စတိုး b ဥရောပကုမ္ပဏီများမှ monochrome ဒီဇိုင်းများကိုရောင်းချသည်၊ Faliero Sarti နှင့် Céline မှ ဘောင်းဘီရှည် . DOP Concept Store တွင်၊ Arabella Valdieri သည် သူမ၏ကိုယ်ပိုင် ပျော့ပျောင်းသော ဒီဇိုင်းများကို ဖြည့်စွက်ရန် အထူးအမှတ်တံဆိပ်များမှ အပိုင်းအစ အနည်းငယ်ကို ပံ့ပိုးပေးသည် (ဆိတ်သားရေအိတ် သို့မဟုတ် ပိတ်စ ၀တ်စုံဖြင့် သွားသည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ထူးခြားမှုတစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်)။ စနေ ဒါမှမဟုတ် တနင်္ဂနွေဆိုရင် မင်းသွားမယ်။ Mercato Monti . တစ်ချိန်က မှန်ကန်သော စျေးကွက်ဖြစ်ခဲ့သည်က ပေးသွင်းသူများ၏ ပြပွဲတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ လက်လုပ်နှင့် ခေတ်ဟောင်းပစ္စည်းများ . မည်သည့်နေ့မဆို အဆိုပြုချက်တွင် 1950s လက်ဝတ်ရတနာများ၊ လက်လုပ်သားရေခြေနင်းများနှင့် 70s Gucci အိတ်များ ပါဝင်နိုင်သည်။
TESTACCIO နှင့် OSTIENSE
ခန့်ညားထည်ဝါသော အခန်းများ၊ ရောင်စုံနံရံဆေးရေးပန်းချီများနှင့် wisteria-lined piazzettas - တိဘာ၏ ငွေရောင်နှင့် အညိုရောင်အစွန်းပိုင်းကို ထိစပ်နေသည့် Testaccio နှင့် Ostiense တို့တွင် သိသိသာသာ ရိုမန်တစ်ကို မည်သည့်အရာမျှ တွေ့ရှိမည်မဟုတ်ပါ။ Trastevere . ညစ်ပတ်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ၎င်း၏ DNA ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်- လက်တစ်ဆုပ်စာ Testaccio ၏ 20 ရာစုအစောပိုင်း လူလတ်တန်းစားအိမ်များ အင်ပါယာ၏ပြည်နယ်များမှသင်္ဘောများဖြင့်လွန်ခဲ့သောထောင်ပေါင်းများစွာကစွန့်ပစ်ခဲ့သောထောင်ပေါင်းများစွာသောစဉ့်အိုးများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောရောမအမှိုက်ပုံဟောင်းတစ်ခုပေါ်တွင်တည်ရှိသည်။ ၏ profile ကို Ostiense အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ သံမဏိတံတားများနှင့် ဂရပ်ဖစ်ဂိုဒေါင်များ , အားဖြင့်လည်းကောင်း Gaius Cestius ၏ပိရမစ် ၎င်း၏ အရေးကြီးဆုံး ပြတိုက် နှင့် Centrale Montemartini ရပ်ဆိုင်းထားသော ဓာတ်အားပေးစက်ရုံ၊
စားပါ၊ သောက်ပါ၊ သို့သော် အားလုံးထက် သရေစာ
ဤရပ်ကွက်များသည် သာယာလှပသော ဆွဲဆောင်မှု မရှိသော်လည်း၊ စစ်မှန်သော မြို့ပြစိတ်ဓာတ် (ရောမမြို့ရှိ အစားအသောက်များ လည်ပတ်ရန် နေရာ) ကို ကြွားဝါကြသည်။ ဘုရားဖူးခရီး testaccio စျေးကွက် ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည့် စက်မှုစတိုင် ကောင်းသော prosciutto၊ လတ်ဆတ်သော endives နှင့် ဤလုပ်ရည်ကိုင်ရည်ရှိသော နေရာတစ်ခု၏ သာမာန်အရာအားလုံးကို ထည့်သွင်းရန်အတွက်။ ထပ်လောင်းလည်ပတ်မှုနှင့်အတူ- လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ၊ Sicilian သံလွင်ဆီတွင် anchovies သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ artichoke ချက်နည်းခုနစ်ချက်ထဲမှ တစ်ခုကို ရှာနေသူများအတွက် အသက် 150 နှစ်အရွယ် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော Volpetti၊
ဤနေရာတွင် အစာအိမ်ဆိုင်ရာဆက်စပ်မှုအသစ်ကို Porto Fluviale ဟုခေါ်သည်၊ မက္ကာအတွက်ဖြစ်သည်။ စား၊ သောက်၊ သရေစာ ယခင်က Magazzini Generali ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော 3,000 စတုရန်းစတုရန်းမိုင်ရှိ ဂိုဒေါင်တစ်လုံးကို သိမ်းပိုက်ထားပြီး လက်ကားဈေးကွက်၊ ရောမတွင်အကြီးဆုံး . ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်းသည် အီတလီထုတ်ကုန်များ၏ ရက်ရောသောအကွာအဝေးပါရှိသော အုတ်နံရံများ၊ စက်မှုမီးအိမ်များနှင့် သစ်သားစင်များပါရှိသော နေရာများဖြစ်သည်။ တစ်ခုနဲ့ရေတွက်ပါ။ မနက်အစောကြီးကနေ ညနာရီအထိ သွက်လက်တဲ့ဘား (ပြီးပြည့်စုံသော Espresso နှင့် Campari spritz အတွက်နေရာ) a ဘေးတွင် ပီဇာဆိုင် ကြီးမားသောသစ်သားမီးဖိုနှစ်ခု၊ တစ်ခု၊ တစ်ခုသည် wafer-ပါးလွှာသောရိုမန်ပီဇာများအတွက်နှင့် fluffy Neapolitan ဗားရှင်းအတွက်နောက်တစ်ခု။ တစ်ခုအပြင် tapas ဘား၊ မုန့်ဆိုင်နှင့် နားနေခန်း သားရေထိုင်ခုံများနှင့် Chester ဆိုဖာများနှင့်အတူ။
အတိအကျပြောရလျှင် ယခင်က Ostiense လေဆိပ်ဟောင်း Porto Fluviale ၏ အရှေ့မြောက်ဘက်သည် Eataly ၏ ဌာနချုပ်အဖြစ် 2012 ခုနှစ် ဇွန်လကတည်းက တည်ရှိပြီး လေးထပ်အဆောက်အဦဖြစ်သည်။ အီတလီအစာအိမ်ပညာ၏အကောင်းဆုံး နှင့် viticulture (နယူးယောက်တွင် အခြားဌာနချုပ်တစ်ခု ရှိသည်)။ အမျိုးသားစားဖိုမှူးများသည် ၎င်းတို့၏ရှိုးမီးဖိုချောင်တွင် ကြယ်ပွင့်များမကြာခဏပြသလေ့ရှိပြီး ဂုဏ်သိက္ခာရှိသောပြည်တွင်းရှိ ကျွမ်းကျင်သူများ (ဘီယာတွင် Teo Musso၊ mozzarella di bufala ရှိ Roberto Battaglia၊ panini တွင် Alessandro Frassica နှင့် Slow Food မာစတာ Sergio Capaldo တို့သည် အသားအကြောင်းပြောရန်) ၎င်းတို့၏ကျွမ်းကျင်မှုများကို ပြသခဲ့ကြသည်။ gastronomic macrospace
Rosti၊ Maremmana အမဲသားဘာဂါကို ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
PIGNETUS
လူတွေက Pigneto လို့ ပြောလိမ့်မယ်။ ရောမမြို့မှ ဘရွတ်ကလင် . ကြော်ငြာသည်ဖြစ်စေ၊ မကြော်ငြာသည်ဖြစ်စေ ရထားသံလမ်း၏မြောက်ဘက်ရှိ လူကူးလမ်းဖြစ်သည့် Via del Pigneto တစ်လျှောက်တွင် ခေတ်မီသောအရာတစ်ခုရှိသည်မှာ မငြင်းသာပါ။ Termini . တစ် 20 ရာစုအစောပိုင်းတွင် ကွန်မြူနစ်နယ်မြေ နောက်ပိုင်းတွင် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းသော ဧရိယာတစ်ခုဖြစ်သည့် Pigneto သည် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပါပြီ (Primo တွင် နံရံဆေးရေးသောက်နေစဉ် တိုက်ပွဲဝင်ရမည်ဟု ခံစားရသော်လည်း)။ စာရင်းမရှိသော ဝန်ဆောင်မှုကို နှိမ်ထားသည့် Pigneto တွင် စားသောက်ဆိုင်သည် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ ထူးထူးခြားခြား ဟင်းပွဲအချို့ သူ့အပါအဝင် broad bean puree နှင့် burrata ။
The Tricker ၏ ဖိနပ်ကို နှစ်သက်သော ပိုင်ရှင်များသည် အိမ်နီးချင်း Rosti ကိုလည်း ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ Maremmana အမဲသားဘာဂါ, pepperoni အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ ပီဇာဘိုင်ယန်ချ်နှင့် တနင်္ဂနွေနေ့လည်ခင်းများတွင် al forno pasta အစားအစာများ . ၎င်းသည် ၎င်း၏ 2,200 m² ဥယျာဉ်တွင် ကလေးများ ခုန်တက်သည့် ဖန်တီးမှု အိမ်နီးချင်းများနှင့် ငယ်ရွယ်သော မိဘများအတွက် အားထားရာဖြစ်သည်။ သငျသညျ 1924 ခုနှစ်ကတည်းကအဖွဲ့အစည်းတစ်ခု Necci မှာရပ်တန့်သင့်ပါတယ်; Pasolini သည် အစောပိုင်း ခြောက်ဆယ်ကျော်က ဤနေရာတွင် ရိုက်ကူးခဲ့ပြီး ယနေ့ Fergus Henderson ၏ မီးဖိုချောင်ရပ်ကွက်ပိုင်ရှင် Benjamin Hirst က ၎င်းအား ခေတ်မီထီးဆောင်းပြီး သန့်စင်သော rustic menu ကိုပေးခဲ့သည်။ နံနက် ၈း၀၀ မှ Necci သည် ကော်ဖီဆိုင်မှ ဘားတစ်ခုသို့ နေ့စဥ်ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့် နံနက် 1 နာရီ၊ ခုနစ်ရက်၊ တစ်ပတ်လျှင် သွားရန်အချိန်ကောင်းဖြစ်သည်။ artichokes မှငါးရှဉ့်အထိ။ ဖောက်သည်၏နှုတ်ခမ်းမွေးများနှင့် ခြေအိတ်မပါသောဖိနပ်များသည် ဘရွတ်ကလင်းကို အမှတ်ရနေနိုင်သည် (သို့သော် အရသာများမှာ မမှားနိုင်သော ရိုမန်တစ်များဖြစ်သည်)။
* ဤဆောင်းပါးကို ဒီဇင်ဘာလ 79 ရက်ထုတ် Condé Nast Traveler မဂ္ဂဇင်းတွင် ထုတ်ဝေထားပါသည်။ ဤစာစောင်ကို iTunes AppStore တွင် iPad အတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်စနစ်ဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီး Zinio ၏ virtual kiosk တွင် PC၊ Mac၊ Smartphone နှင့် iPad အတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်စနစ်ဖြင့် (စမတ်ဖုန်းစက်ပစ္စည်းများ- Android၊ PC တွင်ရရှိနိုင်ပါသည် /Mac၊ Win8၊ WebOS၊ Rim၊ iPad)။ _ ထို့အပြင်၊ သင်သည် Google Play Newsstand တွင် ကျွန်ုပ်တို့ကို ရှာဖွေနိုင်သည်။
*** သင်လည်းစိတ်ဝင်စားနိုင်သည်...**_ - ရောမမြို့အကြောင်း သင်သိထားသင့်သည့် အရာ 100 - ရောမမြို့အတွက် စားရန်အကောင်းဆုံးနေရာများ
- သင်တစ်ဦးတည်းခရီးသွားရှာမတွေ့နိုင်သော Trastevere ရှိနေရာများ
- ရောမမြို့လမ်းညွှန်